간 커틀릿은 육즙이 많고 부드럽고 믿을 수 없을 정도로 건강한 요리로 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 간 제품은 매우 유용합니다. 미네랄, 비타민 및 아미노산이 많이 포함되어 있습니다. 그러나 간은 효능뿐만 아니라 많은 사람들이 좋아하는 특별하고 사랑받는 맛으로도 구별됩니다. 그리고 이 기사에서는 가장 인기 있는 간 요리 중 하나인 커틀릿과 이를 준비하는 다양한 방법에 대해 이야기하겠습니다.
프라이팬에 육즙이 많고 부드러운 쇠고기 간 커틀릿
프라이팬에 넣은 쇠고기 간 커틀릿은 매우 빨리 요리되며 온 가족이 쉽게 먹을 수 있습니다. 그리고 커틀릿에 샐러드를 곁들여 먹으면 거의 다이어트 저녁이 될 것 같아요!
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 쇠고기 간 400 (그램)
- 밀가루 3 (숟가락)
- 전구 양파 2 (것들)
- 마요네즈 2 (숟가락)
- 마늘 5 (부속)
- 식물성 기름 30 (그램)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
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맛있고 육즙이 풍부한 간 커틀릿을 요리하는 방법은 무엇입니까? 간 위에 끓는 물을 붓고 필름을 제거하십시오. 큰 조각으로 자르고 헹구고 소쿠리에 넣어 물기를 빼십시오. -
양파 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다. 마늘도 껍질을 벗깁니다. -
간, 양파, 마늘을 블렌더 볼에 넣습니다. -
부드러워질 때까지 재료를 갈아주세요. -
결과 다진 고기를 깊은 그릇에 옮깁니다. -
다진 고기에 계란을 넣고 체로 쳐진 밀가루를 넣고 마요네즈, 후추, 소금을 넣습니다. -
잘 섞은 다음 다진 고기를 10분간 방치하고 다시 잘 섞습니다. 이 경우 밀가루 덩어리가 남지 않아야 합니다. -
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 그 위에 다진 고기 한 숟가락을 올려 커틀릿을 만듭니다. 적당한 불로 한쪽 면을 3분 정도 볶습니다. -
반대쪽도 2분 정도 튀겨주세요. 팬에서 커틀릿을 제거하고 기름 2테이블스푼을 더 부은 다음 완전히 가열합니다. 이런 식으로 우리는 모든 커틀릿을 볶습니다. 많이 드세요!
돼지 간 커틀릿을 만드는 단계별 레시피
간단하고 빠른 조리법으로, 재료는 매우 저렴하지만 간의 철분 함량이 높기 때문에 유용합니다. 커틀릿은 부드럽고 부드러워 온 가족이 확실히 기뻐할 것입니다!
조리 시간: 40분
조리 시간: 25분
인분 – 6.
재료:
- 계란 – 1 개
- 돼지 간 – 400 gr.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 필요한 물품은 모두 준비해드립니다.
2. 돼지간을 씻어서 건조시킨 후 필름과 덕트를 모두 제거합니다. 작은 조각으로 자르십시오.
삼.간을 고기 분쇄기에 통과시키고 믹서기로 갈아줍니다.
4. 다진 고기에 양질의 거친 밀가루, 계란, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다.
5. 잘 섞은 후 다진 고기를 15분간 놓아두면 양질의 거친 밀가루가 액체를 흡수하여 부풀어 오른다.
6. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 고기를 숟가락으로 넣어 커틀릿을 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 4분간 볶습니다. 많이 드세요!
프라이팬에 닭 간 커틀릿을 만드는 간단하고 빠른 요리법
닭 간은 매우 건강하며 많은 비타민, 미네랄 및 아미노산을 함유하고 있으며 이 제품 자체는 매우 저렴하고 영양가가 높습니다. 맛있고 만족스러운 닭 간 커틀릿을 만드는 간단한 레시피를 제공합니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 30분
인분 – 5.
재료:
- 계란 – 2개
- 닭 간 – 300 gr.
- 감자 – 1 개
- 양파 – 2 개
- 밀가루 – ½ 큰술.
- 식물성 기름 - 5 큰술.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 간을 흐르는 물에 씻어서 말린 후 필름을 떼어낸다. 고기 분쇄기에서 양파와 함께 갈아주세요.
2. 감자 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다.
3. 채소를 잘게 다져주세요.
4. 다진 간장에 감자와 허브를 넣어주세요.
5. 달걀을 풀어 넣고 후추와 소금을 넣어 맛을 냅니다.
6. 잘 섞고 체로 쳐진 밀가루를 서서히 첨가합니다.
7. 결과 혼합물을 저어줍니다. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 그 위에 다진 고기를 얹어줍니다.
8. 약한 불로 커틀릿을 한쪽은 4분, 반대쪽은 4분 정도 볶습니다. 완성된 커틀릿을 원하는 반찬과 함께 제공하세요. 많이 드세요!
오븐에서 간 커틀릿을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?
간 요리는 독특한 맛과 특별한 이점으로 구별됩니다.이 조리법 덕분에 간 커틀릿을 더욱 건강하게 만들 수 있습니다. 기름에 튀기지 않으면 발암 물질이 포함되지 않고 라드를 첨가하여 커틀릿 자체가 맛있고 육즙이 많아지기 때문입니다.
조리 시간: 60분
조리 시간: 25분
인분 – 5.
재료:
- 닭 간 – 500 gr.
- 돼지 펄프 – 100 gr.
- 돼지 기름 – 100 gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
- 계란 – 1 개
- 밀가루 - 3 큰술.
- 양파 – 2 개
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 간을 씻어서 말린다.
2. 고기 분쇄기를 이용하여 갈아줍니다.
3. 돼지 고기 펄프도 라드를 첨가하여 갈아줍니다.
4. 마지막으로 양파를 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
5. 다진 고기를 섞고 계란을 치십시오.
6. 취향에 따라 후추와 소금을 추가합니다.
7. 양질의 거친 밀가루도 추가합니다.
8. 체친 밀가루를 추가합니다.
9. 잘 섞은 뒤 반죽을 10분 정도 휴지시켜주세요.
10. 미래의 커틀릿을 머핀 통에 담습니다.
11. 180도에서 20분 정도 구워주세요.
12. 완성된 커틀릿을 따뜻하게 담아냅니다. 많이 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 영양이 풍부하고 맛있는 간 커틀릿
닭 간과 양질의 거친 밀가루를 넣은 영양이 풍부하고 부드럽고 맛있는 커틀릿으로 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 메인 요리나 애피타이저로 사용할 수 있습니다.
조리 시간: 50분
조리 시간: 30분
인분 – 6.
재료:
- 닭 간 – 600 gr.
- 양질의 거친 밀가루 – 0.8 큰술.
- 계란 – 2개
- 마늘 – 1쪽
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 갈은 후추-맛보기
- 소금 - 맛보기
- 채소 - 맛보기
요리 과정:
1. 필요한 물품은 모두 준비해드립니다.
2. 닭간을 필름과 덕트에서 깨끗이 닦아 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.
삼.믹서기를 사용하여 간을 갈아주세요.
4. 양질의 거친 밀가루, 계란, 다진 양파, 마늘, 후추, 소금을 넣어 맛을 냅니다.
5. 채소를 잘게 썰어 반죽에 넣습니다.
6. 잘 섞은 후 반죽이 스며들도록 10분 정도 둡니다.
7. 프라이팬에 식물성 기름 1스푼을 넣고 볶아주세요. 반죽을 숟가락으로 펴서 커틀릿을 만들고 양면을 약 4분간 볶습니다.
8. 완성된 돈까스는 키친타월에 올려 기름을 제거해 주세요.
9. 커틀릿이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
당근과 양파로 닭 간 커틀릿을 튀기는 방법?
쓴맛이 없고 간 맛이 뚜렷한 부드러운 커틀릿으로 특히 간 요리를 좋아하지 않는 사람들에게 이상적입니다. 이 조리법은 커틀릿을 튀기지 않고 오븐에서 구운 경우 어린이에게도 적합합니다.
조리 시간: 35분
조리 시간: 20분
분량 – 3.
재료:
- 닭 간 – 500 gr.
- 당근 – 1 개
- 계란 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 전분 – 4 큰술.
- 소금 – ½ tsp.
- 갈은 후추 – 5 gr.
요리 과정:
1. 우선 모든 재료를 준비해주세요. 우리는 필름에서 간을 씻고 청소하고 야채를 껍질을 벗깁니다.
2. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 양파와 당근을 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
4. 간을 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
5. 간장에 계란, 전분을 넣고 섞은 후 후추, 소금을 넣어주세요.
6. 식힌 양파와 당근을 혼합물에 넣고 섞습니다. 몇 분 동안 그대로 두십시오.
7. 커틀릿의 양면을 3~4분씩 튀겨서 테이블에 담아냅니다. 많이 드세요!
프라이팬에 육즙이 많은 다진 닭 간 커틀릿
식어도 먹을 수 있는 오리지널 커틀릿.매우 빠르고 쉽게 준비할 수 있으며 결과적으로 모든 가족 구성원이 만족할 수 있는 육즙이 많고 맛있고 건강한 요리가 될 것입니다.
조리 시간: 25분
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 닭 간 – 800 gr.
- 마늘 – 2쪽
- 밀가루 - 3 큰술.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 당근 – 1 개
- 소금 - 맛보기
- 갈은 생강 - 맛보기
요리 과정:
1. 흐르는 물에 간을 씻고 남은 부분을 모두 제거합니다. 우리는 그것을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
3. 강판에 간 당근에 계란을 넣고 간장에 모두 부어줍니다.
4. 생강가루와 소금을 뿌린다.
5. 마늘을 썰어 넣어주세요. 밀가루를 체로 치고 첨가하십시오. 모든 제품을 철저히 혼합하십시오.
6. 오일을 가열합니다. 숟가락으로 혼합물을 펴서 커틀릿을 만듭니다.
7. 커틀릿의 양면을 4분 정도 튀겨주세요. 많이 드세요!
양파를 곁들인 간 커틀릿의 간단하고 맛있는 요리법
양파를 곁들인 부드러운 돼지 간 커틀릿. 커틀릿은 준비가 매우 간단하며 많은 시간을 소비하지 않습니다. 원하는 반찬과 함께 제공할 수 있으며, 이 커틀릿은 파스타뿐만 아니라 다양한 시리얼, 퓌레 또는 신선한 야채와도 잘 어울립니다.
조리 시간: 55분
조리 시간: 35분
인분 – 4.
재료:
- 돼지 간 – 600 gr.
- 양파 – 2 개
- 계란 – 2개
- 밀가루 - 3 큰술.
- 당근 – 3 개
- 마늘 – 3쪽
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 향신료 - 맛보기
요리 과정:
1. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아줍니다.
2. 양파도 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다.양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 당근을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 마늘을 넣고 잘 섞는다. 혼합물을 식히십시오.
4. 간 위에 끓는 물을 붓고 필름을 제거하고 모든 덕트를 제거합니다. 작은 입방체로 자르고 식힌 로스트, 계란, 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 후추와 소금으로 맛을 낸 후 원하는 향신료를 추가하세요. 잘 섞다.
5. 예열된 프라이팬에 돈까스를 숟가락으로 올려 약한 불로 앞뒤로 2분씩 볶는다.
6. 완성된 커틀릿을 따뜻하게 담아 맛있게 드세요!
부드럽고 통풍이 잘되는 간까스에 밥을 곁들인 어린이용
쇠고기 간은 가장 건강한 간 제품이지만 때로는 약간 힘들 수 있습니다. 쌀이 부드러워지고 커틀릿이 통풍이 잘되고 부드러워집니다. 이 커틀릿은 팬케이크를 연상시키기 때문에 아마도 아이들이 좋아할 것입니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 15분
인분 – 4.
재료:
- 돼지 간 – 500 gr.
- 계란 – 1 개
- 쌀 - 5 큰술.
- 흰빵 - 1조각
- 밀가루 - 5 큰술.
- 갈은 후추-맛보기
- 소금 - 맛보기
- 식물성 기름 - 5 큰술.
요리 과정:
1. 쇠고기 간을 20분 정도 담가서 쓴맛을 뺍니다. 작은 조각으로 자르십시오.
2. 고기 분쇄기를 사용하여 간을 갈아줍니다.
3. 말린 빵 조각도 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
4. 밥이 익을 때까지 끓인다.
5. 다진 고기에 밥, 소금, 후추를 넣어 섞어주세요.
6. 다진 고기에 달걀을 풀어주세요.
7. 체에 쳐둔 밀가루를 한 숟갈씩 넣어줍니다.
8. 프라이팬을 예열하고 기름을 두른 후 반죽을 떠서 올려주세요.
9. 커틀릿의 양면을 각각 4분간 볶습니다.
10. 이 커틀릿은 차게 식혀서 먹는 것이 가장 좋습니다. 많이 드세요!
PP 식이간장찜
멀티쿠커로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 맛있고 건강한 돈까스입니다. 조리법은 매우 경제적이지만 동시에 적절한 영양 섭취를 고수하는 사람들에게 적합합니다.
조리 시간: 45분
조리 시간: 15분
인분 – 4.
재료:
- 돼지 간 – 500 gr.
- 양질의 거친 밀가루 – 4 큰술.
- 흰 빵 – 50 gr.
- 계란 – 1 개
- 양파 - 0.5 개
- 당근 – 0.5 개
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1. 간을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잘게 썬다.
2. 당근과 양파를 큼직하게 썰어줍니다.
3. 흰빵을 우유에 담가주세요.
4. 고기 분쇄기를 사용하여 간을 갈아줍니다.
5. 양파, 당근, 흰빵도 잘게 자릅니다. 다진 고기에 계란과 양질의 거친 밀가루를 넣고 소금으로 맛을 냅니다.
6. 다진 고기를 섞은 후 15분 정도 불려주세요.
7. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 가열해 주세요.
8. 다진 고기를 팬에 조금씩 덜어냅니다.
9. 돈까스의 양면을 살짝 튀겨주세요.
10. 커틀릿을 다용도 그릇에 담습니다.
11. '찜' 모드를 선택하고 커틀릿을 10분간 쪄주세요.
12. 완성된 커틀릿을 멀티쿠커에서 꺼냅니다. 많이 드세요!
