오븐에서 퍼프 페이스트리로 만든 사과 파이

애플 파이는 어린이와 성인이 가장 좋아하는 진미입니다. 차를 곁들인 차는 즉시 더 맛있어지고 집의 분위기는 더욱 편안해집니다. 그의 요리법에는 다양한 변형이 있으며 모두 항상 친숙한 맛을 갖고 있지만 다음 8가지 요리법의 주요 장점은 공기가 잘 통하는 퍼프 페이스트리였습니다.

오븐에서 효모를 사용하지 않고 퍼프 페이스트리로 만든 사과 파이

이 조리법에 따른 파이는 모든 테이블을 장식하고 가족의 휴일이나 행사에 동행할 수 있으며 준비하는 것이 전혀 어렵지 않습니다. 또한 소녀들이 확실히 좋아할 한 가지 특징이 있습니다. 이 파이는 효모가 없는 반죽을 기반으로 하므로 추가 칼로리가 없습니다.

1. 
   오븐에서 퍼프 페이스트리로 사과 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 건포도를 용기에 넣고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 사과를 작은 입방체로 자르고 코어를 제거합니다. 레몬 액체를 준비하십시오. 물 반 리터에는 레몬 반이면 충분합니다. 색깔을 보존하기 위해 다진 사과를 레몬 물에 옮깁니다.
2. 
   채우기부터 시작해 보겠습니다. 프라이팬을 가열하고 버터를 녹입니다. 사과를 이 오일에 옮깁니다. 불을 중간으로 설정하고 사과에서 과도한 액체가 증발할 때까지 기다립니다. 그 후에 설탕을 넣고 사과를 계속 끓입니다. 그런 다음 건포도와 바닐라 설탕을 추가합니다. 프라이팬에 나무 또는 실리콘 주걱을 사용하여 1~2분 후에 혼합물을 잘 섞습니다. 충전물이 식을 수 있도록 불을 끄십시오.
3. 
   이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스트리를 해동한 뒤, 밀가루를 뿌린 테이블 위에 반죽이 달라붙지 않도록 밀어주세요.
4. 
   토핑은 별도의 용기에 준비합니다. 계피를 설탕과 아몬드 가루와 섞으세요. 계피는 고소한 맛을 더할 뿐만 아니라 사과 충전재에 남아 있는 과도한 수분을 흡수합니다.
5. 
   이미 펴놓은 반죽에 녹인 버터를 발라 원형이나 직사각형(원하는 대로)으로 만듭니다. 파이의 측면을 만들고 충전물을 잃지 않도록 가장자리 주위에 약 1cm 정도 남겨 두십시오. 기름칠한 부분에 충전재와 토핑을 올려주세요.
6. 
   베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 거기에 파이를 놓습니다. 우리는 측면을 형성합니다. 베이킹하는 동안 증기가 빠져 나갈 수 있도록 포크로 파이 표면에 여러 번 구멍을 뚫습니다. 파이를 오븐에 넣고 180도에서 40분 동안 구워주세요. 그러면 이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스트리로 만든 사과파이가 완성됩니다. 많이 드세요!

퍼프 페이스트리 반죽으로 오븐에서 사과 파이를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

퍼프 효모 반죽으로 만든 향긋하고 육즙이 풍부하며 특히 맛있는 사과 파이를 오늘 식탁에 올려 놓을 수 있습니다. 준비하는 것은 어렵지 않지만 퍼프 페이스트리와 사과가 파이에 흥미로운 맛 조합을 제공하기 때문에 집에있는 모든 사람에게 큰 기쁨을 가져다 줄 것입니다.

조리시간 : 1시간 45분.

조리 시간: 25분

인분 - 12.

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 우유 – 250ml.
• 사과 – 5개
• 건조 효모 - 7 gr.
• 버터 – 80gr.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 설탕 – 70gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 계피 가루 – 1 티스푼.
• 닭고기 달걀 – 1 개

뿌리기용:

• 버터 – 120gr.
• 설탕 – 200gr.
• 밀가루 – 150gr.

요리 과정:

1. 우유를 데워서 소금과 설탕을 녹입니다. 버터를 녹인다. 밀가루를 체에 걸러내고 건조 이스트를 밀가루에 직접 첨가합니다. 이스트가 한 곳에만 머물지 않도록 잘 섞어주세요. 밀가루 안에 작은 구멍을 뚫고 우유에 소금과 설탕, 녹인 버터를 붓고 계란도 넣습니다.

2. 이 혼합물을 치고 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 끈적해지지만 밀가루를 추가할 필요는 없습니다. 반죽을 손으로 7분간 반죽해주세요. 반죽이 손에서 멀어지기 시작할 때까지 점차적으로 식물성 기름을 첨가하십시오.

3. 균질한 반죽을 공 모양으로 굴려 식물성 기름을 미리 바른 그릇에 담습니다. 접착 필름으로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 반죽이 부풀어 오르고 부피가 여러 번 눈에 띄게 증가합니다.

4. 채우기부터 시작하겠습니다. 사과 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.프라이팬에 버터를 녹인 후 잘게 썬 사과를 올려주세요. 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 약 3~5분 동안 끓입니다. 조림이 끝나면 계피를 넣고 다시 섞는다. 그런 다음 불을 끄고 실온으로 냉각될 때까지 기다립니다.

5. 크럼블 스프링클을 준비합니다. 밀가루와 설탕을 섞고 잘게 다진 차가운 버터를 넣고 손으로 재료를 빠르게 문질러 완두콩 크기의 부스러기로 만듭니다.

6. 반죽이 이미 부풀어 올랐어요. 8등분으로 나누고 각각을 공 모양으로 굴립니다. 접착 필름으로 덮고 5분간 휴지시킵니다. 그런 다음 롤아웃하여 납작한 케이크가 됩니다. 각각의 직경은 파이의 직경보다 약간 작아야 합니다.

7. 펼쳐놓은 볼의 절반에 스프링클을 올려주세요. 원을 반으로 접고 손바닥으로 가볍게 누릅니다. 접힌 플랫브레드의 가장자리를 따라 사과 필링을 펴 바릅니다. 이제 플랫브레드의 양쪽 끝을 말아 베이글을 만듭니다.

8. 베이킹 접시에 기름을 바르고 밀가루를 바르고 베이글의 끝이 뾰족한 중앙에 놓아 삼각형으로 구성된 파이를 만듭니다. 파이를 30-40분 동안 그대로 두세요.

9. 이제 케이크를 구울 수 있습니다. 아름답고 반짝이는 색상을 얻으려면 케이크에 계란을 바르고 남은 부스러기를 뿌립니다. 180도 오븐에서 40~50분간 굽습니다. 얼굴이 붉어지면 준비가 되었음을 나타냅니다. 오븐에서 파이를 꺼낸 후 식힌 다음 서빙하세요. 많이 드세요!

사과와 계피 레이어 파이를 만드는 간단하고 맛있는 레시피

퍼프 페이스트리는 버터 반죽보다 훨씬 가볍고 공기가 잘 통하기 때문에 퍼프 페이스트리로 만든 구운 식품은 특히 맛있습니다.이 조리법에 따른 파이에는 동일한 충전물 인 사과가 포함되어 있지만 다른 것보다 눈에 띄는 것은 물론 계피입니다. 그것은 케이크에 유난히 향긋하고 달콤하며 풍부한 향을줍니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 25분

인분 - 8.

재료:

• 사과 – 800gr.
• 퍼프 페이스트리 – 400 gr.
• 바닐라 크래커 – 40 gr.
• 설탕 – 80gr.
• 식물성 기름 – 40ml.
• 계피 - 0.5 티스푼.

요리 과정:

1. 퍼프 페이스트리를 미리 해동하고 두 부분으로 나눕니다. 한 부분은 다른 부분보다 1/3 더 커야 합니다. 밀방망이를 사용하여 더 큰 조각을 굴려 베이킹 플랫폼 크기가 되거나 가장자리를 약간 넘어설 수 있도록 합니다. 플랫폼에 기름을 바르고 그 위에 펼쳐 놓은 직사각형을 놓습니다.

2. 바닥에 으깬 빵가루를 뿌려주세요. 이렇게 하면 조리 과정에서 사과에서 나오는 수분으로 인해 작업물이 젖지 않게 됩니다.

3. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 심을 잘라냅니다. 껍질을 벗기지 않은 과일은 완성된 접시에서 너무 눈에 띕니다. 그리고 과일의 껍질을 벗기면 반죽 자체와 맛이 거의 다르지 않고 균일하고 섬세한 일관성을 얻는 것이 더 쉬울 것입니다. 사과를 작은 조각으로 자릅니다.

4. 몰드 바닥에 상당히 두꺼운 층으로 놓습니다. 풍미를 위해 사과에 계피와 설탕을 뿌립니다. 자신의 취향에 따라 양을 조절하시면 됩니다. 퍼프 페이스트리의 나머지 부분을 펴고 이 층으로 충전물을 덮습니다. 케이크가 부서지지 않고 베이킹 중에 충전물이 새지 않도록 제품의 가장자리를 단단히 누르십시오. 포크를 사용하여 파이의 윗부분 여러 곳에 구멍을 뚫어 증기가 빠져나가도록 하세요.

5.오븐에서 180도에서 40분간 굽습니다. 완성된 파이는 식혀서 제공할 수 있습니다. 파이 한 조각을 우유로 씻어내면 특히 맛있습니다. 많이 드세요!

오븐에서 기성품 퍼프 페이스트리로 파이를 만드는 빠른 레시피

퍼프 페이스트리를 이미 구입했지만 아직 무엇을 만들지 모른다면 이 레시피를 활용해 보세요. 그것으로 만든 퍼프 페이스트리 파이는 단순히 맛있을 것입니다. 부드럽고 달콤하지 않고 육즙이 많으며 일반적으로 이상적인 진미입니다. 게다가, 쉽게 준비할 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 20분.

조리 시간: 30분

인분 - 8.

재료:

• 퍼프 페이스트리 – 400 gr.
• 닭고기 단백질 – 1 PC
• 버터 – 0.5 큰술.
• 밀가루 - 3 큰술.
• 옥수수 전분 - 1 큰술.
• 물 - 0.5 큰술.
• 백설탕 – 0.5 큰술.
• 계피 - 1 티스푼.
• 흑설탕 – 0.5 큰술.
• 사과 – 8개

요리 과정:

1. 오븐을 200도로 예열하세요. 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 체에 걸러서 섞어 반죽을 만듭니다. 물과 설탕을 추가합니다: 갈색과 흰색. 이 모든 것을 끓이십시오. 그런 다음 온도를 낮추고 잠시 동안 불 위에 두십시오. 미리 소량의 물에 희석한 옥수수 전분 한 숟가락을 추가합니다. 잘 섞다.

2. 사과를 씻어 껍질을 벗긴 후 심을 제거하고 얇게 썬다. 이 조각에 계피를 뿌리고 섞습니다.

3. 두 겹의 반죽 중 하나를 펴서 베이킹 접시에 넣으세요. 이것이 파이의 베이스입니다. 달걀 흰자를 휘저어 반죽 베이스에 바르면 베이킹할 때 젖지 않습니다. 잘게 썬 사과와 계피로 바닥을 채웁니다.

4.퍼프 페이스트리의 두 번째 층을 대각선으로 스트립으로 자릅니다. 사과 위에 격자무늬로 배열하세요. 맨 처음에 준비한 사과 시럽을 위에 모두 채워주세요.

5. 200도 오븐에서 15분간 구워주세요. 그런 다음 온도를 175도까지 낮추고 35-40분 더 굽습니다. 사과를 보면 파이가 준비되었는지 확인할 수 있습니다. 사과는 부드러워야 합니다. 많이 드세요!

사과를 곁들인 맛있는 오픈 퍼프 페이스트리 파이

퍼프 페이스트리와 사과로 만든 맛있고 육즙이 풍부한 오픈 파이는 모든 티 파티를 장식합니다. 모든 유사한 요리법 중에서 가장 향기롭고, 채우는 것이 특히 눈에 띄고, 준비하는 데 걸리는 시간이 그날의 계획을 크게 방해하지는 않지만 결과는 단순히 맛있을 것입니다!

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 20분

인분 - 8.

재료:

• 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
• 사과 – 1kg.
• 갓 짜낸 레몬 주스 - 2 큰술.
• 바닐라 설탕 – 40 gr.
• 계피 가루 – 30 gr.
• 백색 과립 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 퍼프 페이스트리를 해동하세요. 동시에 우리는 작품의 무결성을 위반하지 않습니다. 그렇지 않으면 자신도 모르게 구조를 변경하고 레이어링을 방해할 수 있습니다. 반죽을 해동하려면 미리 냉장고에서 반죽을 꺼내거나 전자레인지에 해동 모드를 설정하고 반죽을 몇 분 동안 그대로 두시면 됩니다.

2. 오븐을 180도로 예열하세요. 베이킹 시트를 가져다가 밀가루를 뿌려 팬 전체를 얇은 층으로 채웁니다. 이 경우 반죽이 이미 지방이 많고 밀가루로 인해 베이킹 팬에 달라 붙지 않기 때문에 기름 사용을 거부 할 수 있습니다.

3. 사과를 씻어서 껍질을 벗긴 후 심을 제거하고 같은 크기로 자릅니다.레몬즙을 뿌려두면 공기와의 접촉으로 인해 산화되거나 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다. 별도의 용기에 백설탕과 바닐라를 섞고 계피 가루를 넣습니다.

4. 테이블 위에 밀가루를 조금 뿌리고 녹인 반죽을 밀방망이를 이용해 밀어주세요. 측면을 만들어야 하기 때문에 층의 크기는 베이킹 접시보다 약간 커야 합니다. 설탕 혼합물을 사과 위에 붓고 설탕이 조각 전체에 고르게 분포되도록 잘 섞습니다.

5. 반죽을 베이킹 시트에 놓고 사과 필링을 팬 전체에 고르게 펴 바릅니다. 베이킹 중에 충전물이 새지 않도록 반죽 가장자리에서 가장자리를 만듭니다.

6. 파이를 오븐에 30~35분 동안 넣어두세요. 180 도의 온도에서. 사과가 갈색이 되고 부드러워지고 반죽이 황금색이 되면 파이가 완성됩니다. 그러나 (적어도 처음에는) 오븐에 식혀 두었다가 잘라서 약간 따뜻하거나 차갑게 서빙하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

사과로 맛있고 특이한 거꾸로 된 파이를 만드는 방법은 무엇입니까?

물론 사과 파이에는 수많은 변형이 있지만 거꾸로 된 파이는 사과 디저트에 대한 완전히 새로운 해석입니다. 이 파이의 특징은 사과가 처음에는 베이킹 접시 바닥에 채워져 있다는 것입니다. 맛있을 거예요!

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 30분

인분 - 8.

재료:

• 밀가루 - 200gr.
• 버터 – 200gr.
• 물 – 50ml.
• 사과 – 800gr.
• 설탕 - 5 큰술.
• 레몬 주스 - 2-3 tsp.
• 지상 계피 – 0.5 tsp.

요리 과정:

1. 미리 냉장고에서 버터를 조금 꺼내어 큐브 모양으로 잘라주세요. 용기에 담으십시오. 더 깊이 넣는 것이 좋습니다.밀가루를 체에 걸러내고 그 위에 버터를 뿌린 후 밀가루와 재빠르게 문질러 고운 부스러기를 만듭니다.

2. 먼저 2큰술을 부어주세요. 물을 붓고 반죽을 반죽하기 시작합니다. 물이 부족하다고 판단되면 같은 양을 더해 다시 반죽하세요. 결과적으로 반죽은 부드럽고 유연하며 탄력이 있어야 하며 손에 끈적거리지 않아야 합니다. 오랫동안 반죽할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 따뜻한 손에서 버터가 녹고 밀가루가 반죽을 "막히게" 됩니다. 완성된 반죽 볼을 접착 필름에 싸서 냉장고에 넣으세요.

3. 채우기부터 시작하겠습니다. 예열된 프라이팬에 버터를 넣고 계피와 설탕을 넣고 섞습니다. 약한 불로 녹여주세요. 어떤 것으로도 덩어리를 휘젓지 마십시오. 사과 껍질을 벗기고 껍질과 심을 제거한 후 같은 부분으로 자릅니다. 팬의 설탕이 어두워지고 노란색으로 변하면 이 혼합물에 사과를 추가합니다. 약 15분 동안 약한 불로 끓입니다. 이번에는 뒤집어야 합니다. 사과 조각의 양쪽이 카라멜로 포화되어야 합니다. 스토브에서 캐러멜을 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 타기 시작하고 쓴맛이 나서 디저트의 최종 맛을 망칠 것입니다.

4. 팬을 제거하고 사과와 달콤한 혼합물을 살짝 식혀주세요. 냉장고에서 반죽을 꺼내고 접착 필름을 제거한 후 모양 자체보다 약간 더 크게 직사각형(또는 둥근 모양인 경우 원형)으로 굴립니다. 이 반죽으로 프라이팬에 사과를 조심스럽게 덮고 케이크 가장자리를 집어 넣으십시오. 그러면 거꾸로 된 그릇이 나올 것입니다.

5. 케이크 윗면 여러 곳에 구멍을 뚫어 증기가 빠져나가도록 해주세요. 반죽을 190도로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다. 그런 다음 완성된 디저트를 접시로 덮고 뒤집어 주세요. 이렇게 하면 사과 카라멜 충전물이 위에 오게 됩니다.뒤집어진 케이크는 실온에서 살짝 식혀야 더 맛있습니다. 많이 드세요!

퍼프 페이스트리로 만든 사과를 곁들인 섬세하고 육즙이 풍부한 코티지 치즈 파이

퍼프 페이스트리로 만든 사과를 곁들인 가장 섬세한 코티지 치즈 파이는 모든 주부에게 진정한 발견입니다. 사과와 코티지 치즈의 조합으로 누구나 좋아할 것입니다. 특히 이 두 제품 모두 신체의 중요한 기능에 매우 유익하기 때문에 이 파이는 확실히 여러분의 테이블에 자주 손님이 될 것입니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 20분

인분 – 6.

재료:

• 코티지 치즈 – 180 gr.
• 효모가 없는 퍼프 페이스트리 – 250 gr.
• 사과 – 2개
• 사워 크림 – 1 큰술.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 버터 – 20gr.
• 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 반죽을 냉장고에서 꺼내 실온에서 해동하세요. 기다리기 싫다면 전자레인지의 해동 기능을 이용해 보세요. 그런 다음 밀대를 사용하여 반죽을 직사각형으로 펴십시오.

2. 사워 크림과 코티지 치즈를 용기에 넣고 계란을 넣고 설탕을 넣습니다. 수량을 직접 조절할 수 있습니다. 거친 코티지 치즈를 섭취하는 경우 체에 통과시키거나 믹서기를 사용하여 코티지 치즈를 살짝 갈아도 문제가 없습니다. 큰 곡물은 완성된 요리에서 맛이 별로 좋지 않을 수 있습니다.

3. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 같은 부분으로 자릅니다. 사과에 작은 버터 조각을 넣고 3분간 그대로 둡니다. 전자레인지에. 이것은 그들에게 부드러움을 줄 것입니다.

4. 덩어리를 다시 잘 섞는다. 반죽을 틀이나 베이킹 시트에 넣으세요. 무엇을 선택하든 약간의 오일을 바르십시오.사과를 두부 덩어리와 결합하십시오. 충전물을 위에 펴십시오.

5. 180도 오븐에서 30분간 구워주세요. 파이의 바닥이 갈색으로 변하고 속이 굳어져야 합니다. 식힌 후 파이를 썰어 서빙할 수 있습니다. 뜨거운 것보다 차갑거나 따뜻한 것이 더 맛있습니다. 많이 드세요!

집에서 사과와 바나나 파이를 만드는 단계별 레시피

매장에서 파는 구운 과자와 집에서 만든 빵을 비교하기는 어렵지만 시간이 부족하여 맛을 무시하는 경우가 많습니다. 이 사과와 바나나 레이어 케이크 레시피는 바로 그런 경우를 위한 것입니다. 시간이 많이 걸리지 않으며 결과가 너무 좋아서 단 1 분도 후회하지 않을 것입니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 20분

인분 - 8.

재료:

• 퍼프 페이스트리 – 0.5kg.
• 사과 – 3개
• 바나나 - 2개
• 계란 – 1 개
• 설탕 - 3 큰술.
• 뿌리기 - 맛보기.

요리 과정:

1. 오븐을 켜세요. 파이를 준비하는 동안 파이는 180도까지 따뜻해집니다. 반죽 해동: 급한 경우 전자레인지에서 적절한 모드로 해동하는 것이 더 빠릅니다. 이때 바나나는 씻어서 껍질을 벗겨 1cm 정도의 크기로 자르고, 사과도 씻어서 껍질을 제거하고 심지를 잘라냅니다. 바나나와 같은 크기로 자릅니다. 그릇에 모든 것을 넣고 설탕을 뿌린다. 조심스럽게 섞는다.

2. 반죽을 0.5cm 높이로 펴서 약 8cm 정도 잘라냅니다.

3. 스트립을 따라 과일 충전재를 놓습니다. 이 스트립의 가장자리를 서로 연결하고 서로 단단히 누릅니다. 만두를 만드는 원리를 기반으로합니다. 끝 부분을 단단히 연결하는 것이 중요합니다. 그러면 베이킹 과정에서 충전물이 손실되지 않습니다.

4.베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 중앙에 채우는 튜브를 놓습니다. 달팽이처럼 축을 중심으로 비틀어줍니다. 그런 다음 다음 튜브를 잡고 계속 비틀십시오. 당신은 큰 나선형 케이크를 얻을 것입니다.

5. 계란 노른자를 포크로 치고 파이에 발라줍니다. 원한다면 참깨, 양귀비씨, 콜라 부스러기 등을 뿌려도 됩니다. 파이와 함께 베이킹 시트를 오븐에 30분 동안 넣습니다. 이미 180도까지 가열되었습니다. 파이가 곧 준비될 거예요. 살짝 식힌 후 테스트용으로 사용하세요. 상단 황금 빵 껍질이 부드러워 지도록 자르기 전에 파이를 식힐 필요가 있습니다. 많이 드세요!