오븐에 체리 파이

체리 파이는 매우 가볍고 부드러우며 여름 느낌이 납니다. 신선한 체리로 준비하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 겨울에 간식을 준비하고 싶다면 신선한 재료를 냉동 재료로 대체할 수 있습니다. 파이는 가족 다과회에 이상적입니다.

오븐에 체리가 들어간 샌드 파이

필요한 경우 체리를 신맛이 나는 베리로 바꿀 수 있습니다. 맛은 약간 다릅니다. 체리는 매우 달콤한 맛이 나고 체리는 신맛이 납니다. 베리 선택은 선호도에 따라 다릅니다.

1. 
   오븐에서 맛있는 체리 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 버터는 깊은 용기에 미리 녹여두어야 합니다. 그런 다음 설탕을 넣고 하얀 거품이 생길 때까지 믹서로 재료를 치십시오.
2. 
   계란을 혼합물에 넣습니다. 부드러워질 때까지 거품기나 포크로 치십시오.
3. 
   별도의 깊은 용기를 놓으십시오. 밀가루를 고운 체에 붓고 산소가 풍부하도록 두 번 이상 체로 치십시오. 그러면 파이가 푹신푹신해질 것입니다.
4. 
   계란, 버터, 설탕 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 공 모양으로 굴립니다. 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 40~60분간 넣어둡니다.
5. 
   우리는 체리를 분류합니다. 버릇없는 열매가 있으면 버리십시오. 가지를 제거하십시오. 우리는 뼈를 제거하기 위해 특별한 장치를 사용하거나 다른 접근 가능한 방법으로 제거합니다.
6. 
   베이킹할 준비가 된 반죽을 냉장고에서 꺼내어 2등분으로 자릅니다. 한 조각을 둥근 모양으로 굴려서 미리 양피지를 깐 베이킹 접시에 넣으세요. 반죽 위에 체리 층을 놓습니다. 아몬드를 뿌린다.
7. 
   반죽의 두 번째 부분을 굴립니다. 그녀는 그것을 파이를 장식하는 데 사용할 것입니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 몇 분 후에 팬을 오븐에 넣고 1시간 동안 구워냅니다.

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많이 드세요!

코티지 치즈와 체리를 곁들인 간단하고 맛있는 파이 레시피

파이는 매우 부드럽고 맛있고 향긋합니다. 디저트를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 파이는 축제 티 파티나 가족과의 아늑한 모임에 적합합니다.

조리시간 - 2시간 10분.

조리시간 - 1시간 10분.

제공량 – 1.

재료:

• 코티지 치즈 – 180 gr.
• 계란 – 1 개
• 오트밀 가루 – 40 gr.
• 베이킹 파우더 – ½ tsp.
• 설탕 대체품 - 맛보기.
• 바닐린 – 1 핀치.
• 체리 – 350gr.
• 전분 – 1 큰술.
• 물 – 100ml.

요리 과정:

1. 파이 반죽을 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 이렇게하려면 코티지 치즈를 별도의 그릇에 넣으십시오. 우리는 그것에 계란을 쳤습니다. 재료를 섞는다.

2. 바닐린, 설탕대용물, 베이킹파우더를 넣어주세요. 밀가루를 부분적으로 섞고 첨가하기 시작하십시오. 반죽을 섞는다. 준비가 되면 공 모양으로 굴려 필름으로 감쌉니다.반죽을 냉장고(냉동고)에 30분간 넣어둡니다.

3. 체리에 상한 열매가 있는지 확인하고 줄기를 제거합니다. 체리를 소쿠리에 붓고 찬물로 헹굽니다. 그런 다음 과도한 수분을 제거하고 열매를 건조시킵니다. 우리는 가능한 모든 방법으로 씨앗을 제거합니다.

4. 체리를 팬에 넣습니다. 별도의 그릇에 전분, 물, 감미료를 섞습니다. 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다. 혼합물을 딸기와 함께 팬에 붓습니다. 용기를 스토브 위에 놓고 장비를 켜십시오. 팬의 내용물이 끓을 때까지 몇 분 동안 요리합니다. 이 절차는 베이킹 중에 충전물이 퍼지지 않도록 하기 위해 필요합니다.

5. 반죽을 냉장고에서 꺼냅니다. 둥근 층을 펴고 베이킹 접시에 넣으십시오. 우리는 측면을 형성하고 반죽의 전체 표면에 체리를 펼칩니다.

6. 오븐을 켜고 180도에서 몇 분 동안 가열하세요. 그런 다음 각도를 200으로 높이고 파이를 오븐에 넣습니다. 30분 동안 그대로 두십시오. 완성된 접시를 식힌 후 나누어서 드세요.

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사워 크림과 체리를 곁들인 빠른 젤리 파이

요리는 매우 맛있고 향긋합니다. 여름이 아닌 여름에 파이를 만들기로 결정했다면 체리를 다른 재료로 대체할 수 있습니다. 냉동 베리도 작동합니다.

조리시간 - 1시간 30분.

조리 시간 – 50분.

제공량 – 1.

재료:

• 버터 – 75gr.
• 계란 – 2개
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 우유 – 200ml.
• 체리 – 300gr.
• 설탕 – 150gr.
• 밀가루 - 150 gr.
• 사워 크림 15% – 150gr.
• 옥수수 전분 - 40 gr.

요리 과정:

1. 반죽 준비를 시작하겠습니다. 작업을 더 쉽게 하려면 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 그러한 장비가 없으면 믹서기 또는 믹서가 가능합니다.버터는 미리 조금 녹여주세요. 그릇에 넣으세요. 설탕을 넣고 계란을 풀어주세요.

2. 버터 부스러기가 나타날 때까지 제품 혼합물을 치십시오. 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 재료에 첨가하십시오. 재료를 하나의 반죽 볼에 잘 섞습니다. 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 20분간 넣어둡니다.

3. 이제 미래의 파이를 위한 속재료를 준비합시다. 사워 크림과 우유를 별도의 깊은 용기에 붓습니다. 옥수수 전분을 추가합니다. 계란을 치십시오. 다음으로 설탕을 추가합니다. 손으로 또는 기계를 사용하여 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다.

4. 체리를 분류합니다. 나뭇 가지와 버릇없는 열매를 제거합니다. 우리는 열매를 씻고 말리십시오. 그런 다음 씨앗을 제거하십시오.

5. 굽기 위해 준비된 반죽을 냉장고에서 꺼내어 둥글게 펴주세요. 그런 다음 베이킹 접시 안에 반죽을 넣으십시오. 우리는 그것을 바닥 전체에 분포시켜 작은 측면을 형성합니다. 반죽 위에 체리 층을 놓습니다.

6. 파이에 액체 혼합물을 채웁니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 몇 분 후에 준비물이 담긴 팬을 오븐 안에 넣으세요. 40분간 굽습니다.

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오븐에 체리를 넣은 에어리 케피어 파이

향긋하고 맛있는 속을 채운 가장 섬세한 파이를 맛보세요. 접시는 가볍고 통풍이 잘됩니다. 저를 믿으십시오. 당신은 이 파이를 계속해서 만들고 싶어할 것입니다.

조리 시간 – 1시간 35분.

조리 시간 – 50분.

제공량 – 1.

재료:

• 체리 – 200gr.
• 케 피어 – 1 큰술.
• 계란 – 3개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 베이킹파우더 - 1.5티스푼
• 설탕 - 1 큰술.
• 가루 설탕 - 선택 사항입니다.
• 버터 – 1 티스푼.

요리 과정:

1. 먼저 체리를 다루겠습니다. 우리는 열매를 분류합니다.썩은 체리를 버리고 줄기를 제거하십시오. 체리를 소쿠리에 붓고 헹굽니다. 여분의 액체가 배수되면 열매를 말리고 편리한 방법으로 씨앗을 제거하십시오.

2. 계란을 깊은 그릇에 넣고 설탕을 부어주세요. 재료를 부드러워질 때까지 거품기로 2분간 휘저어 케이크를 푹신하게 만드세요.

3. 달걀-설탕 혼합물에 케피어를 추가합니다. 재료를 휘젓습니다.

4. 밀가루와 베이킹 파우더를 고운 체에 붓습니다. 우리는 산소로 포화시키기 위해 그것들을 별도의 용기에 몇 번 체로 쳐 넣습니다. 이것이 완료되지 않으면 케이크가 통풍이 잘되지 않습니다. 밀가루와 베이킹파우더를 액체 혼합물에 서서히 붓습니다. 동시에 덩어리가 생기지 않도록 재료를 섞으십시오.

5. 틀에 버터를 바릅니다. 반죽을 틀에 붓습니다. 반죽 위에 체리 층을 놓습니다. 오븐을 켜고 180도로 예열하세요. 팬을 오븐 안에 넣고 케이크를 40-45분 동안 굽습니다. 완제품에 가루 설탕을 뿌린다.

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오븐에 체리를 넣은 무성한 효모 파이

효모 반죽은 "변덕스럽기" 때문에 특정 조리 조건이 필요합니다. 혼합실은 따뜻하고 조용해야 합니다. 효모는 따뜻한 물에 희석해야 하며 밀가루는 체로 쳐야 합니다.

조리 시간 – 4시간 25분.

조리시간 - 1시간 10분.

제공량 – 1.

재료:

• 밀가루 - 320 gr.
• 설탕 - 6 큰술.
• 계란 – 1 개
• 버터 – 25-40 gr.
• 소금 – ¼ 티스푼.
• 압축 효모 - 40 gr.
• 바닐린 – 1 핀치.
• 체리 – 350gr.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 달걀 노른자 - 1개
• 우유 – 150ml.
• 가루 설탕 – 1 작은 술.

요리 과정:

1.우유를 30도까지 가열합니다 (온도계로 확인할 수 있음). 이스트 밀크에 설탕 한 스푼을 붓고 10분간 방치합니다. 그런 다음 밀가루 160g을 넣고 효모와 섞습니다. 부피가 커질 때까지(따뜻하고 건조한 장소에서) 혼합물을 1시간 30분 동안 그대로 두십시오.

2. 계란을 깊은 그릇에 넣습니다. 다음으로 남은 설탕과 미리 녹인 버터를 추가합니다. 부드러워질 때까지 재료를 치십시오. 액체 혼합물을 효모와 밀가루에 붓습니다. 소금과 바닐라를 뿌린다. 반죽 반죽을 시작합시다.

3. 남은 밀가루로 반죽을 반죽합니다. 반죽을 별도의 용기에 옮기고 따뜻한 곳에 40분 동안 놓아두세요.

4. 완성된 반죽을 살짝 반죽해 주세요. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오. 대부분의 반죽을 분리하고 펴십시오. 둥근 레이어를 얻어야합니다. 반죽을 틀에 넣습니다. 금형 바닥을 따라 배포하고 측면을 형성합니다.

5. 체리에 썩은 열매와 나뭇가지가 있는지 검사합니다. 우리는 그것들을 제거하고 체리를 씻습니다. 열매가 마르면 씨앗을 제거하십시오. 완성된 충전물에 설탕을 뿌리고 섞는다. 혼합물을 반죽 표면 전체에 펴 바릅니다.

6. 남은 반죽으로 다른 모양의 끈이나 장식을 만듭니다. 우리는 그것들을 체리 위에 올려 놓았습니다. 15분 동안 준비 상태를 유지합니다. 작은 용기에 가루 설탕과 달걀 노른자를 섞습니다. 혼합물로 파이를 코팅하십시오. 오븐을 켜고 220도로 예열하세요. 파이가 담긴 팬을 오븐 안에 넣고 30-40분 동안 굽습니다.

많이 드세요!

퍼프 페이스트리에 맛있는 체리 파이를 굽는 방법은 무엇입니까?

파이를 굽기 위해 기성품 퍼프 페이스트리를 사용하는 경우 패키지에 적힌 내용에주의하십시오.각 유형의 퍼프 페이스트리마다 자체 온도 체계가 표시됩니다.

요리 시간 - 4시간.

요리 시간 – 2시간.

제공량 – 2.

재료:

• 퍼프 페이스트리 – 500 gr.
• 체리 – 1리터
• 밀가루 – 4 큰술.
• 설탕 – 4-6 큰술.
• 계피 - 선택 사항입니다.

요리 과정:

1. 먼저 반죽을 해동해야 합니다. 우리는 미리 실온에서 이 작업을 수행합니다. 해동된 반죽을 아주 조심스럽고 조심스럽게 풀어서 두 개의 동일한 부분으로 자릅니다. 베이킹 시트를 준비하고 양피지로 덮으십시오. 반죽의 한 부분을 펴서 종이 위에 올려 놓습니다. 반죽 가장자리를 따라 2cm마다 자릅니다.

2. 밀가루를 고운 체에 걸러 별도의 깊은 용기에 여러 번 넣습니다. 체로 쳐진 밀가루 한 스푼을 반죽 중앙에 부어주세요. 층의 자르지 않은 부분에 밀가루를 뿌립니다.

3. 체리를 분류합니다. 썩은 열매를 제거하고 가지를 제거합니다. 소쿠리를 사용하여 열매를 물로 헹굽니다. 종이 타월로 베리를 닦아냅니다. 체리에서 구덩이를 제거합니다. 체리를 시각적으로 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 밀가루로 덮인 반죽 전체 부분에 첫 번째 부분을 놓습니다.

4. 설탕, 계피, 밀가루(각 1테이블스푼)를 섞는다. 체리 위에 뿌려주세요. 우리는 열매 위에 땋은 패턴 형태로 잘라낸 편모를 배치합니다. 동일한 원리를 사용하여 두 번째 파이를 형성해야 합니다.

5. 파이에 설탕 2큰술을 뿌린다. 오븐을 켜서 가열하세요. 온도를 220도로 설정했습니다. 예열된 오븐에 파이 팬을 넣습니다. 온도를 190도까지 낮추고 40-60분 동안 굽습니다. 황금색 껍질이 나타나야 합니다.

많이 드세요!

냉동 체리 파이를 만드는 단계별 레시피

겨울에는 신선한 딸기로 가득 찬 파이를 준비할 수 없습니다. 대신 냉동 제품을 사용할 수 있습니다. 미리 냉장고에서 꺼내어 해동 후 소쿠리에 넣어 과도한 물기를 빼내세요.

조리 시간 – 1시간 35분.

조리시간 - 1시간 5분.

제공량 – 1.

반죽 재료:

• 밀가루 – 300gr.
• 설탕 – 150gr.
• 버터 – 150gr.
• 계란 – 1 개
• 소금 – ½ tsp.

충전재:

• 설탕 – 100gr.
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 냉동 체리 – 400 gr.
• 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 100 gr.

요리 과정:

1. 냉장고에서 냉동 체리를 적당량 꺼내주세요. 아침에 파이를 만들 계획이라면 밤새 베리를 해동하는 것이 가장 좋습니다. 체리를 깊은 그릇에 담습니다. 열매가 준비되면 소쿠리에 옮겨 액체를 배출합니다. 필요한 경우 파이가 물기가되지 않도록 체리를 가볍게 짜십시오.

2. 이제 반죽을 해보자. 밀가루를 고운 체에 걸러냅니다(2~3회). 밀가루에 소금을 넣으세요.

3. 계란을 별도의 용기에 넣고 설탕을 넣습니다. 부드러워질 때까지 재료를 치십시오. 버터를 미리 녹여주세요. 달걀-설탕 혼합물에 넣고 다시 치십시오. 밀가루와 소금을 소개하기 시작합니다. 덩어리가 생기지 않도록 매번 혼합물을 저으면서 점차적으로 수행합니다.

4. 반죽을 치대어 한 덩어리로 뭉쳐준다. 접착 필름에 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

5. 채우기 준비를 시작하겠습니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 필요한 양의 코티지 치즈를 2-3 번 통과시킵니다. 계란을 별도의 용기에 넣고 설탕을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 재료를 치십시오. 달걀 설탕 혼합물을 코티지 치즈에 붓고 사워 크림을 넣으십시오. 제품을 섞으세요.

6. 완성된 반죽을 두 부분으로 나누고, 한 부분이 다른 부분보다 커야 합니다. 베이킹 팬 둘레로 대부분을 굴립니다(팬 위에 베이킹 페이퍼를 미리 펼칩니다). 반죽 위에 커드 필링을 올려주세요. 다음 층은 체리입니다.

7. 반죽을 한 겹 더 펴주세요. 파이의 윗부분을 전체 레이어로 덮거나 상상력을 발휘하여 다른 옵션을 생각해낼 수 있습니다. 오븐을 예열하세요. 케이크가 담긴 팬을 안에 넣으세요. 180도에서 30분간 굽습니다.

많이 드세요!

오븐에 체리를 넣은 맛있는 초콜릿 파이

풍부한 초콜릿 맛과 체리 필링으로 파이를 만들어보세요. 향기로운 차와 함께 진미를 테이블에 부분적으로 제공하십시오.

조리시간 - 1시간 50분.

조리 시간 – 1시간.

제공량 – 1.

재료:

• 체리 – 350gr.
• 밀가루 - 160gr.
• 코코아 – 50gr.
• 물 – 120gr.
• 계란 – 3개
• 설탕 – 120gr.
• 바닐린 – 1 핀치.
• 베이킹 파우더 – 8 gr.
• 해바라기유 – 120ml.

요리 과정:

1. 버너 위에 물이 담긴 팬을 올려 놓습니다. 스토브를 켜고 액체를 끓입니다. 코코아를 끓는 물에 붓고 계속 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 요리하세요. 완성된 덩어리를 식힙니다.

2. 계란을 별도의 깊은 용기에 넣습니다. 설탕을 붓고 부드러워질 때까지 믹서로 두 재료를 모두 치십시오. 그런 다음 해바라기 기름을 붓고 혼합물에 바닐라를 뿌립니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 다시 치십시오.

3. 밀가루와 베이킹파우더를 섞는다. 혼합물을 고운 체에 2~3회 걸러냅니다. 두꺼운 초콜릿 덩어리에 체로 쳐진 재료를 추가하십시오. 2분 동안 치십시오.

4. 체리를 분류합니다. 가지를 제거하십시오. 썩은 열매가 있으면 버리십시오. 우리는 체리를 씻고 편리한 방법으로 씨앗을 제거합니다.체리를 코코아와 밀가루 혼합물에 부드럽게 붓습니다. 조심스럽게 섞는다.

5. 베이킹 접시에 해바라기유를 바릅니다. 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 고르게 펴기 시작합니다.

6. 오븐을 180도로 예열해 주세요. 몇 분 후 준비물이 담긴 팬을 오븐 안에 넣고 40-50분 동안 그대로 두세요.

7. 완성된 접시를 식혀주세요. 가루 설탕과 코코아를 섞는다. 파이 위에 마른 혼합물을 뿌립니다.

많이 드세요!