양배추와 감자를 곁들인 야채 스튜

양배추와 감자를 곁들인 야채 스튜는 만능 요리로 셀프 서비스는 물론 고기와 생선 반찬으로도 준비할 수 있습니다. 그것은 요리의 뉘앙스가 있습니다. 야채를 잘게 자르지 않고 따로 튀겨서 일정한 순서로 놓고 약한 불로 끓여서 스튜를 향긋하고 맛있게 만듭니다. 제안된 주제에서 요리 옵션을 선택할 수 있습니다.

냄비에 양배추와 감자를 넣은 야채 스튜

냄비에 양배추와 감자를 넣은 야채 스튜는 더 가늘고 더식이 요법이 될 것입니다. 이 조리법에서는 이러한 야채에 당근, 양파, 마늘을 추가하고 양배추 만 볶습니다. 스튜 냄비는 두꺼운 벽으로 만들어집니다.

1. 
   야채를 준비하여 냄비에 양배추와 감자를 넣고 야채 스튜 요리를 시작합니다. 우리는 바깥 잎에서 양배추를 제거하고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.양배추 조각을 가열된 식물성 기름에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 
   감자를 껍질을 벗기고 씻어서 큰 조각으로 자르고 즉시 냄비에 옮겨 끓입니다.
3. 
   팬에 담은 감자 위에 튀긴 양배추를 올려주세요.
4. 
   양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파는 4등분으로 자르고 당근은 원형으로 자릅니다. 양배추 위에 썰어둔 야채를 올려주세요.
5. 
   마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 팬에 추가합니다.
6. 
   그런 다음 야채에 소금을 뿌리고 케첩 2테이블스푼과 약간의 물을 넣고 섞습니다. 야채가 완전히 익을 때까지 뚜껑을 덮고 약한 불로 스튜를 끓입니다.
7. 
   양배추와 감자를 곁들인 준비된 야채 스튜를 냄비에 나누어 담은 접시에 담고 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

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프라이팬에 감자와 양배추를 넣은 야채 스튜

프라이팬에 감자와 양배추를 곁들인 야채 스튜는 간단하고 빠르게 준비되며 여름 테이블에 맛있는 가벼운 요리가 될 것입니다. 이 조리법에서는 생강, 심황, 마늘 등의 향신료로 스튜의 맛을 보완하며 흰색 양배추와 사보이 양배추가 모두 적합합니다.

조리 시간: 50분.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 양배추 – 600-700 gr.
• 감자 – 3 개
• 당근 – 3 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 6쪽.
• 버터/식물성 기름 - 4큰술.
• 갈은 생강 – 1 티스푼.
• 갈은 심황 – 1/2 tsp.
• 갈은 후추 – ½ tsp.
• 바다 소금 – ½ tsp.
• 물 – 500ml.

요리 과정:

Step 1. 우선 레시피대로 준비해주세요. 야채 스튜의 모든 재료입니다.

2 단계. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3 단계. 양배추를 씻어서 중간 크기로 자릅니다.

Step 4. 마늘 껍질을 벗기고 칼로 으깨주세요. 잘게 자를 필요는 없습니다.

5단계.감자 껍질을 벗기고 헹구고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

6 단계. 당근 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.

Step 7. 프라이팬에 버터를 녹이고 다진 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파에 바다 소금을 첨가하십시오.

8단계. 그런 다음 양파에 마늘 한 쪽을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.

9 단계. 튀긴 재료에 강황과 생강 간 것, 후추를 넣고 계속 저으면서 향신료를 1분간 더 볶습니다.

Step 10. 프라이팬에 잘게 썬 양배추를 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 약한 불에서 3분간 끓인다. 그런 다음 다시 저어주고 5분간 끓입니다.

11 단계. 그런 다음 다진 감자와 당근을 프라이팬에 넣고 뜨거운 물 0.5 리터를 부은 다음 센 불로 끓입니다.

Step 12. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 야채 스튜에 감자, 양배추를 넣고 야채가 완전히 익을 때까지 약한 불에서 끓입니다. 스튜가 끝날 무렵 뚜껑을 열어 액체가 증발할 수 있도록 한 후 맛을 조절하고 뜨겁게 또는 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

양배추와 감자로 오븐에서 스튜

이 조리법에 따라 오븐에 양배추와 감자를 넣고 끓여서 이탈리아 버전에 따라 요리하도록 초대합니다. 모든 야채는 따로 잘게 썬 다음 으깬 토마토를 섞어 오븐에서 끓입니다. 이 스튜는 시간이 더 걸리지만 맛이 다르며 야채 조각은 그대로 유지되고 부드러워지며 야채 주스에 담가집니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 40분.

분량: 4.

재료:

• 감자 – 8개
• 양배추 – 300gr.
• 당근 – 2 개
• 양파 – 6 개
• 통조림 옥수수 - 1 캔.
• 절인 오이 – 1-2 개
• 토마토 – 4 개
• 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 마른 파슬리 – 1 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 감자 껍질을 벗기고 헹구십시오.

2 단계. 작은 입방체로 자릅니다.

3단계: 옥수수 캔을 열고 매리네이드의 물기를 빼냅니다.

4 단계. 가열된 식물성 기름에 감자 조각을 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 베이킹 접시에 옮깁니다.

Step 5. 양배추를 잘게 썰어 살짝 볶은 후 소금을 넣어주세요.

6단계: 감자 위에 후추 혼합물을 뿌립니다.

7단계: 감자 위에 옥수수를 균일한 층으로 놓습니다.

8 단계. 당근 껍질을 벗기고 헹구고 얇게 썬 다음 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

Step 9. 옥수수 위에 볶은 양배추와 당근을 올려주세요.

Step 10. 야채에 마른 파슬리를 골고루 뿌려주세요.

11 단계. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

Step 12. 틀에 넣은 야채 위에 동그랗게 자른 오이장아찌를 올려주세요.

Step 13. 마지막으로 튀긴 양파를 팬에 올려주세요.

14 단계. 굵은 강판에 토마토를 자르지 만 토마토 소스 또는 페이스트로 대체 할 수 있습니다.

15 단계. 소금, 설탕, 약간의 물을 추가하여 토마토 덩어리를 몇 분 동안 볶습니다. 이 소스를 스튜 형태에 부어주세요. 오븐을 200°C로 켜세요.

16 단계. 액체가 끓지 않도록 팬을 스튜로 덮으십시오. 그렇지 않으면 스튜가 아닌 캐서롤이되어 오븐에 40 분 동안 두십시오. 오븐에서 뜨겁게 익힌 양배추와 감자와 함께 야채 스튜를 제공하세요. 많이 드세요!

양배추, 감자, 호박을 곁들인 스튜

양배추, 감자, 호박, 특히 어린 호박을 곁들인 스튜는 칼로리가 적고 자급 자족하는 저녁 식사를 제공합니다. 프라이팬에 스튜를 요리합니다.소량의 기름에 당근과 호박만 볶습니다. 스튜를 토마토 소스에 끓인 후 입맛에 맞게 양념을 추가하세요.

조리 시간: 50분.

조리 시간: 15분.

제공량: 2.

재료:

• 감자 – 4개
• 양배추 – ½ 작은 머리.
• 호박 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.
• 마늘 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 토마토 페이스트 – 2-3 큰술.
• 물 - 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 찌개용 야채는 즉시 껍질을 벗기고 헹구세요. 당근을 원으로 자릅니다.

Step 2. 어린 애호박이나 애호박을 얇은 반원형으로 자릅니다.

3단계. 양배추를 얇게 채썰어주세요.

4 단계. 토마토를 끓는 물로 데치고 껍질을 제거한 후 과육을 작은 입방체로 자릅니다.

Step 5. 감자도 애호박과 같은 방법으로 썰어주세요.

Step 6. 깊은 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우세요. 그 위에 다진 당근과 호박을 넣고 중간 불로 5분간 볶습니다.

Step 7. 남은 다진 야채를 프라이팬에 넣고 소금과 양념을 뿌린 후 저어주고 몇 분간 끓입니다. 토마토 페이스트를 물 한 컵에 희석하고 야채 위에 붓고 잘 섞은 다음 뚜껑 아래 스튜를 20 분 동안 끓입니다.

8 단계. 조림이 끝날 무렵 야채에 마늘을 추가합니다. 양배추, 감자, 호박으로 준비된 스튜를 나누어 접시에 나누고 허브를 넣고 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

고기, 양배추, 감자를 곁들인 야채 스튜

고기, 양배추, 감자를 곁들인 야채 스튜가 더 만족스러운 선택이 될 것이지만 요리 기술은 간단한 야채 스튜와 동일합니다. 야채와 고기를 따로 볶은 후 끓입니다. 개인 취향에 따라 향신료와 향신료가 추가됩니다.모든 고기는 뼈만 빼고 스튜에 적합하며 재료의 비율은 바뀔 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 30분.

분량: 4.

재료:

• 고기 – 700gr.
• 감자 – 5개
• 흰 양배추 – 400 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 완두콩 – 4 개
• 베이 리프 – 2 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 양배추를 잘게 자르고 가열된 식물성 기름에 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2 단계. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르고 다른 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다.

3 단계. 고기를 헹구고 냅킨으로 말린 다음 작은 조각으로 자르고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 4. 튀긴 양배추와 감자를 깊은 프라이팬이나 가마솥에 넣으세요.

5 단계. 그런 다음 튀긴 고기를 넣고 소금, 월계수 잎, 후추를 추가합니다.

Step 6. 프라이팬에 물을 조금 붓고 뚜껑을 닫고 약한 불로 30분간 끓이세요. 오래 끓일수록 더 맛있습니다.

7단계. 고기, 양배추, 감자와 함께 준비된 야채 스튜를 나누어 접시에 나누어 뜨겁게 또는 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

양배추, 감자, 가지를 곁들인 스튜

여름 채소 시즌에는 양배추, 감자, 가지를 넣은 스튜가 맛있고 건강하며 자급자족할 수 있는 요리가 될 것입니다. 이 조리법에서는 마늘과 허브를 곁들인 샴 피뇽을 스튜에 넣고 다진 야채를 볶은 다음 크림에 끓입니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 10분.

제공량: 1.

재료:

• 작은 가지 - 1 개
• 감자 – 2 개
• 양배추 – 100gr.
• 샴 피뇽 – 100 gr.
• 양파 – ½ 개
• 토마토 – 2 개
• 마늘 – 1쪽.
• 크림 33% – 2 큰술.
• 향신료 - 맛보기.
• 파슬리 – 가지 4개.
• 물 – 100ml.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 모든 야채와 버섯을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 양파와 샴 피뇽을 잘게 자르고 소량의 식물성 기름에 볶습니다.

2 단계. 가지를 얇은 반원형으로 자르고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

3 단계. 감자를 작은 입방체로 자르고 양배추를 잘게 자르고 튀긴 야채에 추가합니다.

4 단계. 그런 다음 즉시 잘게 썬 토마토를 넣고 양념에 소금을 넣고 약간의 뜨거운 물을 부은 다음 끓인 후 감자가 부드러워 질 때까지 뚜껑을 덮고 약한 불로 야채를 끓입니다.

Step 5. 야채가 준비되면 생크림 2테이블스푼, 잘게 다진 마늘, 파슬리를 추가합니다. 스튜를 다시 저어주고 맛을 조절한 후 몇 분 후에 불을 끕니다.

6단계. 준비된 스튜를 양배추, 감자, 가지와 함께 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!

닭고기, 감자, 양배추를 곁들인 야채 스튜

닭고기, 감자, 양배추를 곁들인 야채 스튜는 다양한 야채 스튜 중에서 고전적인 옵션으로 간주됩니다. 이를 위해 야채를 튀기고 토마토 소스에 끓입니다. 치킨 필레를 따로 튀기고 스튜가 거의 끝날 때 스튜에 추가하면 육즙이 유지됩니다. 프라이팬에 스튜를 요리합니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 치킨 필레 – 200 gr.
• 감자 – 400gr.
• 양배추 – 150gr.
• 당근 – 130gr.
• 양파 – 80 gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 – 300ml.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 채소 - 서빙용.

요리 과정:

Step 1. 먼저 스튜에 들어갈 모든 재료를 준비해주세요. 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 치킨 필레를 찬물로 헹구고 냅킨으로 말리십시오.

2 단계. 감자를 작은 입방체로 자르고 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다.

3 단계. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

4 단계. 치킨 필레를 1.5cm 이하의 입방체로 자릅니다.

5 단계. 프라이팬에 식물성 기름 2테이블스푼을 데우고 잘게 썬 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 모든 것을 함께 몇 분 더 볶습니다.

Step 6. 튀긴 야채에 잘게 썬 감자와 양배추를 넣고 섞어주세요.

Step 7. 토마토페이스트를 물에 희석하여 프라이팬에 부어주세요. 야채에 소금과 후추를 뿌리고 얇게 썬 마늘을 넣은 다음 스튜를 덮고 약한 불에서 야채가 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다.

8 단계. 다른 프라이팬에 나머지 식물성 기름을 가열하고 필레 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다. 그런 다음 소금과 후추를 뿌립니다.

9 단계. 튀긴 필레를 스튜에 옮기고 뚜껑 아래에서 접시를 저어 10 분 더 끓입니다. 샘플을 채취하여 맛을 조절해 보세요.

10 단계. 닭고기, 감자, 양배추와 함께 준비된 야채 스튜를 나누어 접시에 나누고 다진 허브를 넣고 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!