크림 소스에 해산물이 들어간 파스타

해산물을 곁들인 파스타는 항상 승리하는 선택이며, 준비를 위해 모든 유형의 파스타(스파게티, 푸셀리니, 뿔, 깃털 등)는 물론 찾을 수 있는 모든 해산물을 사용할 수 있습니다. 매운 허브, 마늘, 크림이 이 요리를 엄청나게 맛있고 향긋하게 만듭니다.

크리미 소스에 해산물을 곁들인 이탈리안 파스타

현지 주부들이 항상 맛을 위해 신선한 토마토를 추가하고 해산물은 이전에 마늘을 볶은 올리브 오일에 튀기는 이탈리아 파스타의 전통적인 요리법입니다. 이것은 요리의 맛을 더욱 풍부하게 만들고 매우 향긋하게 만듭니다.

1. 
   크림 소스로 해산물 파스타를 요리하는 방법? 마늘을 큼직하게 썰어 올리브유에 볶아 기름에 향을 더해줍니다. 그 후에 마늘을 제거할 수 있습니다.
2. 
   해산물을 마늘 기름에 넣고 중간 불로 5분간 볶습니다.
3. 
   토마토에서 껍질을 제거하고 입방체로 자르고 프라이팬에 해산물과 함께 넣고 몇 분간 끓입니다.
4. 
   그런 다음 크림을 넣고 소금과 후추로 간을 하세요. 저으면서 3분간 중간 불로 끓입니다.
5. 
   파스타가 소스에 스며들면서 모양이 흐트러지지 않도록 포장에 적힌 지시 사항에 따라 파스타를 삶아주세요. 약간 덜 익힌 상태로 두세요. 걸러낸 파스타를 팬에 넣고 2분 동안 그대로 둡니다.
6. 
   신선한 바질로 장식하여 서빙하세요. 많이 드세요!

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크림 마늘 소스에 새우와 오징어가 들어간 파스타

새우와 오징어는 매우 섬세하고 달콤한 맛이 나며 크림과 마늘이 잘 어울립니다. 그런 해산물을 곁들인 파스타는 절묘하고 부드럽습니다. 신선한 허브를 추가하면 점심은 순전히 지중해 스타일이 됩니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 15분

인분 – 4.

재료:

• 껍질을 벗긴 새우 – 300 gr.
• 오징어 (사체) – 500 gr.
• 크림(30%) – 200ml
• 소금 - 맛보기.
• 파스타 (스파게티) – 400 gr.
• 단단한 치즈(파마산 치즈) – 70 gr.
• 마늘 - 4개.
• 버터 기름 – 1 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 가공 크림 치즈 - 3큰술.
• 드라이 화이트 와인 - 100ml
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 마늘을 으깨서 잘게 다지고 깊은 프라이팬에 버터와 식물성 기름을 녹인 후 넣고 중불에서 살짝 볶습니다.

2. 오징어는 끓는 물을 부어 껍질을 제거하고 내장을 제거한 후 잘게 썬다.

삼.새우와 오징어 조각을 마늘과 함께 프라이팬에 넣고 몇 분간 조리하되 5분을 넘지 않도록 합니다. 완성된 요리를 장식하기 위해 새우 몇 마리를 따로 보관해 두세요.

4. 해물에 녹인 치즈를 넣고 저어가며 오징어와 새우 위에 고르게 펴질 때까지 조리합니다. 크림과 와인을 팬에 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 저으면서 요리합니다.

5. 스파게티는 씹으면 살짝 덜 익도록 따로 삶아준다. 페이스트 포장의 지침을 참조하십시오. 완성된 스파게티를 체에 걸러내고 헹구지 말고 소스와 함께 팬에 넣으세요.

6. 스파게티에 소스를 얹고 미리 준비해둔 새우와 파마산 치즈를 뿌려 장식한다.

토마토 크림소스에 해산물이 들어간 파스타

오리지널 이탈리안 스타일 파스타 레시피. 크림, 토마토 퓨레, 바질이 해산물의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 파스타를 요리할 때 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 소스와 함께 요리하면 모양과 맛이 떨어지기 때문입니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 15분

인분 – 4.

재료:

• 파스타 (스파게티) – 300 gr.
• 모듬 해산물 – 300 gr.
• 크림 – 250gr.
• 토마토 – 2 개
• 단단한 치즈 – 50 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 말린 바질 - 맛보기.
• 마늘 – 1개.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 스파게티를 끓는 물에 넣고 포장에 적힌 설명에 따라 삶아주세요. 파스타는 알단테로 삶는 것이 중요합니다. 즉, 약간 단단한 상태를 유지하는 것입니다.

2. 해산물을 따뜻한 방에서 해동한 후 깊은 프라이팬에 기름을 넣고 액체가 증발할 때까지 약 7분간 끓입니다.

3. 토마토에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗긴 후 믹서기나 강판을 이용해 퓌레로 만듭니다.

4.해산물에 토마토 퓨레, 바질, 다진 마늘, 소금, 후추를 추가합니다. 3-4분 동안 요리하세요.

5. 팬에 크림을 붓고 저어가며 소스와 함께 해산물을 2분간 가열한 후 스파게티를 넣고 파스타를 소스에 담아 2분간 더 끓여서 해산물과 크림의 향이 배어나도록 합니다 .

6. 파스타를 담아 먼저 강판 치즈를 넉넉히 뿌립니다.

치즈와 크림 소스에 해산물로 파스타를 요리하는 방법?

매콤한 지중해 허브는 해산물을 곁들인 파스타에 특별한 맛을 더해줍니다. 신선하거나 건조된 상태로 첨가할 수 있습니다. 그러면 요리가 더욱 맛있어지고 파스타의 모든 국가적 풍미를 전달합니다.

조리 시간: 35분

조리 시간: 15분

인분 – 4.

재료:

• 해산물(냉동 칵테일) – 500 gr.
• 스파게티 – 250gr.
• 크림 (20%) - 1 큰술.
• 단단한 치즈 – 200 gr.
• 버터 – 1 큰술.
• 건조 허브 (맛있는, 오레가노, 바질, 로즈마리, 타라곤) 혼합물 - 1 큰술.
• 올리브 – 10개
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 해산물이 녹을 때까지 따뜻하게 유지한 후 소금을 약간만 넣고 2분간 끓입니다. 해산물 칵테일을 버터에 1분간 볶습니다.

2. 해산물 위에 크림을 붓고 양념을 한 후 허브를 넣고 중불에서 5~7분간 끓입니다.

3. 포장에 적힌 지침에 따라 스파게티를 알단테(al dente)까지 삶아 요리가 약간 부족할 때까지 끓인 다음 걸러내고 어떤 경우에도 헹구지 마십시오. 그렇지 않으면 스파게티가 소스에 담그지 않습니다.

4. 치즈를 굵게 갈아 크림 소스에 넣고 치즈가 부드러워지고 팬 전체에 퍼지도록 저어줍니다.

5. 해산물에 스파게티를 넣고 2분간 가열한 후 스토브에서 꺼냅니다. 올리브로 장식하여 제공하십시오.

크림 소스에 새우와 홍합을 곁들인 간단하고 빠른 파스타 레시피

새우와 홍합은 파스타 요리와 잘 어울리며, 크리미한 소스가 파스타를 더욱 맛있게 만들어줍니다. 이 요리는 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 않고 매우 간단하므로 경험이 풍부한 요리사가 감당할 수 있습니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 10분

인분 – 2.

재료:

• 타이거 새우 – 150 gr.
• 냉동 홍합 – 150 gr.
• 건조 오레가노 – 1 핀치.
• 갈은 붉은 파프리카 – 1 핀치.
• 파스타 (Tagliatelle 또는 기타) – 200 gr.
• 크림(20%) – 250ml
• 소금 - 맛보기.
• 마늘 – 2개.
• 버터 – 1 큰술.

요리 과정:

1. 새우와 홍합을 해동하고 필요한 경우 껍질을 벗깁니다.

2. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 새우를 2분간 볶은 후 홍합을 넣고 1분간 더 볶습니다. 다른 그릇에 해산물을 담습니다.

3. 홍합과 새우를 볶은 프라이팬에 굵게 다진 마늘, 파프리카, 오레가노를 넣고 소금을 적당량 넣어주세요. 마늘을 제거하고 크림을 팬에 붓고 크림이 줄어들 때까지 아주 약한 불로 소스를 요리하되 끓이지는 마세요.

4. 파스타를 포장에 적힌 대로 삶되, 파스타가 여전히 소스에 익어 있으면 원하는 상태에 도달하므로 약간 덜 익히도록 하십시오.

5. 걸러낸 파스타를 소스에 넣고 약 1분간 함께 조리합니다. 원하는 경우 강판 치즈를 뿌려서 제공하십시오.

크림 소스에 가리비와 새우가 들어간 맛있는 파스타

가리비는 특유의 해산물 맛이 있고 매우 빨리 익기 때문에 속이 부드러워지도록 너무 익히지 않는 것이 중요합니다.새우와 크리미 소스를 결합하면 안목 있고 세련된 손님도 놀라게 할 수 있는 레스토랑 수준의 요리를 얻을 수 있습니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 10분

인분 – 2.

재료:

• 타이거새우 – 10개
• 방울토마토 – 10개
• 바다 가리비 – 10 개
• 시금치 – 80 gr.
• 파스타(스파게티 또는 링귀니) – 200gr.
• 드라이 화이트 와인 - 100ml
• 크림 20% – 150ml
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 포장에 적힌 설명에 따라 스파게티를 거의 익을 때까지 삶아주세요. 파스타를 조리한 액체(4테이블스푼)를 소스용으로 남겨두세요.

2. 새우는 소금을 약간 넣은 물에 3분간 삶아주세요.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 방울토마토를 넣어 약한 불로 2분간 볶은 후 시금치잎을 넣고 1분간 볶는다.

4. 와인을 붓고 센 불로 2분간 증발시켜 주세요.

5. 팬에 파스타를 삶아준 크림과 액체를 넣어주세요. 모든 것을 끓여서 저어줍니다. 소스에 새우와 스파게티를 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮어 중불에서 2분간 더 끓입니다.

6. 가리비를 키친타올로 닦아낸 후, 다른 팬에 기름을 두르고 양면을 1.5분씩 볶습니다. 황금빛 갈색 빵 껍질이 위에 나타나야하며 내부는 부드럽고 부드럽습니다.

7. 접시에 새우 파스타를 담고 가리비를 얹은 뒤 소스를 부어준다. 많이 드세요!

크림 소스에 새우와 연어가 들어간 부드러운 파스타

연어는 한 접시에 해산물과 잘 어울립니다. 빨간 생선은 쉽게 건조해지기 때문에 새우처럼 오래 조리할 필요가 없다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 소스에 크림이 들어있어 요리가 더욱 부드러워집니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 10분

인분 – 2.

재료:

• 파스타 (대형 껍질) – 200 gr.
• 연어 (연어) – 200 gr.
• 큰 신선한 새우 – 200 gr.
• 이탈리아 허브의 혼합물-맛보기.
• 크림 23% – 200gr.
• 마늘 – 1개.
• 파슬리 - 맛보기.
• 올리브유 – 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 파스타를 준비하되 살짝 덜 익힌 상태로 체에 밭쳐주세요. 껍질을 조리한 액체 한 잔 정도를 남겨두세요.

2. 생선을 작은 조각이나 입방체로 자르고 깊은 프라이팬에 약간의 기름과 다진 마늘을 넣고 볶습니다.

3. 새우의 내장을 제거하고 생선에 넣고 빨갛게 변할 때까지 몇 분간 볶습니다.

4. 파스타와 크림을 익힌 뒤 남은 물기를 생선과 해산물에 넣어주세요. 필요한 양의 허브 혼합물과 소금으로 양념하십시오. 이 단계에서 갓 간 후추를 첨가하면 해산물과 생선의 맛이 더욱 좋아집니다. 저어 주면서 몇 분 동안 중간 불로 요리하십시오.

5. 소스에 파스타를 넣고 2~3분간 가열해 주세요. 잘게 다진 파슬리로 장식하여 제공합니다. 즐기다!

크리미 소스에 해산물과 버섯을 곁들인 탈리아텔레 둥지

해산물과 버섯은 미식가에게 좋은 조합입니다. 버섯은 파스타에 놀라운 향을 더해주며 새우, 홍합, 오징어의 바다 맛을 보완해줍니다. 크림 소스를 만들 때 크림이 끓지 않도록 하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 크림이 분리되어 소스가 원하는 농도를 얻지 못하게 됩니다.

조리 시간: 35분

조리 시간: 15분

인분 – 2.

재료:

• 파스타(탈리아텔레 네스트) – 6개
• 해산물 혼합물 – 200gr.
• 샴 피뇽 – 150 gr.
• 양파 – 1 개
• 크림 20% – 200ml
• 파슬리 - ½ 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 버터 – 30gr.
• 마늘 – 2개.

요리 과정:

1. 버섯을 얇게 자르고 양파를 잘게 썬다. 양파와 버섯을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 과정은 몇 분 정도 걸립니다. 다른 그릇에 넣으세요.

2. 프라이팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 넣어 2~3분간 볶은 후, 기름에 향이 나면 프라이팬에서 꺼냅니다.

3. 프라이팬에 해산물을 넣고 센 불로 5분간 볶은 후 버섯과 양파를 돌려줍니다. 모든 위에 크림과 소금을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 5분간 더 조리하세요.

4. 파스타를 알단테(약간 덜 익을 때)까지 조리한 후 소스에 추가하고 파스타가 크림 같은 맛으로 포화될 때까지 몇 분간 조리합니다.

5. 파스타에 해산물, 버섯을 곁들여 소스를 붓고 다진 파슬리를 적당량 뿌린다.