치킨 파이

치킨 팟 파이는 숙련된 요리사와 초보 요리사 모두 쉽게 준비할 수 있는 맛있는 홈메이드 요리입니다. 치킨 파이는 매우 맛있고 속이 꽉 차 있습니다. 맛있는 간식과 풍성한 아침 식사로 좋습니다. 오늘의 선택에서는 가장 간단한 옵션과 더 복잡한 레시피를 모두 찾을 수 있습니다. 누구나 자신이 좋아하는 것을 선택할 것입니다.

오븐에 넣은 치킨 젤리 파이

오븐에 넣은 치킨 젤리 파이는 엄청나게 맛있습니다. 요리 과정은 당신에게 부담을 주지 않습니다. 반죽은 준비하기 쉽습니다. 이것은 내가 아는 가장 간단한 요리법입니다. 맛있는 파이의 식욕을 돋우는 버전이 인기를 얻게 될 것입니다. 여러분이 해야 할 일은 파이에 한 번 생기를 불어넣는 것뿐입니다.

1. 
   오븐에 넣은 치킨 파이는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 재료를 준비하세요.
2. 
   고기를 헹구고 종이 타월로 물기를 제거한 후 적당한 크기로 자릅니다. 필렛이 있지만 육즙을 위해 허벅지 살을 사용하는 것은 허용되며 베이킹 용기에 식물성 기름을 바르고 닭고기를 배포합니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
3. 
   계란을 그릇에 붓습니다. 소금을 조금 넣으세요. 떨림.
4. 
   부드러운 버터를 첨가하세요. 혼합물을 휘젓습니다.
5. 
   사워 크림을 추가하십시오. 혼합.
6. 
   강판으로 치즈를 갈아주세요. 구성요소를 연결합니다.
7. 
   베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.
8. 
   재료를 결합하십시오.
9. 
   두꺼운 반죽으로 닭고기 충전물을 덮으십시오.
10. 
    180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 파이를 40분 동안 굽습니다. 꼬치로 찔러보세요. 스틱이 말랐다면 베이킹이 준비된 것입니다. 팬에서 파이를 식힙니다.
11. 
    향긋한 케이크를 틀에서 꺼내서 여러 부분으로 나눕니다. 친구를 초대하고 식사를 시작하세요. 치킨 파이는 친밀하고 친근한 모임을 위한 훌륭한 전채 요리입니다. 많이 드세요!

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닭고기를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이

닭고기를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이는 가족 구성원이 큰 기쁨으로 먹는 놀라운 간식입니다. 섬세하게 속을 채운 바삭한 반죽은 잔치나 친근한 다과회를 장식해 줄 것입니다. 화려한 구운 식품이 완벽해 보입니다. 파이를 굽는 것은 전문가와 초보자 모두에게 어렵지 않습니다.

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 – 35분

부분 – 3

재료:

• 치킨 필레 – 200 gr.
• 퍼프 페이스트리 – 300 gr.
• 부추 – 120 gr.
• 달걀 노른자 - 1개
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 튀김용 + 팬에 기름칠용.

요리 과정:

1단계: 재료를 준비합니다.

2단계. 고기를 조리 용기에 담그세요. 필레가 있지만 육즙이 풍부하기 때문에 허벅지 살을 사용해도됩니다.물에 소금을 넣어 끓입니다.

Step 3. 삶은 고기를 조금 식혀서 섬유질로 분리해 주세요.

4 단계. 양파를 고리 모양으로 자릅니다.

5 단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬을 가열하고 양파를 꺼내 부드러워질 때까지 볶습니다.

Step 6. 밀가루를 넣고 볶아주세요.

Step 7. 닭고기를 꺼내고 육수를 조금 부어주세요. 소금과 후추를 넣으십시오.

8단계. 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

9단계. 베이킹 용기에 호일을 깔아주세요. 기름으로 코팅하십시오. 퍼프 페이스트리를 펴세요. 베이스를 배치합니다.

10단계. 충전재를 베이스 위에 펴 바릅니다.

11 단계. 반죽의 두 번째 층을 펴고 잘라낸 다음 충전재를 덮고 가장자리를 잘 밀봉합니다.

Step 12. 윗면에 풀어둔 노른자를 코팅해주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 파이를 35분 동안 굽습니다.

13단계. 오븐에서 뜨거운 파이를 꺼냅니다.

14단계. 맛있는 케이크를 틀에서 꺼냅니다. 친구를 초대하고 식사를 시작하세요. 많이 드세요!

오븐에 닭고기와 버섯을 곁들인 파이

오븐에 닭고기와 버섯을 넣은 파이는 손님을 맞이하는 데 이상적입니다. 맛있게 속을 채운 화려하고 부서지기 쉬운 반죽은 최대한 간단하게 준비됩니다. 이 놀라운 간식은 뜨겁거나 차갑게 먹습니다. 내 경험으로는 차게하면 더 좋고 더 맛있다고 말할 것입니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8

재료:

• 치킨 필레 - 2개
• 신선한 샴 피뇽 – 250 gr.
• 양파 - 0.5 개
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 밀가루 - 250gr.
• 버터 – 125gr.
• 단단한 치즈 – 150 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 물 – 3 큰술.
• 크림 20% – 150ml.

요리 과정:

1단계: 밀가루를 계량합니다. 버터를 꺼내서 부드럽게 만들어주세요.

Step 2. 밀가루에 버터를 넣고 가루로 만들어주세요. 물을 붓고 계란 1개를 넣어주세요.

3단계: 혼합합니다.

4단계.반죽을 공 모양으로 모아서 필름으로 감쌉니다. 30분 동안 냉장 보관하세요.

Step 5. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어주세요.

Step 6. 버섯은 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요.

Step 7. 뜨거운 프라이팬에 양파와 버섯을 볶습니다.

8단계. 고기를 조리 용기에 담습니다. 필레가 있지만 육즙이 풍부하기 때문에 허벅지 살을 사용해도됩니다. 물에 소금을 넣어 끓입니다. 삶은 고기를 조금 식히고 섬유질로 자르거나 분해하십시오.

9 단계. 튀김으로 보냅니다. 함께 볶습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 젓다.

Step 10. 부을 재료를 모으세요.

11 단계. 계란 2개에 크림과 강판 치즈를 넣고 풀어주세요. 소금을 조금 넣으세요.

12 단계. 냉동 반죽을 밀어서 층으로 만듭니다. 베이킹 용기에 넣으세요. 측면이 있는 베이스를 형성합니다. 충전물을 분배하십시오.

13단계. 충전물을 부어주세요. 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 파이를 40분 동안 굽습니다. 팬에서 파이를 식힙니다.

14단계. 틀에서 향긋한 케이크를 꺼냅니다.

15단계. 부분으로 나눕니다. 친구를 초대하고 식사를 시작하세요. 많이 드세요!

닭고기가 들어간 효모 파이

닭고기를 곁들인 이스트 반죽 파이는 소름이 돋을 정도로 훌륭한 페이스트리입니다. 효모 반죽을 준비하는 데 시간이 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. 파이가 실패할까봐 걱정할 필요가 없습니다. 검증된 품질의 효모를 사용하면 반죽이 확실히 부풀어 오를 것입니다. 구운 음식은 잊을 수 없을 정도로 나옵니다!

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 치킨 필레 – 350 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 건조 효모 – 5 꼬집.
• 마가린 – 250gr.
• 달걀 노른자 - 1개
• 밀가루 - 600 gr.
• 우유 – 2 큰술.
• 과립 설탕-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 물 – 250ml.
• 크림 20% – 50ml.
• 식물성 기름 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 가루이스트를 물에 희석합니다. 설탕을 조금 첨가하세요. 프로세스가 시작될 때까지 기다리십시오.

Step 2. 밀가루의 절반에 마가린을 넣고 부스러기로 갈아주세요.

Step 3. 반죽을 붓고 남은 밀가루를 넣어주세요. 반죽을 반죽하십시오. 덮어서 따뜻한 곳에 놓아두세요.

Step 4. 반죽이 부풀면 큰 덩어리와 작은 덩어리 2개로 나눕니다.

Step 5. 대부분을 층으로 굴리거나 손으로 늘려 측면이 있는 베이스를 만듭니다. 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.

Step 6. 껍질을 벗긴 양파와 당근을 잘게 썰어주세요. 부드러워질 때까지 볶습니다.

7단계. 고기를 조리 용기에 담습니다. 필레가 있지만 육즙이 풍부하기 때문에 허벅지 살을 사용해도됩니다. 물에 소금을 넣어 삶아주세요. 삶은 고기를 조금 식히고 섬유질로 자르거나 분해하십시오.

8 단계. 닭고기를 로스트와 크림과 섞으세요. 소금을 넣고 저어주세요.

9단계. 충전재를 베이스 위에 펴 바릅니다. 두 번째 반죽 조각을 펴십시오. 충전물을 닫습니다. 가장자리를 밀봉하십시오. 노른자를 우유로 흔드세요. 파이 상단에 그리스를 바릅니다. 원하는 경우 참깨를 뿌린다.

10단계. 220도로 예열된 오븐에 공작물을 넣습니다. 파이를 25분 동안 굽습니다. 꼬치로 찔러보세요. 스틱이 말랐다면 베이킹이 준비된 것입니다. 팬에서 케이크를 식힌 후 팬에서 꺼내어 부분으로 나눕니다. 가족을 초대하고 식사를 시작하세요. 많이 드세요!

오븐에 닭고기를 넣은 케피어 파이

오븐에 닭고기를 넣은 케 피어 파이는 만드는 것이 가장 간단합니다. 공기가 잘 통하는 반죽과 식욕을 돋우는 속이 결합되어 경험이 없는 주부라도 별 어려움 없이 다룰 수 있는 맛있는 간식으로 변합니다. 나는 종종 가족 모임을 위해 맛있는 구운 음식을 굽고 남은 음식은 냉동실에 보관하거나 간식으로 가져갑니다.그러나 원칙적으로 남은 음식은 없으며 친척들은 양쪽 뺨에 파이를 삼키고 눈으로 첨가물을 찾습니다.

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 4

재료:

테스트를 위해:

• 케피어 – 500ml.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 밀가루 - 320 gr.
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 – 0.75 티스푼.
• 과립 설탕-맛보기.
• 갈은 후추-칼 끝에.
• 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

충전용:

• 치킨 필렛 – 300 gr.
• 양파 – 80 gr.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 파슬리 - 맛보기.
• 파 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-꼬집음.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1단계: 재료를 준비합니다. 양파 껍질을 벗기십시오. 고기와 허브를 헹구십시오.

2단계. 양파를 잘게 썬다. 자르는 방법은 중요하지 않으니 편한대로 하세요.

3단계. 고기를 적당한 크기로 자릅니다. 등심이 있지만 육즙을 위해 허벅지 살을 사용하는 것이 좋습니다.

4 단계. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름 2테이블스푼을 넣고 양파와 고기를 볶아줍니다. 그것을 말리지 마십시오. 충전물은 육즙이 남아 있어야합니다.

5 단계. 녹색 채소를 자릅니다.

Step 6. 볶은 재료를 꺼냅니다.

7단계. 소금과 후추로 간을 해주세요. 선호도에 따라 향신료를 선택하십시오. 버너에서 섞고 제거하십시오.

Step 8. 발효유 제품을 그릇에 붓고 계란을 넣습니다. 후추를 추가합니다. 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 휘젓습니다.

9 단계. 체로 쳐진 밀가루에 베이킹파우더를 첨가합니다. 베이킹 파우더 덕분에 마지막에는 다공성 질감을 얻을 수 있습니다.

10단계. 재료를 섞는다.

Step 11. 정제유 2큰술을 넣고 섞어주세요.

12단계. 액체 혼합물의 절반을 기름칠된 형태에 붓습니다. 가볍게 흔들어 반죽의 균일한 층을 만듭니다.

13단계충전물을 펼치십시오.

14 단계. 남은 충전물을 충전물 위에 붓고 고르게 분포시킵니다.

Step 15. 180도로 예열된 오븐에 넣고 40분간 구워주세요. 꼬치로 찔러보세요. 스틱이 말랐다면 베이킹이 준비된 것입니다.

16단계. 맛있는 페이스트리를 식혀주세요.

17 단계. 틀에서 푹신한 간식을 꺼내서 여러 부분으로 나눕니다.

18단계. 파이에 음료를 곁들여 제공하세요. 설탕을 곁들인 달콤한 차나 커피와 홈메이드 케이크는 완벽한 조화를 이룹니다. 식사를 시작하세요. 많이 드세요!

닭고기, 브로콜리, 버섯을 곁들인 로렌시아 파이

닭고기, 브로콜리, 버섯을 곁들인 로랑 파이 또는 키슈는 프랑스 요리에서 유래되었습니다. 그리고 우리는 프랑스 사람이 아니더라도 그러한 음식을 어렵지 않게 준비할 수 있습니다. 맛있는 속을 채운 쇼트브레드 반죽이 입에서 녹습니다. 로렌시안 파이는 시크해 보이고 어떤 행사에도 잘 어울립니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8

재료:

테스트를 위해:

• 물 – 3 큰술.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 밀가루 - 200gr.
• 버터 – 50gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.

충전용:

• 식물성 기름 – 30ml.
• 소금 - 맛보기.
• 버섯 – 400 gr.
• 브로콜리 – 200gr.
• 양파 – 100gr.
• 치킨 필렛 – 300 gr.

충전용:

• 크림 20-33% – 200ml.
• 치즈 – 150gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 육두구 - 1 티스푼.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계: 재료를 준비합니다.

Step 2. 반죽을 반죽할 용기에 계란을 부어주세요. 녹인 버터를 추가합니다. 혼합물을 휘젓습니다.

Step 3. 물을 채워주세요.

Step 4. 체쳐둔 밀가루와 소금을 넣어주세요. 질량을 반죽하십시오.

Step 5. 필름에 싸서 얼려주세요. 동결된 공작물을 사용하는 것이 더 편리합니다.

6단계. 고기를 조리 용기에 담습니다. 등심이 있는데 허벅지살을 사용해도 괜찮습니다. 물에 소금을 넣어 끓입니다.

7단계삶은 고기를 약간 식힌 후 섬유질로 자르거나 분해하십시오.

Step 8. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어주세요.

Step 9. 버섯의 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요. 샴 피뇽 대신 냉동실에서 삶은 버섯을 가끔 사용합니다.

Step 10. 뜨거운 프라이팬에 양파를 볶습니다.

11단계. 버섯을 꺼냅니다. 수분이 증발할 때까지 볶습니다.

12단계. 고기를 추가합니다.

Step 13. 브로콜리를 해동하여 작은 꽃으로 나누어 재료에 넣습니다. 완료될 때까지 끓입니다. 신선한 양배추를 사용하는 경우 먼저 끓는 물에 5분간 삶아야 합니다.

14단계. 치즈를 갈아줍니다. 여러 종류를 사용해도 아주 맛있습니다.

15단계: 계란을 스크램블하세요.

Step 16. 계란 혼합물에 크림을 첨가하세요. 부드러워질 때까지 섞으세요.

Step 17. 치즈를 넣고 섞어주세요.

18단계: 육두구를 뿌린다. 마음에 들지 않으면 다른 향신료로 교체하세요.

19 단계. 소금을 넣고 저어줍니다.

20단계. 얼어붙은 작업물을 손으로 늘립니다. 베이킹 접시에 넣으세요. 측면이 너무 얇지 않은 베이스를 형성하세요.

21단계. 충전재를 배치합니다.

22단계: 크림치즈 혼합물을 부어주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 제품을 40분 동안 굽습니다. 구운 식품을 약간 식히십시오.

23 단계. 곰팡이에서 놀라운 간식을 제거하십시오. 나누어서 가족을 초대하여 맛있는 애피타이저를 ​​즐겨보세요! 파이는 갓 구운 것도, 식힌 것도 모두 맛있습니다.

24단계. 맛있게 드세요!

닭고기를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 파이

닭고기를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 파이는 집에서 구운 음식을 좋아하는 모든 사람들을 사로잡을 것입니다. 오리지널 페이스트리를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 바삭한 베이스와 섬세한 필링이 완벽하게 조화를 이룹니다. 쇼트케이크는 어떤 행사에도 적합하며 매력적으로 보입니다.한 번만 보면 한 조각이라도 잡고 싶어집니다.

요리 시간 – 1시간 45분

요리 시간 – 50분

부분 – 8

재료:

테스트를 위해:

• 사워 크림 – 300 gr.
• 베이킹 소다 - 0.25 티스푼
• 밀가루 – 3.5-4 큰술.
• 버터 – 250gr.
• 소금 - 0.25 티스푼.

충전용:

• 버터 – 80gr.
• 소금 - 맛보기.
• 양파 – 600 gr.
• 치킨 필렛 – 1000 gr.
• 치즈 – 300gr.
• 닭고기 달걀 – 4 개

요리 과정:

1단계: 재료를 준비합니다.

Step 2. 고기를 헹구고 수건으로 물기를 제거한 후 적당한 크기로 자릅니다. 등심이 있는데 허벅지 살을 사용해도 괜찮습니다.

3단계. 고기에 소금을 뿌리고 베이킹 슬리브에 넣습니다. 끝을 묶으십시오.

Step 4. 완전히 익을 때까지 굽거나 소금물에 삶아주세요.

5 단계. 그릇에 부드러운 버터와 사워 크림을 섞습니다. 혼합물을 휘젓습니다. 소금과 소다로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.

6 단계. 덩어리를 반죽하십시오. 필름에 싸서 얼려주세요. 동결된 공작물을 사용하는 것이 더 편리합니다.

Step 7. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어주세요.

Step 8. 프라이팬을 가열하고 버터를 녹입니다. 뜨거운 프라이팬에 양파를 볶습니다.

9단계. 치즈를 깎아주세요. 여러 종류를 사용해도 아주 맛있습니다.

Step 10. 익은 닭고기를 살짝 식힌 후 섬유질로 자르거나 분해하세요.

11 단계. 스토브에서 튀긴 양파를 꺼냅니다.

12 단계. 반죽을 펴되 너무 얇지 않게 펴주세요.

13단계. 베이스를 몰드에 넣습니다.

14단계: 닭고기를 놓습니다.

Step 15. 그 위에 튀긴 양파를 올려주세요.

Step 16. 치즈로 덮어주세요.

17단계: 달걀을 깨뜨려 보세요.

18단계. 두 번째 레이어를 롤아웃합니다.

19 단계. 중앙을 십자 모양으로 자릅니다. 충전재를 덮고 가장자리를 밀봉하세요.

Step 20. 210도로 예열된 오븐에 넣습니다. 제품을 45분 동안 굽습니다. 꼬치로 찔러보세요. 스틱이 말랐다면 베이킹이 준비된 것입니다.팬에서 파이를 식힙니다.

21단계. 틀에서 맛있는 간식을 꺼냅니다.

22단계: 여러 부분으로 나눕니다. 친구를 초대하고 식사를 시작하세요. 많이 드세요!

오븐에 닭고기와 양배추 파이

오븐에 넣은 닭고기와 양배추 파이는 준비하기가 매우 쉽습니다. 공기가 잘 통하는 부드러운 반죽에 맛있고 육즙이 가득한 필링이 여러분의 마음에 쏙 들 것입니다. 이 섬세한 파이는 가족 차에 이상적입니다. 풍성한 페이스트리는 식혀지거나 갓 구워져 제공됩니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

테스트를 위해:

• 케피어 – 200ml.
• 슬라이드가 없는 베이킹 소다 - 1 티스푼.
• 밀가루 - 170gr.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 소금 - 0.25 티스푼.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 밀/귀리 밀기울 – 10 gr.
• 참깨 – 1 큰술.

충전용:

• 흰 양배추 – 250 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 치킨 필레 – 150 gr.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 양배추를 전용칼로 채썰어줍니다. 어린 것을 사용하는 것이 좋습니다. 겨울 양배추는 미리 볶는 것이 필요합니다.

2단계. 고기를 익혀주세요. 적당한 조각으로 자르거나 섬유질로 분해하십시오. 필레가 있는데 허벅지 살을 사용해도 됩니다. 씻은 채소를 자릅니다. 재료를 섞고 소금을 넣으십시오. 원한다면 좋아하는 향신료로 맛을 낸다.

Step 3. 믹싱볼에 발효유 제품을 붓고 계란을 넣어주세요. 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 휘젓습니다. 사용 가능한 케 피어를 사용하면 신맛이 나는 제품을 사용할 수 있습니다.

4 단계. 체로 쳐진 밀가루와 밀기울을 소다와 함께 첨가하면 마지막에 다공성 질감을 얻을 수 있습니다. 밀기울을 좋아하지 않는다면 넣지 마세요. 밀기울 대신 섬유질이 사용되지만 이것도 선택 사항입니다. 빵이나 통밀가루를 사용하세요.

Step 5. 식물성 기름을 넣고 섞어주세요.

6단계. 액체 혼합물의 절반을 기름칠 팬에 붓습니다. 반죽이 균일한 층을 형성할 때까지 가볍게 흔들고 두드려주세요.

7단계: 충전물을 펼쳐주세요.

8 단계. 남은 충전물을 충전물 위에 붓고 고르게 분포시킵니다. 참깨를 뿌린다. 아니면 대안으로 아마씨를 사용해보세요. 바삭바삭한 맛을 더해줄 거예요.

Step 9. 180도로 예열된 오븐에 넣고 45분간 구워주세요.

Step 10. 꼬챙이로 찔러주세요. 스틱이 말랐다면 베이킹이 준비된 것입니다. 맛있는 페이스트리를 식혀주세요. 곰팡이에서 통풍이 잘되는 간식을 제거하십시오.

11 단계. 멋진 제품을 여러 부분으로 나눕니다. 반죽은 부드럽고 속은 육즙이 풍부합니다.

12단계. 달콤한 차를 곁들여 대접하세요. 짭짤한 구운 음식은 단 음료와 완벽하게 어울립니다. 즐겁게 먹어라.

13단계. 맛있게 드세요!

오픈 치킨 파이

오픈 치킨 파이는 어떤 반죽으로도 만들 수 있습니다. 오늘 버전은 퍼프 페이스트리로 만들어보시길 추천드려요. 하지만 이스트나 쇼트브레드 반죽으로 쉽게 실험해 볼 수 있습니다. 그것은 또한 아주 맛있습니다. 풍성한 속을 채워서 구운 음식이 조용한 가족 저녁 식사의 메인 요리가 될 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 퍼프 페이스트리 – 450 gr.
• 사워 크림 – 200 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 치킨 필렛 – 300 gr.
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 감자 – 3 개
• 단단한 치즈 – 50 gr.

요리 과정:

Step 1. 고기를 헹구고 수분을 제거한 후 적당한 크기로 자릅니다. 등심이 있는데 허벅지살을 사용해도 괜찮습니다.

Step 2. 껍질을 벗긴 감자를 잘게 썬다.

3 단계. 샴 피뇽 껍질을 벗기고 너무 잘게 자르지 마십시오.

4단계.식물성 기름을 두른 프라이팬에 고기를 볶습니다.

5단계: 닭의 색이 변하면 감자를 꺼냅니다. 함께 튀기면 5-7분이면 충분합니다.

6단계. 다음으로 샴피뇽을 꺼냅니다. 수분이 증발할 때까지 볶습니다.

7단계. 사워크림, 소금, 후추로 간을 합니다. 원한다면 좋아하는 향신료로 맛을 낸다.

8단계. 5~7분 동안 저어주고 끓입니다.

Step 9. 퍼프 페이스트리를 펴주세요.

10 단계. 베이킹 용기에 종이나 기름을 깔아주세요. 베이스를 배치합니다.

11단계. 충전재를 베이스 위에 펴 바릅니다. 자유 가장자리를 중앙쪽으로 접어서 잘 고정합니다.

Step 12. 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 파이를 40분 동안 굽습니다.

13 단계. 치즈를 굵은 강판에 갈아서 제품 위에 뿌립니다. 5분 동안 오븐으로 돌아갑니다.

Step 14. 뜨거운 파이를 꺼내어 제품이 조금 식을 때까지 기다립니다. 곰팡이에서 매력적인 간식을 제거하고 부분으로 나눕니다. 친구를 초대하고 육즙이 많고 향긋한 속이 들어있는 바삭한 페이스트리를 맛보세요. 많이 드세요!

닭고기와 치즈를 곁들인 오세티아누스 파이

닭고기와 치즈를 곁들인 오세티아누스 파이는 엄청나게 맛있습니다. 그러나 이것은 많은 노력이 필요할 것입니다. 원칙적으로 과정은 간단하지만 반죽이 성공하려면 모든 기술을 따라야하며 시간이 걸립니다. 풍성한 간식이 완전한 식사를 대체합니다.

요리 시간 – 2시간 30분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 12

재료:

• 버터 - 3 큰술.
• 효모 - 1 티스푼.
• 케 피어 – 2 큰술.
• 밀가루 - 450 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 닭다리 – 5개
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 양파 – 1 개
• 올스파이스 후추 – 1티스푼.
• 당근 – 1 개
• 백리향 - 1 작은 술.
• 파프리카 - 1티스푼
• 술루구니 치즈 – 400 gr.
• 베이 리프 – 1 개

요리 과정:

Step 1. 식힌 고기를 꺼냅니다. 냉동된 경우 꺼내서 해동하세요. 따뜻한 케피어에 가루 효모를 녹입니다. 소금을 조금 넣으세요. 식물성 기름을 붓고 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오. 덮어서 따뜻한 곳에 놓아두세요.

Step 2. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 드럼스틱, 양파, 당근을 요리 용기에 넣습니다.

3 단계. 물에 소금을 넣고 월계수 잎, 백리향, 통후추를 넣어 끓입니다. 더 자주 나는 닭 허벅지 펄프를 사용합니다. 충전물이 더 맛있게 나옵니다. 필레를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 약간 건조해질 것입니다. 그래도 필레를 사용하기로 결정했다면 식물성 기름으로 양념하십시오.

Step 4. 삶은 닭다리를 살짝 식힌 후 껍질을 제거하고 뼈를 제거해 주세요.

Step 5. 섬유질로 분해합니다. 소금과 파프리카를 뿌린다. 좋아하는 향신료를 사용하십시오. 나는 프로방스 허브를 사용하는 것을 좋아합니다. 하지만 이번에는 집에 없었습니다.

6단계. 치즈를 갈아줍니다. 여러 유형을 사용하면 훨씬 더 맛있어집니다. 내용물을 섞는다.

Step 7. 다 자란 반죽을 3덩어리로 나누어주세요. 각각을 굴리거나 손으로 너무 얇지 않은 원으로 펴십시오. 충전물을 중앙에 놓습니다.

8 단계. 충전물이 완전히 숨겨지도록 중앙의 느슨한 가장자리를 집습니다.

9단계: 밀방망이로 가볍게 굴리거나 손으로 펴서 깔끔한 패티를 만듭니다. 작업물이 손상되지 않도록 주의하십시오. 베이킹 시트에 놓습니다. 나머지 공백에도 동일하게 수행하십시오.

10단계. 각 조각의 중앙에 구멍을 뚫습니다. 220도로 예열된 오븐에 블랭크를 넣습니다. 제품을 20분 동안 굽습니다.

11단계. 뜨거운 파이를 부드러운 버터에 담그세요. 팬에서 약간 식힌 후 꺼내서 부분으로 나눕니다. 가족을 초대하고 식사를 시작하세요.즙이 많고 신축성 있는 충전재가 들어 있는 섬세한 다공성 반죽은 잊을 수 없는 경험을 선사할 것입니다. 많이 드세요!