블루베리 파이는 맛있고 향기로운 여름 페이스트리입니다. 집에서 만든 파이 없이도 집에서 만드는 티 파티가 완성되겠죠. 신선한 제철 딸기와 블루베리 등의 과일을 곁들여 굽는 것이 특히 맛있습니다. 이 기사에는 다양한 홈메이드 파이를 위한 10가지 훌륭한 요리법이 포함되어 있습니다.
오븐에 블루베리를 곁들인 맛있는 쇼트브레드 파이
블루베리는 다양한 홈메이드 디저트를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 또한, 이 열매는 시골 여행이나 자연 여행 중에 따질 수도 있습니다. 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 파이는 엄청나게 맛있습니다.
- 테스트를 위해:
- 버터 120 (그램)
- 밀가루 250 (그램)
- 노른자위 2 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 4 (숟가락)
- 사워 크림 1 (숟가락)
- 소금 1 꼬집다
- 바닐라 설탕 1 (작은술)
- 식물성 기름 윤활용
- 충전용:
- 사워 크림 180 (밀리리터)
- 다람쥐 2 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 2 (숟가락)
- 바닐라 설탕 1 (작은술)
- 감자전분 2 (숟가락)
- 충전용:
- 블루베리 300 (그램)
- 입자가 굵은 설탕 3 (숟가락)
-
오븐에서 맛있는 블루베리 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 밀가루를 그릇에 넣고 노른자, 일반 설탕, 바닐라 설탕, 소금, 사워 크림, 연화 버터를 추가합니다. -
쇼트브레드 반죽을 반죽하고 랩으로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다. -
그런 다음 반죽을 굴립니다. 틀에 식물성 기름을 바르고 반죽을 넣고 작은 부츠를 만드세요. 반죽을 포크로 찔러주세요. 케이크가 담긴 팬을 오븐에 넣고 200도에서 18분 동안 예열합니다. -
사워 크림 채우기를 준비하십시오. 사워 크림, 달걀 흰자, 전분, 단순 설탕과 바닐라 설탕을 섞습니다. -
준비된 크러스트에 블루베리를 붓고 설탕을 뿌립니다. -
사워 크림 충전재를 베리 위에 붓고 틀을 200도로 예열된 오븐에 25-30분 동안 넣습니다. -
쇼트브레드 파이를 약간 식힌 후 서빙하세요.
많이 드세요!
코티지 치즈와 블루베리로 파이를 만드는 단계별 레시피
맛있고 가벼운 블루베리와 코티지 치즈 파이를 위한 레시피입니다. 향기로운 커피와 함께 아침 식사로 제공되거나 저녁에는 차 한 잔과 블루베리 파이 한 조각으로 손님을 모을 수 있습니다.
요리 시간: 105분
요리 시간: 40분
제공량: 6.
재료:
- 테스트를 위해:
- 밀가루 - 200gr.
- 버터 – 150gr.
- 설탕 – 100gr.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
- 충전용:
- 코티지 치즈 – 500 gr.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 설탕 – 100gr.
- 사워 크림 – 100ml.
- 블루베리 – 250-300 gr.
요리 과정:
1. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 쳐둡니다. 그릇에 밀가루와 버터를 넣고 미세한 부스러기가 형성될 때까지 섞습니다. 그런 다음 설탕, 계란을 넣고 반죽을 반죽하고 접착 필름으로 싸서 냉장고에 30 분 동안 두십시오.
2. 충전물을 준비합니다.코티지 치즈를 고운 체에 문지르고 사워 크림, 계란, 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.
3. 냉장고에서 반죽을 꺼내서 밀어서 틀에 넣고 면을 만들어주세요.
4. 베이스에 커드 필링을 넣고 블루베리를 넣어주세요.
5. 파이를 180도에서 35분간 구워주세요. 파이를 식힌 후 틀에서 꺼내어 차와 함께 냅니다.
많이 드세요!
사워크림을 채운 홈메이드 블루베리 파이
블루베리와 사워 크림을 채운 파이는 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 그러나 약간의 신맛이 나는 크림 같은 충전재로 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽습니다.
요리 시간: 75분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 테스트를 위해:
- 밀가루 - 250 gr.
- 버터 – 100gr.
- 사워 크림 – 100ml.
- 연유 – 1.5-2 큰술.
- 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
- 소금 - 1 꼬집.
- 충전용:
- 블루베리 – 1큰술.
- 충전용:
- 사워 크림 – 1 큰술.
- 연유 – 100ml.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 옥수수 전분 – 1.5-2 큰술.
요리 과정:
1. 사워크림, 연유, 계란, 전분을 섞어서 채워줍니다.
2. 반죽을 반죽해 주세요. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 녹여주세요. 부드러워진 버터를 연유, 설탕, 사워 크림과 섞으세요.
3. 다음으로 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 반죽을 치대세요.
4. 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽을 얇게 펴서 틀에 넣고 작은 면을 만듭니다. 포크로 베이스 바닥을 찌릅니다. 블루베리를 추가합니다.
5. 사워 크림 필링을 붓습니다.
6. 오븐에 넣어 180도에서 45분 정도 구워주세요. 틀에서 파이를 조심스럽게 꺼내어 차와 함께 제공합니다.
많이 드세요!
블루베리로 케피어 파이를 빠르고 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?
새콤달콤한 블루베리는 푹신한 케피어 반죽과 완벽하게 어울립니다. 이 간단한 구운 음식은 손님이 도착했을 때 준비하여 허브차나 코코아 한 잔과 함께 제공할 수 있습니다.
요리 시간: 75분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 케피어 – 200ml.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 버터 – 50gr.
- 설탕 – 120gr.
- 밀가루 - 200 gr.
- 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
- 블루베리 – 100gr.
요리 과정:
1. 계란을 블렌더 볼에 넣고 설탕을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 재료를 휘젓습니다.
2. 케피어에 소다를 넣고 저어준 후 5분간 그대로 둡니다.
3. 버터를 전자레인지나 약불로 녹인 후 식혀주세요. 계란 덩어리, 케 피어 및 녹인 버터를 섞습니다.
4. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽이 부드러워질 때까지 저어줍니다.
5. 블루베리를 씻어서 말린 후, 반죽에 블루베리를 넣고 섞습니다.
6. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 넣으세요. 파이를 180도에서 40-45분 동안 굽습니다.
7. 완성된 파이를 틀에서 꺼내어 식힘망에 올려 식힌 후 차와 함께 드세요.
많이 드세요!
오븐에 블루베리를 곁들인 무성한 효모 파이
집에서 만든 효모 파이는 많은 단 것을 좋아하는 사람입니다. 이번 레시피에서는 푹신한 블루베리 파이 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 베리는 신선하거나 냉동된 상태로 섭취할 수 있습니다.
요리 시간: 180분
요리 시간: 60분
제공량: 8.
재료:
- 밀가루 - 400 gr.
- 우유 – 200ml.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 닭고기 노른자 - 파이에 기름칠하기.
- 인스턴트 효모 - 5g.
- 설탕 – 45gr.
- 버터 – 35gr.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 충전용:
- 블루베리 – 350gr.
- 설탕 - 맛보기.
- 전분 – 20gr.
요리 과정:
1.밀가루 100g을 그릇에 넣고 인스턴트 이스트와 설탕 1티스푼을 넣습니다. 마른 재료 위에 우유를 붓고 저어준 후 30분 동안 그대로 둡니다.
2. 30분 후 반죽의 크기가 커지면 반죽을 반죽할 수 있습니다. 남은 밀가루와 설탕을 반죽에 첨가하십시오. 별도의 용기에 계란을 넣고 반죽과 함께 그릇에 넣습니다.
3. 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다. 반죽에 작은 오목한 부분을 만들고 미리 녹여서 식힌 버터를 붓습니다. 기름이 완전히 흡수될 때까지 손으로 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 반죽을 따뜻한 곳에 1~1.5시간 동안 놓아두세요.
4. 블루베리에 전분, 설탕을 넣고 섞는다.
. 반죽이 잘 부풀면 반죽을 2/3만큼 밀어서 내열 틀에 놓고 면을 만들어주세요.
6. 반죽 위에 블루베리 필링을 올리고 남은 반죽을 덮어주세요. 노른자를 쳐서 파이 표면을 닦습니다.
7. 180도 오븐에서 30~35분간 구워주세요. 케이크가 잘 자라서 향긋하고 황금빛 갈색이됩니다.
많이 드세요!
퍼프 페이스트리로 맛있는 블루베리 파이를 만드는 방법은 무엇인가요?
블루베리가 듬뿍 들어있는 매우 맛있고 부드러운 퍼프 페이스트리 파이입니다. 이 레시피에서는 레몬즙과 제스트를 사용하여 파이의 맛에 약간의 신맛을 더할 것입니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 40분
제공량: 8.
재료:
- 효모 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
- 블루베리 – 500gr.
- 설탕 – 100gr.
- 레몬 – 0.5 개
- 전분 – 2 큰술.
- 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
- 달걀 노른자 - 1개
- 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
요리 과정:
1. 퍼프 페이스트리를 실온에서 완전히 해동하세요. 블루베리를 씻어서 말리세요.냄비에 열매를 넣고 일반 설탕과 바닐라 설탕, 전분, 레몬 반 껍질과 주스를 넣고 저어주고 불을 붙입니다.
2. 블루베리 혼합물을 끓이고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 6~7분 동안 끓입니다. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 내용물을 식힙니다.
3. 퍼프 페이스트리를 서로 다른 두 부분으로 자릅니다.
4. 큰 부분을 조금 펴서 파이의 베이스 역할을 합니다. 두 번째 부분을 얇은 조각으로 자릅니다. 대부분의 반죽을 기름칠한 팬에 넣고 작은 면을 만듭니다. 반죽에 블루베리 필링을 발라주세요.
5. 반죽 조각으로 파이 표면을 장식하고 매달린 부분을 잘라냅니다.
6. 스트립의 가장자리를 파이 바닥에 고정하고 휘핑된 노른자로 표면을 닦습니다.
7. 오븐에 넣고 180도에서 40분간 구워주세요. 완성된 레이어 케이크를 식힌 후 차와 함께 드세요.
많이 드세요!
냉동 블루베리를 곁들인 홈메이드 파이
신선하거나 냉동 블루베리를 사용하여 맛있고 향기로운 티 파이를 구울 수 있습니다. 주의해야 할 유일한 점은 해동하면 열매가 많은 주스를 제공하며 배수하거나 전분과 혼합해야한다는 것입니다.
요리 시간: 70분
요리 시간: 30 분.
제공량: 8.
재료:
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 설탕 - 0.7 큰술.
- 소금 - 1 꼬집.
- 반죽용 베이킹 파우더 – 1.5 tsp.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 바닐라 설탕 - 1팩.
- 사워 크림 – 200ml.
- 블루베리 – 250gr.
- 전분 100gr.
- 아기의 경우:
- 밀가루 - 0.7 큰술.
- 버터 – 70gr.
- 설탕 - 0.3 큰술.
요리 과정:
1. 밀가루를 그릇에 넣고 베이킹파우더와 소금을 넣습니다.
2. 계란을 블렌더 볼에 넣고 일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 사워 크림을 넣고 식물성 기름을 부어주세요.재료를 휘젓습니다.
3. 마른 재료와 액체 재료를 섞어 반죽을 치대주세요. 베이킹 팬에 양피지를 깔고 식물성 기름을 바릅니다. 반죽을 펴서 펴주세요.
4. 블루베리를 해동하여 체에 걸러 물기를 빼주세요. 열매를 전분과 섞어 반죽 위에 올려 놓습니다.
5. 토핑으로 밀가루, 설탕, 버터를 섞는다. 결과 부스러기를 파이 위에 뿌립니다.
6. 오븐에 넣어 180도에서 40분간 구워주세요. 파이를 식힌 후 팬에서 꺼내 서빙하세요.
많이 드세요!
오븐에 블루베리를 채운 오픈 파이
오픈 파이는 충전재가 표면에 있거나 반죽의 패턴을 통해 엿볼 때 구워집니다. 블루베리를 채운 육즙이 가득한 오픈형 파이를 맛보시기 바랍니다.
요리 시간: 150분
요리 시간: 40분
제공량: 6.
재료:
- 테스트를 위해:
- 밀가루 - 1 큰술.
- 버터 – 200gr.
- 설탕 – 2-3 큰술.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 충전용:
- 블루베리 – 1큰술.
- 설탕 – 3-4 큰술.
요리 과정:
1. 밀가루를 믹서기 그릇에 넣고 부드러워진 버터, 설탕, 소금, 달걀 노른자, 물 2테이블스푼을 넣습니다. 이 재료들을 섞으세요.
2. 반죽을 작업대 위에 올려 손으로 반죽한 후 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 넣어둡니다.
3. 1시간 후 냉장고에서 반죽을 꺼내어 2등분으로 나눕니다. 그것의 대부분을 굴려서 미래 파이의 기초를 만들고 포크로 반죽을 찌릅니다. 팬과 베이스를 180도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다.
4. 그동안 블루베리를 씻어서 건조시킨 후 설탕을 넣고 섞어주세요. 베이스에 충전재를 놓습니다. 반죽의 두 번째 부분을 펴고 얇은 조각으로 자르고 파이를 장식하십시오.
5.아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 파이를 180도에서 30-35분 동안 굽습니다. 뜨거운 파이에 설탕을 뿌리고 식힌 다음 차와 함께 제공합니다.
많이 드세요!
부드럽고 바람이 잘 통하는 핀란드 블루베리 파이
파이에는 핀란드의 유명한 유제품이 많이 포함되어 있기 때문에 핀란드라고 불립니다. 파이는 매우 섬세한 맛과 녹는 질감을 가지고 있습니다.
요리 시간: 95분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 지각의 경우:
- 밀가루 - 125 gr.
- 버터 – 100gr.
- 코티지 치즈 – 100 gr.
- 아몬드 가루 – 50 gr.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 충전용:
- 사워 크림 – 250ml.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 바닐라 설탕 – 1 봉지.
- 설탕 – 70gr.
- 블루베리 – 200gr.
- 장식용:
- 아몬드 꽃잎 – 20 gr.
요리 과정:
1. 밀가루를 그릇에 넣고 코티지 치즈, 버터, 아몬드 가루를 넣습니다. 재료가 고운 부스러기가 될 때까지 손으로 섞으세요.
2. 계란을 넣고 반죽하여 매끈하게 만듭니다.
3. 반죽을 얇게 펴서 틀에 넣고 작은 면을 만듭니다. 포크로 크러스트를 찔러 냉장고에 20분간 넣어둡니다.
4. 그릇에 계란 2개, 사워크림, 설탕을 넣고 믹서로 섞습니다.
5. 냉장고에서 팬을 꺼내고, 그 안에 필링 크림을 붓고, 블루베리를 넣어주세요. 180도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 45분간 굽습니다.
6. 완성된 파이에 아몬드 꽃잎을 뿌리고 살짝 식힌 뒤 차와 함께 낸다.
많이 드세요!
블루베리 스펀지 케이크를 오븐에서 굽는 방법은 무엇인가요?
블루베리 스펀지 케이크보다 더 맛있고 간단한 것을 생각하기 어렵습니다. 모든 재료를 치고 틀에 붓고 오븐에서 놀라운 향기가 나올 때까지 기다리면됩니다.
요리 시간: 90분
요리 시간: 30 분.
제공량: 8.
재료:
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 닭고기 달걀 – 6 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 바닐라 추출물 – 1 티스푼.
- 소금 - 1 꼬집.
- 블루베리 – 2큰술.
- 레몬 향 – 1 티스푼.
- 휘핑 크림 - 장식용.
- 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
요리 과정:
1. 푹신한 거품이 생길 때까지 설탕과 계란을 섞습니다. 다음으로 바닐라 익스트랙을 넣고 1~2분 더 계속 휘핑합니다. 밀가루를 그릇에 넣고 소금을 넣고 섞습니다.
2. 밀가루와 계란 혼합물을 부드러워질 때까지 섞습니다.
3. 그런 다음 블루베리와 레몬 제스트를 부드럽고 천천히 섞어 반죽에 넣습니다.
4. 베이킹 팬을 양피지로 덮고 버터를 바릅니다. 반죽을 틀에 넣습니다.
5. 오븐에 넣어 180도에서 40~50분간 구워주세요. 나무꼬치로 구운 음식이 익었는지 확인해보세요. 스펀지 케이크를 철망 위에서 완전히 식힌 후 휘핑 크림으로 장식하고 손님과 사랑하는 사람에게 대접하세요.
많이 드세요!
