오븐에 블랙베리 파이

열매가 들어간 파이는 맛있을 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 아름답습니다. 결과적으로 반죽 표면 전체에 퍼지지 않고 그대로 유지되어 구운 식품에 우아한 외관을 제공하는 것은 블랙 베리입니다. 이 기사에서는 꼭 시도해 보고 싶은 블랙베리 파이 레시피를 찾을 수 있습니다.

오븐에 블랙베리를 넣은 쇼트브레드 파이

쇼트 브레드 파이는 반죽 준비가 쉽고 동시에 가벼워서 인기가 있습니다. 이 파이를 먹고 나면 무거운 느낌 대신에 포만감과 만족감을 느낄 것입니다. 그리고 풍부한 향과 맛을 위해 소량의 코냑을 첨가하는 것을 무시하지 마십시오.

1. 
   오븐에서 맛있는 블랙베리 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 고품질 쇼트크러스트 페이스트리를 준비하려면 버터를 냉동해야 합니다. 따라서 녹기 시작하지 않도록 가능한 한 빨리 굵은 강판에 갈아서 만듭니다.
2. 
   그런 다음 즉시 밀가루를 버터에 넣고 손으로 덩어리를 완전히 반죽하여 내용물을 부스러기로 만듭니다.
3. 
   그런 다음 분리된 노른자와 약간의 코냑을 추가하고 플라스틱 쇼트브레드 반죽을 반죽합니다.
4. 
   반죽을 공 모양으로 만들고 랩으로 싸서 모든 재료가 굳을 때까지 냉장고에 약 30분간 넣어둡니다.
5. 
   이 시간이 지나면 반죽을 추가로 조작할 수 있습니다. 식힌 덩어리를 굴려서 베이킹 접시에 올려 놓습니다. 또한 포크나 다른 날카로운 물체로 반죽을 뚫고 양피지로 덮은 다음 무거운 콩으로 채웁니다. 쇼트브레드를 예열된 오븐에서 15~20분간 굽습니다.
6. 
   이때 열매를 준비하십시오. 블랙베리에 옥수수 전분, 가루 설탕, 설탕 50g을 추가합니다. 우리는 모든 대량 구성 요소를 베리 전체에 고르게 분배합니다. 15-20분 후 오븐에서 케이크를 꺼내고 콩과 함께 양피지를 제거한 다음 준비된 베리를 깔아줍니다.
7. 
   가볍고 바람이 잘 통하는 빵 껍질을 얻으려면 안정적인 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 가루 설탕과 함께 치고 단백질 덩어리를 블랙베리 층에 펴고 파이를 예열된 오븐에 넣으세요. 베이킹의 경우 190 ~ 200 도의 온도에서 30 ~ 40 분이면 충분합니다.
8. 
   이 시간이 지나면 파이가 준비되고 차를 더 빨리 준비할 수 있습니다.

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좋은 기분과 즐거운 티파티를 기원합니다!

코티지 치즈와 블랙베리를 곁들인 간단하고 맛있는 파이 레시피

코티지 치즈 캐서롤이나 모두가 좋아하는 코티지 치즈와 베리 치즈케이크를 연상시키는 파이입니다. 이 조리법에 따른 디저트는 준비 순서를 따르고 각 단계의 특징을 고려하면 실패할 수 없습니다.당신과 당신의 사랑하는 사람들이 첫 열매 수확에 만족할 수 있도록 레시피를 기록해 두십시오.

조리 시간: 80분

조리 시간: 30~40분

인분 – 8-10.

재료:

• 밀가루 - 1 큰술.
• 버터 – 100gr.
• 코티지 치즈 – 200-220 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 과립 설탕 – 4 큰술. 엘.
• 전분 – 1 큰술. 엘.
• 블랙베리 – 250gr.

요리 과정:

1. 먼저 밀가루를 고운 체에 거릅니다.

2. 체에 쳐둔 밀가루에 살짝 얼린 버터를 넣고 조심스럽게 부스러질 때까지 갈아주세요.

3. 여기에 닭고기 달걀을 넣고 설탕과 함께 베이킹파우더를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

4. 반죽이 손에 달라붙지 않고 최대한 탄력이 생길 때까지 반죽해주세요. 그릇 위에 접착 필름을 놓고 15분간 식혀주세요.

5. 채우기를 위해 코티지 치즈, 전분, 설탕, 계란 1개를 섞습니다. 우리는 모든 구성 요소를 조심스럽게 함께 분쇄합니다.

6. 냉장고에서 반죽을 꺼내 틀에 넣고 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다.

7. 반죽에 소를 넣고 주걱으로 수평을 맞춰주세요.

8. 커드 충전물 위에 블랙베리를 올리고 오븐을 켜서 예열해 주세요. 파이를 30-40분 동안 굽습니다.

9. 이 시간이 지나면 블랙베리 파이가 잘 익었는지 확인하고 식힌 후 틀에서 꺼냅니다. 그런 다음 식힌 파이를 부분으로 자르고 차와 함께 제공하십시오.

많이 드시기 바랍니다!

블랙베리와 사워 크림을 채운 퀵 파이

아름다운 짙은 색의 새콤달콤한 베리와 바닐라 에센스가 첨가된 달콤한 사워 크림보다 더 성공적이고 대조되는 조합은 없습니다.모든 것이 말 그대로 입에서 녹기 때문에 베이스가 쇼트크러스트 페이스트리라는 사실조차 눈치채지 못할 것입니다.

조리 시간: 90분

조리 시간: 40-45분

인분 - 10-12.

재료:

     테스트를 위해:

• 밀가루 - 280 gr.
• 버터 – 130gr.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 사워 크림 – 1 큰술. 엘.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 소금 - 0.25 티스푼.

충전용:

• 사워 크림 – 360ml.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 전분 – 20-25 gr.
• 바닐라 에센스 - 1티스푼
• 블랙베리 – 250-300 gr.

요리 과정:

1. 먼저 쇼트크러스트 페이스트리를 준비해요. 이렇게하려면 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 냉동 버터에 넣으십시오.

2. 그런 다음 푸드 프로세서를 사용하여 모든 것을 고운 부스러기로 분쇄합니다. 또는 블렌더나 기타 장치를 사용할 수도 있습니다.

3. 그런 다음 이 빵 부스러기에 설탕, 소금, 계란, 사워 크림을 추가합니다. 완전히 균질해질 때까지 푸드 프로세서를 사용하여 모든 내용물을 다시 치십시오.

4. 반죽이 손에 달라붙지 않아야 하며 동시에 매우 가소성이어야 합니다.

5. 완성된 반죽을 틀 표면에 펴놓고 잘 눌러주세요. 반죽이 담긴 형태를 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

6. 이때 열매를 손질하고 속재료를 준비합니다. 설탕과 전분을 섞고 마른 재료를 잘 섞으세요.

7. 이제 계란과 사워 크림을 섞고 약간의 바닐라 에센스를 부어주세요. 거품기를 사용하여 액체 재료를 손으로 저어줍니다. 액체 덩어리를 벌크 혼합물과 결합하고 덩어리가 형성되지 않도록 잘 저어줍니다. 다시 말하지만, 우리는 믹서기나 푸드 프로세서를 사용하지 않고 이 모든 작업을 수행합니다.

8. 반죽이 담긴 틀을 냉장고에서 꺼내어 사워 크림을 채워서 전체 볼륨에 고르게 펴 바릅니다.

9.남은 것은 완전히 씻어서 말린 열매를 채워서 채우는 것입니다. 예열된 오븐에서 파이를 40-45분 동안 굽습니다.

10. 주방에서 나는 향기를 통해 말 그대로 즉시 준비가 된 것을 느낄 것입니다. 조각을 더 큰 조각으로 자르고 차와 함께 제공하십시오.

차를 즐겨보세요!

오븐에 블랙베리를 넣은 무성한 효모 파이

지나칠 수 없으며 풍부한 페이스트리의 특별한 향기에 빠지지 않을 것입니다. 효모 덕분에 반죽은 말 그대로 눈앞에서 자라며 결과적으로 케이크는 믿을 수 없을만큼 매력적이고 푹신하며 어떤 휴일에도 장식으로 사용할 수 있습니다.

조리 시간: 120분

조리 시간: 45분

인분 - 10-12.

재료:

• 밀가루 - 350 gr.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 해바라기 기름 – 90 gr.
• 블랙베리 – 200gr.
• 전분 – 1.5-2 tsp.
• 유청 – 150gr.
• 건조 효모 – 10gr.

요리 과정:

1. 볼에 달걀을 넣고 굵은 설탕과 소금을 넣고 가벼운 거품이 생길 때까지 잘 저어줍니다.

2. 계란 덩어리에 기름과 따뜻한 유청을 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 한 줌의 체로 쳐진 밀가루와 건조 이스트를 넣고 저어주세요.

3. 이스트가 녹을 수 있도록 반죽을 10분 정도 그대로 놓아두세요. 그리고 이 시간이 지나야 남은 밀가루를 체로 쳐냅니다.

4. 완성된 반죽을 촘촘한 공 모양으로 만들고, 그릇에 수건이나 필름을 씌운 뒤 1시간 정도 발효를 시켜주세요.

5. 이 짧은 시간 동안 반죽이 부풀어 오르고 부피가 눈에 띄게 증가합니다. 이는 다음 단계로 넘어갈 수 있음을 의미합니다.

6. 완성된 반죽을 2등분하여 틀의 직경에 맞춰 원하는 크기로 밀어주세요.또한, 베이스가 될 레이어 중 하나는 두 번째 레이어의 크기보다 약간 커야 측면을 형성할 수 있습니다. 그런 다음 펴둔 반죽을 기름칠 팬에 놓습니다.

7. 바닥층에 식물성 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 그리고 이 층 위에만 전분과 섞인 블랙베리를 놓고 설탕을 뿌립니다.

8. 그런 다음 베리 위에 반죽을 한 겹 더 펴고 속이 퍼지지 않도록 가장자리를 고정합니다.

9. 원하는 경우 약간의 반죽을 따로 보관해 땋은 모양의 장식으로 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 파이가 매우 인상적인 모습을 연출할 수 있습니다. 반죽에 노른자를 얇게 바르고 블랙베리와 함께 효모 파이를 45분 동안 굽습니다.

10. 이 시간이 지나면 오븐을 열고 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 오븐의 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있다는 점도 알아두세요. 우리는 모든 것이 당신에게 잘 될 것이라고 확신하며, 믿을 수 없을 정도로 향기로운 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다.

많이 드시기 바랍니다!

퍼프 페이스트리를 곁들인 홈메이드 블랙베리 파이

이 파이를 만드는 과정은 매우 독특해서 어떤 어려움도 위협적이지 않습니다. 베이스는 바삭하고 겹겹이 쌓인 식감은 물론, 파이 윗부분도 입체감이 있어 눈길을 끈다. 그리고이 모든 것은 코티지 치즈와 블랙 베리의 가장 성공적인 조합 중 하나를 포함하는 엄청나게 맛있는 충전재로 보완됩니다.

조리 시간: 60-70분

조리 시간: 30~40분

인분 – 8-10.

재료:

• 퍼프 페이스트리 – 1000 gr.
• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 과립 설탕 – 1.5 큰술. 엘.
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 버터 – 10gr.
• 블랙베리 – 200-250 gr.

요리 과정:

1.코티지 치즈를 깊은 접시에 옮기고 일반 설탕과 바닐라 설탕과 함께 잘 갈아줍니다. 우리는 또한 계란 하나를 치고 덩어리가 균일해질 때까지 계속 반죽합니다.

2. 이 단계에서는 퍼프 페이스트리가 필요하므로 미리 구해서 해동하는 것이 좋습니다. 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 반죽 층을 펴고 그 후 세 부분으로 나눕니다.

3. 세 개의 접시 각각을 따라 두부 덩어리를 고르게 펴고 가장자리는 자유롭게 둡니다.

4. 그런 다음 이 가장자리를 서로 연결하여 로프를 만들고 약간 굴려서 작업물을 더 평평하게 만듭니다.

5. 열매에 대해서도 똑같이 반복합니다. 이렇게하려면 퍼프 페이스트리의 두 번째 층을 펼치고 세 부분으로 나눈 다음 블랙 베리를 놓고 설탕을 뿌립니다.

6. 가장자리와 가장자리를 연결하여 총 6개의 소시지를 얻습니다(두부 덩어리가 있는 로프 3개, 블랙베리가 있는 로프 3개).

7. 베이킹 접시를 준비합니다. 바닥과 벽에 버터 조각을 바르고 필요한 경우 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 그런 다음 길쭉한 조각을 나선형으로 굴려 두부 충전물과 베리 충전물을 번갈아 가며 만듭니다.

8. 별도의 용기에 달걀을 치고 형성된 파이에 달걀을 바르십시오. 180도로 예열된 오븐에서 30~40분간 구워주세요.

9. 굽는 동안 퍼프 페이스트리가 부풀어 오르며 살짝 갈색이 됩니다. 그러나 오븐에서 파이를 꺼내기 전에 나무 꼬치나 이쑤시개를 사용하여 준비 상태를 확인하세요. 건조한 상태로 유지되어야 합니다.

10. 완성되고 깔끔하게 자른 파이는 어떤 뜨거운 음료와도 잘 어울립니다.

맛있는 파이와 맛있게 드시기를 바랍니다!

냉동 블랙베리로 맛있는 파이를 굽는 방법은 무엇입니까?

운이 좋아서 늦가을이나 겨울까지 블랙베리를 저장해 두었다면 이 기회를 활용하여 시간을 투자할 가치가 있는 파이를 만들어 보세요. 또한 블랙베리는 냉동 중에 맛, 향 및 유익한 특성을 잃지 않는 열매 중 하나입니다.

조리 시간: 70분

조리 시간: 45분

인분 – 8-10.

재료:

• 밀가루 - 450 gr.
• 사워 크림 – 200 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 과립 설탕 - 180 gr.
• 해바라기 기름 – 100 gr.
• 베이킹 파우더 - 25g.
• 냉동 블랙베리 – 150 gr.

요리 과정:

1. 어떤 용기에든 닭고기 달걀과 과립 설탕을 넣고 균질한 달걀 덩어리가 얻어질 때까지 거품기로 손으로 치십시오. 동시에 블랙베리를 해동합니다.

2. 그런 다음 사워 크림을 달콤한 계란 덩어리에 섞고 약간의 버터를 추가하면서 계속해서 거품기로 휘젓습니다.

3. 반죽 반죽을 직접 진행합니다. 이렇게하려면 계란이 담긴 용기에 밀가루와 베이킹 파우더를 점차적으로 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

4. 유산지를 깐 준비된 팬에 전체 반죽의 정확히 절반을 넣습니다. 우리는 또한 해동되고 말린 블랙베리 층을 배치합니다.

5. 남은 반죽을 베리 위에 올리고 180~190도로 예열된 오븐에 넣습니다. 디저트를 약 45분 동안 굽고, 이 시간이 지나면 이쑤시개로 반죽을 찔러 반죽이 잘 익었는지 확인하세요.

6. 뜨거울 때 파이를 직접 썰어서 좋아하는 음료와 함께 드세요.

많이 드시기 바랍니다!

집에서 만든 사과와 블랙베리 파이

이 파이는 여름의 특징이 될 것입니다. 결국 제철 딸기와 육즙이 풍부한 사과로 만든 충전재보다 더 맛있는 것은 없습니다.이 우아한 과일 및 사과 파이는 생강의 향긋함과 함께 달콤하고 신맛이 나는 고상한 맛이 특징입니다. 이 모든 것이 주방을 매운 향기로 감싸줍니다.

조리 시간: 90분

조리 시간: 40분

인분 - 10-12.

재료:

• 밀가루 - 280 gr.
• 버터 – 130gr.
• 가루 설탕 - 55 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 우유 – 40gr.
• 레몬 – 1 개

충전용:

• 사과 - 450-500 gr.
• 블랙베리 – 100gr.
• 건포도 – 100gr.
• 생강 -15 gr.
• 과립 설탕 – 70 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 지상 계피 – 0.5-1 tsp.

요리 과정:

1. 쇼트크러스트 페이스트리 준비 과정을 시작하겠습니다. 필요한 양의 밀가루를 체로 치고 버터를 넣고 잘게 갈아주세요.

2. 결과는 손가락 사이로 쉽게 통과할 수 있을 정도로 미세한 부스러기여야 합니다. 씻은 레몬을 갈아서 반죽에 약간의 풍미를 더하고 가루 설탕도 넣고 계속 저어줍니다.

3. 모든 구성 요소를 서로 붙이려면 계란을 밀가루 혼합물에 넣고 점차적으로 우유를 부어 넣으십시오.

4. 덩어리가 균질하고 탄력 있고 끈적거리지 않을 때까지 가벼운 움직임으로 반죽합니다. 그리고 반죽은 최대한 바삭하게 유지하는 것이 중요합니다.

5. 덩어리진 덩어리를 랩에 싸서 냉장고에 넣어 30분 정도 식혀주세요. 이때 충전재를 준비합시다.

6. 사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 취향에 따라 설탕을 뿌려주세요.

7. 그런 다음 씻어서 말린 열매를 모두 모으고 설탕에 사과를 넣고 다진 생강을 조금 넣습니다. 이 시점에서 채우기 준비가 완료된 것으로 간주할 수 있습니다.

8.반죽을 냉장고에서 꺼내서 두 부분으로 나눕니다. 그 중 하나는 약간 더 커야 합니다. 우리는 그것을 굴려서 양피지가 늘어선 틀에 넣어 깔끔한 측면을 만듭니다.

9. 과일과 베리 필링을 펴 바르고, 반죽의 두 번째 부분을 최대한 얇게 펴주세요.

10. 펼친 반죽을 충전재 위에 올려 놓고 베리 과즙이 새지 않도록 두 층의 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다. 또한 포크로 작은 구멍을 만들고 파이에 계란을 바르십시오. 덕분에 아름다운 갈색 껍질을 얻을 수 있습니다.

11. 마지막으로 파이에 굵은 설탕과 계핏가루를 뿌리고 180~200도 오븐에서 40분 정도 구워주세요. 조리 시간은 오븐에 따라 다를 수 있습니다. 우리는 나무 이쑤시개로 파이의 준비 상태를 확인합니다. 파이가 나올 때 건조한 상태를 유지해야 합니다.

12. 완성된 과일과 베리 파이는 차갑게 또는 따뜻하게 드실 수 있습니다. 이 두 가지 옵션 중 하나가 맛있을 것입니다.

많이 드시기 바랍니다!