잼을 곁들인 쇼트 브레드 파이는 준비가 매우 쉽고, 빠르고 맛있는 진미 버전으로, 그것을 시도하는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다. 섬세한 쇼트브레드 반죽을 버터나 마가린으로 준비한 후 베이킹 접시에 얇게 쪼개고 좋아하는 잼을 듬뿍 뿌린 후 부스러기를 뿌립니다. 가장 중요한 것은 쇼트 브레드가 구워지는 것입니다. 이렇게하려면 오븐에서 열처리를 수행하고 집 전체를 가득 채울 향기로운 수제 구운 식품을 즐기는 것으로 충분합니다.
위에 부스러기와 잼을 곁들인 갈은 쇼트브레드
바닐라 향과 좋아하는 잼이 들어간 쇼트 크러스트 페이스트리를 기반으로 한 강판 파이를 한 번만 준비하면 식료품 점에서 구운 식품을 구입하는 것을 영원히 잊게 될 것입니다. 수제 대안이 뛰어난 맛과 냄새로 당신을 사로잡을 것이기 때문입니다.
- 테스트를 위해:
- 버터 200 (그램)
- 밀가루 420 (그램)
- 닭고기 달걀 2 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 1 (안경)
- 베이킹 파우더 1 (작은술)
- 바닐라 설탕 1 (작은술)
- 소금 1 꼬집다
- 충전용:
- 잼 370 (밀리리터)
-
잼이 들어간 쇼트브레드 파이는 오븐에서 쉽게 구울 수 있습니다. 큰 그릇에 두 종류의 과립 설탕과 실온의 버터를 섞습니다. -
흰색이 될 때까지 구성 요소를 갈아주세요. -
달걀 1개를 크림 같은 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. -
비슷한 방법으로 두 번째 계란을 추가합니다. 별도의 접시에 계란을 치고 나서 추가하는 것이 좋습니다. -
300g의 밀가루를 측정하고 베이킹 파우더 및 소금과 결합하여 바닥에 일부를 추가하십시오. 남은 밀가루를 체로 치고 필요에 따라 첨가하십시오. 우리는 또한 작업 표면의 먼지를 제거하는데도 사용합니다. -
우리는 포크로 무장하고 부드럽고 유연한 반죽을 반죽합니다. -
반죽을 크기가 다른 두 덩어리로 나누고(하나는 다른 것보다 약간 커야 함) 접착 필름이나 봉지에 싸서 냉동실에 30분 동안 넣어둡니다. -
반죽의 더 큰 부분을 틀에 펴고 내열성 그릇에 넣고 (얇은 버터 층으로 미리 코팅하거나 양피지로 덮음) 측면을 만듭니다. -
베이스 위에 원하는 잼을 발라주세요. -
남은 반죽을 보리지 강판에 갈아서 진미를 채우십시오. -
우리는 180도에서 35-40 분 동안 공작물을 오븐에 보냅니다. -
시간이 지나면 틀에서 케이크를 조심스럽게 꺼내 조각으로 자르고 향기로운 차 한잔과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!
마가린 잼을 곁들인 쇼트브레드 파이
버터는 준비 과정이 매우 힘들기 때문에 상당히 비싼 제품이지만 이 구성 요소는 베이킹에 자주 사용됩니다. 그리고 최소한의 예산으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해 마가린과 함께 달콤하고 향기로운 파이를 굽습니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 8-10.
재료:
- 밀가루 - 2.5 큰술.
- 마가린 – 250gr.
- 잼 – 250ml.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 소다(소석회) – ½ tsp.
- 계란 – 2개
- 바닐린 – 1 핀치.
요리 과정:
Step 1. 냉장고에서 중간 크기 계란 2개를 꺼냅니다.
2 단계. 깊은 그릇에 넣습니다.
Step 3. 바닐라로 풍미를 더해 풍부한 향을 느껴보세요.
4단계. 굵은 설탕을 첨가합니다.
Step 5. 그리고 거품기를 이용하여 재료들을 섞습니다(두드리지 마세요).
Step 6. 마가린 포장을 미리 냉장 보관하세요.
7 단계. 그리고 계란 혼합물이 담긴 접시에 직접 큰 구멍이있는 강판에 냉각 된 제품을 갈아줍니다.
8단계. 이제 재료에 소다수를 추가합니다.
9 단계. 밀가루를 체로 걸러서 베이스에 조금씩 추가합니다.
10단계. 마른 손으로 반죽이 균일해질 때까지 반죽을 시작합니다.
11 단계. 반죽에서 작은 조각을 분리하고 차가운 곳에 넣으십시오. 우리는 양피지로 덮는 것이 권장되는 베이킹 시트 바닥을 따라 대부분의 덩어리를 나눕니다.
Step 12. 반죽 위에 잼을 올려주세요.
13 단계. 식힌 반죽을 갈아서 달콤한 속을 "덮어"줍니다. 우리는 반제품을 180 도의 온도에서 35-40 분 동안 굽습니다.
14 단계. 진미를 식힌 후 서빙할 때까지 약간의 시간을 주세요. 많이 드세요!
잼과 코티지 치즈로 쇼트 브레드 파이를 굽는 방법?
달콤한 베리나 과일 잼과 쇼트크러스트 페이스트리, 코티지 치즈의 조합은 언제나 매우 맛있고 향긋합니다. 따라서 오늘 우리는 첫 번째 물기부터 사랑에 빠지고 입에서 녹게 만드는 매우 빠르고 준비하기 쉬운 파이 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다!
요리 시간 – 2시간 5분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6-8.
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 425 gr.
- 계란 – 2개
- 과립 설탕 - 150 gr.
- 버터 – 200gr.
- 바닐린 – 2 꼬집음.
- 소금 - 2 꼬집.
- 소다 - 1 작은 술.
충전용:
- 잼 - 300-350 gr.
- 코티지 치즈 – 200 gr.
- 과립 설탕-맛보기.
- 계란 – 1 개
추가로:
- 계피 가루 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 반죽으로 요리를 시작합니다. 밀가루와 소다를 섞고 부드러운 버터, 소금, 계란, 바닐라를 체로 쳐 섞고 손바닥에 달라 붙지 않는 부드럽고 유연한 반죽으로 반죽합니다. 결과물의 1/3을 분리하여 냉동실에 넣으십시오.
Step 2. 반죽의 2/3를 밀어서 한 겹으로 펴주세요.
3 단계. 베이킹 접시를 베이킹 페이퍼로 덮고 반죽을 펴고 작업물을 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요.
4단계. 시간이 지나면 파이 바닥에 잼을 발라주세요.
Step 5. 커드 층을 만들기 위해 침지 블렌더를 사용하여 코티지 치즈에 계란, 설탕을 넣고 잼 위에 올려 놓습니다.
6단계. 얼린 반죽을 굵은 강판에 갈아서 속재료를 뿌립니다. 계피가루로 윗부분에 양념을 하세요.
7단계. 황금빛 갈색이 될 때까지 170-180도 온도에서 오븐에 간식을 넣으세요(오븐 성능에 따라 약 30-40분 소요). 많이 드세요!
오븐에 잼이 있는 쇼트브레드 파이를 열었습니다.
냉장고나 지하실에 잼병이 있으면 마가린을 베이스로 한 퍼프 페이스트리로 부드럽고 부서지기 쉬운 파이를 준비하세요. 화려한 외관을 위해 상단에 강판 반죽을 뿌리거나 달콤한 충전물을 열어 둘 수 있습니다. 모두 상상력에 달려 있습니다.
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6.
재료:
- 밀가루 – 300gr.
- 마가린 – 200gr.
- 과립 설탕 - 150 gr.
- 베이킹 파우더 – 10g.
- 물(차가운) – 40ml.
- 잼 – 1 큰술.
- 계란 – 1 개
- 바닐린 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 요리하기 약 30분 전에 마가린을 냉장고에서 꺼냅니다. 제품이 실온에 도달하면 과립 설탕을 첨가하십시오.
2 단계. 같은 용기에 달걀을 넣고 재료를 잘 갈아줍니다.
3 단계. 풍미를 위해 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐린 150g을 추가합니다.
4 단계. 찬물 40ml와 남은 밀가루를 넣고 반죽을 시작합니다. 빠르게 저어줍니다.
5 단계. 덩어리에서 두 개의 작은 부분을 분리하고 세 부분을 가방에 포장합니다.
6단계. 가장 큰 부분을 냉장고에 넣고, 작은 부분을 냉동실에 넣으세요. 혼합물을 40분 동안 식힙니다.
7단계. 그런 다음 대부분을 베이킹 시트 위에 펴서 약 6-8mm 두께의 층을 만듭니다.
8 단계. 모래 바닥 위에 잼을 펴 바릅니다.
9단계. 브러시나 스푼을 사용하여 직경 전체를 매끄럽게 펴줍니다.
Step 10. 얼린 반죽을 굵은 강판으로 갈아서 잼을 한 겹 뿌려서 빈 공간을 무작위로 남겨주세요.
11단계. 180도로 예열된 오븐에서 향긋한 파이를 25~30분간 굽습니다.
12 단계. 완성된 간식을 10-15분 더 끓인 후 부분적으로 자르고 시식을 시작합니다. 많이 드세요!
잼과 머랭을 곁들인 맛있는 쇼트브레드 파이
특별한 사랑과 보살핌으로 준비한 수제 케이크보다 더 맛있고 향긋한 것은 없습니다. 그리고 잼과 풍성한 머랭을 얹은 섬세한 파이가 이에 대한 증거입니다. 가장 간단하고 저렴한 재료를 사용하는 단계별 레시피를 통해 온 가족이 즐길 수 있는 놀라운 별미를 준비합니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6.
재료:
- 잼 – 250gr.
- 밀가루 - 220-250 gr.
- 과립 설탕 – 6 큰술.
- 계란 – 2개
- 거위 지방/버터 – 50 gr.
- 사워 크림 – 30 gr.
- 과립 바닐라 설탕 – 5 gr.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
요리 과정:
1 단계. 오리 지방이나 버터를 녹이고 노른자, 사워 크림, 과립 설탕 ½ 부분과 섞습니다. 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 치십시오.
2 단계. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 베이킹 파우더와 혼합하여 결과물을 만듭니다.
Step 3. 유연하고 부드러운 반죽을 반죽하세요.
4 단계. 베이킹 접시 바닥을 따라 반죽을 얇은 층으로 분배하고 낮은면도 형성합니다.
5 단계. 침지 블렌더로 과일이나 베리 잼을 퓨레로 만들고 모래 바닥 위에 놓습니다.
6 단계. 반제품을 오븐에 넣고 180도에서 20분간 예열합니다.
Step 7. 이때 머랭을 준비합니다. 안정된 피크가 형성될 때까지(8~10분) 두 종류의 설탕을 넣고 흰자를 치십시오.
8 단계. 잼 층 위에 푹신한 덩어리를 수평으로 만듭니다.
9 단계. 같은 온도에서 10-12분 동안 진미를 준비합니다.
Step 10. 맛있는 머랭 파이를 조각으로 자르고 식사를 시작하세요. 많이 드세요!
라즈베리 잼을 곁들인 쇼트브레드 파이의 간단한 레시피
쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 디저트의 가장 큰 비결은 물론 베이스의 독특한 식감인데, 버터를 첨가하면 즉시 부드럽고 부드러워지며, 열처리 후에는 부스러지게 됩니다. 이 반죽은 라즈베리 잼 등 직접 만든 잼과 특히 잘 어울립니다.
요리 시간 – 55분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 6.
재료:
- 버터 – 200gr.
- 과립 설탕 – ½ 큰술.
- 계란 – 2개
- 밀가루 – 4 큰술.
- 소다(소석회) – ½ tsp.
- 바닐라 알갱이 설탕 - 1 핀치.
- 소금 - 1 꼬집.
- 라즈베리 잼 – 1.5 큰술.
요리 과정:
1 단계. 실온의 버터 200g을 조각으로 자르고 두 가지 유형의 과립 설탕과 계란 2개를 깊은 그릇에 섞습니다.
2 단계. 또한 혼합물에 소다수 반 티스푼을 추가합니다.
3단계. 다음으로 체로 쳐진 밀가루 3컵을 크림 혼합물에 조금씩 첨가합니다.
4 단계. 작업대에 남은 밀가루를 뿌리고 손으로 반죽을 시작합니다.
5단계. 부드럽고 균일한 농도가 될 때까지 구성 요소를 계속 혼합합니다.
6단계. 공을 만듭니다.
7단계. 그리고 약 1/3씩 두 부분으로 나눕니다.
8단계. 베이킹 접시에 버터를 얇게 바르세요.
9 단계. 쇼트크러스트 페이스트리의 큰 부분을 배치하고 수평을 유지하여 동일한 두께를 부여하고 미래 파이의 측면을 형성합니다.
10단계. 베이스에 잼을 넣어 맛을 냅니다.
11 단계. 큰 구멍이 있는 강판을 사용하여 남은 반죽을 갈아서 진미 위에 부스러기를 뿌립니다.
12 단계. 200~220도 온도에서 20~25분간 굽습니다.
13 단계. 완성된 구운 식품을 조금 식힌 후 잘라서 테이블에 담아 가족과 손님이 즐겁게 드실 수 있도록 하세요. 많이 드세요!
마요네즈와 잼을 곁들인 쇼트브레드 파이
버터나 마가린뿐만 아니라 마요네즈를 추가하여 완벽하고 부서지기 쉬운 파이를 준비할 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 이 제품은 나머지 구성 요소에 필요한 지방 함량을 제공하여 완성된 요리 제품이 독특한 모래 질감과 뛰어난 맛을 갖도록 합니다.
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6.
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 – 360gr.
- 마요네즈 – 2 큰술.
- 마가린 – 180gr.
- 계란 – 1 개
- 과립 설탕 - 80 gr.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 바닐린 – 1 핀치.
충전용:
- 사과 – 2개
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 바나나 - 1개
- 잼 - 3 큰술.
- 레몬 (제스트) – ½ PC.
- 레몬 주스 – 2-3 큰술.
- 버터 – 30gr.
- 식물성 기름 – 1.5 큰술.
요리 과정:
1 단계. 밀가루를 큰 그릇에 넣고 차가운 마가린을 굵은 강판에 갈아서 같은 그릇에 넣습니다.
2 단계. 결합된 두 구성 요소를 손바닥으로 문질러 부스러기가 생길 때까지 문지릅니다.
3 단계. 생성된 건조 혼합물에 베이킹 파우더와 바닐린을 첨가하여 향을 강화합니다.
4 단계. 다른 그릇에 알갱이 설탕과 마요네즈 2테이블스푼을 넣고 달걀을 휘젓습니다.
5 단계. 액체 덩어리를 마가린 부스러기에 붓습니다.
Step 6. 탄력 있는 반죽을 반죽한 후 봉지에 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
7 단계. 시간을 낭비하지 않고 채우기를 준비하십시오. 바나나와 사과 펄프를 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 버터와 설탕을 넣고 약 5-8 분 동안 끓입니다. 그런 다음 달콤한 덩어리에 잼을 추가하십시오.
8단계. 레몬 제스트와 주스를 충전물에 추가합니다. 섞고 15분 동안 그대로 놓아 식힙니다.
9 단계. 휴지된 반죽을 약 1/3과 2/3의 두 부분으로 나눕니다.
10 단계. 적당한 크기의 베이킹 트레이에 해바라기 기름을 바르고 큰 조각으로 형성된 반죽을 얇게 놓습니다. 우리는 향기로운 과일 충전물을 위에 배포합니다.
Step 11. 반죽을 작은 덩어리로 강판으로 갈아서 디저트를 무작위로 뿌려주세요.
12단계. 반제품을 180도에서 35~40분간 굽습니다.
Step 13. 부드럽고 적당히 달콤한 파이에 따뜻한 음료나 따뜻한 우유를 넣어 즐겨보세요. 많이 드세요!
오븐에 살구잼을 곁들인 쇼트브레드 파이
가족을 즐겁게 놀라게 하고 기쁘게 하는 방법을 모른다면 살구 잼과 부서지기 쉬운 모래 바닥으로 채워진 섬세하고 향긋한 파이를 준비하세요. 이 진미는 아주 빨리 준비되며 훨씬 더 빨리 접시에서 "날아갑니다"!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 8.
재료:
- 마가린 – 200gr.
- 소다 – ½ tsp.
- 소금 - 1 꼬집.
- 과립 설탕 – ½ 큰술.
- 밀가루 - 2.5 큰술.
- 살구 잼 – 300 gr.
- 오렌지 향 – 1 큰술.
- 달걀 노른자 - 4개
요리 과정:
1 단계. 베이스의 경우 소다, 소금 한 꼬집, 과립 설탕을 첨가하여 노른자를 치십시오.
2 단계. 연화 마가린을 결과물에 추가하고 믹서를 사용하여 모든 구성 요소를 혼합합니다.
3 단계. 밀가루를 한 줌씩 넣고 반죽하여 부드럽고 다루기 쉬운 반죽을 만듭니다.
4 단계. 틀이나 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 얇게 펴십시오(장식용으로 조금 남겨두세요).
5 단계. 잼에 감귤 껍질을 추가하고 충전재를 모래 바닥에 펴 바릅니다.
Step 6. 남은 반죽으로 원하는 장식을 만들어주세요.
7 단계. 디저트를 오븐에 넣고 180도에서 약 30-40분 동안 구워주세요. 원하는 경우 서빙하기 전에 신선한 민트 가지로 파이의 맛을 희석하십시오. 많이 드세요!
사과잼을 곁들인 쇼트브레드 파이
버터, 밀가루, 계란, 굵은 설탕 등의 간단한 재료에 달콤한 사과잼을 추가하면 맛있고 향긋한 파이를 쉽게 만들 수 있습니다. 이 디저트는 명절 테이블에서 제공하거나 다양한 가족 일요일 차에 제공하기에 적합합니다.
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6.
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 버터 – 180gr.
- 과립 설탕 – ½ 큰술.
- 계란 – 1 개
- 레몬 주스 - 3 큰술.
- 사과 잼 - 300-400 ml.
- 바닐린 - 맛보기.
- 소다 – 1 핀치.
요리 과정:
1 단계. 반죽으로 요리를 시작합니다. 실온에서 버터를 부스러기로 갈아서 과립 설탕, 소다와 밀가루를 넣습니다. 그 후 계란과 바닐린을 추가하십시오. 반죽을 적극적으로 반죽하고 버터가 퍼지지 않도록이 과정에 가능한 한 적은 시간을 소비하십시오.
Step 2. 반죽의 1/3을 냉동실에 30분 동안 넣어두세요.
3 단계. 우리는 베이킹 시트 위에 모래 바닥의 더 큰 부분을 분배하여 모든 곳에 동일한 두께를 제공하려고 노력합니다.
Step 4. "크러스트" 위에 잼 필링을 올리고 레몬즙을 약간 넣어 맛을 냅니다.
Step 5. 식힌 반죽을 보리지 강판으로 갈아서 파이 위에 뿌려주세요.
6 단계. 살짝 갈색이 될 때까지 185도에서 25-30분 동안 오븐에 간식을 넣으세요.
7 단계. 디저트를 살짝 식힌 후 무가당 녹차 머그잔과 함께 제공합니다. 많이 드세요!
잼을 곁들인 케피어 쇼트브레드 파이
케피르는 케밥을 절이고 효모 반죽을 만드는 다재다능한 제품이지만, 오늘은 이 발효유 제품을 기반으로 준비된 쇼트크러스트 페이스트리의 독창적인 레시피에 초점을 맞춰 보겠습니다. 단맛과 맛을 희석하려면 향기로운 잼을 첨가하십시오.
요리 시간 – 1시간 50분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 8.
재료:
- 밀가루 – 450gr.
- 해바라기 기름 – 200ml.
- 케피어 – 200ml.
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 계란 – 1 개
- 잼 – 200gr.
- 소다 – ½ tsp.
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
1 단계.우리는 목록에 따라 제품을 준비합니다. 키친 그램 중량을 사용하여 필요한 양의 건조 성분과 액체 성분을 측정합니다.
2 단계. 깊은 그릇에 케피어, 버터, 계란, 소금, 과립 설탕을 섞습니다.
3 단계. 그런 다음 소다를 넣고 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하여 반죽을 반죽하십시오.
4 단계. 작업 표면에 밀가루 한 줌을 뿌리고 농도가 균질하고 탄력이 있을 때까지 계속 반죽합니다. 반제품을 두 개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다(사진 참조). 작은 부분을 접착 필름으로 싸서 냉동실에 한 시간 동안 넣어두세요.
5 단계. 남은 반죽을 베이킹 접시에 나누어 측면을 만듭니다. 모래 바닥에 잼을 펴 바릅니다.
Step 6. 얼린 밀덩어리를 굵은 강판에 갈아서 파이 윗면에 무작위로 뿌려주세요.
7 단계. 디저트를 180도 온도에서 45-50분 동안 굽습니다. 많이 드세요!
