피고디 에서 한국어

Pigodi는 매우 흥미롭고 맛있는 동양 파이로 큰 만두를 연상시킵니다. 더 자주 파이는 양배추와 고기로 채워지며 매우 맛있고 육즙이 많습니다. 5가지 세부 레시피를 통해 피고디를 요리하는 방법과 요리를 배우게 됩니다.

양배추와 고기가 들어간 한국식 피고디

맛있는 국민 한국식 피고디파이를 쪄서 먹습니다. 몸매에 해를 끼치 지 않고 배고픔을 채워주는 가볍고 간단한 요리입니다. 이 흥미로운 요리는 저녁 식사에 딱 맞습니다.

1. 
   한국식 피고디는 집에서 준비하기가 매우 쉽습니다.그릇에 따뜻한 물을 붓고 효모, 식물성 기름, 설탕, 소금을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 추가하십시오.
2. 
   반죽을 치대어 공 모양으로 만들고 식물성 기름을 바르고 따뜻한 곳에 2시간 동안 놓아둡니다.
3. 
   이제 채우기를 시작할 수 있습니다. 양파를 잘게 썬다. 양배추를 얇게 자릅니다. 먼저 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 양배추를 넣고 양배추가 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.
4. 
   로스트에 소금을 뿌리고 입맛에 맞게 양념하세요.
5. 
   별도로 다진 고기를 익힐 때까지 볶고 소금을 뿌리고 양념하십시오.
6. 
   다진 고기와 튀긴 양배추를 양파와 섞고 다진 고수를 넣습니다.
7. 
   한국식 당근은 피고디와 함께 맛있는 반찬으로 제공됩니다. 당근을 껍질을 벗기고 특별한 강판에 갈아주세요.
8. 
   고수씨를 절구에 갈아주세요.
9. 
   다진 마늘, 고수풀, 갈은 고추, 식물성 기름을 당근에 넣고 저어줍니다.
10. 
    또한 소금, 설탕, 식초를 넣고 저어주고 재워 둡니다.
11. 
    밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 놓고 밀어주세요.
12. 
    원형 커터를 사용하여 파이의 베이스를 잘라냅니다. 각 원에 약간의 채우기를 놓습니다.
13. 
    피그테일로 반죽의 가장자리를 고정합니다.
14. 
    찜 접시에 식물성 기름을 바르고 그 위에 피고디를 놓습니다. 압력솥이나 찜기에 물을 붓고 월계수 잎을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
15. 
    끓는 물에 피고디를 25~30분간 삶아줍니다.
16. 
    요리 후 바로 한국산 당근과 함께 피고디를 제공하세요.

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효모 반죽으로 피고디를 요리하는 방법?

매일의 식단에 다양성을 더해주는 흥미로운 파이입니다. 피고디(Pigodi)는 양배추와 고기로 속을 채운 육즙이 풍부한 찐 효모 파이입니다. 이 요리의 가장 큰 비밀은 반죽에 있습니다.

요리 시간: 60

조리 시간: 30분

인분 - 8

재료:

• 돼지 고기 – 500 gr.
• 쇠고기 – 250gr.
• 소금 – 1.5 티스푼.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 고수 - 3가지.
• 파 - 깃털 2개.
• 밀가루 - 600 gr.
• 물 – 350ml.
• 인스턴트 이스트 - 1티스푼.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 지상 고수 – 0.5 큰술.
• 양파 – 1 개
• 마늘 - 3개.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 흰 양배추 – 1/4 머리.

요리 과정:

1단계. 건조 이스트를 설탕 1티스푼, 물 50밀리리터와 섞습니다. 따뜻한 곳에 2~4시간 동안 놓아두세요.

Step 2. 그릇에 물 300ml를 붓고 소금 1티스푼을 넣고 식물성 기름 50ml를 부어 저어줍니다.

Step 3. 거기에 밀가루 전체량의 절반을 체쳐 넣고 섞는다.

4단계. 반죽의 부피가 아주 잘 늘어나야 합니다.

Step 5. 밀가루의 나머지 절반을 반죽에 넣고 반죽을 펴고 반죽을 치대세요.

Step 6. 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽해주세요. 그런 다음 반죽을 따뜻한 곳에 1~1.5시간 동안 놓아두세요.

Step 7. 양배추를 씻어 작은 크기로 자르고, 소금에 절인 후 손으로 으깨어 10분간 놓아두세요.

8 단계. 돼지고기와 쇠고기를 작은 입방체로 자르고 고기와 양배추를 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

Step 9. 양파, 마늘, 고수를 칼로 다지고 양배추와 고기에 넣습니다. 충전물에 양념을 하고 잘 섞은 후 냉장고에 15분간 넣어둡니다.

10 단계. 자란 반죽을 같은 크기의 작은 공으로 나누고 직경 6-7cm의 납작한 케이크로 만듭니다.

Step 11. 각 플랫브레드에 소를 넣고 반죽 가장자리를 헤링본 패턴으로 밀봉하세요.

12 단계. 기름칠한 찜통이나 압력솥 형태로 조각을 놓습니다.

Step 13. 물이 끓으면 피고디를 60분간 쪄주세요.

14단계피고디를 살짝 식힌 후 간장과 함께 냅니다.

한국식 피고디파이

고기와 양배추로 속을 채운 찐 한식은 오랫동안 우리의 단골 메뉴였습니다. 요리는 일반 만두보다 조금 더 어렵습니다. 그러나 그것들은 매우 흥미로워 보이며 손님들은 분명히 당신의 요리 기술을 높이 평가할 것입니다.

요리 시간: 190

조리 시간: 30분

인분 - 4

재료:

• 밀가루 - 3.5 큰술.
• 물 - 1.5 큰술.
• 해바라기 기름 – 2 큰술.
• 고기 – 200gr.
• 흰 양배추 – 200 gr.
• 양파 - 0.5 개
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 인스턴트 이스트 - 1티스푼.

요리 과정:

1 단계. 밀가루를 그릇에 넣고 이스트, 소금, 설탕을 넣고 섞습니다. 그런 다음 따뜻한 물을 붓고 반죽하여 매끄러운 반죽을 만듭니다. 해바라기유를 넣고 반죽을 다시 잘 반죽한 후 접착 필름으로 덮고 2시간 동안 발효시킵니다.

2 단계. 양배추를 잘게 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자르고 고기를 작은 입방체로 자릅니다. 재료를 섞고 소금을 넣고 양념을 합니다.

3단계. 2시간이 지나면 반죽의 크기가 거의 두 배로 커집니다. 그것을 동일한 부분으로 나누십시오. 롤링 핀으로 각 공을 가볍게 굴립니다.

Step 4. 반죽 위에 충전물을 올려주세요.

5단계: 반죽의 가장자리를 밀봉하여 헤링본 솔기를 만듭니다.

6 단계. 파이를 김이 나는 팬에 넣습니다. 피고디가 든 팬을 이중 보일러에 넣고 끓는 물에서 40분간 조리합니다.

7 단계. 한국식 매콤한 당근과 간장을 곁들인 피고디를 제공합니다.

압력솥으로 피고디를 만드는 단계별 레시피

피고디 - 고기와 양배추를 넣고 압력솥에 찐 영양가 있는 한국식 파이입니다. 전통적으로 잘게 다진 돼지 고기를 채우는 데 사용되지만 다진 고기도 적합합니다.

요리 시간: 70

조리 시간: 40분

인분 - 4

재료:

• 효모 반죽 - 600 gr.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 다진 돼지 고기 – 500 gr.
• 흰 양배추 – 300 gr.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 양파 - 맛보기.
• 딸기 완두콩 - 맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 다진 고기에 소금을 뿌리고 입맛에 맞게 양념하세요.

Step 2. 양배추와 양파를 블랜더로 갈아주고, 야채와 다진 고기를 섞는다.

3 단계. 손에 식물성 기름을 바르고 반죽을 같은 부분으로 나누고 가볍게 펴서 충전물을 넣고 파이를 만듭니다.

Step 4. 압력솥에 물을 붓고, 냄비에 후추와 월계수 잎을 넣어 풍미를 더한 뒤 피고디폼을 올려주세요. 끓는 물에서 30분 동안 파이를 요리합니다.

5. 파이에 매콤한 소스나 한국산 당근을 곁들여 냅니다.

슬로우 쿠커로 만드는 간단하고 맛있는 한국식 피고디 레시피

고기와 양배추를 곁들인 독특하고 맛있는 파이이며, 가장 중요한 것은 기름을 사용하지 않고 요리했다는 것입니다. Pigodi는 한국 요리에서 우리에게 왔는데 압력솥에서 찐 것이지만 멀티 쿠커는 이것을 완벽하게 처리 할 수 ​​​​있습니다. 매운 소스와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

요리 시간: 170

조리 시간: 50분

인분 – 12

재료:

• 우유 – 200ml.
• 물 – 150ml.
• 건조 효모 - 1.5 tsp.
• 설탕 – 10gr.
• 소금 - 5g.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 밀가루 - 550 gr.

충전용:

• 다진 쇠고기 – 400 gr.
• 양파 – 100gr.
• 흰 양배추 – 200 gr.
• 간장 – 30ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 – 50ml.

요리 과정:

1 단계. 밀가루를 그릇에 넣고 우유를 붓습니다.

2 단계. 건조 이스트, 소금, 설탕을 그릇에 붓고 식물성 기름과 따뜻한 물을 붓습니다.

Step 3. 모든 재료를 볼에 넣고 반죽을 섞어주세요.손에 달라붙지 않을 때까지 손으로 반죽하세요. 반죽으로 그릇을 수건으로 덮고 1~1.5시간 동안 발효시킵니다.

Step 4. 양배추와 양파를 잘게 썰어 다진 고기와 섞은 후 간장, 후추, 얼음물, 소금을 넣고 섞는다.

Step 5. 반죽이 부풀면 작업대에 올려놓고 손으로 다시 반죽해주세요.

6 단계. 반죽을 같은 부분으로 나눕니다. 반죽의 각 공을 얇은 케이크로 굴립니다.

Step 7. 반죽에 소를 넣고 반죽 가장자리를 밀봉하여 직사각형 파이를 만듭니다.

8 단계. 다용도 그릇에 물을 붓고 찜 접시에 식물성 기름을 바르고 그 위에 피고디를 놓습니다. "스팀" 모드에서 30분 동안 파이를 요리하세요. 매콤한 야채 샐러드나 소스와 함께 피고디를 제공하세요.