밀크파이

밀크 파이는 엄청난 수의 재료와 결합되어 푹신하고 통풍이 잘되는 질감을 지닌 믿을 수 없을 정도로 맛있는 페이스트리입니다. 취향과 냉장고 속 내용물에 따라 달콤하거나 푸짐한 파이를 준비할 수 있습니다. 예를 들어 잘게 썬 흰 양배추, 감자 조각, 체리 열매 또는 즙이 많고 잘 익은 사과 조각이 있습니다. 우유를 사용하면 이스트 반죽과 이스트 없는 반죽을 모두 준비할 수 있습니다. 따라서 읽은 후에는 모두가 스스로 무언가를 선택할 것입니다!

오븐에 넣은 우유에 양배추를 넣은 젤리 파이

오븐에 넣은 우유에 양배추를 곁들인 젤리 파이는 부드럽고 만족스러운 페이스트리로 풍성한 아침 식사 또는 풍성한 간식이 될 것이며 오랫동안 배고픔을 느끼지 않을 것입니다. 굽기 전에 양배추를 끓여야 음식이 훨씬 더 맛있습니다.

1. 
   양배추와 껍질을 벗긴 양파를 작은 사각형으로 자릅니다.
2. 
   가열된 식물성 기름에 속재료를 부드러워질 때까지 끓인 다음 후추와 소금으로 간을 합니다.
3. 
   동시에 반죽을 준비하십시오. 그릇에 계란을 반 티스푼의 소금으로 치고 우유를 부어 저어줍니다.
4. 
   밀가루와 베이킹 파우더를 작은 소수에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 일관성이 풍부한 사워 크림과 비슷합니다. 시간이 있으시면 20분 정도 방치하여 글루텐을 섭취해 보세요.
5. 
   베이킹에 적합한 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 살짝 뿌린 후 반죽의 절반 정도를 부어주세요.
6. 
   그 위에 야채 필링을 올리고 남은 반죽으로 덮어주세요.
7. 
   반죽을 180도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.
8. 
   파이를 조금 식힌 후 잘라서 서빙하세요. 많이 드세요!

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우유와 건조이스트로 만든 이스트 케이크

우유와 건조 이스트로 만든 이스트 파이는 입에서 말 그대로 녹는 푹신하고 폭신한 페이스트리입니다. 오늘은 충전재로 Adyghe 치즈와 단단한 치즈(모든 치즈)를 섞는 것이 좋습니다. 열처리하는 동안 치즈는 녹고 유지방으로 반죽을 포화시킵니다.

요리 시간 – 2시간 30분

요리 시간 – 25분

부분 – 8.

재료:

• 밀가루 – 450gr.
• 우유 – 250ml.
• 버터 – 50gr.
• 계란 – 1 개
• 과립 설탕 - 2 작은 술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 건조 효모 - 1.5 tsp.

충전용:

• 아디게 치즈 – 350 gr.
• 단단한 치즈 – 150 gr.
• 버터 – 150gr.

추가로:

• 참깨 - 맛보기.
• 계란 – 1 개

요리 과정:

1 단계. 반죽부터 시작합니다. 이스트, 밀가루, 과립 설탕 및 소금을 그릇에 붓습니다.

2 단계. 다른 접시에 데운 우유와 계란을 섞은 후 건조한 혼합물에 붓습니다.

3단계.재료를 잘 섞고 부드러워진 버터를 추가합니다. 반죽을 약 5-10분 동안 반죽합니다. 덩어리를 리넨 냅킨으로 덮고 통풍이 없는 따뜻한 곳으로 60-90분 동안 옮깁니다.

4단계. 반죽이 "휴지"되는 동안 충전물을 준비합니다. 그릇에 버터를 넣고 수조나 전자레인지에 넣어 녹입니다.

Step 5. 큰 구멍이 있는 강판에 세 종류의 치즈를 넣고 섞어서 6등분합니다.

6 단계. 완성된 반죽이 몇 배로 늘어나 추가 작업을 할 준비가 되었습니다.

7 단계. 소량의 밀가루로 작업 표면에 "먼지를 뿌리고" 부피가 큰 반죽을 반죽한 다음 치즈처럼 6개 조각으로 나누어 각각 공을 만듭니다.

8 단계. 성형을 진행합니다. 기본 세그먼트를 약 25 x 35cm 크기의 층으로 굴립니다.

9 단계. 소량의 녹인 버터를 바르십시오. 이렇게 하면 요리에 놀라운 육즙이 더해집니다.

Step 10. 치즈의 1/6을 골고루 뿌려주세요.

11 단계. 같은 방법으로 두 번째 부분을 펴고 충전물 위에 놓습니다.

12 단계. 모든 반죽과 충전재에 대해 동일한 작업을 수행합니다.

13 단계. 공작물을 롤에 넣고 약간 늘려 길이를 늘립니다.

Step 14. 스프링폼 팬에 버터를 바르고 사진처럼 반죽을 옮겨 가장자리를 잘 연결해주세요. 반대쪽에 도달하지 않고 측면을 자릅니다.

Step 15. 반제품을 프루프(20~30분) 동안 방치한 후, 윗면에 깨진 달걀을 바르고 통깨를 뿌린다.

16 단계. 오븐용 접시를 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 윗면이 갈색이 되고 어두워지지 않도록 30분간 굽습니다.

17단계30분 후, 틀에서 케이크를 조심스럽게 꺼내어 즉시 드시거나 조금 식혀주세요.

Step 18. 파이를 자르고 바로 시식을 시작하세요. 많이 드세요!

사과와 우유를 곁들인 파이

우유를 곁들인 사과 파이는 샬롯을 연상시키는 전통적인 프랑스 페이스트리입니다. 하지만 이 레시피에서는 과일 조각을 반죽에 섞는 대신 접시 위에 얹습니다. 새콤달콤한 사과와 중성적이고 살짝 달콤한 반죽의 조합이 입맛에 딱!

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6-8.

재료:

• 계란 – 2개
• 과립 설탕 - 120 gr.
• 바닐라 설탕 – 2 큰술.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 버터 – 60gr.
• 밀가루 - 200gr.
• 우유 – 130ml.
• 사과 – 4개

요리 과정:

Step 1. 사과를 흐르는 물에 씻어서 말린 후 4등분하여 씨캡을 제거합니다. 우리는 각 세그먼트를 얇은 조각으로 자릅니다.

2 단계. 반죽의 경우 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 과립 설탕으로 계란을 갈아줍니다.

3 단계. 우유 130ml를 60도까지 가열하고 버터(50g)를 넣고 잘 섞습니다.

4 단계. 계란 혼합물에 따뜻한 용액을 붓고 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.

Step 5. 밀가루를 넣어주세요.

6 단계. 숟가락을 사용하여 부드럽고 균질한 반죽이 되도록 반죽합니다.

Step 7. 내열성 몰드의 옆면에 베이킹 페이퍼를 깔고 베이스를 붓습니다.

8단계. 과일 조각을 분배합니다.

Step 9. 맨 위에 바닐라 설탕과 남은 버터 조각을 추가합니다.

10 단계. 작업물을 오븐으로 옮기고 180도까지 가열하여 40-45분 동안 가열합니다.

11단계. 시간이 지나면 오븐에서 케이크를 꺼내 식힌 후 팬에서 꺼냅니다. 식힌 후 맛을 봅니다.많이 드세요!

우유를 넣은 얼룩말 파이

우유를 곁들인 얼룩말 파이는 어린 미식가들이 특히 좋아할 오리지널 디저트입니다. 반죽의 절반을 초콜릿 색상으로 채색하면(코코아가 필요함) 구운 식품은 두 가지 색상이 되며 항상 절단면이 달라집니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 5.

재료:

• 우유 – 1 큰술.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 밀가루 - 3 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 코코아 가루 - 1 큰술.
• 계란 – 4 개
• 베이킹 파우더 – 1 큰술.
• 버터 - 팬에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

1단계. 주방 저울을 사용하여 모든 재료의 필요한 양을 계량합니다.

Step 2. 측면이 높은 접시에 계란을 깨뜨린 후 굵은 설탕을 부어주세요.

Step 3. 믹서로 가볍게 거품이 날 때까지 휘핑하세요.

4 단계. 계란 혼합물에 해바라기 기름과 우유를 넣고 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 넣습니다.

5단계. 재료를 잘 섞으세요.

6 단계. 균질한 덩어리를 두 개의 동일한 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아 가루를 넣고 저어줍니다.

7단계. 분할된 베이킹 링을 양피지로 덮고 원하는 경우 측면에 버터를 바릅니다. 중앙에 가벼운 반죽 한 스푼을 놓고 그 위에 같은 양의 색 반죽을 놓습니다. 재료가 다 떨어질 때까지 층을 번갈아 가며 사용하세요.

8단계. 190도 온도에서 30분 동안 굽습니다.

9 단계. 식힌 간식을 조각으로 자르고 먹기 시작합니다. 많이 드세요!

오븐에 넣은 이스트 없는 밀크 파이

사과를 첨가하여 오븐에 넣은 이스트 없는 밀크 파이는 과일 조각과 완벽하게 조화를 이루는 섬세하고 부드러운 질감으로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.이러한 페이스트리는 티 파티를 쉽게 밝게 해주고 가족도 즐겁게 해줄 것입니다!

요리 시간 – 1시간 15분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6-8.

재료:

• 우유 – 200ml.
• 사워 크림 15% – 150gr.
• 계란 – 2개
• 버터 – 180gr.
• 과립 설탕 – 4 큰술.
• 소금 – ½ tsp.
• 베이킹 파우더 – 10g.
• 밀가루 – 700 gr.
• 사과 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 면이 높은 접시에 계란, 부드러운 버터, 사워 크림, 우유를 섞고 부드러워질 때까지 반죽합니다.

Step 2. 설탕과 소금을 넣고 다시 섞어주세요.

3 단계. 체로 쳐진 밀가루를 베이킹 파우더와 합치고, 주 혼합물에 붓고 덩어리가 유연하고 부드러워질 때까지 반죽을 반죽합니다.

Step 4. 반죽을 덮고 30분 정도 휴지시키면서 사과 과육을 갈아주세요. 30분 후 반죽의 2/3를 떼어내고 한 겹으로 밀어주세요.

5단계. 베이스를 틀에 옮기고 설탕(맛에 따라)과 밀가루 한 줌을 바닥에 붓습니다.

6단계. 사과를 나눠주세요.

7 단계. 나머지 반죽도 펴고 속을 채우고 가장자리를 고정합니다. 포크의 가지로 전체 둘레를 따라 무작위로 구멍을 뚫어 증기가 빠져 나옵니다.

8 단계. 케이크를 180도에서 약 30분 동안 굽습니다. 요리하고 재미있게 보내세요!

감자와 우유를 곁들인 젤리 파이

우유에 감자를 곁들인 젤리 파이에 양파와 향신료를 곁들인 꼬인 고기를 곁들인 푸짐한 요리는 평소 식단을 다양화하고 점심 시간에 독창적인 요리로 가족을 부려주는 데 도움이 될 것입니다. 굽는 동안에도 향기가 당신을 사로잡을 것입니다!

요리 시간 – 60분

요리 시간 – 25분

부분 – 6.

재료:

테스트를 위해:

• 계란 – 2개
• 마요네즈 – 250 gr.
• 우유 – 150ml.
• 밀가루 - 1.5 큰술.
• 소다(소석회) – ½ tsp.
• 소금 - 1 꼬집.
• 과립 설탕 – 1 핀치.
• 말린 채소 - 맛보기.

충전용:

• 돼지고기(지방) – 300gr.
• 감자 – 3 개
• 양파 – 2 개
• 빵 부스러기 – 1.5 큰술.
• 해바라기 기름 – 1-1.5 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 고추 혼합물-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 채우기로 요리를 시작합니다. 중간 크기 양파 두 개를 층별로 껍질을 벗기십시오.

Step 2. 양파와 고기를 고기 분쇄기에 넣고 소금과 후추를 뿌려 섞는다.

3 단계. 반죽으로 넘어 갑시다. 마요네즈, 소금, 우유, 소다 소다, 말린 허브, 밀가루를 구타 계란에 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

4 단계. 감자 괴경을 껍질에서 "제거"하고 작은 구멍이 있는 강판을 사용하여 잘게 자릅니다.

5 단계. 접시 만들기: 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루를 뿌린 다음 반죽의 2/3를 붓고 감자를 뿌린 다음 취향에 따라 약간의 소금을 추가합니다. 다음으로 다진 고기와 나머지 반죽을 넣습니다.

6 단계. 반제품을 오븐에 넣고 180도에서 25분간 구워주세요.

7단계. 따뜻하고 향긋한 파이를 잘라서 테이블에 담아보세요. 놀라운 맛을 즐겨보세요. 많이 드세요!

우유가 들어간 벌크 파이 "세 잔"

우유가 들어간 벌크 파이 "세 잔"은 아마도 많은 사람들에게 충격을 줄 독창적인 요리법입니다. 요리를 하려면 반죽을 치댈 필요가 없고, 마른 재료를 섞고 다진 과일만 추가하면 됩니다. 그리고 아래에서 모든 세부 사항을 확인할 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 15분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 8.

재료:

• 우유 – 200ml.
• 밀가루 – 150gr.
• 양질의 거친 밀가루 – 150 gr.
• 과립 설탕 - 180 gr.
• 버터 – 50gr.
• 베이킹파우더 - 1.5티스푼
• 사과 – 6-7 개

요리 과정:

1 단계. 그릇에 설탕, 양질의 거친 밀가루, 밀가루를 섞고 베이킹 파우더를 넣습니다.

Step 2. 과일의 껍질을 제거하고 과육을 보라지 강판으로 갈아줍니다.

Step 3. 내열팬에 유산지를 깔아주세요.

4단계. 건조한 혼합물을 시각적으로 4등분으로 나눕니다.

5단계. 과일 부스러기도 3개로 나눕니다.

6 단계. 조립을 시작하겠습니다. 밀가루 혼합물의 1/4을 접시 바닥에 붓습니다. 사과를 위에 놓고 레이어를 반복하세요.

7단계. 별도의 용기에 우유와 버터를 넣고 전자레인지에 가열한 후 뜨거운 용액을 작업물 위에 붓습니다. 우리는 포크 나 칼을 사용하여 전체 둘레를 따라 바닥까지 구멍을 뚫습니다.

Step 8. 180도에서 50~60분간 구워주세요.

Step 9. 향긋하고 구운 디저트를 살짝 식힌 후 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!

우유와 코코아가 들어간 초콜릿 케이크

코코아를 곁들인 초콜릿 우유 케이크는 매우 촉촉하고 크리미한 디저트로 맛있는 간식을 만들어줍니다. 이 파이는 케이크 층으로 잘라서 다양한 크림에 담근 복잡한 케이크를 조립하는 데에도 사용할 수 있습니다. 꼭 해보세요. 정말 맛있어요!

요리 시간 – 1시간 5분

요리 시간 – 10~15분

부분 – 8.

재료:

• 밀가루 - 200gr.
• 과립 설탕 - 200 gr.
• 코코아 가루 - 4 큰술.
• 우유 – 250ml.
• 계란 – 2개
• 식물성 기름 – 50ml. + 금형 윤활용.
• 베이킹파우더 - 2티스푼
• 바닐라 설탕 – 10 gr.

요리 과정:

1 단계. 과립 설탕을 깊은 용기에 붓고 계란을 넣고 푹신해질 때까지 최대 믹서 속도로 치십시오.

2 단계. 별도의 용기에 코코아 가루와 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더를 섞습니다.

Step 3. 버터와 우유를 넣고 잘 섞어주세요.

4단계.풀어둔 달걀을 넣고 가볍게 섞은 후 15분 정도 방치합니다.

5 단계. 오븐 요리에 적합한 틀에 베이킹 페이퍼를 깔고 식물성 기름을 바릅니다. 반죽을 부은 후 30~40분(180도) 굽습니다.

6단계. 파이는 시식할 준비가 완전히 완료되었습니다. 시작하겠습니다. 많이 드세요!

신 우유를 곁들인 젤리 파이

밀크 초콜릿 조각과 신 우유로 만든 젤리 파이는 다이어트 중이거나 적절한 영양 섭취를 고수하는 사람들조차도 저항 할 수없는 풍미와 향의 진정한 폭동입니다. 간단한 재료에도 불구하고 완성된 디저트에는 많은 장점이 있습니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 8.

재료:

• 과립 설탕 - 180 gr.
• 신 우유 – 1 큰술.
• 밀가루 - 320 gr.
• 계란 – 1 개
• 소다 - 1 작은 술.
• 초콜릿 – 70gr.
• 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

1 단계. 거품기로 무장하고 알갱이 설탕으로 계란을 치십시오.

Step 2. 소다를 붓고 신 우유를 넣으세요.

Step 3. 재료를 섞은 후 밀가루를 넣어주세요.

Step 4. 재료를 다시 잘 섞은 뒤 다진 초콜릿을 넣어주세요.

5 단계. 내열 접시에 기름을 바르고 밀가루를 살짝 뿌린 후 균질한 반죽에 붓습니다.

6단계. 180도 온도에서 약 30~40분 동안 디저트를 준비합니다.

7 단계. 페이스트리가 약간 식자마자 폭신하고 바람이 잘 통하는 케이크를 테이블에 서빙하세요. 많이 드세요!

오븐에 우유를 넣은 체리 파이

오븐에 우유를 넣은 체리 파이는 달콤하고 신맛이 나고 풍부한 향과 다공성 질감을 지닌 디저트입니다. 오늘 우리는 대체 우유, 즉 귀리 우유를 사용하여 간식을 굽도록 여러분을 초대합니다. 단, 일반 우유로 대체 가능합니다.

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6-8.

재료:

• 밀가루 - 200gr.
• 귀리 우유 – 200ml.
• 과립 설탕 - 120 gr.
• 체리 – 200gr.
• 식물성 기름 – 60ml.
• 베이킹파우더 - 1티스푼

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 제품을 준비합니다.

2단계. 베이킹파우더, 설탕, 밀가루를 섞으세요.

Step 3. 식물성 오일을 넣고 잘 섞어주세요.

Step 4. 마지막으로 우유를 넣고 반죽하여 매끈한 반죽을 만드세요.

5단계. 이제 베리를 넣고 저어주세요. 냉동 체리를 사용하는 경우 먼저 체리를 해동하고 주스를 배출하는 것이 좋습니다.

Step 6. 반죽을 틀에 옮겨 담고 180도에서 40분간 굽습니다.

Step 7. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!