야채 스튜는 맛있는 집에서 만든 야채 요리입니다. 준비하기가 어렵지 않으며 가볍고 영양가가 높으며 건강합니다. 이 기사에는 야채 스튜를 위한 10가지 훌륭한 조리법이 포함되어 있습니다.
호박과 감자를 곁들인 야채 스튜의 고전적인 요리법
야채 스튜는 가지고 있는 모든 야채로 만들 수 있습니다. 이 조리법에서는 접시의 기본이 감자와 호박입니다. 이 스튜는 반찬이나 메인 요리로 제공될 수 있습니다.
- 마늘 2 (부속)
- 푸른 잎 맛
- 서양 호박 3 (것들)
- 감자 4 (것들)
- 당근 2 (것들)
- 불가리아 고추 2 (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 토마토 2 (것들)
- 올리브유 2 (숟가락)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
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고전적인 요리법에 따라 맛있는 야채 스튜를 요리하는 방법은 무엇입니까? 마늘을 껍질을 벗기고 소금과 함께 절구에 갈아주세요. 칼로 채소를 잘게 자르고 마늘 덩어리와 섞습니다. -
야채를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. -
가마솥에 식물성 기름을 붓고 먼저 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. -
다음으로 감자와 당근을 넣고 10분간 계속 볶습니다. 그런 다음 고추와 토마토를 넣고 저어주고 5분 더 요리하세요. -
불을 줄이고 가마솥에 호박을 넣고 뚜껑을 덮고 20분간 끓입니다. -
완성 된 야채 스튜를 불에서 꺼내고 소금을 넣고 맛을 낸 다음 마늘 드레싱을 넣고 저어주고 5 분간 그대로 두십시오. -
그런 다음 신선한 빵과 함께 야채 스튜를 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.
많이 드세요!
냄비에 양배추와 감자로 야채 스튜를 요리하는 방법은 무엇입니까?
야채 스튜는 구성에 고기가 없더라도 항상 만족스러운 것으로 나타났습니다. 평상시에도 준비할 수 있고 단식 중에도 준비할 수 있습니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 25분
제공량: 3.
재료:
- 흰 양배추 – 370 gr.
- 당근 – 1 개
- 감자 – 700gr.
- 양파 – 1 개
- 토마토 페이스트 – 2-3 큰술.
- 버터 – 20gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 냄비에 감자를 넣고 물을 넣으세요.
2. 양배추를 씻어 얇게 썬 다음 감자에 넣습니다. 팬에 뚜껑을 덮고 중간 불에 올려 10분간 끓입니다.
3. 프라이팬에 버터를 녹이고 다진 양파와 당근을 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 튀김에 토마토 페이스트를 넣고 저어주고 3-4분 더 계속 끓입니다.
4. 로스트를 팬에 옮기고 야채 스튜를 저어주며 감자가 익을 때까지 약한 불로 계속 끓입니다.
5. 마지막에 소금을 넣고 양념을 한 후 뚜껑을 닫고 5~7분간 끓입니다. 감자와 양배추를 곁들인 야채 스튜가 준비되었으므로 테이블에 제공할 수 있습니다.
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오븐에 고기와 감자를 넣은 클래식 야채 스튜
고기를 곁들인 야채 스튜는 부드러운 고기, 맛있는 야채 반찬, 풍부한 소스의 삼위일체 요리입니다. 오븐에서 조리한 이 요리의 가장 맛있는 요리법을 여러분께 선보입니다.
요리 시간: 90분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 닭 가슴살 – 300 gr.
- 피망 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 감자 – 2 개
- 토마토 – 1 개
- 호박 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 베이 리프 – 2 개
- 올스파이스 완두콩 - 6개
- 갈은 후추-맛보기.
- 물 – 2 큰술.
- 마늘 – 1개.
요리 과정:
1. 닭가슴살을 깨끗이 씻어 잘게 썬다.
2. 프라이팬에 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 베이킹 접시에 옮깁니다.
3. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 막대 모양으로 자릅니다.
4. 피망은 가늘게 채썰고, 당근은 큼직하게 썬다.
5. 양파와 애호박을 깍둑썰기 해주세요.
6. 야채를 그릇에 넣고 허브, 소금, 향신료를 넣고 섞습니다. 팬에 야채 혼합물을 고기 위에 올려 놓습니다.
7. 통후추, 월계수잎, 물을 추가합니다.
8. 토마토를 얇게 자르고 균일하게 놓습니다. 틀을 뚜껑으로 닫고 160~180도로 예열된 오븐에 넣고 60분간 굽습니다.
9. 고기를 넣은 야채 스튜가 완성되면 뜨겁게 드세요.
많이 드세요!
프라이팬에 가지와 호박을 넣은 맛있는 스튜
야채 스튜는 주로 다이어트 요리로 채식 메뉴와 단식하는 사람들에게 매우 적합합니다. 야채는 약한 불로 끓여서 맛있고 기름지지 않습니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 40분
제공량: 4.
재료:
- 가지 – 250gr.
- 호박 – 350 gr.
- 감자 – 300gr.
- 당근 – 60gr.
- 양파 – 50 gr.
- 토마토 – 50gr.
- 피망 – 40 gr.
- 딜 - 맛보기.
- 파슬리 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 물 – 2 큰술.
- 파프리카 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 감자, 양파, 당근을 큰 입방체로 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 감자를 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 양파와 당근을 넣고 5분간 계속 볶습니다.
3. 가지와 애호박도 깍둑썰기 해주세요. 팬에 추가하고 저어줍니다.
4. 다음으로, 토마토와 피망을 깍둑썰기하고, 프라이팬에 야채를 넣고, 소금을 넣고 간을 한 후 10분간 끓입니다.
5. 그 후 잘게 썬 허브와 물 2 큰술을 넣고 뚜껑을 덮고 스튜를 5 분간 그대로 두십시오. 맛있는 야채 스튜가 완성되었습니다.
많이 드세요!
닭고기를 곁들인 야채 스튜의 단계별 조리법
풍성한 점심이나 가벼운 저녁 식사를 위한 맛있고 균형 잡힌 요리입니다. 닭고기 야채 스튜는 야채와 고기를 한 용기에 담아 끓이기 때문에 매우 간단하고 편리하게 조리됩니다.
요리 시간: 70분
요리 시간: 40분
제공량: 5.
재료:
- 치킨 필레 – 600 gr.
- 가지 – 300gr.
- 감자 – 300gr.
- 피망 – 400 gr.
- 토마토 – 300gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 뜨거운 물 – 400-500ml.
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
- 베이 리프 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 닭고기 필레를 씻어서 종이 타월로 두드려서 물기를 제거하고 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다.
2.감자를 입방체로 자르고 식물성 기름에 따로 볶습니다.
3. 가지를 씻어서 깍둑썰기한 후 살짝 볶는다.
4. 냄비에 고기, 가지, 감자를 넣습니다.
5. 피망의 껍질을 벗기고 잘게 썰어 팬에 넣습니다.
6. 양파와 당근을 잘게 자르고 식물성 기름에 몇 분간 볶습니다. 그런 다음 로스트를 팬으로 옮깁니다.
7. 소금과 향신료를 넣고 팬에 약 400-500ml의 뜨거운 물을 붓습니다. 야채 스튜를 끓인 다음 약한 불로 15-20분 동안 끓입니다.
8. 그다음 잘게 썬 토마토를 넣고 10분간 더 끓인다. 그런 다음 닭고기와 함께 야채 스튜를 접시에 담아 제공할 수 있습니다.
많이 드세요!
슬로우 쿠커로 야채 스튜를 만드는 간단하고 맛있는 레시피
슬로우 쿠커에서 조리한 야채 스튜는 야채의 모양이 유지되고 거의 익히지 않는다는 점에서 클래식 스튜와 다릅니다. 접시에는 또한 대부분의 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 20 분.
제공량: 6.
재료:
- 감자 – 3 개
- 당근 – 1 개
- 콜리플라워 – 200gr.
- 양파 – 1 개
- 브로콜리 – 100gr.
- 호박 – 1 개
- 호박 – 1 개
- 피망 – 1 개
- 토마토 – 2 개
- 샴 피뇽 – 150 gr.
- 올리브 오일 – 30ml.
- 소금 - 맛보기.
- 마늘 – 2개.
요리 과정:
1. 감자와 당근을 깍둑썰기하여 다용도 그릇에 담습니다.
2. 콜리플라워와 브로콜리는 꽃차례로 분리하고, 양파는 잘게 썬다.
3. 애호박과 애호박을 깍둑썰기하고 야채를 그릇에 넣습니다.
4. 피망을 조각으로 자르고 토마토를 조각으로 자르고 야채를 그릇에 담습니다.
5. 샴피뇽을 얇게 썰어 야채에 추가합니다.그릇에 올리브 오일, 소금, 후추를 추가합니다. 멀티쿠커 메뉴에서 "스튜" 모드를 40분 동안 선택하세요.
6. 프로그램 종료를 알리는 신호음이 울리면 야채 스튜가 제공됩니다.
많이 드세요!
버섯으로 야채 스튜를 간단하고 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?
버섯을 곁들인 야채 스튜는 채식 요리로 분류될 수 있습니다. 맛있고 영양가가 높으며 근무일 동안 힘과 에너지를 보충하는 데 적합합니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 30 분.
제공량: 5.
재료:
- 샴 피뇽 – 400 gr.
- 당근 – 100gr.
- 양파 – 150 gr.
- 흰 양배추 – 200 gr.
- 호박 – 200 gr.
- 마늘 - 3개.
- 실란트로 – 20gr.
- 베이 리프 – 1 개
- 매리 네이드 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 5 큰술.
요리 과정:
1. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 식물성 기름을 붓고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 샴피뇽을 얇게 썰어 양파에 넣고 3~4분간 볶습니다.
3. 당근을 작은 입방체로 자르고 팬에 넣고 야채를 3분간 볶습니다.
4. 양배추를 얇게 채 썬다. 팬에 넣고 저어준 후 3~4분 더 조리하세요.
5. 호박을 입방체로 자르고 스튜에 넣고 저어줍니다. 소금과 향신료를 추가하십시오. 절인 오이 또는 토마토 매리 네이드 두 스푼을 붓습니다.
6. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 20분간 끓인다. 마지막으로 다진 고수와 다진 마늘을 넣고 저어주고 불에서 팬을 꺼냅니다. 야채 스튜를 뜨겁게 제공하십시오.
많이 드세요!
호박, 가지, 고추, 토마토를 곁들인 스튜
야채 스튜에 취향에 따라 야채를 추가할 수 있습니다.다양한 재료를 사용하여 스튜를 준비하는 것이 좋습니다. 흥미로운 맛과 밝은 외관으로 인해 의심할 여지 없이 마음에 드실 것입니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 호박 – 2 개
- 가지 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 피망 – 2 개
- 토마토 - 3-4 개
- 마늘 – 1-2개.
- 스위트 파프리카 - 2티스푼
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 베이 리프 – 1-2 개
- 식물성 기름 – 100ml.
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
1. 야채와 허브를 씻어서 말립니다. 호박과 가지를 입방체로 자릅니다.
2. 양파는 반 고리로 자르고, 고추는 잘게 자르고, 당근은 작은 입방체로 자릅니다.
3. 바닥이 두꺼운 프라이팬을 달구고 식물성 기름을 두른 후 당근, 양파와 파프리카를 넣어 몇 분간 볶습니다.
4. 가지를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요. 다음으로 달콤한 고추를 추가합니다.
5. 다음으로 애호박을 넣고 3~4분간 볶습니다.
6. 토마토를 반으로 자르고 팬에 직접 갈아주세요. 마늘을 프레스에 통과시키고 스튜에 추가합니다.
7. 소금과 향신료를 넣고 뚜껑 아래 스튜를 저어주고 약한 불로 10~15분 동안 끓입니다. 스튜는 꽤 두꺼워서 다진 허브를 뿌려서 제공합니다.
많이 드세요!
다진 고기를 넣은 풍성하고 맛있는 야채 스튜
다진 고기를 넣은 야채 스튜는 소련에서 유래되었으며 모든 주 매점에서 구입할 수 있습니다. 포만감도 있고 칼로리도 높았어요. 그 이후로 많은 시간이 지났지만 오늘날에도 이 요리는 종종 집에서 준비됩니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 감자 – 500gr.
- 호박 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 가지 – 1 개
- 피망 – 1 개
- 마늘 – 1개.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 토마토 소스 – 2 큰술.
- 다진 고기 – 300 gr.
요리 과정:
1. 달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 고기를 넣어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 양파는 반 고리로, 당근은 반원으로 자릅니다. 다진 고기에 야채를 넣고 5분간 더 볶습니다.
3. 감자를 얇게 썰어 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮어 5~7분간 볶습니다.
4. 애호박, 가지, 피망을 깍둑썰기한 뒤 팬에 야채를 넣고 15분간 더 끓인다. 다음으로 토마토 페이스트, 다진 마늘, 소금, 향신료를 넣고 저어주며 5~7분 동안 끓입니다.
5. 그런 다음 팬에 뚜껑을 덮고 뚜껑 아래에서 10분간 우려냅니다. 다진 고기를 곁들인 야채 스튜를 접시에 나누어 담아냅니다.
많이 드세요!
고기 없이 녹두를 넣은 야채 스튜
야채 스튜는 호박, 토마토, 피망, 가지 등 정원에서 방금 따온 신선한 야채로 준비하는 것이 가장 좋은 계절 요리입니다. 녹색 콩을 좋아한다면 추가할 수도 있습니다. 그러면 요리의 포만감이 높아질 것입니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 피망 – 2 개
- 호박 – 1-2 개
- 마늘 – 2개.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 물 - 1 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 녹두 – 300-400 gr.
- 토마토 – 3 개
요리 과정:
1. 피망을 씻어서 씨를 제거하고 깍둑썰기 합니다. 고추를 식물성 기름에 2-3분 동안 볶습니다.
2. 애호박을 입방체로 자릅니다.
3. 냄비에 식물성 기름을 두르고 마늘을 볶은 후 꺼냅니다.그런 다음 호박을 마늘 기름에 튀기고 향신료를 넣어 맛보십시오.
4. 다음으로 잘게 썬 토마토, 튀긴 피망, 녹두를 넣고 물 한 컵을 붓고 야채 스튜를 10분간 끓입니다.
5. 야채 스튜는 고기 요리나 삶은 죽과 함께 곁들일 수 있습니다.
많이 드세요!
