부산물은 건강에 좋을 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 이 기사에서는 Stroganoff 스타일 간 요리를 위한 7가지 훌륭한 요리법을 찾을 수 있습니다. 이 요리는 점심이나 저녁 식사로 제공될 수 있습니다.
사워 크림을 곁들인 스트로가노프 스타일 간 - 고전적인 요리법
클래식 간 쇠고기 스트로가노프는 조리법이 고기 스트로가노프와 비슷하지만 훨씬 빨리 익습니다. 주성분은 쇠고기 간이다. 부드러운 사워 크림 소스에 끓입니다.
- 쇠고기 간 500 (그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 사워 크림 250 (밀리리터)
- 밀가루 1 (숟가락)
- 물 50 (밀리리터)
- 식물성 기름 2 (숟가락)
- 갈은 후추 맛
- 소금 맛
-
고전적인 조리법에 따라 스트로가노프 스타일 간을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 간을 헹구고 말리고 정맥과 필름을 잘라냅니다. -
간을 작은 막대로 자르고 연한 황금 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름에 2-3 분 동안 볶습니다. -
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 투명해질 때까지 별도의 프라이팬에 볶습니다. -
별도의 그릇에 사워 크림, 밀가루, 물을 섞습니다. 프라이팬에 간장을 넣고 튀긴 양파와 사워 크림 소스를 넣습니다.접시를 약한 불로 10분 동안 끓인 후 마지막에 소금을 넣고 입맛에 맞게 간을 하세요. -
완성된 스트로가노프 스타일 간을 원하는 반찬과 함께 제공하세요.
많이 드세요!
쇠고기 간을 Stroganoff 스타일로 요리하는 방법은 무엇입니까?
대부분의 경우 쇠고기 간은 쇠고기 스트로가노프를 준비하는 데 사용됩니다. 간은 부드럽고 입안에서 녹습니다. 간 Stroganoff의 반찬으로 감자, 쌀 또는 파스타를 선택할 수 있습니다.
요리 시간: 40분
요리 시간: 20 분.
제공량: 4.
재료:
- 쇠고기 간 – 500 gr.
- 사워 크림 – 300ml.
- 양파 – 200 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 맛보기.
- 채소 - 서빙용.
요리 과정:
1. 양파를 잘게 썬다.
2. 간을 씻어 필름을 제거하고 잘게 썬다.
3. 양파를 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 그런 다음 간, 소금, 양념을 넣고 볶은 후 4~5분 동안 볶습니다.
5. 그런 다음 사워 크림을 넣고 약한 불로 15-20 분 동안 끓입니다.
6. 스트로가노프 스타일의 간장에 다진 허브를 뿌려 서빙합니다.
많이 드세요!
돼지간 스트로가노프 스타일의 간단하고 맛있는 요리법
러시아 요리에는 모든 취향에 맞는 다양한 요리법이 풍부합니다. 비프 스트로가노프(Beef Stroganoff)는 19세기 말에 등장한 요리로 오늘날에도 여전히 인기가 높습니다. 이 조리법에서는 돼지 간이 주성분으로 사용되며 준비 과정에서 특정 미묘함이 있습니다.
요리 시간: 30 분.
요리 시간: 30 분.
제공량: 2.
재료:
- 돼지 간 – 250 gr.
- 양파 – 1 개
- 토마토 소스 – 2 큰술.
- 사워 크림 – 70ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 전분 – 1 티스푼.
- 겨자 – 1 작은 술.
- 버터 – 튀김용.
- 채소 - 맛보기.
- 베이 리프 – 1 개
- 육두구 – 1 핀치.
요리 과정:
1. 돼지간을 씻어서 막대 모양으로 썬다.
2. 간장에 전분과 밀가루 1티스푼을 넣고 섞는다.
3. 예열된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 버터를 조금 넣어주세요. 간을 한 층에 놓고 양면을 2-3 분 동안 볶습니다. 여러 단계로 간을 튀길 수 있습니다.
4. 별도의 프라이팬에 식물성 기름에 양파를 볶습니다.
5. 그릇에 사워 크림, 토마토 소스, 머스타드를 섞습니다.
6. 이후 프라이팬에 양파와 소스를 넣고 볶아주세요. 또한 소금, 후추, 월계수 잎, 육두구를 추가하고 뚜껑을 덮은 채 저어주고 끓입니다.
7. 마지막에 다진 허브를 넣고 저어주면 요리가 완성됩니다. 돼지 간 스트로가노프 스타일을 테이블에 제공할 수 있습니다.
많이 드세요!
맛있는 닭간 스트로가노프 스타일
간에는 신체에 필요한 미량 원소가 포함되어 있다는 것은 누구나 알고 있습니다. 건강하고 맛있는 닭 간 요리를 식단에 포함하세요. 게다가 닭간 스트로가노프 스타일을 쉽고 빠르게 요리할 수 있습니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 20 분.
제공량: 2.
재료:
- 닭 간 – 300 gr.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 사워 크림 – 3 큰술.
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 간을 씻어서 막대 모양으로 자릅니다.
2. 간장에 밀가루를 뿌리고 볶는다.
3. 양파를 반 고리로 자릅니다. 달궈진 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣고 3~5분간 볶습니다.
4.다음으로 프라이팬에 간을 넣고 소금, 양념을 넣고 볶는다. 양파와 간을 10-15분 동안 볶습니다.
5. 그런 다음 사워 크림을 넣고 저어준 후 약한 불로 15분 동안 계속 끓입니다.
6. 스트로가노프 스타일의 간은 일반적으로 밥이나 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
많이 드세요!
슬로우 쿠커에 담긴 부드럽고 부드러운 스트로가노프 스타일 간
멀티 쿠커는 많은 요리를 준비하는 데 적합한 기술입니다. 예를 들어 Stroganoff 스타일로 간을 쉽게 요리할 수 있습니다. 특히 사워 크림 소스에서는 부드럽고 부드럽습니다.
요리 시간: 105분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 쇠고기 간 – 1kg.
- 양파 – 1-2 개
- 우유 – 250ml.
- 사워 크림 – 250ml.
- 버터 – 1 큰술.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 토마토 페이스트 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 채소 - 서빙용.
요리 과정:
1. 필요한 재료를 준비합니다. 간을 씻고 필름을 제거하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 채소를 씻으십시오.
2. 간을 막대 모양으로 자릅니다.
3. 간을 그릇에 담고 우유 한 잔을 부어 30분 정도 둔다.
4. 다용도 그릇에 버터를 넣고 '튀김' 모드를 15분 동안 켜주세요.
5. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 버터가 녹으면 그릇에 담습니다. 또한 우유를 빼낸 후 간을 배치하십시오.
6. 프로그램이 끝날 때까지 양파와 간을 볶습니다.
7. 그 후 사워 크림과 토마토 페이스트를 추가합니다.
8. 소금, 후추, 밀가루 한 스푼을 넣고 섞어줍니다.
9. 다용도 뚜껑을 닫고 "스튜" 모드를 30분간 선택하세요.
10. 삐 소리가 나면 간장에 다진 허브를 뿌려서 드세요.
많이 드세요!
양파를 곁들인 스트로가노프 스타일 간 요리를 위한 단계별 조리법
비프 스트로가노프(Beef Stroganoff)는 잘 알려진 요리입니다. 그러나 그것을 준비하려면 쇠고기뿐만 아니라 간도 사용할 수 있습니다. 요리는 부드럽고 맛있으며 몇 배 더 빨리 요리됩니다.
요리 시간: 40분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 쇠고기 간 – 1kg.
- 사워 크림 – 200ml.
- 양파 – 1-2 개
- 밀가루 - 2 큰술.
- 물 – 200ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 간을 씻어서 필름을 떼어내고 막대 모양으로 자릅니다.
2. 예열된 프라이팬에 식용유를 붓고 간을 넣고 계속 저어가며 5분간 볶습니다.
3. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 별도의 팬에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 다음으로 볶은 양파와 간을 섞는다.
5. 양파와 간장에 밀가루를 뿌린다.
6. 그릇에 사워 크림, 물, 소금, 후추를 섞습니다. 따뜻해질 때까지 혼합물을 전자레인지에 돌리세요.
7. 팬에 사워크림소스를 붓고, 비프스트로가노프를 저어가며 5분간 끓인다. 필요한 경우 접시에 소금을 넣으십시오.
8. Stroganoff 스타일 간이 준비되었으므로 즉시 테이블에 접시를 제공할 수 있습니다.
많이 드세요!
버섯을 곁들인 간 스트로가노프
간 Stroganoff 스타일 요리의 고전적인 버전을 약간 변경하고 버섯을 추가해 보겠습니다. 제품은 서로 완벽하게 결합되어 요리가 매우 향긋하고 맛있습니다. 감자는 특히 간장 반찬으로 좋습니다.
요리 시간: 30 분.
요리 시간: 30 분.
제공량: 4-5.
재료:
- 쇠고기 간 – 500-600 gr.
- 샴 피뇽 – 200-250 gr.
- 전분 – 5-6 큰술.
- 크림 - 200-250 ml.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 – 5-7 큰술.
요리 과정:
1.간을 씻고 필름을 제거하고 작은 막대로 자릅니다.
2. 양파를 잘게 썰어 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 당근을 넣고 4분간 더 볶습니다. 다음으로 잘게 썬 샴피뇽을 넣고 5분간 더 조리합니다. 로스트에 소금과 양념을 하고 크림을 붓고 끓여서 불을 줄입니다.
3. 간장에 전분을 뿌려 섞어주세요.
4. 별도의 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 간을 2.5~3분간 볶습니다.
5. 그런 다음 크림 소스와 함께 야채를 넣고 저어준 후 소스를 끓인 후 불을 끄고 간을 5분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 버섯을 곁들인 스트로가노프 스타일의 간을 제공할 수 있습니다.
많이 드세요!
