프칼리는 전통적이고 사랑받는 조지아 요리입니다. 일반적으로 향신료와 견과류를 추가하여 야채, 허브로 준비됩니다. 이 제품은 휴일이나 집 테이블에 밝고 차가운 전채 요리로 사용됩니다. pkhali를 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 우리는 10가지 단계별 요리법으로 구성된 요리 선택에서 최고의 요리법을 모았습니다.
그루지야어 사탕무 pkhali - 고전적인 조리법
그루지아 비트 프칼리는 집에서 쉽게 준비할 수 있는 고전적인 요리법입니다. 그러한 대접은 매우 밝고 매력적이며 맛있을 것입니다. 휴일 메뉴에 대한 좋은 아이디어입니다. 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요.
- 비트 250 (그램)
- 마늘 2 (부속)
- 호두 50 (그램)
- 고수 3 가지
- 조미료 "Khmeli-Suneli" ¼ (작은술)
- 화이트 와인 식초 2 (작은술)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 석류 장식용
-
사탕무를 씻고 호일로 싸서 180도 예열 된 오븐에 넣습니다. 야채는 40분에서 2시간 동안 조리됩니다. 시간은 사탕무의 크기와 나이에 따라 다릅니다. -
호두 껍질을 벗겨 믹서기 그릇에 넣으세요. 부서질 때까지 갈아주세요. -
견과류에 고수 잎을 추가합니다. 모든 것을 다시 갈아주세요. -
완성된 비트를 식힌 후 껍질을 벗기고 조각으로 자른 다음 나머지 재료와 함께 믹서기에 넣으세요. -
부드럽고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 제품을 갈아줍니다. -
공작물을 깊은 그릇에 옮기고 식초, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 철저히 섞는다. 혼합물을 냉장고에 30분 동안 넣고 작은 공을 만듭니다. -
그루지야 비트 뿌리 pkhali가 준비되었습니다. 석류씨로 장식하고 즐겨보세요!
시금치 프칼리
시금치 프칼리는 식탁을 위한 놀랍도록 맛있고 흥미로운 요리 아이디어입니다. 사랑하는 사람이나 손님을 놀라게 하고 싶다면 저희가 엄선한 검증된 레시피를 꼭 사용해 보세요. 오리지널 조지아식 애피타이저는 사순절 메뉴와 채식 메뉴에도 적합합니다.
조리시간 – 35분
조리시간 – 15분
인분 - 2
재료:
- 시금치 – 230 gr.
- 껍질을 벗긴 호두 – 100 gr.
- 마늘 – 7쪽.
- 실란트로 – 5gr.
- 파슬리 – 5 gr.
- 고추 – 3 gr.
- 와인 식초 - 15ml.
- 소금 - 2g
- 갈은 후추 – 2 gr.
- Khmeli-suneli – 1 gr.
- 사프란 – 0.5 gr.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다. 우리는 껍질에서 호두를 청소합니다.
Step 2. 시금치를 물에 잘 씻어주세요.
Step 3. 재료를 끓는 물에 45초간 데친 후 소쿠리에 버립니다.
4 단계. 고수와 파슬리도 씻은 다음 칼로 잘게 자릅니다.
5단계. 시금치, 허브, 견과류, 마늘, 고추 조각, 소금, 식초, 향신료를 블렌더 볼에 넣습니다. 부드러워질 때까지 갈아주세요.
6단계. 젖은 손으로 혼합물을 깔끔한 공 모양으로 만듭니다.
7 단계. 시금치 프칼리가 준비되었습니다. 장식하고, 서빙하고, 즐겨보세요!
그루지야 스타일의 녹두에서 나온 프칼리
그루지야 스타일의 녹두로 만든 Pkhali는 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 그러한 대접은 매우 밝고 매력적이며 매우 맛있습니다. 휴일 메뉴에 대한 좋은 아이디어입니다. 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요.
조리시간 – 35분
조리시간 – 15분
인분 - 2
재료:
- 녹두 – 0.8kg.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 2쪽.
- 시금치 – 50gr.
- 고수 – 1 묶음.
- 고추 – 0.5 개
- 파슬리 - 0.5 묶음.
- 껍질을 벗긴 호두 – 150 gr.
- Khmeli-suneli – 2 티스푼.
- 말린 오레가노 - 2 티스푼
- 그린 바질 – 잎 3개.
- 고수풀 씨앗 - 1 티스푼.
- 화이트 와인 식초 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 올리브 오일 – 1 큰술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 녹두를 씻어서 꼬리 부분을 잘라주세요. 그런 다음 제품을 소금물에 7분간 끓입니다.
3단계. 견과류, 허브, 고추를 갈아주세요. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
Step 4. 양파 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다.
Step 5. 믹서기에 콩을 갈아주세요. 나머지 다진 제품, 소금, 향신료, 와인 식초 및 올리브 오일을 보충합니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 완전히 섞습니다.
6단계. 젖은 손으로 블랭크에서 깔끔한 볼을 만듭니다.
7단계. 조지아 녹두 프칼리가 준비되었습니다. 장식하고 봉사하세요!
견과류를 곁들인 프칼리
견과류를 곁들인 프칼리는 테이블에 매우 밝고 향긋하며 흥미로운 요리 아이디어입니다. 사랑하는 사람이나 손님을 놀라게 하고 싶다면 저희가 엄선한 검증된 레시피를 꼭 사용해 보세요.완성된 스낵은 특별한 맛뿐만 아니라 매력적인 외관으로도 여러분을 기쁘게 할 것입니다.
조리시간 – 35분
조리시간 – 15분
인분 - 2
재료:
- 시금치 – 400gr.
- 껍질을 벗긴 호두 – 50 gr.
- 석류 - 장식용.
- 녹색 아지카 – 25 gr.
녹색 아지카의 경우:
- 실란트로 – 10gr.
- 파슬리 – 6 gr.
- 마늘 – 2쪽.
- Khmeli-suneli – 4 gr.
- 갈은 칠리 고추 – 4 gr.
요리 과정:
Step 1. 호두를 정해진 수량만큼 계량해주세요. 우리는 껍질에서 그것들을 청소합니다.
2단계. 껍질을 벗긴 견과류를 블렌더 볼에 넣고 곱고 젖은 부스러기가 나올 때까지 갈아줍니다.
3단계. 고수와 파슬리를 씻어서 말립니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.
4단계. 녹색 아지카를 준비합니다. 이렇게하려면 믹서기에서 마늘, 허브 및 향신료를 갈아주세요.
5단계. 녹색 아지카에 시금치와 다진 견과류를 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 갈아주세요.
Step 6. 빈 공간에서 깔끔한 공을 만들고 석류씨로 장식하세요.
7 단계. 견과류가 들어간 Pkhali가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!
가지 프칼리
누구나 집에서 가지 프칼리를 준비할 수 있습니다. 그러한 대접은 매우 밝고 매력적이며 맛있을 것입니다. 가족이나 휴일 테이블을 위한 좋은 아이디어입니다. 사진과 함께 입증된 단계별 레시피를 꼭 기록해 두세요.
조리시간 – 35분
조리시간 – 15분
인분 - 2
재료:
- 가지 – 3 개
- 마늘 – 4쪽.
- 호두 – 100gr.
- 고수 – 1 묶음.
- 와인 식초 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- Khmeli-suneli - 맛보기.
- 식물성 기름 – 1 티스푼.
- 그린 샐러드 - 장식용.
- 딸기 - 장식용.
- 체리 토마토 - 장식용.
- 고추 - 장식용.
요리 과정:
1 단계.필요한 재료를 준비합시다. 우리는 야채와 허브를 물로 씻습니다. 우리는 껍질에서 호두를 청소합니다.
2단계. 가지를 베이킹 접시에 담습니다. 과일에 구멍을 뚫고 식물성 기름으로 코팅합니다. 180도에서 30~40분간 굽습니다.
Step 3. 완성된 가지를 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 야채 펄프를 자릅니다.
Step 4. 채소를 잘게 다지고 마늘과 함께 믹서기에 갈아주세요. 껍질을 벗긴 호두도 자릅니다.
5 단계. 가지 펄프를 다진 제품, 와인 식초, 소금 및 향신료와 섞습니다. 부드럽고 균질한 덩어리가 필요합니다.
6단계. 결과물로부터 깔끔한 볼을 만듭니다. 허브, 방울토마토, 후추 조각, 딸기로 장식하세요.
7 단계. 가지 pkhali가 준비되었습니다. 서빙하고 빨리 시도해 보세요!
양배추에서 그루지야 스타일의 Pkhali
조지아식 양배추 프칼리는 매우 맛있고 육즙이 많으며 만족스러운 식탁을 위한 요리 아이디어입니다. 메뉴를 다양화하고 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶다면 저희가 엄선한 검증된 단계별 레시피를 꼭 사용해 보세요. 무관심한 사람은 아무도 없을 것입니다!
조리시간 – 45분
조리시간 – 15분
인분 - 4
재료:
- 흰 양배추 – 1.5kg.
- 양파 – 1 개
- 호두 – 400gr.
- 화이트 와인 식초 - 6 큰술.
- 갈은 고추 – 1 작은 술.
- 크멜리수넬리 – 1티스푼
- 마늘 – 4쪽.
- 말린 고수 – 1 티스푼.
- 소금 - 맛보기.
- 석류 씨앗 - 장식용.
요리 과정:
1 단계. 양배추를 씻어서 중간 크기로 자릅니다. 소금물에 삶아주세요. 끓인 후 20분간 끓인다.
2단계. 팬에서 물을 배출합니다. 삶은 양배추 조각을 소쿠리에 넣으십시오.
Step 3. 양배추가 식으면 잘게 썰어주세요.
4단계.껍질을 벗긴 호두를 믹서기에 갈아주세요. 깊은 그릇에 담고 소금, 식초, 향신료를 넣으세요.
5단계. 건조된 혼합물에 양배추와 잘게 썬 양파를 추가합니다.
6 단계. 부드러워질 때까지 작업물을 철저히 반죽합니다. 우리는 그것을 깔끔한 공으로 만듭니다.
7단계. 그루지야 양배추 프칼리가 준비되었습니다. 석류씨로 장식하고 서빙하세요!
호박의 프칼리
호박의 Pkhali는 집에서 준비하기 쉽습니다. 이렇게 하려면 당사의 요리 선택에서 검증된 단계별 조리법을 사용하십시오. 이 간식은 밝은 맛, 영양가 및 매력적인 외모로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 시원한 안주로 드세요!
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 15분
인분 - 2
재료:
- 호박 – 1 개
- 블랙 커런트 – 300gr.
- 양파 – 1 개
- 호두 – 50gr.
- 헤이즐넛 – 50 gr.
- 호박씨 – 50 gr.
- 식물성 기름 – 70ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 필요한 재료를 준비하세요. 견과류를 미리 껍질을 벗기세요. 우리는 열매를 씻습니다.
Step 2. 호박 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
3단계. 제품을 베이킹 접시에 담습니다. 180도에서 40분간 조리합니다.
Step 4. 호두를 곱게 갈아주세요.
5 단계. 다진 양파를 식물성 기름에 끓입니다. 여기에 호박 펄프, 다진 견과류를 넣고 소금과 후추를 추가합니다. 7분 동안 끓인 후 부드러워질 때까지 반죽하고 결과물에서 깔끔한 프칼리를 만듭니다.
6 단계. 건포도 소스를 만들기 위해 무명천으로 신선한 베리를 짜냅니다. 서빙하기 전에 혼합물을 pkhali 위에 붓습니다.
7단계. 호박 프칼리가 준비되었습니다. 헤이즐넛과 호박씨로 장식하세요. 봉사하고 즐기십시오!
팥 프칼리
Red bean pkhali는 여러분의 식탁을 위한 독창적이고 영양가 있는 요리 아이디어입니다. 사랑하는 사람이나 손님을 대접하고 싶다면 저희가 엄선한 검증된 레시피를 꼭 사용해 보세요. 기성품 스낵은 살코기, 완전 채식 및 채식 메뉴에도 적합합니다.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 15분
인분 - 2
재료:
- 팥 – 150 gr.
- 호두 – 300gr.
- 마늘 – 1개.
- 고수 – 1 묶음.
- 지상 고수 – 1 티스푼.
- 크멜리수넬리 – 1티스푼
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 석류 씨앗 - 장식용.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 콩을 미리 정해진 양만큼 물에 불려주세요. 밤새 방치해도 됩니다.
Step 3. 준비된 팥이 완전히 익을 때까지 삶아주세요. 우리는 소쿠리에 버립니다.
Step 4. 껍질을 벗긴 견과류, 마늘, 씻은 허브를 갈아주세요.
5단계. 콩, 다진 재료, 소금, 향신료를 블렌더 볼에 넣습니다. 부드러워질 때까지 갈아주세요.
6단계. 결과물로부터 깔끔하고 조밀한 볼을 만듭니다. 젖은 손으로 하는 것이 가장 좋습니다.
Step 7. 팥 프칼리가 준비되었습니다. 석류씨로 장식하고 서빙하세요!
사탕무 상판의 Pkhali
사탕무 꼭대기의 Pkhali는 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이러한 맛있는 음식은 매우 밝고 매력적이며 맛있습니다. 메뉴를 다양화할 수 있는 독창적인 아이디어입니다. 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 꼭 기록해 두세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 20분
인분 - 2
재료:
- 사탕무 상판 – 0.5kg.
- 마늘 – 2쪽.
- 고수 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 호두 - 1 큰술.
- 갈은 칠리 고추 - 1 작은 술.
- 식초 9% – 2큰술
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 석류 - 장식용.
요리 과정:
1 단계. 비트 윗부분에 필요한 양을 측정합니다. 씻어서 소금물에 10 분간 끓입니다.
Step 2. 소쿠리에 재료를 넣고 물기를 완전히 빼주세요.
Step 3. 호두는 껍질을 벗겨 절구에 넣고 잘 반죽해주세요.
4 단계. 고수를 갈아서 다진 견과류와 섞습니다.
Step 5. 마늘을 프레스로 갈아줍니다. 우리는 그것을 전체 질량으로 퍼뜨립니다. 뜨거운 후추로 모두 뿌린다.
6단계. 식물성 기름을 첨가합니다.
7단계. 다음으로 식초를 추가합니다. 부족하면 맛에 맞게 소금을 추가해도 됩니다.
Step 8. 삶은 윗부분을 잘게 썰어 양념과 섞어주세요. 준비물을 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
9 단계. 사탕무 상판의 Pkhali가 준비되었습니다. 석류씨로 장식하여 제공합니다. 많이 드세요!
그루지아 당근 프칼리
그루지야 당근 프칼리는 테이블에 매우 밝고 흥미로운 요리 아이디어입니다. 사랑하는 사람이나 손님을 놀라게 하고 싶다면 저희가 엄선한 검증된 레시피를 꼭 사용해 보세요. 기성품 스낵은 사순절 및 채식 메뉴에도 적합합니다.
조리시간 – 40분
조리시간 – 15분
인분 - 2
재료:
- 당근 – 500gr.
- 호두 – 50gr.
- 마늘 – 2쪽.
- 식초 9% – 1큰술
- 소금 - 맛보기.
- Khmeli-suneli - 맛보기.
- 갈은 고추-맛보기.
- 물 – 3 큰술.
- 석류 - 장식용.
요리 과정:
Step 1. 당근을 삶아 껍질을 벗긴 후 두 부분으로 나눕니다. 우리는 굵은 강판에 첫 번째 부분을 갈아줍니다.
2 단계. 야채의 두 번째 부분을 두꺼운 원으로 자릅니다. 조심스럽게 코어를 제거하여 구멍을 만듭니다.
3단계. 그릇에 다진 마늘, 고수, 소금, 향신료를 섞습니다. 식초와 약간의 끓인 물을 붓습니다.혼합.
Step 4. 양념에 잘게 썬 호두를 넣어주세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5 단계. 당근 조각에 너트 덩어리의 절반을 채웁니다.
6 단계. 너트 덩어리의 두 번째 부분을 강판 당근과 섞습니다.
7단계. 두 조각을 모두 접시에 놓습니다.
8단계. 그루지야 당근 프칼리가 준비되었습니다. 석류씨로 장식하고 서빙하세요!
