오븐에 블랙커런트 파이

오븐에 블랙커런트 파이

블랙커런트는 파이를 채우는 데에도 사용할 수 있는 맛있고 건강한 베리입니다. 이 기사에는 어떤 상황에도 잘 어울리는 훌륭한 제과류를 위한 10가지 독창적인 요리법이 포함되어 있습니다.

오븐에 블랙커런트를 곁들인 쇼트브레드 파이

블랙 커런트를 곁들인 쇼트브레드 파이는 모양이 잘 유지되고 바삭바삭한 껍질과 육즙이 많고 향긋한 속이 들어 있습니다. 많은 가정에서 이 조리법은 전통적인 주말 디저트입니다.

오븐에 블랙커런트 파이

재료
+8 (인분)
  • 버터 100 (그램)
  • 밀가루 230 (그램)
  • 베이킹 파우더 1 (작은술)
  • 입자가 굵은 설탕 1 (숟가락)
  • 3 큰스푼 추운
  • 충전용:  
  • 바닐라 설탕 1 (작은술)
  • 블랙 커런트 250 (그램)
  • 입자가 굵은 설탕 150 (그램)
  • 옥수수 전분 2 (숟가락)
단계
80분
  1. 오븐에서 블랙커런트 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 밀가루와 베이킹파우더를 그릇에 넣고 설탕을 넣습니다.버터를 입방체로 자르고 그릇에 넣고 손으로 재료를 잘 섞으십시오.
    오븐에서 블랙커런트 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 밀가루와 베이킹파우더를 그릇에 넣고 설탕을 넣습니다. 버터를 입방체로 자르고 그릇에 넣고 손으로 재료를 잘 섞으십시오.
  2. 한 번에 한 스푼씩 찬물을 추가하면서 반죽을 계속 반죽합니다. 반죽이 매끄러워질 때까지 가져오고 충전물을 만드는 동안 냉장고에 넣으세요.
    한 번에 한 스푼씩 찬물을 추가하면서 반죽을 계속 반죽합니다.반죽이 매끄러워질 때까지 가져오고 충전물을 만드는 동안 냉장고에 넣으세요.
  3. 건포도를 씻고 소쿠리에 넣어 말립니다. 그런 다음 열매를 전분, 일반 설탕 및 바닐라 설탕과 섞으십시오.
    건포도를 씻고 소쿠리에 넣어 말립니다. 그런 다음 열매를 전분, 일반 설탕 및 바닐라 설탕과 섞으십시오.
  4. 양식을 양피지로 덮으십시오. 반죽을 두 개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다. 대부분을 밀어서 틀에 넣고 옆면을 만든 후 포크로 찔러주세요.
    양식을 양피지로 덮으십시오. 반죽을 두 개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다. 대부분을 밀어서 틀에 넣고 옆면을 만든 후 포크로 찔러주세요.
  5. 쇼트크러스트 페이스트리 베이스에 베리 충전재를 놓습니다.
    쇼트크러스트 페이스트리 베이스에 베리 충전재를 놓습니다.
  6. 반죽의 두 번째 부분을 펴고 얇은 조각으로 자르고 충전물 위에 놓습니다. 반죽의 가장자리를 밀봉하세요.
    반죽의 두 번째 부분을 펴고 얇은 조각으로 자르고 충전물 위에 놓습니다. 반죽의 가장자리를 밀봉하세요.
  7. 180도로 예열된 오븐에서 35~40분 동안 파이를 굽습니다. 원하는 경우 핫케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
    180도로 예열된 오븐에서 35~40분 동안 파이를 굽습니다. 원하는 경우 핫케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

많이 드세요!

코티지 치즈와 블랙커런트로 맛있는 파이를 굽는 방법은 무엇인가요?

초보 페이스트리 셰프라도 이 조리법을 익히면 코티지 치즈와 블랙커런트를 곁들인 멋진 파이를 만들 수 있습니다. 구운 식품은 가벼운 일관성과 섬세한 맛을 가지고 있습니다.

요리 시간: 100분

요리 시간: 30 분.

제공량: 6.

재료:

  • 밀가루 - 250 gr.
  • 설탕 – 100gr.
  • 사워 크림 – 80ml.
  • 버터 – 150gr.
  • 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
  • 충전용:
  • 코티지 치즈 – 400 gr.
  • 설탕 – 100gr.
  • 사워 크림 – 80ml.
  • 전분 – 1.2 큰술.
  • 바닐라 추출물 – 1 티스푼.
  • 건포도 – 1 큰술.
  • 흑설탕 – 1 큰술.

요리 과정:

1. 밀가루와 베이킹파우더를 체로 쳐서 그릇에 담고 잘게 썬 버터를 넣고 고운 부스러기가 될 때까지 손으로 재료를 섞습니다.

2. 그런 다음 설탕과 사워 크림을 넣고 저어줍니다.

3. 균일한 반죽을 반죽한 후 랩에 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

4. 믹서기로 코티지 치즈와 설탕을 섞습니다. 사워 크림, 바닐라 에센스, 전분을 넣고 잘 섞습니다.

5.반죽을 펴서 틀에 넣고 옆면을 만든 후 포크로 찌릅니다.

6. 반죽 위에 커드 필링을 놓고 그 위에 블랙 커런트를 펴고 두부 덩어리에 가볍게 눌러 설탕을 뿌립니다.

7. 180도 오븐에서 30~40분간 구워주세요. 파이는 맛있고 맛있습니다.

많이 드세요!

집에서 블랙커런트와 사워 크림을 곁들인 파이

정원 블랙커런트의 첫 수확을 곁들인 여름 파이는 가족 차에 딱 맞습니다. 준비되기 훨씬 전부터 마법 같은 베이킹 향이 집 전체에 퍼지고 모두가 디저트의 등장을 간절히 기다리고 있습니다.

요리 시간: 70분

요리 시간: 30 분.

제공량: 6.

재료:

  • 검은 건포도 – 1 큰술.
  • 설탕 - 0.8 큰술. + 1 큰술.
  • 밀가루 - 1.5 큰술.
  • 사워 크림 – 300ml.
  • 닭고기 달걀 – 2 개
  • 마가린 – 50 gr.
  • 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
  • 바닐린 - 맛보기.
  • 육두구 가루 - 맛보기.

요리 과정:

1. 마가린을 약불로 녹인 후 살짝 식힌 후 계란 1개, 사워크림 2큰술을 추가합니다.

2. 다음으로 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 육두구, 설탕, 바닐린을 추가합니다. 매우 두껍지 않은 반죽을 반죽하십시오.

3. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 넣고 펴줍니다.

4. 채우려면 사워 크림, 계란, 설탕 한 스푼을 섞습니다.

5. 반죽 위에 건포도를 올리고 충전물을 부어주세요.

6. 반죽의 가장자리가 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 35-40분 동안 파이를 굽습니다. 파이를 살짝 식힌 후 서빙하세요.

많이 드세요!

블랙 커런트를 곁들인 맛있는 케피어 파이

어떤 상황에도 어울리는 간단한 케이크입니다. 간단하고 빠르게 준비됩니다. 블랙 커런트는 구운 식품에 향과 밝고 ​​새콤달콤한 맛을 채워줍니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 20 분.

제공량: 5.

재료:

  • 케 피어 – 1 큰술.
  • 설탕 - 1 큰술.
  • 닭고기 달걀 – 2 개
  • 밀가루 – 300gr.
  • 바닐라 설탕 – 1 봉지.
  • 반죽용 베이킹파우더 - 10g.
  • 검은 건포도 – 1 큰술.
  • 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

1. 그릇에 일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 계란을 풀어주세요.

2. 다음으로 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 케피어를 그릇에 붓고 재료를 섞습니다.

3. 파이 반죽의 농도는 매우 두꺼운 사워 크림과 비슷합니다.

4. 베이킹 접시에 버터를 바르고 블랙커런트를 넣은 다음 반죽을 위에 붓습니다.

5. 파이를 오븐에 넣고 180도에서 40분간 구워주세요. 완성된 파이를 식힌 후 틀에서 꺼내어 차와 함께 냅니다.

많이 드세요!

오븐에 검은 건포도를 넣은 효모 파이

달콤한 페이스트리는 효모 반죽으로 만들어집니다. 블랙 커런트로 채워진 부드럽고 육즙이 풍부한 효모 파이를 준비해 보시기 바랍니다.

요리 시간: 180분

요리 시간: 50분

제공량: 10.

재료:

  • 인스턴트 효모 – 12g.
  • 버터 – 120gr.
  • 우유 – 500ml.
  • 소금 - 3 티스푼.
  • 설탕 - 7 큰술.
  • 닭고기 달걀 – 2 개
  • 바닐린 - 맛보기.
  • 밀가루 – 1kg.
  • 충전용:
  • 블랙 커런트 – 200gr.
  • 밀가루 – 0.5 큰술.
  • 버터 – 50gr.
  • 설탕 - 2 큰술.
  • 양귀비 씨 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 38도 온도의 우유에 소금, 설탕을 넣고 섞어줍니다. 그런 다음 부드러워진 버터, 계란 1개, 흰자 1개를 추가합니다.

2. 밀가루를 체에 쳐서 이스트와 섞는다. 액체 재료와 건조 재료를 섞고 반죽하여 균질한 반죽을 만들고 따뜻한 곳에 1~1.5시간 동안 놓아둡니다.

3. 밀가루, 설탕, 양귀비씨를 따로 섞은 후 냉동 버터를 갈아주세요. 재료를 손으로 부스러기로 갈아서 냉장고에 넣어두세요.

4.파이 팬에 버터를 바릅니다. 반죽을 틀에 넣고 작은 면을 만듭니다. 반죽 위에 블랙커런트를 올려주세요.

5. 베리 위에 버터 부스러기를 뿌립니다. 구타 노른자로 반죽을 닦으십시오.

6. 커런트 파이를 오븐에 넣고 180도에서 30분간 구워주세요. 파이를 식힌 후 서빙하세요.

많이 드세요!

퍼프 페이스트리에 블랙커런트 파이를 만드는 간단한 단계별 레시피

블랙 커런트가 들어간 육즙이 많은 레이어 케이크를 거부하는 것은 불가능합니다. 파이는 매우 빠르게 준비됩니다. 특히 기성품 퍼프 페이스트리를 사용하는 경우 더욱 그렇습니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 30 분.

제공량: 5.

재료:

  • 퍼프 페이스트리 – 250 gr.
  • 설탕 - 0.5 큰술.
  • 검은 건포도 – 1 큰술.
  • 전분 – 1 큰술.
  • 가루 설탕 - 뿌리기 용.

요리 과정:

1. 반죽을 완전히 해동시킨 후 밀어서 펴주세요. 26x16cm 크기의 직사각형을 잘라냅니다.

2. 나머지 반죽을 1~1.5cm 폭으로 잘라주세요.

3. 설탕과 전분을 따로 섞어주세요.

4. 베리의 절반을 포크로 으깨고 결과물을 설탕 전분 덩어리와 섞습니다.

5. 반죽 위에 속재료를 넣고 그 위에 나머지 베리를 올려주세요.

6. 반죽 위에 반죽을 올리고, 밑부분의 가장자리를 중앙으로 접어 이쑤시개로 고정해 주세요.

7. 200도 오븐에서 25~30분간 구워주세요. 뜨거운 파이에 가루 설탕을 뿌리고 식힌 다음 차와 함께 제공합니다.

많이 드세요!

냉동 블랙커런트로 파이 만드는 법?

겨울에는 냉동 베리를 사용하면 맛있는 차용 구운 음식을 빠르게 준비할 수 있습니다. 냉동 블랙커런트로 향긋하고 육즙이 풍부한 파이가 만들어집니다.

요리 시간: 100분

요리 시간: 40분

제공량: 5.

재료:

  • 밀가루 - 200gr.
  • 버터 – 100gr.
  • 설탕 – 100gr.
  • 닭고기 달걀 – 1 개
  • 가루 설탕 - 뿌리기 용.
  • 충전용:
  • 냉동 블랙 커런트 – 250 gr.
  • 연유 – 70ml.
  • 우유 – 60ml.
  • 감자 전분 – 20 gr.

요리 과정:

1. 밀가루를 체에 쳐서 그릇에 담고 설탕을 넣고 얼린 버터를 갈아주세요. 이 재료들을 손으로 섞으세요.

2. 볼에 계란을 넣고 섞어주세요. 반죽이 잘 뭉치지 않으면 얼음물을 한 스푼 정도 넣어주세요.

3. 반죽을 밀어 동그란 케이크 모양으로 만든 후 틀에 넣고 옆면을 만든 뒤 포크로 찔러주세요. 혼합물을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

4. 냉동 블랙커런트를 체에 넣고 해동하세요.

5. 충전물을 준비합니다. 연유, 전분, 일반 우유를 섞으세요.

6. 반죽이 담긴 팬을 냉장고에서 꺼냅니다. 열매를 놓고 채우십시오. 200도로 예열된 오븐에서 30분간 파이를 굽습니다.

7. 완성된 파이에 슈가파우더를 뿌리고 식힌 뒤 서빙합니다.

많이 드세요!

오븐에 블랙커런트 파이를 열었습니다

여름 딸기는 주부들이 맛있는 구운 음식을 준비하는 데 적극적으로 사용됩니다. 예를 들어, 검은 건포도를 곁들인 오픈 파이는 매우 흥미롭고 아름답습니다.

요리 시간: 105분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

  • 밀가루 – 150gr.
  • 버터 – 50gr.
  • 설탕 – 50gr.
  • 닭고기 달걀 – 1 개
  • 충전용:
  • 블랙 커런트 – 200gr.
  • 설탕 – 120gr.
  • 크림 33-38% – 100ml.
  • 닭고기 달걀 – 2 개
  • 전분 – 20gr.

요리 과정:

1. 부드러운 버터에 설탕을 넣고 갈아주세요.

2. 볼에 계란을 넣고 재료를 섞어주세요.

3. 밀가루를 조금씩 넣고 반죽하여 균질한 반죽을 만드세요.

4.반죽을 펴서 틀에 넣고 손을 사용하여 반죽을 전체 볼륨에 분산시키고 측면을 만듭니다. 반죽이 담긴 팬을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

5. 건포도를 믹서기에 갈아서 끓는 물 100ml를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 베리 덩어리를 체로 문지릅니다.

6. 계란을 따로 거품기로 풀어주세요. 건포도 덩어리, 설탕, 크림 및 전분을 계란 덩어리에 넣고 섞습니다.

7. 팬과 베이스를 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 15분간 굽습니다.

8. 크러스트 위에 블랙커런트 필링을 올리고 파이를 30분 더 조리합니다.

9. 개봉한 파이를 틀에서 꺼내 식힌 뒤 차와 함께 낸다.

많이 드세요!

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