구운 야채 - 단계별 사진이 포함된 10가지 요리법

구운 야채는 불이나 오븐에서 조리한 고기와 생선 요리에 훌륭한 반찬입니다. 야채는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 선택 항목은 모든 사람이 구현할 수 있는 옵션을 설명합니다. 전혀 어려움이 없을 것입니다. 바베큐 애호가에게는 여름 요리법이 그 어느 때보 다 중요합니다.

콘텐츠

그릴에 그릴에 구운 야채
꼬치에 구운 야채
그릴에 호일로 구운 야채
간장에 구운 야채
오븐 레시피에 구운 야채
그릴 팬에 야채
전기 구이 야채
전기 그릴에 야채
멀티 베이커에 구운 야채
슬로우 쿠커에 구운 야채

그릴에 그릴에 구운 야채

그릴에 구운 야채는 엄청나게 맛있습니다. 누구나 그런 간식을 준비할 수 있습니다. 매우 다양한 야채 세트를 사용할 수 있습니다. 여름에는 바비큐에 이상적인 간식입니다. 이 요리는 연기가 나는 향과 함께 흥미로운 맛을 가지고 있습니다.

재료

–+ (인분)

가지 1 (것들)
서양 호박 1 (것들)
마늘 3 (부속)
토마토 3 (것들)
불가리아 고추 1 (것들)
해바라기 유 ½ (안경)
소금 맛

단계

60분

구운 야채는 준비하기가 매우 쉽습니다. 중간 크기의 호박이나 호박을 섭취하십시오. 어린 표본이 가장 적합합니다.
우리는 덤불에서 가지를 자릅니다.
잘 익은 토마토를 선택하세요.
달콤한 고추를 자르십시오.
우리는 과일을 잘 씻습니다.
호박을 니켈로 자릅니다.
가지에도 똑같이합니다. 균일한 요리를 보장하려면 슬라이스의 두께가 1~1.5cm를 초과해서는 안 됩니다.
토마토를 세로로 나눕니다.
고추를 반으로 자르고 핵심을 제거하십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 으깨고 식물성 기름과 섞습니다.
야채 위에 향긋한 매리네이드를 붓습니다. 잘 섞어서 야채를 아로마 오일에 담그세요.
그릴에 야채를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
불을 끄고 간식을 제공하십시오. 많이 드세요!

꼬치에 구운 야채

꼬치에 구운 야채는 피크닉이나 친근한 모임에 어울리는 놀라운 요리법입니다. 야채는 준비하기 쉽고 바쁜 사람에게도 문제를 일으키지 않습니다. 우리는 다양한 야채를 직접 선택합니다. 버섯을 좋아한다면 샴 피뇽을 먹을 수 있습니다. 다양할수록 좋습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6

재료:

가지 – 2 개
호박 – 1 개
마늘 - 맛보기.
토마토 – 8 개
달콤한 고추 – 1 개
올리브 오일 - 맛보기.
소금 - 맛보기.
이탈리아 허브-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 과일을 헹구십시오. 야채를 말리십시오.

2 단계. "작은 파란색"을 가져다가 꼬리를 자르고 과일을 니켈로 자릅니다. 꼬치에 잘 붙도록 절단면이 너무 얇지 않아야합니다.

3단계. 소금을 뿌리고 그대로 둡니다. 1/4시간 후에 헹구고 짜내십시오.

Step 4. 애호박도 같은 방법으로 썰어주세요.

5단계. 고추의 씨앗과 막을 깨끗이 닦아냅니다. 세그먼트로 잘라냅니다.

Step 6. 중간 크기의 토마토를 섭취하세요.

7단계. 모든 야채를 뚜껑이 있는 큰 용기에 넣습니다. 음식용으로 사용하는 큰 냄비나 플라스틱 그릇이면 됩니다. 이탈리아 허브에 소금을 뿌리고 뿌립니다.

Step 8. 마늘 껍질을 벗긴 후 헹구세요.

9 단계. 마늘 정향을 마늘 프레스에 통과시킨 후 야채에 추가합니다.

Step 10. 올리브 오일을 뿌리고 잘 반죽하세요.재워두세요. 시간이 있으면 밤새도록 두어도 됩니다. 주기적으로 흔들어주세요.

Step 11. 야채를 꼬치에 꽂아주세요. 석탄 위에 그릴을 올려 놓고 가끔씩 뒤집어가며 요리합니다. 15분 후에 준비 상태를 확인합니다.

Step 12. 꼬치에서 꺼내 애피타이저를 선보입니다. 많이 드세요!

그릴에 호일로 구운 야채

그릴에 호일로 구운 야채는 생선이나 고기를 위한 엄청나게 맛있고 건강한 반찬입니다. 호일 덕분에 야채는 빨리 익고 육즙이 유지됩니다. 요리 과정은 당신에게 부담을 주지 않습니다. 모듬 야채는 정말 모든 것과 잘 어울립니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 – 40분

부분 – 4

재료:

가지 – 350 gr.
호박 – 330 gr.
마늘 – 1쪽.
토마토 – 100gr.
달콤한 고추 – 1 개
양파 – 60 gr.
소금 - 1 작은 술.
레몬 – 1 개
프로방스 허브 - 1티스푼
발사믹 식초 - 4 티스푼.
딜 그린 - 서빙 용.

요리 과정:

Step 1. 재료를 준비하고 요리를 시작하세요. 야채를 씻고 닦아내십시오.

Step 2. 애호박의 끝부분을 잘라내고 깍둑썰기 해주세요. 양파 껍질을 벗기고 원하는대로 자릅니다. 일반 그릇에 섞으세요.

Step 3. 토마토와 피망을 깨끗이 씻은 후 줄기를 잘라내고 깍둑썰기 해주세요. 나머지 구성 요소를 언로드합니다. 껍질을 벗긴 마늘을 자르고 야채에 양념을 해주세요.

Step 4. 가지도 애호박과 같은 방법으로 썰어주세요. 야채와 함께 일반 그릇에 붓습니다.

5단계. 프로방스 허브로 소금을 뿌리고 양념을 합니다. 레몬즙을 넣고 저어주세요.

Step 6. 호일을 떼어내고 반으로 접습니다. 각 조각에 야채를 놓습니다.

7단계. 봉투를 밀봉합니다.

8 단계. 그릴 위에 봉투를 놓고 석탄 위에 볶습니다.이 과정은 열과 절단 크기에 따라 10~25분 정도 소요됩니다.

Step 9. 잠시 후 호일을 조심스럽게 열어 야채가 잘 익었는지 확인하세요.

10 단계. 봉투의 포장을 풀고 야채를 접시에 옮깁니다.

Step 11. 원하는 대로 장식하고 발사믹 식초로 간을 해주세요. 많이 드세요!

간장에 구운 야채

간장에 구운 야채는 육즙이 많고 향긋합니다. 모든 구성 요소의 이상적인 조합으로 인해 누구도 스낵에 무관심하지 않습니다. 야채는 갓 삶아서 식혀도 맛있습니다. 생선이나 고기를 조화롭게 보완합니다. 그리고 둘 중 하나를 먹지 않는 사람들을 위해 버섯을 추가하십시오. 구운 샴 피뇽은 놀라운 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 1

재료:

가지 – 1 개
호박 – 1 개
마늘 – 6-8쪽.
양파 – 1 개
달콤한 고추 – 1 개
해바라기/올리브 오일 – 50ml.
소금 - 맛보기.
간장 – 100ml.
발사믹 - 3 큰술.
꿀/흑설탕 – 0.5-1 큰술.
겨자 – 0.5-1 큰술.
갈은 후추-맛보기.
양념 - 맛보기.
채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 음식을 준비하고 야채를 씻어주세요. 종이 타월로 닦으십시오.

2 단계. "파란색 것"을 세로로 자릅니다.

3단계. 호박에도 똑같이 합니다. 절단은 야채가 잘 구워 지지만 죽으로 변하지 않고 모양을 잃지 않을 정도의 두께 여야합니다.

4 단계. 달콤한 고추를 씨앗과 막에서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

Step 5. 양파 껍질을 벗긴 후 니켈로 자릅니다. 반지의 모양을 유지하려면 이쑤시개로 반지를 고정하여 반지가 부서지는 것을 방지할 수 있습니다.

Step 6. 마늘 껍질을 벗긴 후 썰거나 잘게 썬다.

7단계간장, 발사믹, 오일을 그릇에 붓습니다(올리브나 해바라기가 좋습니다). 향신료(이탈리아 허브나 야채 조미료가 이상적임)와 마늘 조각을 추가합니다. 머스타드(귀하의 재량에 따라 디종 또는 프렌치)와 꿀을 추가합니다. 기호에 따라 양을 조절합니다.

Step 8. 재료들이 서로 친해질 수 있도록 소금, 후추를 넣고 흔들어 주세요.

9 단계. 야채를 식용 그릇에 옮깁니다. 매리네이드 위에 붓고 잘 저어주세요. 가끔 흔들어 주면서 30분 동안 담그십시오.

10 단계. 튀김 전날 그릴에 불을 붙입니다. 석탄이 타도록 두십시오. 메쉬 위에 야채를 놓습니다. 10분 동안 튀기고 가끔씩 뒤섞습니다. 요리 시간은 열, 야채 종류 및 절단에 따라 다릅니다.

11 단계. 맛있는 야채를 제공하고 다진 허브를 뿌립니다. 향기로운 허브 세트가 다양할수록 더 맛있어집니다. 시시 케밥이나 구운 생선은 야채에 이상적입니다. 야채는 냉장보관해도 맛이 떨어지지 않습니다.

12 단계. 소스를 추가합니다 - 마요네즈, 케첩 또는 허브와 마늘을 곁들인 천연 요구르트를 기반으로 한 드레싱. 많이 드세요!

오븐 레시피에 구운 야채

오븐에 구운 야채는 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피다. 이것은 자신의 몸매를 관리하고 칼로리 섭취량을 관찰하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 야채는 그 자체로 잘 포화되어 추가가 필요하지 않습니다.

요리 시간 – 1시간 05분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 8

재료:

가지 – 2 개
샴 피뇽 – 5 개
양파 – 3 개
파프리카 - 6티스푼
달콤한 고추 – 4 개
식물성 기름 - 4 큰술.
소금 – 30gr.
과립 마늘 – 20 gr.
마요네즈 – 60 gr.
머스타드 – 6 gr.
과립 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1 단계.씻은 "파란색"을 씻어서 높이가 5mm 이하인 니켈로 자릅니다. 소금 용액에 담그십시오. 15분 동안 담근 후 수돗물로 헹구고 물에서 짜내십시오.

Step 2. 깨끗이 씻은 단고추는 속을 제거하고 큼직하게 썰어줍니다.

Step 3. 당근과 양파의 껍질을 벗겨주세요. 양파를 4등분으로 나눕니다. 당근을 조각으로 자릅니다. 아름다움을 위해 우리는 홈이 있는 칼을 사용합니다.

4단계. 팬에 슬라이스를 놓습니다. 파프리카, 알갱이 마늘, 설탕으로 양념하세요. 소금을 뿌리고 식물성 기름을 첨가하십시오. 양념을 잘 섞어 비비고 랩을 씌워 냉장고에 1시간 정도 재워둡니다.

5 단계. 샴 피뇽이 물로 포화 될 시간이 없도록 빠르게 헹구고 조각으로 자릅니다.

6단계. 버섯에 파프리카와 마늘을 뿌린다. 소금. 머스터드와 마요네즈로 간을 해주세요. 섞은 후 냉장고로 옮깁니다.

7단계. 오븐을 200°C로 켜고 예열하세요. 그 사이에 베이킹 시트에 호일을 놓고 그 위에 절인 야채를 놓습니다. 30분 동안 구워주세요.

8단계. 잠시 후 접시를 담아냅니다. 그냥 먹거나 생선이나 고기로 보충합니다. 많이 드세요!

그릴 팬에 야채

프라이팬에 구운 야채는 생선, 가금류 또는 고기 반찬을 쉽고 짧은 시간에 준비할 수 있는 가장 간단한 조리법입니다. 저칼로리 간식은 점심 또는 저녁 식사로 제공됩니다. 식혀서 차가운 간식으로 섭취합니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 3

재료:

가지 – 1 개
호박 – 1 개
간장 – 5 큰술.
토마토 – 8 개
달콤한 고추 – 1 개
올리브 오일 – 3 큰술.
샴 피뇽 – 250 gr.
발사믹 소스 – 3 큰술.
야채 양념 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계.건강한 간식을 위한 제품을 준비합니다. 재료를 씻어서 자연 건조시킵니다.

2 단계. "작은 파란색"을 아주 얇지 않은 퍽으로 자릅니다.

3단계. 호박에도 똑같이 합니다.

Step 4. 고추는 씨와 껍질을 제거하고 잘게 썬다.

5 단계. 샴 피뇽은 수분으로 포화되지 않도록 씻지 않고 빠르게 껍질을 벗깁니다. 반으로 자르세요. 토마토를 통째로 두십시오.

6단계. 모든 제품을 넓은 그릇에 담습니다. 향신료(예: 향기로운 이탈리아 허브 또는 감자 양념)를 뿌리고 간장, 발사믹, 올리브 오일을 붓습니다. 제품의 무결성이 손상되지 않도록 손으로 가볍게 반죽하십시오. 테이블에서 꺼내지 않고 30분간 재워둡니다. 때때로 흔들어주십시오.

Step 7. 그릴팬을 잘 달군 후 오일을 살짝 뿌려주세요. 야채를 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 홈이 있는 표면 덕분에 야채에 기름을 많이 넣어도 기름지지 않습니다.

Step 8. 완성된 접시를 일반 접시에 담습니다. 우리는 귀하의 재량에 따라 장식합니다. 즉시 또는 약간 식힌 후 나타납니다. 이 제품들은 이상적인 반찬, 완전한 식사 또는 따뜻한 샐러드 재료가 됩니다.

9단계. 가금류나 고기를 야채와 함께 제공하거나 아무것도 없이 먹습니다. 많이 드세요!

전기 구이 야채

전기 구운 야채는 튀긴 음식을 먹지 않고 불에 요리를 할 기회가 없는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 모든 것이 최대한 간단하고 어렵지 않게 준비되어 있습니다. 야채가 잘 구워졌습니다. 이 요리는 다이어트 중인 사람들에게 이상적입니다. 단독으로 먹거나 구운 고기와 함께 먹을 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 2

재료:

가지 – 1 개
호박 – 1 개
감자 – 2 개
토마토 – 2 개
고추 – 2-3 개
올리브 오일 - 맛보기.
소금 - 맛보기.
양파 – 1 개
피망 – 2 개
파슬리 - 맛보기.
바질 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 구울 야채를 준비합니다.

Step 2. 야채를 잘 씻어서 말린 후, 양파의 껍질을 벗겨주세요. 호박의 줄기를 제거하고 약 1cm 너비의 니켈로 자릅니다. 달콤한 고추와 고추를 심고 조각으로 자릅니다. 토마토도요. 약간의 소금을 추가하십시오. 올리브 오일을 뿌린다.

Step 3. 가지 끝부분을 잘라내고 둥글게 썰어주세요. 절단은 야채가 완전히 익을 정도의 두께 여야하지만 모양을 잃지 않아야합니다. 소금을 뿌리고 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 잠시 후 헹구고 짜내십시오.

Step 4. 감자를 잘 헹군 후 껍질째 덩이줄기를 반쯤 익을 때까지 삶아주세요. 퍽으로 자릅니다. 그릴에 올리브 오일을 바르고 켜세요. 장치가 예열된 후 감자를 넣고 볶습니다.

5단계. 감자에 황금색 줄무늬가 나타나면 바로 제거하고 나머지 야채를 배열합니다. 빨리 요리됩니다. 3분이면 충분합니다.

Step 6. 야채를 제거하고 다음 배치를 놓습니다. 고추를 익히는 데 시간이 조금 더 걸립니다.

7 단계. 준비된 접시를 아름다운 접시에 옮깁니다. 버섯이 있으면 구워도 됩니다. 제품이 다양할수록 결과는 더 맛있습니다.

Step 8. 향기로운 허브 잎으로 장식하세요. 많이 드세요!

전기 그릴에 야채

언제든지 전기 그릴에서 야채를 요리할 수 있습니다. 이 과정은 큰 문제를 일으키지 않습니다. 모두가 자신의 야채 세트를 결정합니다.조림 야채와 달리 구운 야채는 더 매력적인 모습을 가지고 있습니다. 야채는 그대로 남아있습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 5

재료:

감자 – 4개
호박 – 1 개
양파 – 1 개
당근 – 1-2 개
달콤한 고추 – 3 개
식물성 기름 – 2-3 큰술.
소금 - 맛보기.
간장 – 100ml.
프로방스 허브 - 0.5 티스푼

요리 과정:

1단계. 야채를 준비합니다. 우리는 그들을 잘 씻습니다.

2 단계. 말린 호박을 높이가 0.5cm 이하인 디스크로 자릅니다. 큰 용기에 담으세요.

Step 3. 당근은 가정부로 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 호박 위에 붓습니다.

Step 4. 단고추는 씨와 껍질을 벗겨 세로로 자릅니다. 미리 다진 재료에 추가합니다.

5 단계. 껍질을 벗긴 양파를 0.5cm 두께를 유지하면서 고리 모양으로 자릅니다. 나머지 구성 요소로 보냅니다. 조각의 두께는 야채가 잘 구워 지지만 죽으로 변하지 않도록해야합니다.

Step 6. 가정부를 이용하여 다른 야채와 마찬가지로 감자도 껍질을 벗기고 잘라주세요. 그릇에 붓습니다.

Step 7. 소금을 뿌리고 양념을 뿌린다.

Step 8. 간장과 정제유를 부어주세요. 섞은 후 실온에서 30분 동안 재워둡니다. 과일이 잘 스며들도록 몇 번 저어주세요.

9단계. 전기 그릴을 연결하고 가열하세요. 우리는 패널을 기름으로 코팅합니다. 당근을 넣고 뚜껑을 덮은 후 약 3분간 볶습니다.

10단계. 당근을 제거하고 호박을 넣고 같은 단계를 반복합니다.

Step 11. 애호박이 익으면 피망과 양파를 넣고 2분간 볶아주세요.

Step 12. 마지막으로 감자를 굽습니다. 종류에 따라 다르지만 3~5분 정도 소요됩니다.주름진 표면 덕분에 야채에 맛있는 붉은 줄무늬가 나타납니다.

13 단계. 밝게 구운 과일을 일반 접시에 옮깁니다.

Step 14. 다진 허브를 뿌린 후 가족을 대접하세요. 많이 드세요!

멀티 베이커에 구운 야채

누구나 멀티 베이커에서 야채를 구울 수 있습니다. 이것은 동일한 전기 그릴이며 크기가 더 작습니다. 소량의 야채에 대해서는 이것이 좋은 선택입니다. 인분수를 늘려야 하는 경우는 물론 전기그릴을 이용하거나 야채를 구워 먹는 것이 편리한 방법이다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3

재료:

가지 – 1 개
중간 호박 – 1 개
마늘 – 2쪽.
방울토마토 – 8-10개
셀러리 줄기 - 1개
발사믹 식초 - 0.5 큰술.
소금 - 맛보기.
브로콜리 - 맛보기.
브뤼셀 콩나물-맛보기.
중간 양파 – 1 개
간장 – 100ml.
갈은 후추-맛보기.
식물성 기름 - 윤활용.

요리 과정:

Step 1. 야채세트를 준비하세요. 우리는 과일을 철저히 씻고 말립니다. 냉동된 검체는 미리 꺼내서 해동시켜야 합니다.

Step 2. 고용량을 가져가세요. 브로콜리와 브뤼셀 콩나물을 잘게 썬다. 양파 껍질을 벗기고 4등분하여 야채에 넣습니다.

Step 3. 방울토마토를 반으로 나누어주세요. 호박과 가지를 4등분으로 자릅니다.

Step 4. 썰어 놓은 재료를 섞은 후 얇게 썬 셀러리와 다진 마늘을 넣어주세요. 간장, 발사믹 식초, 후추로 양념하세요. 저어주고 테이블 위에 놓아둔 후 30분 동안 재워둡니다. 양념장이 고르게 흡수될 수 있도록 수시로 흔들어주세요.

5단계. 멀티 베이커에 그릴 패널을 설치하고 전원에 연결합니다. 실리콘 브러시를 사용하여 예열하고 식물성 기름으로 표면을 기름칠하십시오.

6단계.뜨겁고 주름진 표면에 절인 야채를 모두 넣지 말고 균일하게 깔아주세요. 매력적인 외관을 유지하고 균일하게 구우려면 이 작업을 일괄적으로 수행하는 것이 가장 좋습니다.

7단계. 제품을 닫은 후 야채를 5분간 조리하세요. 야채가 준비되었는지 확인하세요. 액체가 남아 있으면 조금 저어주고 1분 더 조리하세요. 야채는 익혀야 하지만 여전히 바삭바삭합니다.

Step 8. 멀티베이커 표면의 야채를 제거해주세요. 그리고 두 번째 부분을 준비합니다.

9단계. 야채를 따로 담아내거나 좋아하는 요리에 반찬으로 추가하세요. 나는 피타 빵을 채우는 데 사용합니다. 더 많은 채우기 옵션을 원하면 샴 피뇽을 사용하십시오. 많이 드세요!

슬로우 쿠커에 구운 야채

슬로우 쿠커에 야채를 굽는 것은 다른 전기 제품이나 오븐이 없거나 야채를 불로 요리할 수 있는 능력이 없을 때 도움이 되는 요리법입니다. 오늘 우리는 고추를 구울 것이지만 토마토, 가지, 양파, 호박, 샴 피뇽과 같은 다른 야채에도 똑같이 할 수 있습니다. 하지만 과일의 크기는 작아야 합니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3

재료:

피망 – 800 gr.
마요네즈 - 맛보기.
소금 - 맛보기.
올리브 오일 – 1.5 큰술.

요리 과정:

Step 1. 흠집이 없는 큰 고추를 선택하세요. 아름다움을 위해 다양한 색상의 과일을 섭취할 수 있습니다. 철저히 헹구고 말리십시오.

Step 2. 꼬리를 남겨두고 사진과 같이 꼬리 근처에 홈을 만드세요. 안에 들어가도록 소금을 뿌려주세요. 잘라낸 부분을 덮어주세요.

3 단계. 실리콘 브러시를 사용하여 전기 제품의 그릇에 윤활유를 바릅니다. 후추를 추가합니다. 우리는 장치를 닫습니다. 제어판에서 "베이킹" 모드를 활성화하고 "시작" 버튼을 눌러 시작하세요. 타이머는 자동으로 40분으로 설정됩니다.프로그램의 시간이 부족하면 수동으로 시간을 설정하세요.