겨울 동안 오븐에 구운 가지는 많은 야채 애호가와 특이한 간식 감정가에게 어필할 맛있는 준비물입니다. 이 컬렉션에 제시된 레시피는 누구나 큰 노력 없이 구현할 수 있습니다. 독창적인 모든 것은 간단합니다! 실행을 위해서는 자신의 정원에서 자라거나 야채 가게에서 쉽게 찾을 수 있는 가장 간단하고 저렴한 재료가 필요합니다.
항아리에 담긴 겨울 동안 오븐에서 구운 가지
항아리에 담긴 겨울 동안 오븐에서 구운 가지는 가능한 가장 쉬운 방법으로 만들어집니다. 레시피에는 두 가지 재료만 필요합니다. 간단하면서도 먹음직스러운 요리를 준비하시면 후회하지 않으실 겁니다. 이 레시피를 준비하면 구운 가지가 얼마나 맛있고 식욕을 돋우는지 직접 확인할 수 있습니다.
- 가지 2 (것들)
- 소금 1 꼬집다
-
겨울 동안 오븐에 구운 가지를 준비하려면 재료를 준비하십시오. -
파란색을 씻고 닦습니다. 우리는 전체 영역을 관통합니다. -
잘 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다. -
꼬리를 자르고 세로로 자른 후 식혀주세요. -
피부를 제거하십시오. -
펄프를 갈아주세요. 소금을 뿌린다. -
잘게 썬 과육을 소독된 병에 담습니다. -
멸균 뚜껑을 덮고 멸균을 위해 설정합니다. 30분 동안 끓입니다. -
공작물을 조심스럽게 제거하십시오. 냄비 홀더로 잡고 단단히 조이십시오. 뒤집어서 포장하세요. -
냉각된 솔기를 지하실에 보관합니다. 많이 드세요!
겨울철 살균하지 않고 구운 가지
겨울 동안 살균하지 않고 구운 가지는 확실히 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 최소한의 재료가 축제 테이블과 조용한 가족 모임 모두에 적합한 절묘한 롤로 기적적으로 변합니다. 간식을 준비하는 것은 가장 게으른 사람에게도 부담이 되지 않습니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 1.5리터.
재료:
- 가지 – 1kg.
- 피망 – 1kg.
- 토마토 – 500gr.
- 마늘 – 1개.
- 칠리 고추 - 맛보기.
- 소금 - 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 청양고추와 고추를 깨끗이 씻어 키친타올에 올려 말려주세요. 포크로 과일을 찌르고 표준 온도로 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
Step 2. 구운 가지의 껍질을 제거하고 과육을 잘게 썬다.
Step 3. 고추의 껍질을 조심스럽게 제거한 후 꼭지와 꼬투리를 꺼냅니다. 우리도 그것을 잘라냅니다.
Step 4. 깨끗이 씻은 토마토의 꼭지를 제거하고 고기 분쇄기를 이용해 갈아주세요.
Step 5. 깨끗이 씻은 고추를 씨와 함께 잘게 썰어주세요. 마늘 정향에서 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 마늘, 다진 고추, 소금을 섞습니다. 박격포로 갈아주세요.
6 단계. 토마토 덩어리를 냄비에 붓고 뜨거운 재료와 소금을 추가합니다. 불에 태우고 끓입니다.
7단계구운 야채를 끓는 액체에 넣으십시오. 5분간 가열하고 끓입니다.
8단계. 끓는 가지 혼합물을 멸균된 병에 넣고 끓인 뚜껑으로 밀봉합니다. 거꾸로 식혀서 포장합니다. 냉각된 솔기를 지하실로 옮깁니다. 많이 드세요!
항아리에 담긴 겨울용 아르메니아 구운 가지
겨울 동안 항아리에 담긴 아르메니아 구운 가지는 모든 사람이 일생에 한 번 이상 시도해야 할 맛있는 요리입니다. 미친 향기가 주변 전체 공간을 채 웁니다. 이 준비는 매콤하고 맛있는 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 확실히 감사할 것입니다. 향신료는 전통적인 트위스트를 추가합니다.
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 1
재료:
- 가지 – 1kg.
- 피망 – 2 개
- 파슬리 - 무리.
- 마늘 – 8쪽.
- 매운 고추 – 1-2 개
- 소금 - 1 큰술.
- 해바라기 기름 - 1 리터.
- Khmeli-suneli – 1.5 큰술.
- 갈은 후추 – ⅓ tsp.
- 고수 – 1 티스푼.
- 식초 9% – 3큰술
요리 과정:
Step 1. 야채와 향신료를 모으세요. 개인 취향에 따라 종류와 수량을 달리합니다.
Step 2. 가지를 깨끗이 헹군 후 물기를 닦아내고 꼬리 부분을 잘라주세요.
3단계. 준비된 과일을 보내서 240°에서 30분 동안 굽습니다. 이 과정에서 야채를 돌려서 베이킹이 고르게 이루어지도록 하세요. 뜨거운 가지를 꺼내서 식힌 다음 중앙에서 세로로 자르되 끝까지 자르지는 않습니다.
Step 4. 피망은 씻어서 내장을 제거하고 잘게 썰어주세요.
5 단계. 고추와 껍질을 벗긴 마늘도 똑같이합니다.
6 단계. 채소를 분류하고 헹구고 잘게 자릅니다.
Step 7. 잘라낸 것을 컵에 담고 식초와 양념으로 간을 해주세요. 소금.
8단계. 재료를 잘 섞으세요.
Step 9. 식힌 파란색에 향료를 채워주세요.
10단계. 블랭크를 팬에 넣습니다.
Step 11. 정제된 탈취유를 부어주세요.
12 단계. 접시로 윗부분을 덮고 압력을 가한 후 눌러서 5-6 일 동안 감기에 옮깁니다.
Step 13. 잠시 후 냉장고에서 꺼내세요.
14 단계. 식욕을 돋우는 가지를 멸균 된 병에 분배합니다. 우리는 절인 기름으로 공극을 채 웁니다.
15 단계. 미리 끓는 물로 데운 나일론 뚜껑으로 밀봉합니다. 냉장고나 지하실에 보관합니다. 간식을 오래 놔둘수록 더 맛있어집니다.
16단계. 겨울에도 이 놀라운 간식을 즐겨보세요.
Step 17. 정말 화려한 미모네요! 요리는 풍부하고보기 좋아 보입니다. 많이 드세요!
식초없이 겨울에 구운 가지
식초 없이 겨울 동안 구운 가지는 놀랍게도 꽤 오래 지속됩니다. 그러나 우리 가족에서는 그러한 준비가 오래 가지 않습니다. 아무리 요리해도 간식은 즉시 사라집니다. 나는 이 조리법을 자주 사용하고 고기 요리의 반찬으로 사용합니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 1리터.
재료:
- 가지 – 600gr.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 1.5 큰술.
요리 과정:
Step 1. 주성분을 깨끗이 씻어주세요. 온도 스위치를 230°로 설정하여 오븐 예열을 켭니다.
2단계. 깨끗한 병을 오븐이나 전자레인지에서 소독하세요. 뚜껑을 끓입니다.
3 단계. 파란색을 중간 두께의 원으로 자릅니다.
4 단계. 베이킹 시트에 실리콘 종이를 깔아주세요. 일반 양피지를 사용할 경우 식물성 기름을 살짝 뿌려주세요.가지를 깔고 예열된 오븐에서 최소 30분 동안 굽습니다.
Step 5. 노릇노릇해진 가지를 꺼내서 식혀주세요.
6단계. 피부를 제거합니다.
7 단계. 깨끗하고 건조한 병 바닥에 기름을 붓고 구운 야채를 넣고 잘 압축합니다. 층 사이에 소금을 뿌린다.
Step 8. 마지막으로 오일을 부어주세요. 끓인 뚜껑을 덮고 30분 동안 살균하도록 설정합니다. 뜨거운 조각을 조심스럽게 꺼내서 돌돌 말아 거꾸로 식혀서 먼저 담요로 감싸주세요.
Step 9. 식힌 후 솔기를 뒤집어서 겨울까지 보관하세요. 많이 드세요!
토마토와 고추로 겨울 동안 오븐에서 구운 가지
토마토와 고추로 겨울 동안 오븐에서 구운 가지는 구운 야채를 좋아하는 모든 사람들을 정복 할 것입니다. 밝고 풍부한 맛은 겨울에도 즐길 수 있습니다. 누구든지 레시피에 생명을 불어넣는 것은 어렵지 않을 것입니다. 최소한의 성분은 최대한의 건강한 비타민과 풍부하고 말로 표현할 수 없는 맛을 의미합니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 – 25분
부분 – 700-800ml.
재료:
- 가지 – 2kg.
- 피망 – 400 gr.
- 토마토 – 1kg.
요리 과정:
1단계. 구성품을 철저히 헹굽니다. 피망의 씨앗 상자와 줄기를 제거하세요. 모든 야채를 와이어 랙에 놓습니다. 표준 온도로 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 일반적으로 토마토와 고추는 더 빨리 구워지기 때문에 더 일찍 꺼냅니다.
Step 2. 오븐에서 야채를 꺼내어 껍질을 제거할 때 화상을 입지 않도록 식혀주세요.
3 단계. 과일이 식는 동안 시간을 낭비하지 말고 소다 용액으로 병을 철저히 헹구고 흐르는 물에 잔여물을 헹굽니다. 병과 뚜껑을 소독하십시오.
4단계.껍질을 벗긴 야채를 멸균된 병에 여러 겹으로 넣고 원하는 경우 조각으로 자릅니다. 삶은 뚜껑으로 덮으십시오. 바닥이 수건으로 덮인 팬에서 25 분 동안 살균하도록 보냅니다. 수위는 병의 행거를 덮어야 합니다. 특수 집게를 사용하여 멸균된 작업물을 조심스럽게 제거합니다.
5단계. 뚜껑을 조이세요. 감싸서 거꾸로 뒤집어 전채를 식혀주세요. 식힌 후 지하실로 옮깁니다. 많이 드세요!
겨울용 마늘과 함께 구운 가지
겨울용 마늘을 곁들인 구운 가지는 미친 향이납니다. 파슬리와 마늘은 겨울 보존식품에 잊을 수 없는 맛을 더해줍니다. 샐러드는 어떤 축제 행사에도 어울릴 것 같습니다. 나는 이 훌륭한 요리법을 시도해 볼 것을 적극 권장합니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 1리터.
재료:
- 가지 – 1kg.
- 마늘 – 1개.
- 파슬리 – 30 gr.
- 소금 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 - 5 큰술.
- 신선한 바질 – 2 큰술.
- 식초 9% – 2큰술
요리 과정:
Step 1. 가지를 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 제거해주세요.
Step 2. 꽤 크게 잘라주세요.
3 단계. 베이킹 시트에 실리콘 베이킹 페이퍼를 놓습니다. 일반 종이를 사용할 때에는 기름을 코팅해주어야 합니다. 파란색을 놓고 그 위에 기름을 붓습니다. 180°에서 20분간 굽도록 보냅니다.
4 단계. 녹색을 분류합니다. 잘게 자릅니다. 병과 뚜껑을 철저히 헹구십시오. 그런 다음 증기 위에 올려 놓거나 전자레인지에 넣고 소독하세요.
5단계. 마늘을 껍질에서 떼어냅니다. 빨리 헹구십시오.
6 단계. 다진 파슬리와 다진 마늘을 섞습니다.
7 단계. 씻은 바질 잎도 헹구고 잘게 자릅니다. 우리는 방향족 성분을 보냅니다.
8단계여기에 아세트산, 한 숟가락의 기름을 붓고 소금을 뿌립니다. 구성 요소를 결합합니다.
9단계. 구운 가지를 오븐에서 조심스럽게 꺼냅니다.
Step 10. 소독한 병 바닥에 향긋한 드레싱을 한 숟가락 깔고 가지를 덮어주세요. 완전히 채워질 때까지 레이어를 반복합니다. 멸균 뚜껑으로 덮으십시오.
Step 11. 15분간 소독할 병을 팬 바닥에 놓고 꼬임이 터지지 않도록 천을 깔아주세요. 집게로 조심스럽게 꺼내서 돌돌 말아주세요. 뒤집어서 따뜻한 담요에 싸서 식혀주세요. 우리는 향기로운 스낵을 지하실에 보관하기 위해 따로 보관했습니다. 많이 드세요!
냉동 오븐에 구운 가지
냉동용 오븐에 구운 가지는 스토브에 접근하는 방법을 모르는 사람들도 준비할 수 있는 이상적인 준비입니다. 구운 가지는 냉동실 공간과 추가 준비 시간을 크게 절약합니다. 냉동제품은 최대한 빠르게 준비해드립니다. 나는 보통 야채 스튜에 이 가지를 사용합니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 1
재료:
- 가지 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 베이킹 시트에 기름칠하기.
요리 과정:
Step 1. 가지를 헹군 후 수건으로 물기를 닦아주세요.
Step 2. 베이킹 시트를 준비하고 식물성 기름을 바르세요.
Step 3. 가지의 꼬리 부분을 잘라낸 후 적당한 크기로 썰어주세요.
Step 4. 요리하는 동안 불필요한 조작을 하지 않도록 다양한 컷을 만들 수 있습니다. 준비된 베이킹 시트에 야채를 놓습니다.
Step 5. 180°로 예열된 오븐에 넣어 20분간 굽습니다.
6 단계. 뜨거운 가지를 보드에 옮기고 완전히 식을 때까지 두십시오.
Step 7. 냉동에는 특수 지퍼백을 사용합니다.가지를 놓고 가방을 닫습니다. 냉동실에 넣고 나중에 사용할 때까지 보관하세요. 많이 드세요!
