간 케이크

간 케이크는 닭고기, 돼지고기 또는 쇠고기 간을 준비하는 매우 맛있고 독창적인 방법입니다. 건강에 좋고 맛있으며 저렴한 제품인 간 외에도 조리법은 보편적입니다. 명절 식탁과 가족 식사를 위한 간식이나 메인 요리로 사용할 수 있습니다.

닭 간 케이크의 단계별 조리법

이 조리법에서는 닭 간 케이크로 멋진 요리를 준비하도록 초대됩니다. 모든 사람, 특히 어린이가 특정 맛을 지닌 제품으로 간을 좋아하는 것은 아닙니다. 그러나 부드럽고 입에서 녹는 간 케이크의 맛은 완전히 다른 문제입니다. 가족 저녁 식사뿐만 아니라 휴일 테이블에도 요리가 제공됩니다. 냉동보다는 냉장 닭 간으로 케이크를 준비하는 것이 좋습니다.

1. 
   맛있는 간 케이크를 만드는 방법? 닭 간을 흐르는 물로 헹구면서 남은 담관을 제거합니다. 그런 다음 소쿠리나 종이 타월에 올려 여분의 액체를 제거합니다.
2. 
   준비된 간을 블렌더 볼에 넣습니다. 잘게 썬 양파와 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 자릅니다.
3. 
   그런 다음 결과물에 소금과 향신료를 취향에 맞게 뿌리고 필요한 양의 밀가루를 넣고 덩어리가 없을 때까지 30 초 동안 저어줍니다. 반죽을 별도의 그릇에 붓고 밀가루가 글루텐을 생성하도록 10-15분 동안 그대로 둡니다.
4. 
   프라이팬을 식물성 기름으로 잘 가열하십시오. 일반적으로 허용되는 규칙에 따라 준비된 반죽에서 얇은 팬케이크를 굽습니다. 팬케이크가 찢어지지 않도록 넓은 주걱으로 조심스럽게 뒤집으세요.
5. 
   팬케이크가 튀는 동안 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자릅니다. 다른 프라이팬에 야채가 완전히 익을 때까지 볶습니다.
6. 
   그런 다음 간 팬케이크를 구운 후 케이크 소스를 준비합니다. 별도의 용기에 마요네즈와 다진 마늘, 튀긴 당근, 양파를 섞고 야채에서 기름만 짜냅니다.
7. 
   크고 아름다운 접시에 간 케이크를 만들고 각 팬케이크에 준비된 충전재를 바르십시오. 마요네즈로 케이크의 윗면과 옆면을 펴고 다진 허브를 뿌립니다. 준비된 케이크를 1~2시간 동안 담가두세요. 하지만 10~12시간 동안 담그면 더 맛있습니다.

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많이 드세요!

클래식 쇠고기 간 케이크 레시피

이 조리법은 쇠고기 간 케이크를 준비하는 고전적인 방법을 제공하며, 이를 바탕으로 이 맛있는 간식의 다른 버전을 만들 수 있습니다. 조리법은 빠르고 쉽습니다.

재료:

• 쇠고기 간 – 0.5kg.
• 계란, 양파 - 2 개
• 마늘 – 3-4쪽.
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.
• 우유 – 1 큰술.
• 마요네즈 – 250g.
• 녹는 치즈 - 2개
• 소금과 갈은 후추를 맛보십시오.

요리 과정:

1. 쇠고기 간은 필름과 담관을 깨끗이 닦아내고 잘게 썬다. 그릇에 담고 우유를 부어 3시간 정도 담가서 쓴맛을 빼주세요.

2. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 이 시간이 지나면 찬물로 간을 잘 헹구고 종이 타월로 물기를 닦은 다음 중간 크기의 고기 분쇄기에서 양파와 함께 갈아줍니다.

4. 별도의 그릇에 달걀을 믹서로 풀어줍니다. 그런 다음 레시피에 표시된 양의 밀가루와 우유를 추가하고 부드러워질 때까지 섞습니다.

5. 결과물을 꼬인 간에 붓고 반죽을 반죽합니다. 두께는 일반 팬케이크보다 커야합니다.

6. 가열된 식물성 기름에 준비된 반죽에서 팬케이크를 볶습니다. 얇아야합니다. 팬케이크의 무결성을 유지하기 위해 넓은 주걱을 사용하여 팬케이크를 뒤집습니다. 준비된 팬케이크를 살짝 식혀주세요.

7. 그런 다음 케이크 층을 준비합니다. 거친 강판에 가공 치즈를 갈아주세요. 다진 마늘, 마요네즈, 후추를 넣고 잘 섞는다.

8. 간 케이크를 "조립"하려면 큰 평판을 가져다가 그 위에 모든 팬케이크를 놓고 각 팬케이크에 준비된 치즈 층을 바릅니다.

9.강판 치즈와 잘게 썬 신선한 허브를 케이크 상단에 뿌립니다.

10. 케이크에 랩을 씌워 마요네즈와 마늘이 잘 스며들도록 냉장고에 2~3시간 넣어주세요.

11. 명절 테이블을 위한 아름답고 맛있고 만족스러운 요리를 만들었습니다.

건강을 위해 먹어라!

오븐에 맛있는 돼지 간 케이크

팬케이크를 구울 시간이 거의 없는 주부들을 위해 간 케이크를 만드는 레시피입니다. 이 조리법에 따라 준비하면 가족 저녁 식사를 위해 맛있고 칼로리가 낮은 요리를 얻을 수 있습니다. 돼지 간으로 요리하지만 닭고기 간이나 쇠고기 간을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 돼지 간 – 0.5kg.
• 양질의 거친 밀가루 – 4 큰술. 엘.
• 계란 – 2 개
• 당근과 양파 – 4 개
• 우유 – 2 큰술. 엘.
• 마요네즈 (사워 크림) - 4 큰술. 엘.
• 버터 – 1 큰술. 엘.
• 단단한 치즈 – 50g.
• 소금과 갈은 후추를 맛보십시오.

요리 과정:

1. 세몰리나를 우유에 담가주세요.

2. 필름과 덕트에서 돼지 간을 닦아서 조각으로 자르고 흐르는 물로 잘 헹구고 종이 타월로 여분의 액체를 제거합니다.

3. 그런 다음 고기 분쇄기에서 간을 비틀거나 믹서기 그릇에 갈아줍니다.

4. 다진 간장에 계란을 깨뜨려 불린 양질의 거친 밀가루와 마요네즈 또는 사워 크림을 추가합니다.

5. 다진 고기에 입맛에 맞게 소금, 후추를 뿌려 잘 섞는다.

6. 당근과 양파의 껍질을 벗겨주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자릅니다.

7. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.

8. 다진 간의 절반을 틀에 넣어주세요. 그런 다음 다진 고기 층에 다진 양파와 당근을 놓습니다. 남은 다진 고기를 야채 위에 균일하게 놓습니다.

9. 단단한 치즈를 강판에 갈아서 케이크 위에 뿌려주세요.

10.케이크를 오븐에서 180°C로 1시간 동안 굽습니다.

11. 완성된 케이크를 조금 식힌 후 그 위에 아름다운 마요네즈 메쉬를 바르세요. 케이크에 신선한 허브를 뿌린다.

12. 맛있는 저녁 식사가 준비되었습니다.

건강을 위해 먹어라!

당근과 양파를 곁들인 간 케이크의 간단하고 맛있는 요리법

우리는 매우 맛있는 당근과 양파를 채우고 돼지 간으로 만든 간 케이크의 전통적인 조리법을 여러분의 관심에 보여드립니다. 케이크 모양을 아름답게 만들고 장식하면 명절 테이블에 멋진 간식을 준비할 수 있습니다.

재료:

• 돼지 간 – 1kg.
• 계란 – 2 개
• 밀가루 – 6 큰술. 엘.
• 우유 - ½ 큰술.
• 당근과 양파 – 3 개
• 마늘 – 4쪽.
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘.
• 소금, 갈은 후추, 신선한 허브를 맛보세요.

요리 과정:

1. 먼저 돼지간은 필름과 담관을 깨끗이 닦아낸 후 잘게 썰어 우유에 1~2시간 담가서 쓴맛을 뺍니다.

2. 양파와 당근은 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자릅니다.

3. 가열된 해바라기 기름에 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 우유에 담근 간을 흐르는 물에 잘 씻어 소쿠리에 담아 물기를 빼주세요.

5. 그런 다음 고기 분쇄기에서 간을 두 번 비틀거나 믹서기 그릇에 갈아줍니다.

6. 다진 간장에 계란을 넣고 레시피에 표시된 양만큼 밀가루와 우유를 추가합니다. 다진 고기에 취향에 따라 후추와 소금을 뿌려 섞습니다.

7. 준비한 다진 간으로 얇은 전을 굽는다. 약한 불로 양쪽을 2~4분씩 볶습니다.

8. 마늘은 껍질을 벗겨 마늘 분쇄기에 넣고 마요네즈와 섞는다.

9.구운 팬케이크를 큰 접시에 놓고 마늘 마요네즈 소스를 바르고 각 팬케이크 위에 튀긴 양파와 당근을 얹습니다.

10. 강판 노른자와 잘게 다진 허브를 케이크 상단에 뿌립니다.

11. 케이크를 냉장고에 1~2시간 넣어 담가둔 후 드세요.

많이 드세요!

우유를 곁들인 섬세한 간 케이크

이 조리법에 따라 준비된 간 케이크는 매우 섬세한 맛이 다른 간 케이크와 다릅니다. 닭 간으로 요리하겠습니다. 반죽에 우유를 넣고 튀긴 양파를 넣습니다. 원하는 경우 튀긴 양파와 함께 간 케이크를 추가로 겹칠 수 있습니다.

재료:

• 닭 간 – 0.5kg.
• 우유 – 0.5 l.
• 양파와 계란 – 5 개
• 마요네즈 – 300g.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금, 갈은 후추, 마늘을 맛보십시오.

요리 과정:

1. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다.

2. 닭간을 잘 헹구고 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.

3. 고기 분쇄기에 간을 튀긴 양파와 함께 갈아주세요.

4. 별도의 그릇에 계란을 넣고 우유와 섞습니다.

5. 다진 간장에 소금, 후추를 취향에 맞게 뿌리고 필요한 양의 밀가루를 첨가합니다.

6. 그런 다음 우유 혼합물을 다진 고기에 얇은 흐름으로 붓고 즉시 숟가락으로 잘 섞습니다. 반죽은 팬케이크처럼 두꺼워야합니다.

7. 반죽을 20~30분 동안 휴지시킵니다. 이는 팬케이크를 굽는 데 중요합니다.

8. 이 시간이 지나면 간 팬케이크를 약한 불로 앞뒤로 2~4분씩 구워줍니다. 팬케이크가 찢어지지 않도록 넓은 주걱으로 뒤집어 주세요.

9. 별도의 컵에 마요네즈와 다진 마늘을 섞습니다.

10.요리하고 약간 식힌 팬케이크를 접시에 층으로 놓고 각각 마요네즈와 마늘을 바릅니다.

11. 강판 치즈, 달걀 노른자, 튀긴 호두 또는 마요네즈 메쉬 등 원하는대로 케이크를 장식할 수 있습니다. 케이크에 다진 녹색 딜을 뿌리고 1시간 동안 그대로 둔 후 서빙하세요.

건강을 위해 먹어라!

프라이팬에 간 케이크 요리

기본으로 간주 될 수있는이 조리법에서는 간 팬케이크 반죽에 많은 수의 계란이 혼합됩니다. 이 팬케이크는 모양이 잘 유지되며 구울 때 찢어지지 않습니다. 쇠고기 간으로 만들어졌습니다. 케이크에 튀긴 야채와 마요네즈를 얹어 요리에 부드러움과 육즙을 더합니다. 당신의 선택에 따라 케이크를 장식하십시오.

재료:

• 쇠고기 간 – 800g.
• 밀가루 - 2 큰술. 내가 슬라이드로.
• 계란 – 5개
• 양파와 당근 – 2-3 개
• 마요네즈 – 4 큰술. 엘.
• 소금, 갈은 후추, 녹색 딜을 맛보십시오.
• 튀김용 식물성 기름.

요리 과정:

1. 간의 막과 담관을 제거하고 잘게 썰어 우유에 1~2시간 담가서 쓴맛을 뺍니다.

2. 그런 다음 잘 헹구고 고기 분쇄기 또는 믹서기에 넣으십시오.

3. 별도의 그릇에 계란을 넣고 거품기로 풀어줍니다.

4. 다진 간을 입맛에 맞게 소금, 후추로 간하고 밀가루, 계란을 풀어 반죽한다. 두꺼운 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다.

5. 프라이팬에 식용유를 약간 두른 후 얇은 팬케이크를 굽습니다. 베이킹 알고리즘은 일반 팬케이크를 튀기는 것과 동일합니다.

6. 구운 팬케이크를 식혀서 케이크 층에 넣을 야채 충전물을 준비합니다.

7. 이렇게하려면 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻은 다음 당근을 잘게 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다.그런 다음 별도의 프라이팬에 부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.

8. 간 케이크를 큰 평판 위에 올려 놓습니다. 각 팬케이크에 마요네즈를 바르고 튀긴 야채를 추가합니다. 마요네즈로만 마지막 팬케이크와 케이크 측면에 윤활유를 바릅니다.

9. 파슬리로 케이크를 장식하고 잠시 끓이세요.

많이 드세요!

마늘과 마요네즈를 곁들인 맛있는 간 케이크

우리는 닭 간으로 만든 모든 테이블에 향긋하고 맛있는 간식을 준비하는 방법을 여러분의 관심에 제시합니다. 이 케이크는 마늘-마요네즈 층으로만 준비되었으며, 신선한 허브나 호두 부스러기로 장식할 수 있습니다. 조리법은 간단합니다.

재료:

• 닭 간 – 0.5kg.
• 계란 – 3개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 마늘 – 1개.
• 양파 – 1 개
• 마요네즈, 소금, 갈은 후추를 맛보십시오.

요리 과정:

1. 닭간을 찬물에 헹구고 소쿠리에 담아 물기를 빼줍니다. 닭 간은 일반적으로 쓴 맛이 나지 않지만 미리 우유에 담그거나 끓는 물에 데칠 수 있습니다.

2. 그런 다음 고기 분쇄기에서 양파와 함께 간을 갈거나 믹서기 그릇에 갈아줍니다.

3. 다진 고기에 소금과 후추를 뿌리고 레시피에 표시된 양의 밀가루와 계란을 추가합니다.

4. 다진고기를 잘 섞어주세요. 두꺼운 사워 크림과 같은 일관성을 가져야합니다.

5. 이 반죽으로 얇은 팬케이크를 굽습니다. 약한 불로 각 면을 2~3분씩 굽습니다. 준비된 팬케이크를 식혀주세요.

6. 마늘 분쇄기에 마늘을 갈아서 마요네즈와 섞는다.

7. 간 팬케이크를 케이크에 넣고 마요네즈 소스를 바릅니다.

8. 케이크를 원하는 대로 장식한 후 1~2시간 동안 방치한 후 드세요.

건강을 위해 먹어라!

버섯을 채운 간 케이크

우리는 신선한 버섯으로 채워진 새 간 케이크의 훌륭한 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다. 단단한 치즈와 마늘을 두 번째로 채우면이 케이크에 고소한 맛과 밝은 색상이 부여됩니다.

재료:

• 닭 또는 칠면조 간 – 0.6kg.
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.
• 계란 – 1 개
• 사워 크림 - 3-4 큰술. 엘.
• 샴 피뇽 – 400g.
• 양파 – 3 개
• 치즈 – 200g.
• 마늘 – 3쪽.
• 버터 - 2 큰술. 엘.
• 마요네즈, 소금, 갈은 후추, 허브를 맛보세요.

요리 과정:

1. 간을 찬물로 헹구고 필름과 담관을 제거한 후 종이 타월로 살짝 말리거나 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.

2. 그런 다음 믹서기나 푸드 프로세서에 간을 넣고 최고 속도로 갈아줍니다.

3. 생성된 액체 덩어리에 계란을 넣고 사워 크림을 첨가합니다. 숟가락이나 털로 혼합물을 섞는다.

4. 그런 다음이 덩어리에 밀가루, 소금, 후추를 취향에 맞게 넣고 팬케이크 반죽을 반죽합니다.

5. 반죽에서 얇은 팬케이크를 볶습니다. 넓은 주걱으로 뒤집어 약한 불로 양면을 2분간 볶습니다. 팬케이크를 식혀주세요.

6. 이제 케이크 속을 준비하고 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

8. 굵은 강판에 단단한 치즈 조각을 갈아주세요. 다진 마늘, 잘게 다진 녹색 딜을 넣고 모든 것을 섞습니다.

9. 양파를 잘게 자르고 해바라기와 버터를 섞어 투명해질 때까지 볶습니다.

10. 양파가 튀겨지는 동안 생 샴피뇽을 씻어서 얇게 썰어주세요.

11. 팬에 기름이 남도록 볶은 양파를 별도의 접시에 옮깁니다.

12. 이 기름에 잘게 썬 샴피뇽을 부드러워질 때까지 볶습니다.버섯이 든 팬의 모든 액체가 증발할 때까지 볶습니다. 버섯에 소금을 뿌리고 갈은 후추를 뿌려 맛보십시오.

13. 아름다운 큰 접시에 간 팬케이크, 마요네즈의 얇은 층 (메시), 튀긴 버섯, 두 번째 팬케이크, 마요네즈, 마늘과 딜을 곁들인 치즈 등의 순서로 케이크를 조립합니다. 이 원리를 사용하여 모든 팬케이크를 접고 채우십시오.

14. 케이크의 윗면과 옆면에 마요네즈를 바르고 강판 치즈와 다진 딜을 뿌립니다.

15. 튀긴 샴 피뇽 조각으로 케이크를 아름답게 장식하십시오.

16. 케이크를 랩으로 덮고 냉장고에 3~4시간 넣어 담가주세요.

17. 축제 테이블을 위한 세련된 전채가 준비되었습니다. 원한다면 일주일 중 언제든지 이 요리로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

많이 드세요!

사워 크림을 곁들인 간 케이크의 단계별 조리법

제안 된 요리법에 따르면 사워 크림 층이있는 간 요리를 준비 할 수 있습니다. 아이들은 단순히 튀긴 간을 만지지 않기 때문에 아이들이 즐겁게 먹을 것입니다. 어떤 간에서도 이 케이크를 만들 수 있습니다.

재료:

• 간 – 0.5kg.
• 사워 크림과 밀가루 - 1 큰술.
• 계란 – 3개
• 양파 – 2 개
• 소금, 갈은 후추, 신선한 허브를 맛보세요.

요리 과정:

1. 간에서 필름과 담관을 제거합니다. 쇠고기나 돼지간을 우유에 미리 2시간 정도 담가두면 쓴맛이 나지 않습니다.

2. 그런 다음 간을 헹구고 고기 분쇄기 또는 믹서기 그릇에 갈아줍니다.

3. 다진 간장에 계란을 넣고 필요한 양의 밀가루를 첨가합니다. 다진 고기에 소금을 뿌리고 갈은 후추를 뿌린 다음 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다.

4. 얇은 팬케이크를 반죽에서 튀겨 주걱으로 뒤집어줍니다. 팬케이크를 양쪽에서 2-3분씩 볶습니다.

5.양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 부드러워질 때까지 뜨거운 식물성 기름에 볶습니다.

6. 사워 크림에 튀긴 양파와 잘게 썬 신선한 허브를 넣고 잘 섞습니다.

7. 구운 팬케이크를 평평한 접시에 겹겹이 놓고 사워크림 소스를 발라줍니다.

8. 다진 호두와 허브를 케이크 상단에 뿌립니다.

9. 뜨겁게 드셔도 되고 차갑게 드셔도 됩니다.

많이 드세요!

치즈를 곁들인 간 케이크를 만드는 간단하고 빠른 요리법

이 조리법에서는 치즈와 사워 크림 층으로 간 케이크를 준비하도록 초대됩니다. 사워 크림과 치즈의 풍부한 맛을 지닌 오리지널 요리로 손님과 사랑하는 사람들을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 사워 크림을 아끼지 마십시오.

재료:

• 돼지고기 또는 쇠고기 간 – 0.5kg.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 – 6 큰술. 엘.
• 양파 – 2 개
• 치즈와 전지방 사워 크림 - 각각 200g.
• 소금과 갈은 후추를 맛보십시오.
• 튀김용 해바라기유.

요리 과정:

1. 먼저 간의 덕트와 막을 제거하고 잘게 썰어 찬 우유에 1~2시간 담가둡니다.

2. 그런 다음 간 조각을 흐르는 물로 헹구고 고기 분쇄기에서 미세한 격자로 갈아줍니다.

3. 달걀을 덩어리에 넣고 원하는 양의 밀가루, 소금, 후추를 넣고 반죽을 반죽합니다.

4. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 양파가 육즙을 유지하도록 투명해질 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.

5. 준비된 반죽을 프라이팬에 넣어 얇은 팬케이크를 볶습니다. 일반적으로 허용되는 규칙에 따라 튀겨야합니다.

6. 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.

7. 구운 팬케이크를 평평한 접시에 놓고 각 팬케이크에 사워 크림을 넉넉하게 바르고 튀긴 양파와 강판 치즈를 토핑합니다.

8. 마지막 팬케이크에 사워크림만 바르고 치즈를 뿌려주세요.

9.케이크를 냉장고에 2시간 동안 넣어 사워 크림에 잘 담가둔 후 드세요.

많이 드세요!