코티지 치즈 파이

코티지 치즈 파이는 훌륭한 맛을 지닌 놀라운 섬세한 페이스트리입니다. 쇼트 크러스트 페이스트리, 퍼프 페이스트리 또는 효모, 사과, 체리 또는 기타 과일, 폐쇄 및 오픈 파이 등 모든 취향에 맞는 다양한 요리법을 찾을 수 있습니다. 이 유형의 베이킹의 가장 큰 장점은 마법의 맛뿐만 아니라 준비가 쉽다는 것입니다.

코티지 치즈를 곁들인 쇼트브레드 파이

모든 주부는 별 어려움 없이 코티지 치즈로 쇼트브레드 파이를 만들 수 있습니다. 쫄깃한 반죽과 부드러운 커드 충전재가 잘 어울려요. 그건 그렇고, 그러한 패스트리는 손님과 사랑하는 사람을 만날 때 모든 티 파티에 적합합니다.

1. 
   오븐에 넣은 코티지 치즈 파이는 준비하기가 매우 쉽습니다.파이를 준비하는 데 필요한 모든 제품과 수량은 재료 목록에 표시되어 있습니다. 밀가루는 고운 체로 즉시 체질할 수 있습니다.
2. 
   반죽 준비를 시작합시다. 그릇에 닭고기 달걀과 두 종류의 설탕을 섞습니다.
3. 
   결과물에 작은 부드러운 버터 조각을 넣고 섞습니다.
4. 
   다음으로 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 첨가합니다. 반죽을 반죽하십시오.
5. 
   레몬을 뜨거운 물로 잘 씻고 미세한 강판을 사용하여 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 주스를 짜내십시오. 이 모든 것을 반죽에 추가하고 덩어리를 다시 잘 섞으십시오.
6. 
   반죽을 공 모양으로 모으십시오. 덩어리가 매우 부드러워지면 밀가루를 조금 더 넣을 수 있습니다.
7. 
   베이킹에는 직경이 약 24cm인 스프링 형태의 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 반죽을 틀에 넣고 손으로 반죽하여 면이 높은 베이스를 만듭니다.
8. 
   이제 채우기로 넘어갈 수 있습니다. 용기에 침지 블렌더를 사용하여 코티지 치즈, 계란, 사워 크림, 부드러운 버터, 전분 및 두 가지 유형의 설탕을 혼합합니다.
9. 
   두부 덩어리는 부드럽고 균질하며 두꺼워야합니다. 반죽 바닥에 충전물을 놓습니다.
10. 
    파이를 오븐에서 170도에서 한 시간 동안 굽습니다. 그 후에도 가운데 충전재가 약간 흔들려야 합니다. 그런 다음 전원이 꺼진 오븐에 파이를 20분 더 넣어두세요.
11. 
    케이크를 팬에서 꺼내어 실온에 20~30분간 놓아두세요.
12. 
    다음으로 코티지 치즈와 함께 파이를 테이블에 제공하거나 냉장고에 3-4 시간 동안 보관할 수 있습니다. 많이 드세요!

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오븐에 사과를 넣은 두부 파이

오븐에 사과를 넣은 코티지 치즈 파이 - 사과 수확량이 많을 때나 맛있는 것을 원할 때 구울 수 있습니다.베이킹에는 강하고 달콤하고 신맛이 나는 사과를 선택하는 것이 가장 좋으며 구울 때 가장 밝은 맛을 내고 퓌레로 변하지 않습니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6.

재료:

• 큰 닭고기 달걀 – 2 개
• 프리미엄 밀가루 - 150 gr.
• 반죽용 베이킹 파우더 – 0.5 tsp.
• 흑설탕 – 10 gr.
• 버터 – 80gr.
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 부드러운 코티지 치즈 – 130 gr.
• 사과 – 3개

요리 과정:

Step 1. 사과를 잘 씻어서 껍질을 얇게 잘라주세요. 그런 다음 각 과일을 반으로 자르고 핵심을 제거하고 조각으로 자릅니다.

Step 2. 버터를 약불로 녹인 후 설탕을 넣고 섞어주세요.

3단계. 반죽을 균질하게 만들려면 레시피에 부드러운 코티지 치즈나 커드 페이스트를 사용하세요. 휘핑 버터에 코티지 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 다음으로 닭고기 달걀, 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더를 부수고 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다.

4 단계. 팬을 양피지로 덮고 코티지 치즈 반죽을 깔고 그 위에 사과 조각을 놓고 흑설탕을 뿌립니다. 파이를 170도에서 45분 동안 굽습니다. 나무 꼬치를 뚫어 준비 상태를 확인하십시오.

Step 5. 완성된 케이크를 팬에서 꺼내어 식혀주세요. 많이 드세요!

코티지 치즈를 곁들인 빠른 젤리 파이

코티지 치즈를 곁들인 빠른 젤리 파이는 수제 베이킹을 위한 예산 옵션입니다. 준비가 매우 간단하여 모닝 커피나 차와 함께 아침 식사용 파이를 빠르게 구울 수 있습니다. 지방 함량이 높은 코티지 치즈를 섭취하는 것이 더 낫습니다. 그러면 구운 식품이 더 맛있고 부드러워집니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6.

재료:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 사워 크림 – 4 큰술.
• 설탕 – 150gr.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 프리미엄 밀가루 - 200 gr.
• 식탁용 소금 – 1 꼬집.
• 다진 레몬 향 – 1 티스푼.
• 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
• 바닐라 설탕 – 1 봉지.
• 전분 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 즉시 오븐을 켜서 180도까지 예열합니다. 목록에 따라 필요한 모든 제품을 측정하십시오.

Step 2. 계란 3개를 그릇에 담고 소금, 설탕 4큰술을 넣고 푹신해질 때까지 휘핑합니다.

3 단계. 푹신한 달걀 덩어리에 사워 크림을 넣고 다시 잘 섞습니다.

4단계. 밀가루와 베이킹파우더를 섞는다. 결과 혼합물을 체를 통해 그릇에 넣습니다. 시간을 절약하기 위해 믹서로 제품을 혼합할 수 있습니다.

5단계. 코티지 치즈를 체에 걸러서 속을 더 부드럽게 만드세요.

6 단계. 바닐라 설탕, 전분, 레몬 향을 두부 덩어리에 넣고 섞습니다.

Step 7. 두부 충전재에 계란 1개를 넣고 섞어주세요.

8 단계. 파이를 구우려면 내열성 팬을 준비하고 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.

Step 9. 준비된 반죽의 절반을 틀에 붓습니다.

10 단계. 두부 덩어리를 반죽 위에 놓고 숟가락으로 부드럽게 만듭니다.

Step 11. 남은 반죽을 위에 부어주세요. 팬을 오븐에 넣고 파이를 30-35분 동안 굽습니다.

12 단계. 케이크가 준비되면 틀에서 꺼내어 슈가파우더를 뿌린 후 차와 함께 냅니다. 많이 드세요!

코티지 치즈와 베리를 곁들인 파이

코티지 치즈와 베리를 곁들인 파이는 여름에 특히 인기가 있을 비교할 수 없을 만큼 가벼운 페이스트리입니다. 파이의 열매는 무엇이든 될 수 있습니다. 숲에서 수집하거나 자신의 침대에서 키울 수 있습니다. 코티지 치즈의 부드러움과 베리의 육즙으로 인해 파이 한 조각에만 국한되지 않습니다.

요리 시간 – 55분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

• 프리미엄 밀가루 - 200 gr.
• 설탕 – 100gr.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 버터 – 150gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개

충전용:

• 뚱뚱한 코티지 치즈 – 500 gr.
• 설탕 – 100gr.
• 사워 크림 – 100 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 베리류(블루베리, 블루베리, 건포도, 크랜베리 ​​등) – 200-300 gr.

요리 과정:

Step 1. 반죽용 버터를 살짝 얼려주면 자르기 쉽답니다. 밀가루를 그릇에 체로 치십시오. 버터를 굵은 강판에 갈거나 작은 입방체로 자릅니다. 밀가루에 버터를 넣고 이 재료들을 고운 부스러기로 갈아줍니다. 그런 다음 설탕과 닭고기 달걀을 넣고 플라스틱 반죽에 반죽하십시오. 공 모양으로 모아 랩으로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

2 단계. 코티지 치즈를 체에 문지르고 사워 크림, 계란, 설탕과 섞습니다. 제품을 혼합하려면 믹서 또는 침지 블렌더를 사용하십시오.

Step 3. 굽기 위해서는 직경 21cm의 내열성 스프링 팬을 준비하고 그 안에 차갑게 식힌 반죽을 넣으세요. 손으로 반죽하고 4-5cm의 높은 변을 가진 파이의 기초를 형성하십시오.

Step 4. 반죽 위에 커드 필링을 붓고 그 위에 베리를 뿌립니다.

5단계. 180도로 예열된 오븐에 폼을 넣습니다. 파이를 35분 동안 굽습니다. 케이크가 완성되면 팬에 넣어 살짝 식힌 후 꺼내서 차와 함께 드세요. 많이 드세요!

오븐에 코티지 치즈를 넣은 벌크 파이

오븐에 코티지 치즈를 넣은 벌크 파이는 특정 요리 기술이 적용된 파이입니다. 그리고 두 개의 쇼트 크러스트 페이스트리 사이에 두부 충전물이 구워집니다. 언제든지 맛을 내기 위해 베리를 추가하고, 말린 과일이나 코코넛 플레이크를 충전물에 추가하면 더욱 독창적인 맛을 얻을 수 있습니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 – 30~40분

부분 – 6-8.

재료:

• 닭고기 달걀 C1 – 2개
• 가루 설탕 - 장식용.
• 뚱뚱한 코티지 치즈 - 400 gr.
• 버터 – 130gr.
• 설탕 – 200gr.
• 바닐라 설탕 – 10 gr.
• 프리미엄 밀가루 - 300 gr.
• 식탁용 소금 - 칼끝에.
• 반죽용 베이킹파우더 - 10g.
• 다진 레몬 향 – 1 티스푼.

요리 과정:

1 단계. 충전용 코티지 치즈를 고운 체로 문질러 덩어리를 더 균질하게 만듭니다. 계란을 코티지 치즈에 넣고 일반 설탕 160g과 바닐라 설탕 10g을 넣고 다진 레몬 껍질도 추가합니다. 포크로 모든 것을 잘 섞으십시오.

Step 2. 다음으로 벌크 파이용 반죽을 만들어 보겠습니다. 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 남은 설탕, 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다.

3 단계. 식힌 버터를 가능한 한 작은 입방체로 자릅니다. 밀가루 혼합물을 버터에 넣고 손가락으로 재료를 문질러 고운 부스러기를 만듭니다. 직경 22cm의 베이킹 팬에 버터를 바르거나 양피지를 깔아주세요.

4 단계. 생성된 밀가루 부스러기의 절반을 틀에 넣고 손가락으로 가볍게 눌러 조밀한 층을 형성합니다. 그 위에 반죽을 올리고 주걱으로 펴주세요.

5단계. 남은 부스러기를 커드 층 위에 뿌립니다. 파이를 오븐에서 180도에서 35-40분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

Step 6. 완성된 파이를 팬에 올려놓고 20분간 살짝 식혀주세요. 그런 다음 틀에서 꺼내 가루 설탕을 뿌린 다음 차와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

체리를 곁들인 두부 파이

체리를 곁들인 두부 파이는 맛있을 뿐만 아니라 육즙이 풍부한 페이스트리이기도 합니다. 두부를 채운 파이는 전 세계에서 다양한 스타일로 구워지며 이름도 다릅니다.러시안 치즈케이크와 프랑스식 코티지 치즈 케이크 사이를 준비하는 것이 좋습니다.

요리 시간 – 80분

요리 시간 – 20~25분

부분 – 8.

재료:

• 부드러운 버터 – 100 gr. + 금형 윤활용
• 설탕 – 100gr.
• 프리미엄 밀가루 – 300-350 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 반죽용 베이킹파우더 - 10g.

충전용:

• 사워 크림 – 200 gr.
• 설탕 – 100gr.
• 체리(신선 또는 냉동) – 350 gr.
• 코티지 치즈 – 500 gr.

요리 과정:

1 단계. 필요한 모든 제품을 손에 닿도록 테이블 위에 놓습니다. 버터가 조금 녹을 것입니다.

Step 2. 생 체리의 씨를 제거하고, 냉동 체리를 사용할 경우에는 따뜻한 물을 부어 15분 정도 담가주세요.

Step 3. 부드러운 버터와 설탕을 그릇에 넣고 갈아주세요.

4 단계. 닭고기 달걀을 결과물에 넣고 거품기로 섞습니다.

Step 5. 다음으로 베이킹파우더와 체로 쳐둔 밀가루를 넣어주세요. 먼저 재료를 거품기로 섞으세요.

Step 6. 그리고 덩어리가 촘촘해지면 수동 반죽으로 전환합니다.

7 단계. 체리의 물기를 빼고 열매를 소쿠리에 넣어 액체를 빼냅니다.

8단계. 팬에 버터를 바릅니다. 반죽을 넣고 손가락으로 바닥과 옆면을 따라 펴주세요. 오븐을 켜서 190도로 예열하세요.

9 단계. 별도의 그릇에 코티지 치즈와 설탕, 사워 크림을 섞습니다.

10 단계. 체리를 두부 덩어리에 넣고 조심스럽게 충전물을 섞습니다.

Step 11. 반죽 베이스에 커드 필링을 올리고 주걱으로 펴주세요.

12단계. 팬을 오븐에 넣고 파이를 45~60분 동안 굽습니다.

13 단계. 디저트를 차와 함께 제공하기 전에 조금 식힌 후 부분적으로 자릅니다. 많이 드세요!

사과와 코티지 치즈가 들어간 섬세한 파이

사과와 코티지 치즈를 곁들인 섬세한 파이 - 가볍고 적당히 달콤하며 준비하기 쉽습니다. 손님이 문앞에 있거나 갑자기 무언가를 굽고 싶은 충동이 있다면 레시피가 확실히 도움이 될 것입니다. 커드 충전재의 섬세한 질감과 사과 향이 바로 파이를 먹어보고 싶은 유혹을 뿌리치지 못하게 합니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8.

재료:

• 닭고기 달걀 – 1 개
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 프리미엄 밀가루 – 1.5 큰술.
• 설탕 - 5 큰술.
• 버터 – 100gr.
• 전 지방 사워 크림 – 4 큰술.
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 바닐라 설탕 – 0.5 tsp.
• 사과 – 2개
• 식탁용 소금 – 2꼬집.

요리 과정:

Step 1. 부드러운 버터와 사워크림을 섞으세요.

2단계. 버터 혼합물에 설탕 4테이블스푼과 소금 두 꼬집을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

Step 3. 베이킹파우더를 그릇에 붓고 다시 잘 섞어주세요.

4 단계. 밀가루를 체에 걸러 손으로 반죽하여 플라스틱의 조밀한 반죽을 만듭니다.

5 단계. 별도의 그릇에 코티지 치즈, 일반 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다. 달콤한 구운 음식을 좋아한다면 설탕을 더 추가할 수 있습니다. 또한 닭고기 달걀을 코티지 치즈에 넣습니다.

Step 6. 반죽을 내열 틀에 넣고 손으로 반죽해주세요. 측면이 높은 파이 크러스트가 있어야 합니다. 우리는 26 x 15cm 크기의 틀을 사용합니다.

7단계. 사과를 씻어서 큰 구멍이 있는 강판에 갈아줍니다. 쇼트크러스트 페이스트리 베이스 위에 부스러기를 놓습니다.

Step 8. 커드 혼합물을 사과 층 위에 놓고 숟가락으로 부드럽게 펴주세요.

9 단계. 코티지 치즈 파이를 오븐에서 180도에서 35-40분 동안 굽습니다. 차나 커피와 함께 제공하기 전에 파이를 조금 식히십시오. 많이 드세요!

맛있는 퍼프 페이스트리 파이

매우 맛있는 퍼프 페이스트리 파이는 구운 식품을 준비하는 가장 빠른 방법입니다. 퍼프 페이스트리는 미리 만들어져 냉동된 상태로 사용하는 것이 가장 좋으며 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 손님과 가족 모두에게 차를 마시는 즐거움이 보장됩니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2.

재료:

• 효모 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
• 코티지 치즈 – 450 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 닭고기 노른자 – 1 개
• 가루 설탕 – 4 큰술.
• 씨없는 건포도 – 4 큰술.
• 바닐라 설탕 – 1 봉지.

요리 과정:

Step 1. 계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리하세요. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 노른자와 설탕으로 갈아주세요.

Step 2. 계란 흰자를 믹서로 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오.

3 단계. 두부 덩어리를 휘핑 달걀 흰자위와 섞습니다. 건포도를 뜨거운 물로 씻고 말리고 충전물에 첨가하십시오.

Step 4. 반죽을 해동하고 평평한 표면에 펴십시오.

Step 5. 퍼프 페이스트리 위에 커드 필링을 고르게 펴 바릅니다.

6 단계. 다음으로 반죽을 롤 모양으로 굴리고 가장자리를 고정합니다. 포크로 롤 윗부분을 찌릅니다.

7 단계. 파이 표면에 노른자를 바르십시오.

8단계. 케이크를 200도에서 30분 동안 굽습니다. 퍼프 페이스트리 파이를 약간 식힌 후 두부 충전재와 함께 제공하세요. 많이 드세요!

코티지 치즈를 곁들인 파이 "천사의 눈물"

코티지 치즈를 곁들인 파이 "천사의 눈물"은 섬세한 맛을 지닌 오리지널 디저트입니다. 구운 식품은 냉각 후 표면에 캐러멜 방울이 나타나 독특한 자연 장식을 만들어 내기 때문에 이 이름을 얻었습니다. 그러한 대접을 준비하는 것은 누구에게나 어렵지 않을 것입니다.

요리 시간 – 1.5시간

요리 시간 – 20~30분

부분 – 8.

재료:

• 프리미엄 밀가루 - 170 gr. + 뿌리기 위해
• 버터 – 90gr. + 금형 윤활용
• 설탕 – 60gr.
• 그릭 요거트 – 30 gr.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 노른자 – 1 개
• 콩과 식물은 화물용입니다.

충전용:

• 뚱뚱한 코티지 치즈 – 0.5kg.
• 사워 크림 – 100 gr.
• 노른자 – 3 개
• 설탕 – 150gr.
• 전분 – 10gr.
• 바닐라 설탕 – 10 gr.

머랭의 경우:

• 단백질 - 4개
• 가루 설탕 - 100 gr.

요리 과정:

1단계. 그릇에 모든 건조 재료(체로 쳐진 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더)를 섞습니다. 다음으로, 버터를 입방체로 자르고 그릇에 넣습니다. 원하는 대로 손이나 포크를 사용하여 음식을 부스러기로 갈아주세요. 생성된 부스러기에 구멍을 뚫고 그 안에 노른자와 요구르트를 넣고 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다.

2 단계. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 손가락으로 치대어 약 4cm 높이의 변이 있는 파이 베이스를 만듭니다. 포크로 반죽 바닥을 찌르고 그 위에 양피지를 얹은 다음 콩과 식물을 부어 전체 부위에 고르게 펴 바릅니다.

Step 3. 베이스를 오븐에 넣고 180도에서 15분간 굽습니다. 그런 다음 무게와 함께 양피지를 제거하고 10 분 더 굽습니다.

Step 4. 코티지 치즈를 그릇에 담고 침지 블렌더로 치거나 체에 걸러냅니다. 두부 덩어리에 노른자, 설탕, 사워 크림 및 전분을 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.

5 단계. 베이스 크러스트 위에 커드 필링을 놓습니다. 오븐 온도를 160도까지 낮추세요. 두부 충전물이 촘촘해질 때까지 파이를 25-30분 동안 굽습니다.

Step 6. 베이킹 종료 5분 전, 달걀 흰자를 휘핑해 주세요. 처음에는 낮은 속도로 작업하다가 점차 속도를 높이십시오. 휘젓기를 멈추지 않고 가루 설탕을 부어 넣으면 푹신한 덩어리가 완성됩니다.

7단계: 오븐에서 파이를 꺼냅니다.페이스트리 백을 사용하여 휘핑한 달걀 흰자 혼합물을 표면에 펴 바릅니다. 파이를 오븐에 넣고 15분 더 굽습니다. 머랭이 연한 갈색으로 변해야 합니다.

8 단계. 완성된 파이를 접시로 덮고 2시간 동안 그대로 놔두세요. 그 동안 파이가 식고 캐러멜 방울이 표면에 나타납니다. '천사의 눈물' 케이크가 완성되었습니다. 많이 드세요!

오븐의 효모 반죽에 코티지 치즈를 곁들인 파이

오븐에 넣은 효모 반죽에 코티지 치즈를 곁들인 파이는 사랑하는 사람들과 함께 아늑한 티 파티를 즐기기에 적합합니다. 구운 식품은 부드럽고 바삭하며 광택이 나는 빵 껍질을 가지고 있습니다. 더 맛있고 부드럽도록 지방 함량이 높은 코티지 치즈를 채우는 것이 좋습니다.

요리 시간 – 2시간

요리 시간 – 30~40분

부분 – 6.

재료:

• 우유 – 100ml.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 프리미엄 밀가루 – 3-4 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 건조 효모 - 7 gr.
• 케피어 – 100ml.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 바닐라 설탕 – 10 gr.
• 마가린 – 100gr.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 코티지 치즈 – 0.5kg.
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 노른자 – 2 개

요리 과정:

1 단계. 그릇에 담긴 마가린을 약한 불로 녹이되 끓이지는 마세요.

2 단계. 별도의 그릇에 건조 이스트를 따뜻한 우유에 녹이고 일반 설탕과 바닐라 설탕, 밀가루 몇 스푼을 넣습니다. 반죽을 따뜻한 곳에 20분 동안 놓아두세요.

3단계. 실온의 케피어, 녹인 마가린, 소금, 남은 밀가루를 적당한 반죽에 첨가합니다. 반죽을 반죽하십시오.

Step 4. 반죽이 부드럽고 매끄러워져야 합니다. 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

5단계: 대부분의 반죽을 평평한 표면에 펴십시오. 남은 조각에서 측면을 만들고 레이어의 가장자리를 조각으로 자르면 파이의 아름다운 곱슬 가장자리가 완성됩니다.

6단계.그런 다음 가장자리를 따라 스트립을 차례로 들어 올려 측면에 놓습니다.

7 단계. 그릇에 코티지 치즈, 설탕 반 컵, 바닐라 설탕, 노른자 및 사워 크림을 섞습니다. 충전물은 균일하고 약간 액체여야 합니다.

8 단계. 사워 크림과 노른자를 따로 섞습니다.

Step 9. 이스트 반죽 베이스에 커드 필링을 놓고 그 위에 사워 크림 필링을 붓습니다. 원하는 경우 파이 표면의 반죽으로 아름다운 장식을 만들 수 있습니다.

10 단계. 오븐에서 180도에서 40분간 파이를 굽습니다. 푹신하고 장밋빛 이스트 파이를 식힌 후 차와 함께 코티지 치즈와 함께 제공하세요. 많이 드세요!