샌드파이

쇼트 브레드 냄새가 집안을 멋진 향기로 가득 채우고 즉시 기분이 좋고 아늑해집니다. 또한 이것은 수제 진미에 대한 매우 저렴한 옵션입니다. 12가지 레시피 중에서 선택하고 파이와 차를 마시며 가족이 함께 테이블에 둘러앉으세요.

오븐에 사과를 넣은 쇼트브레드 파이

사과 베이킹은 가을에 특히 인기가 있습니다. 이 충전재는 모든 종류의 반죽과 결합할 수 있으므로 쇼트브레드 파이를 굽는 것이 좋습니다. 입안에서 녹는 부서지기 쉽고 부드러운 파이를 얻을 수 있습니다.

1. 
   오븐에서 쇼트 브레드 파이를 굽는 방법? 버터를 입방체로 자르고 설탕, 바닐린, 소금, 밀가루, 베이킹 파우더로 갈아줍니다. 결국에는 미세한 부스러기 덩어리가 만들어져야 합니다.
2. 
   부드러워질 때까지 거품기로 계란을 치십시오.
3. 
   계란 혼합물을 버터 부스러기와 섞습니다. 반죽을 공 모양으로 모아 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
4. 
   사과를 씻고, 껍질을 벗기고, 심지를 제거하고 갈아줍니다.
5. 
   사과 혼합물에 설탕, 계피, 전분, 건포도를 넣고 섞습니다.
6. 
   반죽을 두 개의 동일하지 않은 부분으로 나눕니다. 대부분을 굴려서 틀에 넣고 측면을 만듭니다.
7. 
   반죽 위에 사과 필링을 올려주세요.
8. 
   남은 반죽을 사과 충전물 위에 부숴주세요.
9. 
   파이를 오븐에서 180도에서 40-50분 동안 굽습니다. 뜨거운 파이에 가루 설탕을 뿌리고 약간 식힌 다음 차와 함께 제공합니다.

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마가린 잼을 곁들인 강판 쇼트브레드 파이

잼으로 채워진 쇼트브레드 파이는 맛있는 차 디저트를 준비하는 가장 빠른 방법 중 하나입니다. 두꺼운 잼, 심지어 설탕에 절인 잼도 채우기에 적합합니다. 멋진 디저트를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 잼도 낭비하지 않을 것입니다.

요리 시간: 60

조리 시간: 25분

인분 - 4-5

재료:

• 밀가루 - 2.5 큰술.
• 마가린 – 250gr.
• 잼 – 250ml.
• 설탕 - 1 큰술.
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
• 식초 - 소다 소화용.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 바닐린 – 2gr.

요리 과정:

1 단계. 계란을 그릇에 넣고 바닐린, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 재료를 치십시오.

2 단계. 냉동 마가린을 굵은 강판에 갈아서 계란 혼합물과 섞습니다.

Step 3. 베이킹소다를 식초로 식힌 뒤 그릇에 담습니다.

4단계. 다음으로 밀가루를 체에 내려 그릇에 담습니다.

5 단계. 반죽하여 매끄러운 반죽을 만듭니다. 반죽을 두 조각으로 나누고 작은 조각을 냉동실에 넣으세요.더 큰 조각을 굴려서 베이킹 시트에 놓습니다.

Step 6. 원하는 잼을 반죽 위에 올려주세요.

7 단계. 냉동실에서 반죽의 두 번째 부분을 꺼내어 잼 위에 굵은 강판을 놓고 갈아주세요. 파이를 오븐에서 180도에서 30-40분 동안 굽습니다. 파이가 충분히 갈색이 되면 오븐에서 꺼내 차와 함께 드세요.

오븐에서 코티지 치즈로 쇼트 브레드 파이를 굽는 방법은 무엇입니까?

코티지 치즈는 맛있고 건강한 제품이며 쇼트 브레드 파이의 충전재로도 좋습니다. 부서지기 쉬운 반죽은 육즙이 많은 충전물과 잘 어울리고 구운 식품은 확실히 건조하지 않습니다.

조리 시간: 90

조리 시간: 40분

인분 - 6

재료:

• 밀가루 - 3 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 버터 – 250gr.
• 베이킹 소다 - 1 티스푼.

충전용:

• 건포도 – 100gr.
• 코티지 치즈 – 0.5kg.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 설탕 – 1 개
• 바닐라 시럽 – 1 티스푼.

요리 과정:

1단계. 도마나 실리콘 매트에 밀가루를 체쳐주세요. 버터를 작은 입방체로 자르고 밀가루에 첨가하십시오. 밀가루와 버터를 손으로 문지릅니다.

Step 2. 그런 다음 버터 부스러기에 설탕과 소다를 넣고 다시 잘 섞습니다. 그리고 반죽을 냉장고에 넣어두세요.

3 단계. 이제 채우기를 준비할 수 있습니다. 블렌더를 사용하여 코티지 치즈, 계란, 설탕, 바닐라 시럽을 치십시오. 그런 다음 두부 덩어리에 건포도를 추가하십시오.

4단계: 냉장고에서 쇼트브레드를 꺼냅니다. 대부분을 베이킹 시트에 고른 층으로 펴서 가장자리 주위에 작은 가장자리를 만듭니다.

5 단계. 모래 층에 충전물을 놓습니다.

6단계. 충전재 위에 남은 부스러기를 뿌립니다.

7 단계. 오븐에서 180도에서 40-50분 동안 파이를 굽습니다. 구운 식품을 약간 식힌 후 틀에서 꺼내어 아침 식사로 차나 커피와 함께 제공합니다.

사워 크림을 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 파이

정말 맛있는 것은 사워 크림을 곁들인 쇼트브레드 파이입니다. 파이는 외관상 너무 맛있고 식욕을 돋우기 때문에 식을 때까지 기다리지 않고는 기다릴 수 없습니다. 차가 있든 없든 당신은 확실히 페이스트리를 즐길 수 있습니다.

요리 시간: 70

조리 시간: 40분

인분 - 8

재료:

• 마가린 – 100gr.
• 설탕 – 75gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 밀가루 - 320 gr.
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
• 식초 – 1 큰술.
• 바닐린 – 1 핀치.
• 소금 - 1 꼬집.

충전용:

• 사과 – 3개
• 자두 – 5 개
• 레몬 주스 - 3 큰술.

충전용:

• 사워 크림 15% – 250ml.
• 설탕 – 75gr.

추가 성분:

• 마가린 – 10 gr.
• 밀가루 - 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 연화 마가린과 설탕, 소금, 바닐라를 섞습니다.

2 단계. 결과 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 매번 재료를 잘 섞습니다.

Step 3. 그런 다음 식초를 ​​탄 베이킹소다를 첨가하세요.

Step 4. 체쳐둔 밀가루를 넣고 반죽을 반죽해주세요.

Step 5. 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 랩으로 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어두세요.

6 단계. 반죽을 서로 다른 두 부분으로 나눕니다. 밀가루를 뿌린 테이블 위에 그것의 대부분을 밀어서 측면을 만들기 위해 선택한 모양보다 직경이 3-4cm 더 큰 평평한 케이크로 만듭니다.

7 단계. 틀에 마가린을 바르고 반죽을 넣으세요.

Step 8. 사과를 잘게 자르고 레몬즙을 뿌려주세요.

Step 9. 자두는 씨를 제거하고 잘게 썬다.

10 단계. 반죽 위에 과일을 놓고 측면을 안쪽으로 접습니다.

11 단계. 둥근 칼을 사용하여 반죽의 두 번째 부분을 펴서 1.5-2cm 너비의 스트립으로 자릅니다.

12 단계. 과일 충전재 위에 스트립을 놓고 틀을 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 30-35분 동안 굽습니다.

13단계. 오븐에서 파이를 꺼냅니다.

14단계충전물을 준비하고 사워 크림과 설탕을 섞습니다.

15 단계. 팬에서 파이를 꺼내고 그 위에 사워 크림을 붓습니다.

16 단계. 케이크를 완전히 식힌 후 담가주세요.

17 단계. 그런 다음 차를 끓이고 파이를 조각으로 자르고 손님을 테이블에 초대하십시오.

베리를 곁들인 오픈 쇼트크러스트 페이스트리 파이

향긋하고 달콤하며 신맛이 나는 베리를 곁들인 섬세한 쇼트브레드 파이가 간단하고 빠르게 준비됩니다. 단 것을 좋아하지만 요리하는 데 많은 시간을 보내고 싶지 않은 사람들을 위한 옵션입니다. 손에있는 열매를 가져갈 수 있습니다.

요리 시간: 80

조리 시간: 40분

인분 - 4-5

재료:

• 밀가루 - 200gr.
• 버터 – 150gr.
• 노른자 – 1 개
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 물 – 3 큰술.
• 설탕 - 2 큰술.
• 바닐린 - 맛보기.
• 전분 – 1-2 티스푼.
• 가루 설탕 – 2 큰술.
• 모든 베리(라스베리, 블루베리, 건포도, 딸기 등) – 1kg.
• 요리 과정:

1단계. 버터를 입방체로 자르고, 미세한 부스러기가 형성될 때까지 밀가루, 설탕과 섞습니다. 그런 다음 노른자와 물을 따로 섞고 결과물을 부스러기에 넣고 다시 잘 섞습니다. 반죽은 부드럽고 균질해야 하며, 한 덩어리로 뭉쳐서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

2단계. 팬에 양피지를 깔아주세요. 반죽을 두 부분으로 나누고 대부분을 펴서 틀에 넣고 측면을 만듭니다.

3 단계. 반죽을 틀 가장자리에서 2-3cm 정도 걸고 여분의 반죽을 잘라낸 다음 포크로 반죽을 찌른 다음 틀을 냉장고에 15-20분 동안 넣어야 합니다.

4 단계. 열매를 분류하고 씻어서 말립니다.

5 단계. 반죽의 작은 부분을 펴고 얇은 조각으로 자릅니다. 그들은 파이 장식으로 사용됩니다. 반죽 가장자리를 따라 땋은 머리 모양으로 스트립을 놓습니다.

6단계.반죽의 바닥층에 전분과 가루 설탕을 뿌려 베이킹하는 동안 베리 주스를 흡수합니다. 그런 다음 베리를 깔고 그물을 사용하여 반죽 조각을 그 위에 놓습니다. 파이를 오븐에서 180도에서 30-40분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 뜨거운 쇼트브레드 파이에 딸기와 가루 설탕을 뿌립니다.

체리를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 파이를 만드는 간단하고 맛있는 레시피

신선한 베리로 맛있는 파이를 준비하려면 구운 식품이 새지 않도록 몇 가지 미묘함을 알고 따라야합니다. 체리를 곁들인 쇼트브레드 파이는 믿을 수 없을 만큼 맛있고 육즙이 많습니다. 말로 설명할 수는 없지만 꼭 먹어보세요.

요리 시간: 100

조리 시간: 50분

인분 - 6

재료:

• 밀가루 - 200-250 gr.
• 설탕 – 100gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 바닐린 – 1봉지.
• 버터 – 100gr.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.

충전용:

• 체리 – 1kg.
• 설탕 – 100gr.
• 전분 – 20gr.

아기의 경우:

• 버터 – 100gr.
• 설탕 – 100gr.
• 밀가루 – 150gr.
• 바닐라 설탕 – 1 봉지.

요리 과정:

1 단계. 체리를 씻고 씨를 제거하십시오.

2단계. 베리에 설탕을 바르고 체리에서 즙이 나올 때까지 40~60분 동안 그대로 둡니다.

Step 3. 버터를 큐브 모양으로 잘라주세요.

4단계. 버터에 설탕, 밀가루, 소금, 바닐린, 베이킹파우더를 첨가합니다. 재료를 부스러기로 갈아주세요.

5 단계. 부스러기에 닭고기 달걀을 넣고 반죽을 반죽합니다.

Step 6. 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

7 단계. 체리 주스에 담긴 체리를 불에 태우고 끓입니다.

Step 8. 주스 50ml를 붓고 전분과 섞는다.

9 단계. 200ml의 주스를 ​​따로 불에 태우고 끓입니다.

10 단계. 희석된 전분을 뜨거운 주스에 붓습니다.

11 단계. 결과물을 스토브에 놓고 중간 불로 1-2 분 동안 요리합니다.주스는 매우 두꺼워지고 젤리와 비슷해집니다.

12 단계. 삶은 체리를 젤리에 넣고 저어준 후 식혀주세요.

Step 13. 냉장고에서 반죽을 꺼내서 밀어주세요. 틀에 버터를 바르고 반죽을 넣고 측면을 만든 다음 포크로 반죽을 찌른 다음 200도로 예열된 오븐에 넣고 12분간 굽습니다.

14 단계. 그런 다음 오븐에서 반죽을 꺼내고 충전물을 추가합니다.

15 단계. 별도의 그릇에 얼린 버터를 굵은 강판에 갈아서 밀가루, 일반 설탕, 바닐라 설탕과 섞습니다.

16단계. 생성된 부스러기를 체리 필링 위에 펴 바릅니다.

17 단계. 오븐에서 200도에서 40분간 파이를 굽습니다.

18 단계. 팬에서 파이를 식힌 후 서빙하세요.

오븐에서 링곤베리로 쇼트브레드 파이를 요리하는 방법은 무엇입니까?

준비하기 쉽지만 독창적인 모양의 파이는 쇼트 크러스트 페이스트리와 링곤베리로 만들 수 있습니다. 링곤베리는 매우 건강한 베리일 뿐만 아니라 모든 구운 식품에 밝은 색상과 아름다운 외관을 선사합니다. 신선하고 냉동된 베리가 파이에 적합합니다.

조리 시간: 4시간

조리 시간: 50분

인분 - 6-8

재료:

주요 성분:

• 링곤베리 - 1큰술.
• 계란 – 2개
• 설탕 – 7-8 큰술.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 프리미엄 밀가루 - 300-350 gr.
• 바닐라 설탕 - 2 작은 술.
• 버터 – 100gr.
• 식물성 기름 – 1 티스푼.

크림의 경우:

• 사워 크림 15-20% – 200ml.
• 설탕 - 0.5 큰술.

요리 과정:

Step 1. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 살짝 녹여주세요. 부드러워진 버터를 일반 설탕과 바닐라 설탕과 함께 포크로 으깨세요.

2 단계. 그런 다음 닭고기 달걀을 넣고 섞습니다.

3 단계. 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 그릇에 붓고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 재료를 반죽합니다.

4단계.내열성 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽을 둥근 케이크로 펴서 팬에 넣고 측면을 만듭니다.

5단계. 링곤베리를 씻어서 물기를 빼주세요. 그런 다음 열매를 반죽 위에 놓습니다. 팬을 180도로 예열된 오븐에 넣고 35-40분 동안 굽습니다.

6 단계. 설탕으로 사워 크림을 치십시오.

7단계. 뜨거운 파이에 사워크림을 채워주세요.

8단계. 파이를 3~4시간 동안 그대로 두면 서빙 준비가 완료됩니다.

위에 잼과 부스러기가 있는 쇼트브레드 파이

부스러기와 잼을 채운 강판 파이 또는 파이는 준비가 매우 간단하며 많은 사람들이 어린 시절부터 그것을 기억합니다. 작은 사각형으로 자르면 쿠키로 드실 수 있습니다.

요리 시간: 60

조리 시간: 30분

인분 - 8

재료:

• 마가린 – 180gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 설탕 – 100gr.
• 바닐린 – 1봉지.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 밀가루 - 3 큰술.
• 사과 잼 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 그릇에 계란, 설탕, 바닐라를 섞습니다.

Step 2. 부드러운 마가린과 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어주세요.

Step 3. 다음으로 체쳐둔 밀가루를 넣고 탄력있는 반죽을 반죽해주세요.

Step 4. 완성된 반죽을 3배 크기로 2개로 나눕니다. 반죽을 랩에 싸서 냉동실에 30분 동안 넣어두세요.

5 단계. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 반죽의 대부분을 펴서 베이킹 시트에 놓고 포크로 찌릅니다.

Step 6. 반죽 위에 사과잼을 올리고 눈으로 양을 가늠해 보세요.

7 단계. 반죽의 두 번째 부분을 잼 위에 굵은 강판에 갈아줍니다.

8 단계. 오븐에서 160도에서 20-25분 동안 파이를 굽습니다. 파이를 식히고 부분적으로 잘라 차와 함께 제공하십시오.

홈메이드 레몬 쇼트크러스트 페이스트리 파이

레몬 파이는 평일과 공휴일에 디저트로 제공될 수 있는 섬세하고 향기로운 진미입니다. 레몬 필링 덕분에 밝아 보이고, 원하는 경우 뜨거운 파이에 가루 설탕을 뿌려서 더욱 아름답게 만들 수 있습니다.

요리 시간: 70

조리 시간: 40분

인분 - 8

재료:

• 설탕 – 120gr.
• 노른자 – 1 개
• 밀가루 – 300gr.
• 버터 – 100gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 반죽용 베이킹파우더 – 7g.

크림의 경우:

• 설탕 – 100gr.
• 레몬 주스 - 110ml.
• 레몬 – 2 개
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 버터 – 20gr.

요리 과정:

1 단계. 그릇에 버터, 계란, 노른자, 설탕, 체로 쳐진 밀가루, 베이킹파우더를 섞습니다.

Step 2. 믹서를 이용해 재료를 섞어주세요. 필요한 경우 반죽에 얼음물 두 스푼을 추가하여 반죽을 더 유연하게 만들 수 있습니다.

Step 3. 반죽을 작업대에 놓고 편평하게 펴서 랩으로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

Step 4. 레몬을 잘 씻어서 껍질을 잘라내고, 잘게 다지거나 믹서기에 갈아주세요.

5단계. 계란을 냄비에 넣고 설탕, 버터, 레몬즙, 제스트와 섞습니다. 혼합물을 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리하고 계속 저어줍니다.

6 단계. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌립니다.

Step 7. 반죽을 2/3만큼 펴서 틀에 넣으세요.

Step 8. 식힌 레몬크림을 반죽 위에 올리고 주걱으로 펴주세요.

Step 9. 반죽의 두 번째 부분도 펴서 크림 위에 올려 놓고 반죽의 윗부분과 아랫 부분을 고정시킵니다.

10 단계. 오븐에서 180도에서 30분간 파이를 굽습니다.

11 단계. 케이크가 준비되면 틀을 제거하고 가루 설탕을 뿌린 다음 식히면 간식이 준비됩니다.

머랭을 곁들인 쇼트브레드 사과파이를 만드는 간단하고 맛있는 레시피

저렴한 재료로 만든 멋진 파이입니다. 아름답고 향긋하며 매우 맛있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 누구나 그러한 테이블 장식을 준비 할 수 있고 쇼트 브레드 반죽이 빠르게 반죽되고 사과 만 자르면되며 가장 어려운 것은 머랭을 위해 달걀 흰자를 적절하게 두드리는 것입니다.

요리 시간: 80

조리 시간: 40분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 - 130gr.
• 설탕 – 50gr.
• 반죽용 베이킹 파우더 – 0.25 tsp.
• 버터 – 50gr.
• 얼음물 - 2 큰술.

충전용:

• 사과 – 2-3 개
• 버터 – 15gr.
• 설탕 – 20gr.
• 바닐라 설탕 – 0.25 봉지.

머랭의 경우:

• 단백질 - 1개
• 소금 - 1 꼬집.
• 설탕 – 30gr.

요리 과정:

1 단계. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 사과를 넣고 일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 저어줍니다. 약한 불에서 사과를 10분 동안 끓입니다.

2단계. 반죽을 반죽합니다. 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 베이킹파우더를 그릇에 넣고 섞습니다. 그런 다음 버터 조각을 추가하고 재료를 부스러기로 갈아줍니다.

Step 3. 다음으로 얼음물을 부어 반죽을 반죽해주세요.

Step 4. 반죽을 밀어 틀에 넣고 옆면을 만든 뒤 포크로 찔러주세요. 반죽이 담긴 형태를 180도로 예열된 오븐에 20분 동안 넣습니다.

Step 5. 그 후 사과 필링을 반죽 위에 펴 바릅니다.

6 단계. 식힌 단백질을 완전히 건조한 용기에 넣고 소금 한 꼬집을 넣고 촘촘한 흰색 거품이 형성될 때까지 믹서로 재료를 치십시오. 그런 다음 설탕을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 계속 치십시오.

7 단계. 휘핑된 단백질 덩어리를 페이스트리 백에 옮기고 "장미"를 사과 층에 직접 짜냅니다.

8단계그런 다음 팬을 오븐에 다시 넣고 케이크를 170도에서 15-20분 더 굽습니다. 틀에서 파이를 꺼내 식힌 다음 차에만 제공하십시오.

자두를 곁들인 맛있는 쇼트크러스트 페이스트리 파이

자두를 채운 맛있는 페이스트리로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요. 쇼트크러스트 페이스트리 파이는 특별한 요리 기술이 필요하지 않으며 준비 기술도 매우 간단합니다.

요리 시간: 100

조리 시간: 40분

인분 - 6

재료:

• 버터 – 150gr.
• 설탕 – 120gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 우유 – 2 큰술.
• 밀가루 - 370 gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 바닐린 – 1 핀치.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.

충전용:

• 자두 – 500 gr.
• 설탕 – 120gr.
• 계피 가루 – 1 티스푼.
• 전분 - 0.5 큰술.
• 밀가루 – 3-4 큰술.
• 버터 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 우유, 버터, 설탕, 계란을 섞고 소금과 바닐린을 첨가합니다.

2 단계. 밀가루와 베이킹 파우더를 그릇에 넣고 반죽을 반죽합니다.

3 단계. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 놓고 틀 바닥에 펴서 작은 면을 만듭니다. 반죽 표면에 전분을 뿌린다.

4단계. 자두를 씻어서 말린 후 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 잘린 자두 반 쪽을 반죽 위에 놓고 약간의 설탕과 계피를 뿌립니다.

Step 5. 남은 설탕을 밀가루, 버터와 함께 손으로 문지릅니다. 결과 부스러기를 파이 위에 뿌립니다.

Step 6. 자두 파이를 오븐에 넣고 180~190도에서 50~60분간 굽습니다. 파이를 깡통에 넣어 식힌 다음 차와 함께 제공하세요.

라즈베리를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 파이

라즈베리는 가장 귀중하고 맛있고 향기로운 열매 중 하나입니다. 그것과 함께하는 파이는 단순히 마법처럼 보입니다. 이 레시피를 사용하여 부드럽고 맛있는 쇼트브레드 파이를 굽겠습니다.가족 다과회에 딱 맞는 디저트입니다.

요리 시간: 80

조리 시간: 40분

인분 - 4

재료:

• 밀가루 – 300gr.
• 설탕 – 100gr.
• 버터 – 200gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 소금 - 맛보기.

충전용:

• 라즈베리 – 450 gr.
• 설탕 – 100gr.
• 달걀 흰자 – 4개

요리 과정:

Step 1. 필요한 재료를 준비하세요. 버터는 부드러워야 합니다.

2 단계. 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 소금, 계란, 버터를 섞습니다.

3 단계. 부드럽고 균질한 반죽이 되도록 반죽하세요. 호일에 싸서 냉장고에 1시간 넣어두세요. 그런 다음 반죽을 펴서 틀에 넣고 측면을 만들고 포크로 찌릅니다. 반죽을 오븐에 넣고 200도에서 20분간 굽습니다.

4 단계. 식힌 달걀 흰자를 설탕과 함께 휘저어 걸쭉한 거품을 만듭니다. 그런 다음 라즈베리 절반을 단백질 혼합물에 추가하고 믹서로 다시 치십시오.

5 단계. 오븐에서 베이스가 있는 팬을 꺼내고 남은 베리를 반죽 위에 놓고 그 위에 단백질 혼합물을 놓습니다.

6단계: 팬을 다시 오븐에 넣고 5분 동안 굽습니다.

7단계. 라즈베리 파이를 식힌 후 틀에서 꺼내 손님에게 대접하세요.