Perepechi는 집에서 쉽게 준비할 수 있는 우드무르트 요리의 국가 요리입니다. 식욕을 돋우는 간식은 테이블을 밝게 다양화하고 영양 특성과 밝은 외관으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 단계별 사진과 함께 입증된 요리 선택 10가지 요리법을 기록해 두세요.
Udmurt perepechi - 고전적인 요리법
Udmurt perepechi는 확실히 주목할 가치가 있는 고전적인 요리법입니다. 집이나 휴일 테이블을 보완해 줄 믿을 수 없을 정도로 군침이 도는 간식입니다. 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 간단한 레시피로 자신과 사랑하는 사람에게 대접하세요.
- 밀가루 400 (그램)
- 호밀 가루 80 (그램)
- 물 200 (밀리리터)
- 소금 ½ (작은술)
- 충전용:
- 다진 고기 ½ (킬로그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 식물성 기름 40 (밀리리터)
- 소금 맛
- 양념 맛
- 충전용:
- 우유 100 (밀리리터)
- 닭고기 달걀 3 (것들)
-
고전 요리법에 따라 Udmurt perepechi를 요리하는 방법은 무엇입니까? 두 종류의 밀가루, 물, 소금으로 단단한 반죽을 반죽하십시오. 그에게 약간의 휴식을 주자. -
반죽 덩어리를 16등분으로 나눕니다. 각각을 얇은 납작한 케이크로 굴립니다. -
다음으로 각 플랫 케이크에서 다시 굽기 위한 블랭크를 만듭니다. 케이크의 가장자리를 올려서 고정하세요.베이킹 시트에 올려 놓습니다. -
채우려면 식물성 기름에 다진 고기로 양파를 볶습니다. 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린다. 반죽 조각에 충전물을 넣으십시오. -
여기에 프라이팬에 기름을 조금 두릅니다. -
다음으로 계란과 우유 혼합물을 충전물 위에 붓습니다. 180도에서 20-25분 동안 간식을 굽습니다. -
고전적인 요리법에 따라 Udmurt perepechi가 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!
버섯을 곁들인 페레페치
버섯을 곁들인 Perepechas는 영양가가 풍부하고 맛이 밝습니다. 이 간식은 가정 및 휴일 테이블 모두에 적합합니다. 요리는 준비하기 쉽습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 통 곡물 밀가루 - 300 gr.
- 계란 – 2 개
- 사워 크림 – 100 gr.
- 버터 – 50gr.
- 소금 - 2 꼬집.
- 둥근 쌀 – 70 gr.
- 양파 – 80 gr.
- 버섯 – 100 gr.
- 검은 후추 열매 - 3 꼬집.
- 우유 – 2 큰술.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
요리 과정:
Step 1. 먼저 반죽을 준비해주세요. 유성 믹서를 사용할 수 있습니다. 여기에 버터 조각을 넣으세요.
Step 2. 버터에 계란 1개와 사워크림을 넣어주세요.
3단계. 밀가루와 소금을 추가합니다. 1분 30초 동안 저어줍니다.
4 단계. 결과 부스러기를 공으로 수집합니다.
Step 5. 균질하고 조밀한 덩어리를 형성합니다.
Step 6. 완성된 덩어리를 필름으로 덮어 냉장고에 20분간 넣어주세요.
Step 7. 지정된 시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내 소시지를 만듭니다.
Step 8. 8~9등분으로 잘라주세요.
9단계. 각 부분을 깔끔한 공으로 만듭니다.
10단계. 버섯을 끓입니다(숲 버섯이나 냉동 버섯을 사용하는 경우).
11 단계. 다음으로 버섯을 잘게 자르고 양파와 함께 식물성 기름에 볶습니다.소금과 후추로 맛을 냅니다.
12 단계. 버섯과 밥을 섞습니다. 우리는 반죽 공으로 깔끔하고 작은 바구니를 만들고 그 안에 쌀과 버섯을 채웁니다.
13 단계. 양피지가 들어 있는 베이킹 접시에 블랭크를 놓습니다. 반죽에 계란과 우유를 묻혀주세요.
Step 14. 180도에서 25분 정도 구워주세요.
15 단계. 버섯을 곁들인 구운 식품이 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!
계란과 파를 곁들인 페레페치
누구나 집에서 달걀과 파를 곁들인 페레페차를 만들 수 있습니다. 이를 위해 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 완성 된 간식은 누구에게도 무관심하지 않으며 홈 메뉴를 밝게 다양화할 것입니다. 꼭 시도해 보세요!
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 호밀 가루 – 90 gr.
- 물 – 70ml.
- 소금 - 1g.
- 올리브 오일 – 7ml.
- 계란 – 1 개
- 치즈 – 30gr.
- 커드 유청 – 14ml.
- 파 - 깃털 1개.
- 삶은 계란 – 1 개
요리 과정:
1단계. 호밀가루, 물, 소금, 올리브 오일을 넣어 촘촘한 반죽을 만듭니다.
2 단계. 반죽을 깔끔한 바구니에 담습니다.
Step 3. 삶은 계란을 잘게 다지고 양파와 섞는다. 바구니에 넣으세요.
Step 4. 풀어 놓은 계란과 유청을 충전재 위에 붓고 파를 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 25분간 굽습니다.
Step 5. 미리 갈아둔 치즈를 뿌린다. 준비되기 5분 전에 이 작업을 수행합니다.
Step 6. 치즈가 녹을 때까지 굽고 오븐에서 꺼냅니다.
7 단계. 계란과 파를 곁들인 Perepechki가 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
감자를 곁들인 페레페치
감자를 곁들인 Perepechas는 영양가가 높고 육즙이 많으며 맛있습니다. 이 간식은 저녁 식사나 휴일 테이블에 흥미로운 추가 요소가 될 것입니다. 나만의 간식을 만드는 것은 쉽습니다.이렇게 하려면 우리가 선택한 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 20분
인분 - 2
재료:
- 호밀 가루 – 100 gr.
- 오트밀 가루 – 70 gr.
- 메밀 가루 – 50 gr.
- 신선한 효모 - 15 gr.
- 설탕 - 0.5 티스푼.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 물 – 200ml.
- 소금 - 1 꼬집.
충전용:
- 감자 – 250gr.
- 양파 – 100gr.
- 계란 – 1 개
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 해바라기씨 - 1큰술.
- 커민 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 밀가루, 이스트, 설탕, 소금, 물, 식물성 기름 세 가지를 넣고 뻣뻣한 반죽을 반죽합니다. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 40분간 놓아두세요.
2단계. 속재료로 사용할 감자를 삶아 으깨서 퓌레를 만듭니다.
3단계. 양파를 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
Step 4. 으깬 감자에 양파를 넣어주세요. 소금, 계란을 넣고 섞는다.
5 단계. 반죽으로 깔끔한 보트를 만들고 양피지가 깔린 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
6단계. 보트에 충전물을 채웁니다. 씨앗과 커민을 뿌린다. 180도에서 30분정도 구워주세요.
Step 7. 감자와 함께 구운 감자가 준비되었습니다. 맛있는 음식을 맛보세요!
오븐에 고기를 넣은 페레페차
오븐에서 고기를 굽는 것은 믿을 수 없을만큼 영양가가 높고 맛이 흥미 롭습니다. 이 간식은 가정 및 휴일 테이블 모두에 적합합니다. 요리는 준비하기 쉽습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 20분
조리시간 – 20분
인분 – 9
재료:
- 밀가루 - 600-700 gr.
- 달걀 노른자 - 1개
- 크림 마가린 – 200 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 설탕 - 맛보기.
- 우유 – 1 큰술.
충전용:
- 다진 고기 – 600 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 양파 – 1 개
- 계란 – 5개
- 달걀 흰자 – 1 개
요리 과정:
1 단계. 마가린에 달걀 노른자, 우유, 소금, 설탕을 넣고 갈아주세요. 여기에 밀가루를 넣고 반죽하여 촘촘하게 만듭니다. 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.
Step 2. 완성된 반죽을 9등분으로 나누어 얇은 원 모양으로 밀어주세요.
Step 3. 반죽의 가장자리를 접어서 옆면을 만들어주세요.
4단계. 깔끔한 바구니를 얻습니다.
5 단계. 채우려면 다진 고기, 닭고기 달걀, 소금, 후추, 다진 양파를 섞습니다.
6단계. 빈칸을 채우기로 채웁니다. 반죽에 휘핑한 달걀 흰자를 바르세요. 220도에서 30분정도 구워주세요.
Step 7. 오븐에 구운 고기가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!
양배추를 곁들인 페레페치
양배추를 곁들인 페레페차는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 우리의 요리 선택에서 입증된 단계별 레시피가 이에 도움이 될 것입니다. 이 맛있는 간식은 누구에게도 무관심하지 않으며 일반적인 홈 메뉴를 확실히 다양화할 것입니다. 이 아이디어를 주목해 보세요!
조리시간 – 50분
조리시간 – 20분
인분 – 9
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 계란 – 1 개
- 물 - 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
충전용:
- 흰 양배추 – 0.5 개
- 계란 – 5개
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 흰 양배추를 씻어서 잘게 썬다.
Step 2. 양배추에 소금을 뿌리고 손으로 비벼서 즙을 냅니다.
3단계. 양배추를 식물성 기름에 넣고 끓여 식힙니다.
4단계. 양배추와 닭고기 달걀을 섞는다. 소금을 맛보고 필요한 경우 추가하십시오.
5 단계. 밀가루, 물, 계란, 소금을 넣고 촘촘한 반죽을 반죽하세요. 우리는 그것을 소시지로 만듭니다.
6단계. 공작물을 9개의 동일한 부분으로 나눕니다.
7단계각 부분을 얇게 펴서 측면이 있는 깔끔한 바구니를 만듭니다.
8단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 조각을 넣습니다.
9 단계. 채우기로 채우십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 조심스럽게 뒤집습니다.
10 단계. 뚜껑을 닫고 완전히 익을 때까지 끓입니다.
11단계. 양배추를 곁들인 고추가 준비됩니다. 테이블에 밝은 대접을 제공하십시오!
케피르 반죽을 곁들인 페레페차
케 피어 반죽을 곁들인 Perepechas는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있으며 식욕을 돋 웁니다. 이 요리는 점심이나 휴일 테이블을 보완해 줄 것입니다. 집에서 간식을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 40분
조리시간 – 30분
인분 - 10
재료:
- 밀가루 – 0.6kg.
- 케 피어 – 0.5 l.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 소다 - 1 작은 술.
충전용:
- 감자 – 1kg.
- 코티지 치즈 – 200 gr.
- 우유 - 1.5 큰술.
- 계란 – 2 개
- 버터 – 100gr.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 먼저 반죽을 준비해주세요. 실온에서 케피어에 식물성 기름, 소금, 소다를 추가합니다. 혼합.
Step 2. 여기에 밀가루를 붓고 반죽하여 촘촘하고 탄력 있는 반죽을 만듭니다. 30분 동안 쉬게 해주세요.
3단계. 감자가 부드러워질 때까지 삶아줍니다.
4 단계. 감자에 코티지 치즈를 추가합니다. 반죽하고 우유를 넣으십시오.
5단계. 여기에 계란, 버터, 소금도 보내드립니다. 충전물을 섞는다.
6 단계. 반죽을 얇게 펴고 작은 원을 잘라낸 다음 측면이 있는 깔끔한 바구니를 만듭니다.
7 단계. 공백을 채우고 베이킹 시트에 놓습니다. 180도에서 30분정도 구워주세요.
8단계. 케피어 반죽을 곁들인 구운 식품이 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
치즈가 들어간 페레페치
치즈를 곁들인 Perepechas는 영양가가 풍부하고 맛이 밝습니다. 이 간식은 가정 및 휴일 테이블 모두에 적합합니다. 맛있는 요리를 준비하는 것은 쉽습니다. 이렇게 하려면 당사가 선택한 요리의 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 – 300gr.
- 계란 – 3개
- 사워 크림 – 100 gr.
- 버터 – 50gr.
- 소금 - 1 꼬집.
충전용:
- 단단한 치즈 – 100 gr.
- 버섯 – 200 gr.
- 계란 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 딜 – 1개 가지.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
요리 과정:
Step 1. 필요한 재료를 준비하세요.
2 단계. 밀가루, 계란, 사워 크림, 버터 및 소금으로 반죽을 반죽하십시오.
Step 3. 반죽 덩어리를 치대어 냉장고에 20분간 넣어둡니다.
4 단계. 채우기를 위해 버섯, 양파, 딜을 자르고 단단한 치즈를 갈아줍니다.
5 단계. 식물성 기름에 양파와 함께 버섯을 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
6 단계. 채우기를 위해 치즈, 딜, 닭고기 달걀, 튀긴 버섯을 섞습니다.
7단계. 완성된 반죽을 같은 크기로 작은 부분으로 나눕니다.
8단계. 각 부품을 굴려서 측면이 있는 깔끔한 바구니로 만듭니다. 반죽에 필링을 채우고 180도에서 약 25분간 굽습니다.
9 단계. 치즈가 들어간 Perepechki가 준비되었습니다. 제공될 수 있습니다.
호밀가루 구운 식품
누구나 집에서 호밀가루로 구운 음식을 준비할 수 있습니다. 이를 위해 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 완성된 간식은 식욕을 돋우고 영양가가 높으며 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 평소 메뉴를 다양화하는 데 참고하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 30분
인분 - 10
재료:
- 호밀 가루 – 500 gr.
- 돼지고기/소고기 필레 – 1kg.
- 밀가루 – 1kg.
- 소다 - 0.5 tsp.
- 식초 - 소다 소화용.
- 소금 - 맛보기.
- 계란 – 14개
- 우유/물 – 500ml.
- 양파 – 4 개
- 식물성 기름 - 4 큰술.
요리 과정:
1 단계. 두 종류의 밀가루, 우유, 계란 2개, 소다, 소석회, 식물성 기름을 넣고 촘촘하게 반죽합니다.
Step 2. 반죽을 똑같은 크기로 나눠주세요. 우리는 그것들을 펼쳐서 측면이 있는 깔끔한 바구니를 만듭니다.
3 단계. 블랭크를 베이킹 시트에 놓습니다.
4단계. 고기 분쇄기로 고기를 스크롤합니다. 남은 계란과 다진 양파를 다진 고기에 추가합니다. 소금을 뿌리고 잘 섞는다.
5 단계. 반죽 조각에 충전물을 채웁니다.
Step 6. 200도에서 30분 정도 구워주세요.
7단계. 호밀가루 구이가 준비되었습니다. 간식을 제공할 준비가 되었습니다!
닭고기가 들어간 페레페치
닭고기를 곁들인 Perepechas는 메뉴를 확실히 다양화할 매우 육즙이 많고 식욕을 돋우는 음식입니다. 이 제품은 별도의 간식이나 독립 요리로 제공될 수 있습니다. 준비하려면 당사의 요리 선택에서 입증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 – 4 큰술.
- 마가린 – 100gr.
- 우유/물 – 200ml.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 설탕 - 1 큰술.
- 계란 – 2 개
충전용:
- 다진 닭고기 – 500 gr.
- 양파 – 100gr.
- 향신료 - 맛보기.
충전용:
- 계란 – 2 개
- 우유 – 50ml.
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
1 단계. 반죽 반죽을 시작합니다. 계란과 마가린, 소금, 설탕을 섞습니다.
2 단계. 저어주고 우유를 붓고 점차적으로 밀가루를 넣으십시오.
Step 3. 균일한 반죽을 치대고 20~30분 정도 휴지시켜주세요.
4 단계. 다진 닭고기를 양파와 함께 익을 때까지 볶습니다.맛에 향신료를 추가하십시오.
5단계. 완성된 반죽을 같은 크기로 작은 부분으로 나눕니다.
6 단계. 각 부분을 얇은 원으로 굴립니다. 우리는 깔끔한 측면을 형성합니다.
7단계. 다진 닭고기로 각 조각을 채웁니다.
8 단계. 계란, 우유, 소금을 섞어 충전물을 채웁니다.
9단계. 블랭크를 베이킹 접시에 넣습니다.
10단계. 180도에서 20분간 조리하세요.
11 단계. 치킨 베이크가 준비되었습니다. 곧 사용해 보세요!
