호박 파이는 가족뿐만 아니라 가장 까다로운 미식가도 미치게 만드는 향기로운 간식입니다. 주성분이 야채라는 사실에도 불구하고 오렌지 성분이 과립 설탕 및 다양한 반죽과 완벽한 조화를 이루기 때문에 단맛이 정말 놀랍습니다. 시간이 허락한다면 꼭 이스트 반죽으로 파이를 구워보세요. 그 화려함과 다공성으로 당신을 사로잡을 것입니다. 하지만 베이킹을 좋아하지 않는다면 퍼프 페이스트리 옵션이 당신을 위한 것입니다!
오븐에 넣은 클래식 호박 파이
오븐에 넣은 단호박 파이는 재료를 올바른 비율로 섞는 과정이 전체 과정에 포함되기 때문에 어린이도 다룰 수 있는 섬세하고 향긋한 페이스트리입니다. 야채를 사용함으로써 디저트는 식욕을 돋우는 색상과 놀라운 향을 얻습니다.
- 양질의 거친 밀가루 160 (그램)
- 밀가루 130 (그램)
- 케피어 250 (밀리리터)
- 호박 150 (그램)
- 베이킹 파우더 1 (작은술)
- 닭고기 달걀 2 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 1 컵.
- 해바라기 유 2 (숟가락)
-
오븐에서 맛있는 호박 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 측면이 높은 접시에 필요한 양의 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. -
양질의 거친 밀가루를 케피르로 채웁니다. -
다음으로 용기에 설탕을 넣고 섞은 후 5분간 방치합니다. -
시간을 낭비하지 않고 호박 과육을 가는 강판에 갈아서 주 혼합물에 섞습니다. -
혼합물에 계란과 해바라기 기름을 넣고 잘 섞습니다. -
베이킹파우더와 함께 밀가루를 넣고 반죽하여 부드럽고 균질한 반죽을 만듭니다. -
반제품을 내화성 형태로 옮깁니다. -
180 도의 온도에서 35-40 분 동안 진미를 굽습니다. 그런 다음 조심스럽게 오븐에서 꺼내어 약간 식힙니다. -
오븐에 넣은 클래식 호박 파이가 준비되었습니다! 부분적으로 자르고 즉시 맛보십시오. 많이 드세요!
호박과 코티지 치즈 파이
호박 코티지 치즈 파이는 반죽을 펴는 것을 좋아하지 않는 요리사에게 딱 맞는 다층 간식입니다. 버터 부스러기를 베이스로 사용해서 다음날 더욱 맛있고 향긋해요!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6-7.
재료:
테스트를 위해:
- 버터 – 100gr.
- 밀가루 - 160gr.
- 과립 설탕 - 40 gr.
- 베이킹 파우더 – ½ tsp.
충전용:
- 코티지 치즈 – 350 gr.
- 호박 펄프 – 300 gr.
- 계란 – 3개
- 밀가루 – 40gr.
- 과립 설탕 - 60 gr.
- 계피 가루 – ½ tsp.
요리 과정:
1 단계. 반죽 준비: 밀가루, 차가운 버터 큐브, 굵은 설탕, 베이킹 파우더를 접시에 넣습니다.
Step 2. 손바닥으로 미세한 부스러기가 생길 때까지 적극적으로 비비세요.
3 단계. 별도의 용기에 코티지 치즈와 닭고기 달걀 등 충전 재료를 섞습니다.
4단계. 밀가루 ½개와 같은 양의 설탕을 추가합니다.
5단계.침지 블렌더를 사용하여 혼합합니다.
6 단계. 호박 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 야채 덩어리를 두부 혼합물의 1/3, 남은 설탕과 밀가루, 계피와 섞습니다.
Step 7. 버터 부스러기의 2/3를 틀에 붓고 손가락으로 측면을 형성한 후 호박 층을 놓습니다.
8 단계. 두부 덩어리를 위에 분산시키고 수평을 맞추십시오.
9단계. 남은 부스러기를 뿌린다.
10단계. 170도에서 30분 동안 조리하세요.
11 단계. 식힌 간식을 부분적으로 잘라서 제공합니다. 많이 드세요!
오븐에 호박 허니 파이
오븐 호박 허니 파이는 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 풍부한 향과 섬세하고 입에서 녹는 식감으로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 믿을 수 없을 정도로 맛있는 디저트입니다. 요리를 위해서는 간단하고 저렴한 재료가 필요합니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 – 10~15분
부분 – 10.
재료:
- 계란 – 3개
- 버터 – 75gr.
- 호박 퓨레 – 200 gr.
- 과립 설탕 - 120 gr.
- 꿀 – 40gr.
- 밀가루 - 220 gr.
- 베이킹파우더 - 1.5티스푼
크림의 경우:
- 크림 33-35% – 250ml.
- 과립 설탕-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 믹서를 사용하여 부드러운 버터에 설탕, 꿀을 넣고 달걀을 하나씩 넣어줍니다.
Step 2. 호박퓨레를 넣고 계속 휘핑해주세요.
3 단계. 베이킹파우더와 섞인 밀가루를 체로 쳐 균일한 덩어리로 만듭니다.
4단계. 잘 섞으세요.
5 단계. 베이킹에 적합한 용기에 조성물을 옮깁니다.
6단계. 작업물을 170도로 예열된 오븐으로 30~40분간 옮깁니다.
Step 7. 완성된 디저트에 휘핑크림과 설탕을 코팅하고 맛있게 드세요. 많이 드세요!
호박과 사과가 들어간 맛있는 파이
이 맛있는 호박과 사과 파이는 촉촉한 식감과 육즙을 좋아하는 사람이라면 누구라도 좋아할 만한 간식입니다. 파이는 과일 향, 오렌지 야채 향신료, 계피 가루 향이 결합되어 적당히 부드럽고 매우 맛있습니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6.
재료:
- 호박 – 250gr.
- 사과 – 1-2 개
- 베이킹파우더 - 2티스푼
- 계란 – 1 개
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 우유 – 250ml.
- 밀가루 – 300gr.
- 계피 가루 – ½ tsp.
- 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
요리 과정:
1 단계. 호박 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자르고 블렌더 보울에 넣습니다.
2단계. 페이스트 농도가 될 때까지 갈아줍니다.
3 단계. 접시에 퓌레를 놓고 계란, 설탕, 우유를 추가합니다.
Step 4. 밀가루, 계피, 베이킹파우더를 섞고 첨가하세요.
Step 5. 균일성을 달성하고 다음 단계로 넘어갑니다.
6단계. 내화 틀에 버터를 바르고 밀가루를 한 줌 뿌리고 반죽을 깔고 꼬투리 없이 사과 조각을 아름답게 배열합니다.
7 단계. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하면서 200도에서 30-40분 동안 요리합니다.
8 단계. 향긋한 파이를 살짝 식힌 후 가족이 즐길 수 있도록 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!
호박을 곁들인 간단한 케피어 파이
호박을 곁들인 간단한 케피르 파이는 손님이 갑자기 문앞에 나타날 때 항상 주부들의 도움을 받을 것이며 차를 위해 제공할 것이 전혀 없습니다. 통풍이 잘되는 다공성 반죽과 밝은 호박, 가루 설탕과 양귀비 씨앗으로 만든 장식의 조합은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 보장됩니다!
요리 시간 – 1시간 15분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6.
재료:
- 호박 – 400gr.
- 밀가루 – 300gr.
- 케피어 – 200ml.
- 소다 - 1 작은 술.
- 소금 – 1/3 티스푼.
- 계피 - 맛보기.
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 맥 - 맛보기.
- 가루 설탕 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 호박을 헹구고 씨 부분을 깨끗이 닦아낸 후 껍질을 제거합니다.
Step 2. 작은 구멍이 있는 강판을 이용해 야채를 갈아주세요.
3 단계. 작업 용기에 밀가루와 소다, 계피, 과립 설탕, 소금 한 꼬집을 섞습니다.
4 단계. 호박 덩어리를 케 피어 및 건조 혼합물과 결합합니다. 잘 섞은 다음 식물성 기름을 바른 틀로 옮깁니다.
5단계. 처음 15분 동안 디저트를 220도에서 굽고, 불을 180도로 줄여 45분 동안 설정합니다.
6 단계. 틀에서 페이스트리를 꺼내고 윗면에 슈가파우더와 양귀비 씨를 듬뿍 뿌립니다. 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
오세티아 호박 파이
오세티아 호박 파이는 전통 요리의 고전인 "나신"이라는 이름을 가지고 있습니다. 속을 준비하려면 오렌지색 가을 야채뿐만 아니라 상당한 양의 술루구니 치즈도 필요하며 탄력 있는 얇은 반죽에 특별한 주의를 기울일 것입니다.
요리 시간 – 1시간 40분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 7.
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 400gr.
- 물 – 200ml.
- 건조 효모 - 1 티스푼.
- 과립 설탕 - 1 작은 술.
- 소금 – ½ tsp.
- 해바라기 기름 – 1 큰술.
충전용:
- 호박 – 300gr.
- 술루구니 치즈 – 150 gr.
- 양파 – 150 gr.
- 해바라기 기름 – 2 큰술.
- 과립 설탕 – 1 핀치.
- 백리향 - 맛보기.
- 버터 - 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계. 반죽부터 시작하세요. 밀가루와 이스트, 소금, 설탕을 섞으세요.
Step 2. 따뜻한 물을 넣고 부드럽고 탄력 있는 반죽을 반죽한 후, 식물성 오일을 조금 넣어 공을 만듭니다.필름으로 덮고 따뜻한 곳에 놓아두세요.
Step 3. 굵은 강판을 이용하여 호박과 술루구니 과육을 갈아주세요.
Step 4. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 다지고 가열된 해바라기유에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5 단계. 깊은 그릇에 치즈, 호박, 튀긴 양파, 소금, 후추, 타임, 약간의 설탕을 넣고 섞습니다.
6 단계. 부풀어 오른 반죽을 반으로 나누고 한 부분을 약 7mm 두께의 둥근 층으로 굴립니다.
Step 7. 속재료의 절반을 플랫브레드 중앙에 올려주세요.
Step 8. 사진과 같이 가장자리를 위로 올려서 함께 고정하세요.
9 단계. 작업물을 뒤집고 손이나 밀대를 사용하여 편평하게 만듭니다.
10 단계. 그런 다음 반제품을 7mm로 펴서 최대 온도의 오븐에 10-15분 동안 보냅니다.
11 단계. 파이에 버터를 바르고 약 10분 동안 그대로 둡니다.
12 단계. 그런 다음 식사를 제공하고 시작합니다. 많이 드세요!
오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 호박 파이
오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 호박 파이는 닭고기 달걀이 들어 있지 않기 때문에 단식 중에도 준비할 수 있습니다. 부드러움과 촉촉함을 더하려면 감귤 시럽과 함께 구운 식품을 제공하는 것이 좋습니다. 준비에는 세 가지 재료 만 필요합니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 8.
재료:
- 호박 – 250gr.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 양질의 거친 밀가루 - 1.5 큰술.
- 베이킹파우더 - 1.5티스푼
- 과립 설탕 – ½ 큰술.
- 레몬 – 1 개
- 바닐린 – 1gr.
- 소금 - 1 꼬집.
- 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
시럽의 경우:
- 레몬 – 1 개
- 물 - ½ 큰술.
- 과립 설탕 - ½ 큰술.
요리 과정:
1 단계. 호박 과육을 믹서기에 넣고 갈아주세요.
2단계. 레몬 껍질을 야채에 문지릅니다.
3단계.다음으로 양질의 거친 밀가루, 케 피어, 베이킹 파우더, 바닐린, 소금 및 과립 설탕을 첨가하십시오.
4 단계. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하세요.
5 단계. 틀에 버터를 얇게 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 옮기고 170-175 도의 온도에서 약 40 분간 굽습니다.
6 단계. 동시에 시럽을 준비합니다. 레몬 주스를 냄비에 짜내고 물을 붓고 설탕을 넣습니다. 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 용액을 60-120초 동안 끓입니다.
Step 7. 뜨거운 파이 위에 시럽 2/3를 붓고 식혀주세요.
8 단계. 또한 시럽을 곁들여 각 조각을 담급니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
호박을 곁들인 효모 파이
호박을 곁들인 효모 반죽 파이는 보풀을 연상시키는 반죽이 호박과 완벽한 조화를 이루기 때문에 입맛을 즐겁게 해줄 것입니다. 충전재 조각이 디저트 전체에 고르게 분포되도록 식욕을 돋우는 롤 형태로 구운 식품을 준비합니다.
요리 시간 – 3시간 20분
요리 시간 – 20~25분
부분 – 10.
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 400gr.
- 우유 – 200ml.
- 버터 – 100gr.
- 계란 – 1 개
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
- 건조 효모 - 1.5 tsp.
- 소금 - 1 꼬집.
충전용:
- 호박 – 300gr.
- 건포도 – 80 gr.
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 계피 가루 – ½ tsp.
- 레몬 향 – 1-2 큰술.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
- 계란 – 1 개
요리 과정:
Step 1. 반죽을 준비하려면 따뜻한 우유에 이스트를 희석하고 10분간 놓아두세요.
Step 2. 버터를 별도의 용기에 담아 녹여주세요.
Step 3. 두 종류의 설탕, 소금, 밀가루, 녹인 버터, 계란을 반죽에 붓고 부드러운 반죽을 반죽하여 공을 만듭니다.수건으로 덮고 부피가 커질 때까지 따뜻한 방에 두십시오 (1 시간 반에서 2 시간).
4단계. 껍질을 벗긴 호박 세 개를 보리지 강판에 올려 놓습니다.
5 단계. 레몬에서 껍질을 조심스럽게 제거하고 과육에서 주스 한 스푼을 짜냅니다.
Step 6. 건포도를 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 말려주세요.
7 단계. 호박 부스러기를 건포도, 레몬 주스, 제스트, 계피, 과립 설탕과 섞습니다.
8 단계. 부풀어 오른 반죽을 두 부분으로 나누고 각각 한 겹으로 굴립니다. 조각에 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 채우십시오.
9 단계. 롤을 만들고 반제품을 양피지에 올려 놓고 30 분 동안 그대로 두십시오.
10단계. 풀어놓은 계란을 롤에 바르고 180도에서 익을 때까지 굽습니다(30-40분).
11단계. 식욕을 돋우는 디저트를 따뜻하거나 차게 제공하세요. 많이 드세요!
당근 호박 파이
당근 호박 파이는 매콤하고 독창적인 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 특이한 간식입니다. 야채들은 서로의 맛을 보완하고 돋보이게 하며, 입에서 말 그대로 녹는 촉촉하고 다공성인 반죽과 완벽한 조화를 이룹니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 6.
재료:
- 껍질을 벗긴 호박 – 300 gr.
- 껍질을 벗긴 당근 – 300 gr.
- 헤이즐넛 – 150 gr.
- 계란 – 2개
- 오렌지 - 1개
- 밀가루 - 200gr.
- 식물성 기름 – 100ml.
- 육두구 가루 – ½ tsp.
- 계피 가루 – 1 티스푼.
- 지상 카 다몬 – 1 티스푼.
- 과당 – 50gr.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
요리 과정:
1 단계. 먼저 야채를 깨끗이 씻어 물에 헹구고 건조시킵니다.
Step 2. 미리 건조된 견과류를 블렌더볼이나 커피그라인더에 갈아주세요.
3단계. 호박과 당근도 똑같이 합니다.
4단계.계란을 각종 야채에 넣고 과당과 식물성 기름을 첨가합니다.
5 단계. 혼합물에 오렌지 제스트와 주스를 넣고 잘 섞습니다.
6단계. 별도의 그릇에 잘게 썬 헤이즐넛을 밀가루, 베이킹 파우더, 계피, 육두구, 소금, 카다몬과 섞습니다.
7단계. 건조 덩어리와 습윤 덩어리를 혼합합니다.
Step 8. 반죽을 실리콘 틀에 넣고 180도에서 1시간 동안 굽습니다.
9단계. 식힌 파이를 틀에서 꺼내서 서빙하세요. 많이 드세요!
호박을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이
호박을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이는 누구나 만들 수 있는 간단하고 빠른 별미입니다. 이스트가 없는 베이스와 걸쭉하고 맛있는 잼이나 잼을 사용하는 것이 좋습니다. 전체 베리와 가루 설탕은 장식에 적합합니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 6-8.
재료:
- 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
- 강판 호박 – 300 gr.
- 잼/잼 – 맛을 보세요.
- 과립 사탕수수 설탕 – 50 gr.
- 계란 – 1 개
- 가루 설탕 - 장식용.
요리 과정:
Step 1. 잘 익은 호박의 과육을 구멍이 큰 강판으로 갈아줍니다.
2단계. 해동된 반죽을 2등분하여 유산지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
3단계: 베이스에 호박칩을 뿌리고 가장자리 주위에 반죽을 약간 남겨둡니다.
Step 4. 잼이나 마멀레이드를 어지럽게 펴고 사탕수수를 뿌린다.
5 단계. 특수 칼로 반죽의 두 번째 층을 자르고 충전물 위에 올려 놓고 윗부분에 계란을 바르십시오. 180도에서 약 30 분 동안 요리하십시오.
6 단계. 무성한 파이를 가루 설탕으로 장식하고 가족을 차에 초대합니다. 많이 드세요!
