샌드 케이크

섬세한 쇼트브레드 반죽은 집에서 만드는 케이크의 훌륭한 기초가 될 수 있습니다. 진미는 일반적으로 커스터드, 커드, 사워 크림 등 좋아하는 크림으로 보완됩니다. 프로세스에 대한 자세한 설명과 함께 다채로운 10가지 단계별 레시피를 살펴보세요.

오븐에 연유를 넣은 쇼트크러스트 페이스트리 파이

가정용 테이블을 위한 간단하고 맛있는 별미 - 연유를 곁들인 쇼트브레드 파이. 이 제품은 사랑하는 사람이나 손님과 함께 따뜻한 차 한잔을 나누는 훌륭한 이유가 될 것입니다. 시도 해봐!

1. 
   집에서 쇼트브레드 케이크 만드는 법? 목록에 따라 필요한 상품을 준비해드립니다.
2. 
   달걀 노른자를 설탕으로 조심스럽게 갈아주세요.
3. 
   여기에 부드러운 버터를 추가하세요. 혼합.
4. 
   다음으로 혼합물에 밀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다. 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
5. 
   완성된 반죽을 4개로 나누어주세요. 각각을 얇은 층으로 굴립니다.180도에서 10-15분 동안 구워주세요.
6. 
   끓인 연유로 케이크의 첫 번째 층을 코팅합니다.
7. 
   두 번째 케이크 층으로 덮고 연유로 다시 코팅하십시오.
8. 
   세 번째 케이크로 절차를 수행합니다. 측면에 코팅하십시오.
9. 
   집에서 만드는 쇼트브레드 진미가 준비되었습니다. 부분으로 나누어 서빙하세요!

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사워 크림으로 쇼트브레드 케이크 만드는 법?

맛있고 간단한 홈메이드 케이크를 만들고 싶으신가요? 쇼트크러스트 페이스트리와 섬세한 사워 크림의 검증된 레시피를 사용하세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!

조리시간 : 1시간

조리시간 : 20분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 – 9 큰술.
• 버터 – 200gr.
• 계란 – 1 개
• 설탕 – 200gr.
• 소다 - 0.5 tsp.
• 바닐린 - 맛보기.
• 견과류 - 장식용.

크림의 경우:

• 사워 크림 – 400ml.
• 설탕 – 200gr.
• 바닐린 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 필요한 제품을 준비하세요.

2단계. 반죽을 만들기 위해 먼저 부드러워진 버터에 계란, 설탕, 바닐라를 넣어 섞습니다.

Step 3. 여기에 체로 쳐진 밀가루와 소다를 추가합니다.

Step 4. 두꺼운 반죽을 반죽해주세요.

5단계. 3등분으로 나눕니다.

6단계. 각각을 얇은 원으로 굴립니다. 180도 온도에서 18-20분 동안 굽습니다.

7단계. 크림을 만들기 위해 사워 크림과 설탕, 바닐라를 섞습니다(휘핑하지 않음). 준비된 케이크에 준비물을 바르십시오.

8단계. 케이크 모양을 만들고 다진 견과류로 장식합니다. 간식을 양조하고 제공하십시오.

코티지 치즈를 곁들인 홈메이드 쇼트브레드 케이크

집 테이블을 위한 가장 섬세한 간식은 두부를 채운 쇼트브레드 케이크입니다. 진미를 준비하는 것은 아주 쉽습니다. 이를 위해 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 : 1시간 20분

조리시간 : 1시간

인분 - 8

재료:

• 버터 – 100gr.
• 밀가루 - 200gr.
• 설탕 – 50gr.

충전용:

• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 설탕 – 120gr.
• 계란 – 3개
• 바닐라 설탕 – 10 gr.

요리 과정:

Step 1. 필요한 제품을 준비하세요.

Step 2. 깊은 그릇에 밀가루와 설탕을 넣습니다. 여기에도 버터를 발라주세요.

3 단계. 모래 부스러기가 나올 때까지 제품을 반죽하십시오. 잠시 동안 냉장고에 준비물을 넣으십시오.

4 단계. 채우기를 위해 코티지 치즈, 계란 및 두 가지 유형의 설탕을 조심스럽게 치십시오.

5 단계. 빵 부스러기의 절반을 베이킹 접시에 촘촘한 층으로 놓습니다.

6 단계. 여기에 두부 덩어리를 붓습니다.

7 단계. 남은 부스러기로 충전물을 뿌립니다. 180 도의 온도에서 40-60 분 동안 접시를 굽습니다.

8단계. 오븐에서 케이크를 꺼내 식혀주세요.

9단계. 달콤한 간식이 준비되었습니다. 부분으로 나누어 서빙하세요!

커스터드를 곁들인 맛있는 쇼트브레드 케이크

집에서 차를 마실 때 흥미로운 별미는 슈 페이스트리를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 케이크입니다. 제품은 부드럽고 적당히 달콤합니다. 따뜻한 차나 커피 한잔과 함께 드세요.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 20분

인분 - 8

재료:

• 버터 – 400gr.
• 밀가루 - 400gr.
• 설탕 – 100gr.
• 계란 – 2 개
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 쿠키 - 장식용.

커스터드의 경우:

• 우유 - 800ml.
• 설탕 - 1 큰술.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 - 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 먼저 커스터드를 준비합니다. 금속 그릇에 우유를 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다.

2 단계. 계란과 설탕 한 잔을 따로 섞습니다.

Step 3. 여기에 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요.

4 단계. 혼합물을 따뜻한 우유에 점차적으로 붓습니다. 계속 저어주고 걸쭉해질 때까지 요리하세요. 열에서 제거하십시오.

Step 5. 이제 반죽 준비를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 계란을 부드럽게 한 버터와 설탕과 섞으십시오.

6단계.베이킹파우더와 함께 밀가루를 넣고 촘촘한 덩어리가 될 때까지 반죽하세요.

Step 7. 완성된 반죽을 7등분으로 나눠주세요.

8 단계. 각 부분을 얇은 크러스트로 굴립니다. 180도에서 10-15분 동안 구워주세요. 이런 식으로 모든 케이크를 굽습니다.

9단계. 케이크를 만듭니다. 우리는 케이크를 접어 커스터드로 덮습니다.

10 단계. 으깬 쿠키를 간식 표면에 뿌립니다. 견과류로 대체 가능합니다.

11단계. 케이크를 끓인 후, 나누어서 서빙하세요!

베리를 곁들인 쇼트브레드 케이크를 만드는 간단하고 맛있는 레시피

쇼트크러스트 페이스트리와 베리 필링으로 밝고 육즙이 풍부한 진미를 만들 수 있습니다. 이 케이크는 신선한 맛과 매력적인 외관으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 이 흥미로운 홈메이드 레시피를 확인해 보세요!

조리시간 : 1시간 40분

조리 시간: 35분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 - 1 큰술.
• 버터 – 125gr.
• 설탕 - 1 큰술.
• 사워 크림 – 4 큰술.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 바닐린 - 0.5 티스푼
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 딸기 – 100gr.
• 블랙베리 – 50gr.
• 붉은 건포도 – 50 gr.
• 블랙 커런트 – 50 gr.
• 옥수수 전분 - 3 큰술.

요리 과정:

1단계. 밀가루를 체에 쳐서 설탕 반컵과 섞습니다.

Step 2. 여기에 잘게 자른 버터를 넣어주세요.

3 단계. 부스러기가 생길 때까지 제품을 갈아주세요. 여기에 사워 크림을 넣으십시오.

4단계. 걸쭉한 반죽이 될 때까지 반죽하세요.

5 단계. 측면이 작은 베이킹 접시에 가공물을 얇은 층으로 놓습니다. 제품을 냉장고에 30분간 넣어둔 후, 180도에서 15분간 구워주세요.

6단계. 베리를 준비합니다. 냉동된 경우 미리 조금 해동해야 합니다.

7 단계. 남은 설탕을 계란, 소금, 바닐린, 코티지 치즈와 섞습니다.

8단계제품을 반죽하고 전분 2테이블스푼을 추가합니다.

Step 9. 준비된 케이크 층에 커드 혼합물을 붓습니다. 열매를 표면에 뿌립니다. 남은 전분 숟가락을 뿌린다.

10 단계. 180도에서 35분 더 굽습니다.

11단계. 간식이 준비되었습니다. 식힌 후 서빙하세요!

사과를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 케이크

맛있는 사과 케이크를 준비하는 간단하고 빠른 방법은 쇼트브레드 반죽을 사용하는 것입니다. 초보자도 이 레시피를 다룰 수 있습니다. 흥미로운 수제 별미로 자신과 사랑하는 사람을 대접하십시오.

조리시간 : 1시간

조리 시간: 45분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 – 300gr.
• 버터 – 300gr.
• 사과 – 4개
• 설탕 - 1 큰술.
• 계란 – 5개
• 베이킹 파우더 - 2g.
• 바닐린 – 1 핀치.
• 레몬 – 1 개

요리 과정:

1단계. 부드러워진 버터와 설탕을 섞고 푹신해질 때까지 휘핑합니다.

2 단계. 여기에 닭고기 노른자 3개, 베이킹 파우더, 바닐린, 레몬 껍질을 추가합니다. 계속 휘젓고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.

Step 3. 달걀 흰자 5개를 따로 거품이 날 때까지 치십시오.

Step 4. 흰자를 반죽에 섞은 후 주걱으로 가볍게 치대주세요.

Step 5. 반죽의 절반을 틀에 붓습니다. 얇게 썬 사과를 층으로 놓습니다. 반죽을 다시 붓고 사과를 넣으십시오. 접시에 버터를 바르고 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 170도에서 45분간 굽습니다.

Step 6. 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 맛있는 사과 케이크가 완성됩니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

머랭으로 쇼트브레드 케이크를 만드는 단계별 레시피

테이블을 위한 특이하고 맛있는 디저트는 머랭을 추가한 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 케이크입니다. 이 진미는 손님을 즐겁게 놀라게하고 축제 테이블을 밝게 보완합니다. 시도 해봐!

조리시간 : 1시간 20분

조리시간 : 30분

인분 - 6

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 버터 – 200gr.
• 계란 – 5개
• 설탕 - 3.5 큰술.
• 크림 – 500gr.
• 크림 고정액 - 25g.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 바닐라 설탕 – 10 gr.
• 소금 - 1g.
• 견과류 - 장식용.

요리 과정:

Step 1. 흰자와 노른자를 분리해주세요. 머랭용 흰자를 냉장고에 넣어두세요.

2 단계. 설탕 한 잔으로 노른자를 갈아줍니다.

Step 3. 밀가루를 체에 쳐서 소금, 바닐라 설탕, 베이킹파우더와 함께 섞어주세요. 노른자와 부드러워진 버터 조각도 여기에 보냅니다.

4 단계. 조밀한 덩어리가 얻어질 때까지 제품을 반죽합니다.

Step 5. 완성된 반죽을 8등분으로 나눕니다. 얇은 원으로 굴립니다. 먼저 냉장고에 25분간 넣어주세요.

Step 6. 머랭을 준비하세요. 이렇게하려면 설탕 두 잔을 갈아서 가루로 만드십시오. 차가운 달걀 흰자와 함께 푹신해질 때까지 치십시오. 케이크에 혼합물을 바르고 180도에서 12분간 굽습니다.

7단계. 크림, 증점제, 남은 설탕으로 크림을 준비합니다. 균일하고 두꺼운 혼합물이 될 때까지 제품을 치십시오.

Step 8. 완성된 케이크의 베이스에 크림을 발라줍니다. 케이크를 만들고, 견과류로 장식하고 서빙하세요!

집에서 모래 케이크 "Leningradsky"

유명한 Leningradsky 쇼트브레드 케이크는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 간단한 단계별 레시피를 참고하세요. 완성된 간식을 차 한잔과 함께 제공하세요.

조리시간 : 1시간 20분

조리시간 : 20분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 - 330 gr.
• 계란 – 1 개
• 버터 – 185gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 가루 설탕 - 125 gr.

샬롯 크림의 경우:

• 계란 – 1 개
• 버터 – 180gr.
• 코코아 – 7g.
• 우유 – 100ml.
• 설탕 – 120gr.
• 바닐라 설탕 – 10 gr.

초콜릿 글레이즈의 경우:

• 초콜릿 56% – 90gr.
• 버터 – 50gr.
• 견과류 – 50gr.

요리 과정:

1단계. 부드러워진 버터에 밀가루, 가루, 소금, 계란, 베이킹파우더를 넣어 반죽하세요. 단단한 덩어리가 있어야합니다.

Step 2. 반죽을 4개의 동일한 사각형으로 나눕니다. 냉장고에 30분간 넣어둔 뒤, 180도에서 10~12분간 구워주세요.

Step 3. 크림은 우유에 설탕, 계란을 넣고 끓여주세요. 2분간 조리한 후 스토브에서 꺼냅니다. 식힌 혼합물을 코코아 및 휘핑 버터와 섞습니다.

Step 4. 완성된 케이크에 샤롯데크림을 코팅해 주세요. 장식용 크림 두 스푼을 따로 보관해 두세요.

Step 5. 글레이즈를 위해 버터를 초콜릿과 함께 녹인 후 다진 견과류와 섞으세요. 혼합물을 케이크 위에 붓습니다.

6단계. 남은 크림과 비스킷 조각의 부스러기로 간식을 장식합니다. 제품을 냉장고에 넣어 담가두고 드세요!

샌드 케이크 "은방울꽃"- 소련 요리법

흥미로운 쇼트브레드 케이크 "Lily of the Valley"는 소련 시대에 인기가 있었습니다. 이것은 차를 마시기에 이상적인 밝고 믿을 수 없을만큼 맛있는 진미입니다. 주방에서 만들어 보세요.

조리시간 : 1시간 20분

조리시간 : 30분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 - 250gr.
• 계란 – 1 개
• 설탕 – 100gr.
• 소다 – 5 gr.
• 식초 - 소다 소화용.
• 소금 - 9g.
• 초콜릿 – 200gr.
• 잼 – 300gr.
• 버터 – 150gr.

버터크림의 경우:

• 우유 – 4 큰술.
• 설탕 - 4 큰술.
• 계란 – 2 개
• 버터 – 200gr.
• 녹색 식용 색소 - 맛볼 수 있습니다.

요리 과정:

Step 1. 먼저 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 우유와 설탕을 섞어 끓입니다.

2 단계. 계란을 따로 풀어서 우유에 가늘게 붓습니다. 빨리 저어주고 다시 끓여서 스토브에서 꺼냅니다.

3단계.버터를 조심스럽게 치고 냉각된 공작물과 결합합니다. 크림이 준비되었습니다.

4단계. 촘촘한 반죽을 만들려면 버터에 설탕, 달걀 노른자, 밀가루, 소금, 소다를 넣어 반죽하세요. 결과 덩어리를 잠시 냉장고에 넣으십시오.

5단계. 반죽을 2등분으로 나눕니다. 얇은 직사각형으로 굴립니다. 180도에서 20분간 굽습니다.

6 단계. 케이크를 연결하고 잼으로 덮습니다.

Step 7. 크림으로 돌아갑니다. 더 밝은 디자인을 위해 녹색 염료를 추가할 수 있습니다.

Step 8. 초콜릿을 녹여 케이크 위에 부어주세요. 식힌 후 페이스트리 봉지를 사용해 크림으로 장식하세요. 은방울꽃을 그려봅시다. 맛있는 간식이 준비되었습니다!

초콜릿 쇼트브레드 케이크 만드는 법?

이 간단한 요리 아이디어는 초콜릿을 좋아하는 사람들에게 분명 높이 평가될 것입니다. 밝은 크림을 곁들인 맛있는 쇼트브레드 케이크를 준비해보세요. 집에서 만든 디저트는 티 파티에 완벽한 추가 요소가 될 것입니다.

조리시간 : 1시간 20분

조리시간 : 30분

인분 - 8

재료:

• 마가린 – 180gr.
• 계란 – 1 개
• 가루 설탕 - 125 gr.
• 밀가루 – 300gr.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 바닐라 설탕 – 10 gr.

초콜릿 크림의 경우:

• 버터 – 200gr.
• 코코아 - 3 큰술.
• 삶은 농축 우유 – 1 캔.
• 코냑 - 맛보기.

초콜릿 글레이즈의 경우:

• 사워 크림 – 3 큰술.
• 설탕 - 3 큰술.
• 코코아 - 3 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 우유 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 연화 마가린과 가루 설탕, 바닐라 설탕, 계란, 밀가루, 베이킹 파우더를 섞어 반죽을 만드세요. 우리는 제품을 4 부분으로 나눕니다. 각 조각을 접착 필름으로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

2 단계. 그런 다음 반죽을 얇은 직사각형으로 펴고 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다.

3단계.우리는 175 도의 온도에서 각 조각을 7-10 분 동안 굽습니다.

Step 4. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내어 식혀주세요.

Step 5. 부드러워진 버터를 믹서로 풀어주세요.

Step 6. 코코아 버터를 첨가하세요.

7 단계. 부드러워질 때까지 계속 치십시오.

8단계. 혼합물에 코냑과 끓인 연유를 첨가합니다.

9단계. 부드러워질 때까지 반죽하세요.

10 단계. 생성된 크림으로 케이크를 코팅합니다.

11단계. 조심스럽게 서로 겹쳐 쌓으세요.

12단계. 윗면과 옆면을 얇고 균일하게 코팅합니다.

Step 13. 이제 초콜릿 글레이즈를 준비해보자. 냄비에 식물성 기름, 사워 크림, 설탕, 코코아, 약간의 우유를 넣습니다.

14단계. 내용물을 가열하고 부드러워질 때까지 저으면서 조리합니다.

Step 15. 준비된 글레이즈를 케이크에 코팅하세요.

16단계. 글레이즈의 작은 부분을 페이스트리 주사기에 넣습니다. 그것을 사용하여 메쉬를 그립니다.

17 단계. 케이크를 담그고 테이블에 담으세요. 준비가 된!