따뜻한 여름이 다가오고, 야외에서 제철 야채를 준비하며 점점 더 많은 시간을 보내고 싶어집니다. 그릴에 구운 모듬 야채는 고기와 생선 꼬치의 반찬으로 이상적이며 건강한 식단의 원칙을 고수하는 사람들에게는 가볍고 영양이 풍부한 저녁 식사가 될 것입니다.
그릴에 구운 야채
여름은 실험을 하기 좋은 시기로, 저녁 식사를 준비할 때도 무시해서는 안 됩니다. 이를 수행하는 가장 쉽고 빠른 방법은 좋아하는 요리를 준비하고 제공하는 방식을 바꾸는 것입니다. 이 경우, 모닥불 위에서 조리한 야채는 이전에 겨울에 오븐에서 조리한 야채를 대체합니다.
- 전구 양파 2 (것들)
- 서양 호박 1 (것들)
- 토마토 3 (것들)
- 양념 맛
- 올리브유 50 (밀리리터)
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그릴에 구운 야채를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 야채를 구울 양념에 올리브유를 넣고 잘 섞어주세요. -
먼저 토마토를 깨끗이 씻은 후 4등분으로 자릅니다. 으깬 토마토가 즉시 매리 네이드에 추가됩니다. -
다음으로 양파와 호박은 불에 빨리 타지 않도록 아주 굵게 자릅니다. 모든 야채를 양념이 담긴 용기에 넣고 잘 섞은 후 몇 시간 동안 재워둡니다. -
그 후 야채를 그릴 위에 놓고 한쪽 면을 5~10분 동안 유지합니다. -
그런 다음 야채와 함께 그릴을 뒤집어 반대편에서 볶습니다. 야채의 준비 상태를 확인하고 필요한 경우 더 오래 보관합니다. -
준비한 야채를 접시에 담고 살짝 식혀서 드세요. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다.
많이 드시기 바랍니다!
간단하고 맛있는 야채 꼬치구이 레시피
이 케밥을 좋아하기 위해 채식주의자가 될 필요는 없습니다. 모닥불에 끓인 야채는 음식 선호도에 관계없이 엄청나게 맛있습니다. 이 요리의 가장 중요한 장점 중 하나는 취향에 맞게 원하는 방식으로 야채를 꼬치에 꽂을 수 있다는 것입니다.
조리 시간: 15분
조리 시간: 20-30분
인분 – 10.
재료:
- 애호박 스쿼시 – 1개
- 우유 옥수수 – 2 개
- 체리 토마토 – 300 gr.
- 샴 피뇽 – 500 gr.
- 마늘 – 2개.
- 양파 – 1-2 개
- 피망 – 1-2 개
- 올리브 오일 – 100ml.
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 파프리카 - 맛보기.
요리 과정:
1. 자연과 좋은 날씨를 즐기기 위해 필요한 재료를 미리 준비하자. 야채를 씻고 말립니다. 전구를 껍질을 벗기십시오.
2.옥수수와 호박을 잘게 자르고 샴 피뇽과 방울 토마토를 통째로 요리합니다.
3. 매리네이드의 경우 마늘 정향을 프레스에 통과시키고 모든 채소를 잘게 썬 다음 올리브 오일과 섞습니다. 매리 네이드에 소금을 뿌리고 좋아하는 향신료로 양념하십시오. 준비된 샴 피뇽을 매리 네이드에 넣고 5 분 동안 그대로 두십시오.
4. 모든 야채를 꼬치에 순서대로 꿰어 불에 구워줍니다.
5. 모든 재료가 고르게 익도록 꼬챙이를 주기적으로 돌려가며 돌려주는 것도 잊지 마세요. 15분 후에 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
6. 구운 야채 샤슬릭과 신선한 달콤한 고추, 푹신한 빵, 절인 달콤한 양파를 함께 제공합니다. 가볍고 만족스러운 점심이 준비되었습니다.
맛있게 드세요!
그릴에 호일로 야채를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?
호일에 구운 야채는 모양, 색상 및 유익한 특성을 가장 잘 유지하므로 이 요리를 준비하는 다양한 방법에 비해 큰 이점이 있습니다.
조리 시간: 15분
조리 시간: 15-20분
인분 – 4-6.
재료:
- 브로콜리 – 150gr.
- 애호박 스쿼시 – 1개
- 피망 – 2 개
- 마늘 - 4개.
- 올리브 오일 – 100ml.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
1. 작은 애호박을 사용하여 씻어서 말리고 껍질과 함께 얇게 썬다.
2. 씻은 고추를 세로로 길게 썰어주세요.
3. 브로콜리를 작은 우산 모양으로 자릅니다.
4. 마늘 껍질을 벗기고 여러 개의 작은 조각으로 자릅니다.
5. 다진 야채를 모두 그릇에 담고 소금을 넣고 향신료로 간을 한 후 올리브 오일을 꼭 뿌려주세요.
6. 절인 야채를 호일에 넣고 단단히 포장합니다.
7.그런 다음 호일에 담긴 야채를 가열 된 석탄에 옮기고 15-20 분 동안 굽고 공작물을 뒤집습니다. 이 시간이 지나면 준비 상태를 확인하고 너무 축축한 경우 조리 시간을 늘리십시오.
8. 야채를 호일에 넣어 직접 식힌 후 접시에 나누어 담습니다. 별도의 요리로 사용하거나 고기와 함께 제공할 수 있습니다.
맛있게 드세요!
아르메니아 스타일로 그릴에 구운 향기로운 야채
아르메니아 전통에 따라 준비된 구운 야채로 만든 야채 샐러드는 어떤 반찬보다 성능이 뛰어나며 가능한 한 자주 테이블에 나타납니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 20분
인분 – 4-6.
재료:
- 가지 – 4 개
- 토마토 - 5-6 개
- 피망 – 3 개
- 적양파 – 1개
- 파 – 1 개
- 마늘 - 1개
- 갈은 후추-맛보기.
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 맛보기.
요리 과정:
1. 각종 야채를 깨끗이 씻어서 말린 뒤 철망 위에 올려 놓습니다. 약한 불을 켜고 야채를 갈색으로 보냅니다.
2. 야채 껍질이 어두워질 때까지 25분간 굽습니다.
3. 완성된 토마토는 그을린 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
4. 가지와 고추도 똑같이합니다.
5. 그런 다음 원하는 녹색 채소를 자릅니다.
6. 샐러드 조립을 시작하겠습니다. 다진 야채를 함께 섞고 향신료와 소량의 기름으로 맛을 냅니다. 모든 내용물을 잘 섞으세요.
맛있게 드세요!
간장을 곁들인 매리네이드 그릴에 구운 육즙이 풍부한 야채
구운 야채는 육즙이 많고 약간 바삭하며 특히 미리 절인 경우 모든 맛을 유지합니다.올리브 오일, 식초 등 기본 재료와 간장 조합을 선택하는 것이 좋습니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 90분
인분 – 10.
재료:
- 호박 – 2 개
- 샴 피뇽 – 300 gr.
- 양파 – 8 개
- 피망 – 2 개
- 마늘 - 3개.
- 간장 – 6 큰술.
- 올리브 오일 – 5 큰술.
- 사과 식초 – 100gr.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 오레가노 - 맛보기.
요리 과정:
1. 먼저 야채를 모두 준비해주세요. 야채는 껍질을 벗기지 않기 때문에 깨끗이 씻어주는 것이 중요합니다. 그런 다음 작업대 위에 놓고 건조시키십시오.
2. 준비된 재료를 임의의 조각으로 자르고 즉시 양념하기 편리한 용기에 담습니다.
3. 양념장에 소스, 올리브 오일, 식초를 순서대로 섞으세요. 모든 액체 성분이 섞일 수 있도록 용기를 살짝 저어주세요.
4. 그런 다음 가능한 한 다양한 허브, 향신료, 소금을 첨가하세요. 우리는 당신의 취향에 집중합니다. 또한 밝은 향을 내려면 마늘 두 쪽을 프레스에 통과시킵니다. 준비된 매리 네이드를 야채 위에 붓고 전체 볼륨에 고르게 분포시킨 다음 1 시간 동안 담가 두십시오.
5. 준비된 그릴 위에 놓고 모든 면을 잘 볶습니다. 윗부분이 조금 어두워지더라도 걱정하지 마세요. 우리는 25-30분 동안 방출된 향기를 즐긴 후 준비 상태를 확인합니다. 부드러움과 특별한 육즙으로 구별됩니다.
맛있게 드세요!
마늘과 마요네즈로 그릴에 야채를 요리하는 방법?
마요네즈는식이 제품과는 거리가 멀지 만 야채 매리 네이드를 준비 할 때 무시해서는 안됩니다.다재다능해서 다양한 향신료와 결합할 수 있고 요리의 맛을 망칠 염려가 없습니다.
조리 시간: 25분
조리 시간: 15분
인분 – 4-6.
재료:
- 애호박 스쿼시 – 1개
- 토마토 – 2 개
- 샴 피뇽 – 5 개
- 양파 – 1 개
- 마늘 - 4개.
- 마요네즈 – 1 큰술.
- 채소 - 맛보기.
- 프로방스 허브 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 후추 - 맛보기.
요리 과정:
1. 먼저 모든 야채를 씻어서 말린 후 큰 조각으로 자르고 함께 섞습니다. 그런 다음 다진 허브와 마늘을 추가합니다.
2. 별도의 용기에 마요네즈와 향신료를 섞어 야채를 넣고 잘 섞은 후 야채를 2시간 동안 재워둡니다.
3. 준비된 나무꼬치나 꼬치에 마요네즈에 재워둔 야채를 올려주세요.
4. 야채와 함께 꼬치를 그릴에 올려 앞뒤로 5분 정도 볶는다.
5. 야채는 자연적으로 식는 속도가 매우 빠르므로 서둘러서 드시는 것이 좋습니다.
많이 드시기 바랍니다!
샴 피뇽을 곁들인 구운 야채에 대한 아주 맛있는 요리법
버섯은 무게를 더하지 않고도 요리의 포만감을 더해줍니다. 샴 피뇽을 토마토 페이스트에 담그는 것이 좋습니다. 덕분에 버섯은 매우 육즙이 많고 향긋하며 누구도 저항 할 수없는 매우 식욕을 돋우는 모습을 보입니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 20분
인분 – 5.
재료:
- 호박 – 2 개
- 가지 – 2 개
- 샴 피뇽 – 300 gr.
- 피망 – 4 개
- 방울토마토 – 10개
- 양파 – 3 개
- 파 – 1 묶음.
- 올리브 오일 - 맛보기.
- 토마토 페이스트 – 4 큰술.
- 오레가노 – 1 꼬집.
- 마늘 – 2개.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 애호박과 가지를 씻어 잘게 썬 뒤 소금물에 30분간 담가둔다.
2. 작은 샴피뇽을 토마토 페이스트에 담그고 후추로 간을 한 후 30분간 둡니다.
3. 피망의 씨를 제거하고 같은 수의 큰 조각으로 자릅니다. 또한 전구를 2-4 부분으로 나눕니다.
4. 호박과 가지에서 소금물을 빼내고 약간의 오일, 오레가노 및 기타 향신료를 추가합니다. 또한 30분간 방치합니다.
5. 방울토마토를 씻어서 말린 후 반으로 자른다.
6. 드레싱으로 잘게 썬 마늘 한 쪽과 파 한 다발을 섞고 올리브 오일을 첨가합니다.
7. 필요한 경우 그릴에 기름을 바르고 먼저 양파와 고추를 놓습니다. 야채 껍질이 어두워질 때까지 요리하세요.
8. 절인 샴 피뇽도 튀겨서 주기적으로 뒤집습니다.
9. 마지막으로 애호박, 가지, 토마토를 볶아주세요.
10. 이때 고추의 거무스름한 껍질을 제거하고 과육을 무작위로 썰어준다.
11. 야채를 모두 모아서 소금을 넣고 양념을 한 후 다시 잘 섞습니다. 야채가 향에 흠뻑 젖을 시간을 주세요.
많이 드시기 바랍니다!
그릴에 라드를 곁들인 육즙이 풍부한 야채 케밥
야채 케밥에 라드 조각을 자유롭게 추가하면 야채가 부드럽고 건조하다는 사실을 접하지 못할 것입니다. 그리고 똑같이 중요한 장점은 풍성하고 맛있는 저녁 식사를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않는다는 것입니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 20분
인분 – 5.
재료:
- 애호박 스쿼시 – 1개
- 방울토마토 – 10개
- 감자 – 4개
- 양파 – 1-2 개
- 라드 – 200gr.
- 올리브 오일 – 100ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 냉동 라드를 원하는 크기로 자릅니다.
2. 양파를 전체 고리 모양으로 자릅니다.
3. 감자 껍질을 벗기고 둥글게 자릅니다.
4. 호박과 기타 야채를 자르려면 이빨이 있는 칼을 사용하면 추가적인 도움을 받을 수 있습니다.
5. 방울토마토를 씻어서 말려서 통째로 남겨둡니다.
6. 다진 야채를 모두 준비된 나무 꼬치에 꽂고 라드 조각을 감자 가까이에 놓습니다. 야채와 함께 꼬치를 호일에 놓고 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌린 다음 석탄 위에 볶습니다.
7. 모든 야채가 부드러워질 때까지 20분간 조리합니다. 이때 계속 뒤집어가는 것을 기억하세요.
많이 드세요!
간단하고 빠른 그릴 야채 샐러드
구운 야채로 만든 샐러드는 훌륭한 독립형 요리가 될 수도 있고 고기나 생선과 조화롭게 어울릴 수도 있습니다. 또한 다양한 맛의 조합을 실험하면서 재료 목록을 조정할 수도 있습니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 25분
인분 – 4-6.
재료:
- 가지 – 4 개
- 호박 – 4 개
- 토마토 – 2 개
- 샴 피뇽 – 5-10 개
- 피망 – 4 개
- 파 – 1 묶음.
- 채소 - 맛보기.
- 마늘 - 3개.
- 레몬 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 올리브 오일 - 맛보기.
요리 과정:
1. 필요한 재료들은 미리 집에서 씻어서 말려주세요. 그런 다음 호박과 가지를 세로로 얇게 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 매우 얇지 않은 고리로 자릅니다. 마늘과 허브를 미리 만질 필요는 없습니다.
2.전체 고추와 샴 피뇽을 요리하는 것은 다른 모든 재료보다 훨씬 더 많은 시간이 걸리기 때문에 즉시 그릴에 올려 석탄 위에 굽도록 보냅니다.
3. 샴피뇽이 어두워지고 갈색이 되면 즉시 그릴에서 꺼냅니다.
4. 고추에 양파 한 다발을 넣고 부드러워지고 어두워질 때까지 기다립니다.
5. 다진 양파를 넣을 차례입니다. 5분 후 링을 뒤집어 검은 껍질이 나타날 때까지 피망을 요리합니다.
6. 완성된 고추 자리에 남은 양파를 넣어주세요. 우리는 모든 것을 부드러운 상태로 만듭니다.
7. 이제 슬라이스를 할 차례입니다. 가지와 호박을 놓고 두 번째 와이어 랙으로 덮습니다. 어두워질 때까지 각 면을 약 5분 동안 볶습니다.
8. 모든 구성 요소가 준비되었으므로 큰 조각으로 자르고 신선한 토마토 조각과 다진 허브를 추가합니다. 다양한 향신료와 올리브 오일을 섞어 양념하세요.
9. 따뜻한 BBQ 야채샐러드가 준비됩니다.
많이 드시기 바랍니다!
치즈를 곁들인 구운 야채의 단계별 레시피
신선하고 어린 가지가 이 요리를 준비하는 데 적합하며, 야채의 섬세한 맛을 유지하면서 향을 강화하는 향신료의 완벽하게 균형 잡힌 구성 덕분에 더욱 부드러워질 것입니다. 그리고 치즈가 요리를 완성할 거예요.
조리 시간: 25분
조리 시간: 30~40분
인분 – 6.
재료:
- 가지 – 2 개
- 토마토 – 3 개
- 단단한 치즈 – 200 gr.
- 해바라기 기름 – 100ml.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 마늘 - 4개.
- 프로방스 허브 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
1. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 썰어 절구에 넣고 잘게 다진 후 약간의 후추, 소금, 말린 허브를 추가합니다.모든 것을 잘 갈아서 기름을 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 다시 갈아 입습니다.
2. 속을 채우기 위해 치즈와 토마토를 얇게 자릅니다.
3. 가지를 미리 씻어서 말린 후 부채꼴 모양으로 썬다.
4. 준비한 아로마 드레싱을 가지에 한 겹씩 입혀줍니다.
5. 그런 다음 가지를 채우는 작업으로 넘어갑니다. 토마토 층을 놓은 다음 치즈 층을 놓습니다. 속을 채운 가지를 팬 형태로 팬에 넣습니다. 나머지 가지에 대해서도 똑같이합니다.
6. 남은 드레싱으로 블랭크에 윤활유를 바르고 호일로 싸서 석탄과 함께 그릴로 보냅니다. 20~30분 후 호일을 조심스럽게 제거하여 준비 상태를 확인합니다.
7. 이때 남은 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.
8. 야채에 강판 치즈와 양념을 뿌린 다음 접시를 호일로 포장하지 않고 석탄 위에 올려 놓습니다. 치즈가 녹을 때까지 5~7분 동안 그대로 두세요. 치즈가 약간 굳을 때까지 접시를 따뜻하게 제공하십시오.
많이 드시기 바랍니다!
