애호박 파이는 다양한 변형이 가능한 마법의 페이스트리입니다. 파이를 만드는 것은 가장 바쁜 사람에게도 부담이 되지 않습니다. 이 기사에는 인기있는 요리법이 포함되어 있습니다. 아마추어라도 호박 파이를 만들 수 있습니다. 베이킹은 간단한 재료로 짧은 시간에 만들어집니다. 파이는 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다.
오븐에 넣은 호박 젤리 파이
오븐에 넣은 애호박 젤리 파이는 튀긴 팬케이크와 기타 애호박 구운 식품에 대한 훌륭한 대안입니다. 케이크는 부드럽고 촉촉합니다. 튀긴 음식을 먹지 않는다면 파이를 정말 좋아할 것입니다. 영양이 풍부하고 맛이 좋으며 칼로리도 최소화됩니다.
- 서양 호박 1 (것들)
- 소금 맛
- 식물성 기름 금형 윤활용
- 갈은 후추 맛
- 베이킹 소다 1 꼬집다
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 케피어 100 (밀리리터)
- 밀가루 5 (숟가락)
-
호박 파이를 만들려면 위의 재료를 준비하세요. -
우리는 어린 호박을 씻습니다. 끝 부분을 잘라냅니다. 어린 것을 사용하는 경우에는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 강판으로 무장하고 야채를 자릅니다. 계란을 호박 부스러기에 넣습니다. -
케피어를 부어주세요. -
다음으로 소금, 후추, 베이킹 소다를 추가합니다. -
저어준 후 체로 쳐진 밀가루를 서서히 첨가합니다. 조심스럽게 움직여 반죽을 반죽하십시오. -
내화 팬에 기름을 바르고 호박 반죽을 펴 바릅니다. 오븐을 200°로 설정하여 예열하세요. -
금형을 오븐에 60분 동안 넣습니다. 구운 제품을 조심스럽게 제거하십시오. -
약간 식힌 후 틀에서 꺼내어 부분적으로 자릅니다. 많이 드세요!
프라이팬에 호박 파이
프라이팬에 담은 애호박 파이는 오븐이 없는 모든 사람에게 적합한 레시피입니다. 제품은 만들기가 매우 간단하고 가격도 저렴합니다. 준비하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 호박이 당신에게 그다지 가치가 없다면 요리에 생명을 불어 넣으십시오. 애호박 애피타이저는 첫 번째 물기부터 당신을 놀라게 할 것입니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 8
재료:
- 작은 어린 호박 – 1 PC.
- 소금 - 맛보기.
- 단단한 치즈 – 50 gr.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소다 - 0.5 tsp.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 케피어 – 160ml.
- 밀가루 – 100gr.
- 오레가노 - 0.5 티스푼
- 식물성 기름 - 윤활용.
요리 과정:
Step 1. 애호박 베이킹에 필요한 재료를 준비합니다. 우리는 야채를 씻습니다. 꼬리를 자르십시오.
2 단계. 지방 함량이 있는 발효유 제품을 큰 그릇에 붓고 계란을 깨고 베이킹 소다를 추가합니다. 소금과 오레가노로 간을 합니다. 털로 흔들어주세요.
Step 3. 체를 통과한 밀가루를 액상물질에 첨가한다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4단계. 치즈 3개를 잘게 또는 굵게 준비합니다. 반죽에 붓습니다.
Step 5. 씻은 야채를 얇게 썰어주세요. 창살로 만들 수 있습니다. 이 경우 반죽에 애호박 칩을 넣고 잘 반죽하세요.
Step 6. 프라이팬에 향이 없는 식물성 기름을 바르고 약한 불로 가열하세요.반죽의 절반을 균일한 층으로 펴십시오. 다음으로 호박 조각을 추가합니다.
Step 7. 호박 전체가 완전히 덮이도록 남은 반죽을 고르게 펴서 부어주세요. 증기가 빠져나가도록 완전히 덮지 마십시오. 30분 동안 약한 불로 요리하세요.
Step 8. 15분 후, 평판을 사용하여 제품을 뒤집어 조리를 완료하세요.
9 단계. 준비된 애호박 파이를 둥근 접시에 조심스럽게 옮깁니다. 약간 식힌 후 간식을 여러 부분으로 나눕니다.
10단계. 아침이나 저녁으로 구운 음식을 제공하세요. 많이 드세요!
오븐에 치즈를 넣은 호박 파이
오븐에 치즈를 곁들인 애호박 파이는 가족과 친구들을 위한 놀라운 간식입니다. 섬세한 페이스트리는 육류 제품을 먹지 않는 사람들에게 차가운 간식 역할을 할 수 있습니다. 또는 반대로 고기나 생선을 곁들여 든든한 아침 식사나 푸짐한 간식을 선물하세요.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 6
재료:
- 호박 – 1 개
- 소금 - 1 작은 술.
- 치즈 – 100gr.
- 식물성 기름 – 50ml.
- 갈은 후추-맛보기.
- 베이킹 파우더 – 10 gr.
- 계란 – 4 개
- 사워 크림 – 100 gr.
- 밀가루 - 200gr.
- 마늘 – 4쪽.
- 갈은 파프리카 – 0.5 tsp.
- 오레가노 - 0.5 티스푼
요리 과정:
Step 1. 제품을 준비하세요.
2 단계: 밀가루와 베이킹파우더를 체에 걸러 그릇에 넣고 소금, 후추, 오레가노, 파프리카로 간을 합니다. 혼합.
3단계. 치즈와 마늘 100g을 갈아주세요(또는 알갱이로 만든 향신료를 사용하세요). 마늘의 양을 늘릴 수 있습니다. 혼합. 잘 녹는 치즈를 사용합니다.
4 단계. 사워 크림을 추가하고(발효유 제품의 지방 함량은 중요하지 않음) 큰 계란 4개를 넣습니다.
Step 5. 식물성 기름을 붓고 재료를 섞어주세요.식이 요법의 경우 저칼로리 치즈와 사워 크림(또는 천연 요구르트), 곡물 가루(쌀, 옥수수, 오트밀 등)를 사용합니다.
Step 6. 껍질을 벗긴 애호박을 얇게 동그랗게 썰어서 반으로 나누어 반죽에 넣어주세요. 야채는 굵게 갈아질 수 있습니다.
7 단계. 실리콘 베이킹 페이퍼를 틀에 깔아주세요. 반죽을 저은 후 틀에 넣고 해당 부위에 펴서 수평을 맞춥니다.
8단계. 온도 스위치를 180°로 설정하여 오븐을 예열하세요. 제품을 40분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 뚫어줍니다.
9단계. 오븐에서 파이를 꺼내 식힙니다. 접시로 옮깁니다. 조각으로 자르십시오. 가장 섬세한 페이스트리는 식혀도 간식으로 먹기에 좋습니다. 식힌 파이는 갓 구운 파이보다 질감이 더 촘촘합니다. 많이 드세요!
토마토를 곁들인 호박 파이
애호박 토마토 파이는 따뜻하거나 차갑게 즐길 수 있는 맛있는 간식입니다. 야채 캐서롤을 좋아한다면 파이도 정말 좋아할 것입니다. 저칼로리 레시피는 체중 감량을 하는 사람들과 몸매를 관찰하는 모든 사람들을 위한 완전한 식사를 대체할 것입니다.
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 6
재료:
- 껍질을 벗긴 호박 – 650 gr.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 건조 바질 - 맛보기.
- 소다 - 0.5 tsp.
- 전분 – 1 티스푼.
- 물 – 120ml.
- 오트밀 – 4 큰술.
- 토마토 – 2 개
- 파슬리 – 1 묶음.
- 밀가루 - 160gr.
- 사과식초 - 1큰술.
요리 과정:
Step 1. 먼저 오트밀을 갈아주세요.
Step 2. 커피 그라인더나 블렌더를 이용해 갈아주세요.
3 단계. 건조된 혼합물에 물을 채우고 부풀도록 둡니다. 절차는 저녁에 수행될 수 있습니다.
4 단계. 어린 호박을 씻어서 껍질과 내장을 제거합니다. 강판으로 야채를 갈아주세요.
Step 5. 파슬리를 깨끗이 헹구고 수건으로 닦아냅니다.
6 단계. 손으로 또는 믹서기로 갈아줍니다.
7 단계. 잘게 썬 호박, 파슬리, 부풀린 오트밀을 섞습니다. 사과식초와 무향 오일로 맛을 냅니다.
Step 8. 잘 반죽해주세요.
9 단계. 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 소다, 전분을 첨가합니다. 소금을 넣고 반죽을 반죽하세요.
10단계. 애호박 반죽을 기름을 바른 내화 팬에 넣습니다. 표면을 수평으로 유지하십시오.
Step 11. 바질을 잘 씻어서 말린 후 편리한 방법으로 다져주세요.
Step 12. 위에 뿌려주세요.
Step 13. 토마토를 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친 후 껍질을 조심스럽게 제거해주세요. 얇게 썰어 파이 위에 펴 바릅니다. 다진 바질을 위에 올려 양념합니다.
Step 14. 180°로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 구워주세요. 오븐 장갑을 사용하여 뜨거운 접시를 조심스럽게 꺼냅니다. 완전히 냉각될 때까지 금형에 그대로 둡니다.
15 단계. 그런 다음 부분적으로 자르고 다이어트 요리를 즐기십시오. 많이 드세요!
호박을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이
호박을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이는 보기에도 좋고 어떤 행사에도 적합합니다. 독특한 제과류는 다양한 종류의 맛이 조화를 이룹니다. 짭짤한 페이스트리를 좋아하는 사람들 사이에서 파이가 가장 좋아할 것입니다. 이것은 추가 파운드를 얻는 것을 허용하지 않는 패스트 푸드에 대한 훌륭한 대안입니다.
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6
재료:
- 방울토마토 – 4-6개
- 호박 – 200 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 치즈 – 100gr.
- 양파 – 1 개
- 참깨 - 1 작은 술.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 노른자 – 1 개
- 퍼프 페이스트리 – 250 gr.
- 마늘 – 1-2쪽.
요리 과정:
Step 1. 제품을 준비하세요.
2 단계. 양파의 윗부분을 제거하고 큐브로 자릅니다. 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
Step 3. 씻은 애호박을 원하는 대로 잘라주세요.
Step 4. 끓인 양파에 옮겨 담고 자주 저어주면서 5분간 볶습니다. 소금과 후추.
Step 5. 볼에 계란을 붓고 소금을 넣고 거품기로 휘핑해 주세요.
6 단계. 먼저 작업대에 밀가루를 뿌린 후 기성품 매장에서 구입한 반죽에서 베이스를 굴립니다. 준비된 베이킹 팬에 기름을 살짝 바르고 퍼프 페이스트리를 펴서 놓습니다. 가장자리가 약간 늘어져 있어야 합니다. 포크를 사용하여 베이스를 살짝 찌릅니다.
7 단계. 그런 다음 애호박 속을 옮깁니다. 충전물이 상당히 젖어 있거나 심지어 물기가 있는 것으로 판명되면 체를 사용하여 수분을 제거하십시오.
Step 8. 속재료 위에 다진 마늘과 토마토 슬라이스를 올려주세요.
Step 9. 스크램블 에그 혼합물을 부어주세요.
10 단계. 단단한 치즈를 잘게 또는 굵게 갈아서 상관 없습니다. 위에 뿌려주세요.
11 단계. 측면을 형성하는 것처럼 반죽을 중앙쪽으로 수집합니다. 원하는 경우 풀어놓은 노른자를 바르고 참깨를 뿌립니다. 틀을 오븐에 40분간 넣고 200°에서 굽습니다.
12단계. 뜨거운 파이를 오븐에서 조심스럽게 꺼내 식힙니다. 완전히 식힌 후 틀에서 꺼내 접시에 옮기고 제품을 부분적으로 잘라 손님에게 선물합니다. 많이 드세요!
마늘을 곁들인 호박 파이
마늘을 곁들인 애호박 파이는 배를 든든하게 채워주는 풍성한 간식입니다. 파이는 준비하기 쉽고 튀긴 호박 팬케이크를 대체할 수 있습니다. 동시에 난로 앞에 서있을 필요가 없으며 파이는 저칼로리로 판명됩니다.향기로운 파이는 일할 때나 여행 중에 간식으로 가져가는 것이 편리합니다.
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6
재료:
- 호박 – 700-800 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 버터 – 30gr.
- 파슬리 - 맛보기.
- 베이킹 파우더 - 5g.
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 우유 – 100ml.
- 밀가루 - 160gr.
- 단단한 치즈 – 100 gr.
- 마늘 – 2-3쪽.
요리 과정:
1단계. 나열된 재료를 준비합니다. 오븐을 180°로 예열하세요.
Step 2. 버터를 내열용기에 담아 전자레인지에 돌려주세요. 액체가 될 때까지 펄스를 줍니다. 그런 다음 식히십시오.
3 단계. 밀가루와 베이킹파우더를 체에 걸러 별도의 그릇에 담습니다. 구성 요소를 결합합니다.
4 단계. 다른 용기에 녹인 버터, 따뜻한 우유를 넣고 달걀을 깨뜨립니다. 소금을 넣다.
5단계. 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합물을 흔듭니다.
6단계. 건조 재료를 조금씩 추가하세요. 부드러워질 때까지 반죽하세요.
Step 7. 마늘 껍질을 벗기고 프레스로 으깨주세요. 씻은 파슬리를 잘게 썬다. 강판으로 치즈를 갈아주세요.
Step 8. 반죽에 으깬 재료를 넣어주세요. 조심스럽게 섞는다.
9 단계. 어린 호박을 씻어서 말리세요. 꼬리를 제거한 후 얇게 자릅니다.
Step 10. 애호박 원을 반죽에 담그고 가볍게 섞으세요.
11 단계. 내화 팬에 실리콘 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽을 균일한 층으로 펼칩니다. 반죽을 뜨거운 오븐에 넣고 180°에서 50분간 굽습니다.
Step 12. 장갑을 끼고 애호박 제품을 꺼내서 세워둡니다. 5분 후 꺼내서 와이어 랙에 올려 식혀주세요.
13 단계. 간식을 접시에 옮깁니다.
14단계. 부분으로 나눕니다.
15단계엄청나게 맛있어요! 많이 드세요!
달콤한 호박 파이
달콤한 애호박 파이는 단 것을 좋아하는 모든 사람을 놀라게 할 것입니다. 디저트에 야채가 들어 있다고는 아무도 추측하지 못할 것입니다. 애호박의 중성적인 맛 덕분에 반죽에서 전혀 느껴지지 않고 파이에 촉촉함과 다공성을 더해 줍니다. 오리지널 페이스트리는 준비가 간단하고 풍부한 맛으로 즐거움을 선사합니다.
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6
재료:
- 호박 – 200 gr.
- 소금 - 1 꼬집.
- 식물성 기름 – 100ml.
- 과립 설탕 - 200 gr.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 호두 – 50gr.
- 밀가루 - 200 gr.
- 레몬 – 1 개
- 계피 - 1 티스푼.
- 쓴맛 / 화이트 초콜릿 – 150 gr.
- 버터 – 20gr.
- 잼 - 4 큰술.
요리 과정:
1단계. 재료를 준비한 후 오븐을 175°로 예열하세요.
2 단계. 높은 그릇에 계란을 넣고 식물성 기름을 붓고 과립 설탕을 첨가합니다. 거품이 생길 때까지 전기제품으로 흔들어주세요.
3단계. 레몬을 깨끗이 씻은 후 껍질을 제거하고(또는 건조된 향신료를 추가하여) 편리한 방법으로 갈아줍니다. 내 손에는 믹서기가 있었다.
Step 4. 애호박을 깨끗이 씻어서 흠집과 꼬리를 잘라냅니다. 갈기.
5 단계. 고운 체를 사용하여 밀가루, 베이킹 파우더, 계피를 계란 혼합물에 넣습니다. 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어주세요.
6단계. 잘게 썬 견과류, 잘게 썬 제스트, 애호박 칩을 반죽에 추가합니다. 부드러워 질 때까지 질량을 결합하십시오.
7단계. 금형에 고품질 양피지를 깔고 필요한 경우 기름을 바릅니다. 호박 반죽을 균일한 층으로 펴십시오. 180도에서 40분간 베이킹에서 꺼내세요.
Step 8. 그동안 글레이즈를 준비하세요.금속 그릇에 버터와 초콜릿(쓴맛 또는 우유 중에서 선택)을 넣습니다. 증기 위에 놓고 정기적으로 저어주면서 녹입니다.
Step 9. 나무꼬치로 찔러 핫케이크가 익었는지 확인하세요. 그런 다음 오븐 장갑을 끼고 조심스럽게 꺼냅니다.
Step 10. 애호박 파이를 식힌 후 접시에 옮깁니다. 잼이나 마멀레이드를 바르고(기호에 따라 진미의 맛을 선택하세요) 준비된 글레이즈 위에 부어주세요. 아몬드 플레이크를 뿌린다. 퍼짐이 완전히 굳을 때까지 차가운 곳에 두십시오. 가장 섬세한 디저트를 여러 부분으로 나누고 뜨거운 음료와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!
