쇠고기 갈비는 입맛에 맞는 어떤 반찬과도 잘 어울리는 맛있고 향긋한 고기 요리입니다. 예를 들어 빵가루를 입혀 빵가루를 입히거나 양파 반 고리와 함께 프라이팬에 끓이는 등 다양한 방법으로 고기를 준비할 수 있습니다. 한 가지 변하지 않은 것은 쇠고기 조각을 부엌 망치로 완전히 두드려야 한다는 것입니다. 연성. 이 요리는 가족 저녁 식사뿐만 아니라 휴일 테이블에서도 제공될 수 있습니다. 손님들이 그 점을 높이 평가할 것이라 확신할 수 있습니다!
프라이팬에 부드럽고 육즙이 풍부한 쇠고기 갈비
프라이팬에 굽는 부드럽고 육즙이 풍부한 쇠고기 갈비는 준비가 빠르고 매우 맛있는 메인 요리로, 다양한 반찬과 잘 어울리고 신선한 검은 빵 한 조각과 버터 한 조각과 잘 어울립니다.
- 소고기 250 (그램)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 밀가루 3 (숟가락)
- 해바라기 유 3 (숟가락)
- 소금 맛
- 검은 후추 열매 맛
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프라이팬에 육즙이 풍부한 쇠고기 갈비는 준비하기가 매우 쉽습니다.우리는 필름과 정맥에서 고기를 닦고 철저히 헹구고 종이 타월로 말립니다. -
쇠고기를 부분으로 자르고 필름으로 덮고 양쪽을 망치로 치십시오. -
주성분에 후추와 소금으로 간을 하고 가볍게 문지릅니다. -
그릇에 계란을 넣고 고기 조각을 담그십시오. -
젖은 조각을 밀가루에 넣고 굴립니다. -
쇠고기의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 2~3분 동안 볶은 다음 뚜껑 아래 약한 불로 약 10분 동안 익을 때까지 끓입니다. -
우리는 풍미 가득한 쇠고기 갈비를 "뜨거운" 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!
반죽에 쇠고기 갈비
반죽에 담긴 쇠고기 갈비는 경험이 부족한 요리사도 다룰 수 있는 맛있고 향긋한 고기 요리입니다. 오늘은 밀가루와 계란을 두 번 반죽하여 쇠고기 조각을 준비하도록 초대합니다. 고기가 안쪽은 익고 겉은 바삭해 지도록 뚜껑 아래에서 볶습니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3-4.
재료:
- 쇠고기 – 400gr.
- 밀가루 - 130gr.
- 계란 – 1 개
- 간장 - 2 큰술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 고기를 원하는 크기로 잘라주세요.
Step 2. 육즙이 사방으로 날아가지 않도록 일반 봉지로 쇠고기를 덮은 후 특수 망치로 두드려줍니다.
Step 3. 후추를 뿌리고 소금을 조금 넣어주세요.
Step 4. 조각 위에 간장을 붓고 10~20분 동안 담가둡니다.
5 단계. 한 접시에 계란을 넣고 두 번째 접시에 밀가루를 붓습니다.
Step 6. 쇠고기에 밀가루를 묻혀 빈틈이 없도록 조심스럽게 빵을 굽는다.
7 단계. 그런 다음 혼합물 전체를 풀어 놓은 계란에 담그십시오.
Step 8. 고기에 밀가루를 묻혀주세요.
Step 9. 가열된 기름을 두른 프라이팬에 반제품을 넣고 적당한 불로 6~8분간 볶습니다.
10 단계. 그런 다음 뒤집어서 두 번째 면을 갈색으로 만듭니다. 황금 갈비를 뚜껑 아래에서 약 6분 동안 끓여 불을 줄입니다.
11단계. 접시에 음식을 담고 신선한 야채를 추가합니다. 많이 드세요!
오븐에 치즈와 토마토를 넣은 쇠고기 갈비
오븐에 치즈와 토마토를 곁들인 쇠고기 볶음은 어떤 경우에도 명절 테이블의 "하이라이트"가 될 요리입니다. 결국, 고기가 항상 부드럽고 육즙이 많은 것은 굽는 동안이며, 고기를 망치고 "고무"로 바꾸는 것은 거의 불가능합니다! 치즈와 잘 익은 토마토가 요리에 세련미를 더해줍니다.
요리 시간 – 55분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 5.
재료:
- 쇠고기 펄프 – 600 gr.
- 단단한 치즈 – 100 gr.
- 토마토 – 1 개
- 해바라기 기름 – 1-2 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 고기를 씻어서 약 1cm 두께의 접시로 자르고 주방 망치로 양면을 두드립니다.
2단계. 슬라이스에 소금과 후추를 뿌리고 기름을 얇게 코팅한 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
Step 3. 토마토를 얇은 링으로 자르고 쇠고기 위에 올려 놓습니다.
Step 4. 그 위에 치즈 조각을 올리고 내열 접시를 160도로 예열된 오븐에 넣고 45분간 굽습니다.
5 단계. 맛있는 고기를 치즈 크러스트 아래 접시에 놓고 식사를 즐기세요. 많이 드세요!
오븐에 감자를 곁들인 쇠고기 갈비
오븐에 감자를 넣은 쇠고기 볶음은 고기 성분과 감자 조각 형태의 야채 반찬을 모두 포함하고 사워 크림을 곁들인 양파 링을 곁들인 복잡한 요리입니다. 이 레시피를 꼭 시도해보세요. 실망하지 않을 것입니다!
요리 시간 – 1시간 45분
요리 시간 – 25분
부분 – 6.
재료:
- 감자 – 900gr.
- 쇠고기 – 1kg.
- 양파 – 2-3 개
- 사워 크림 – 4 큰술.
- 버터 – 50gr.
- 해바라기 기름 – 4-5 큰술.
- 딜 – 3-4 줄기.
- 물 – 120ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계. 쇠고기 펄프를 갈비용으로 잘게 썬다.
Step 2. 주방용 망치로 몸을 무장하고 고기 양쪽을 잘 두들겨 패세요.
3단계. 주재료에 후추와 소금으로 간을 하고 잘 문질러 10~15분간 담가둡니다.
Step 4. 동시에 감자는 껍질을 벗겨 끓인 후 15분 정도 삶아 육수를 부어준다.
5 단계. 약간 식힌 후 중간 두께의 둥근 조각으로 자릅니다.
6 단계. 베이킹 접시 바닥에 버터 큐브를 놓고 그 위에 감자 조각을 놓습니다.
7 단계. 껍질에서 양파를 "풀어"고리 모양으로 자릅니다.
8 단계. 양파 조각을 사워 크림, 소금, 후추와 섞습니다.
9단계. 절인 고기를 해바라기유에 넣고 식욕을 돋우는 껍질이 형성될 때까지 양면을 3분간 볶습니다.
Step 10. 노릇하게 구워진 갈비를 감자 위에 올려주세요.
Step 11. 소스 위에 양파를 뿌리고 물을 넣은 후 내열 접시를 오븐에 넣어 180도에서 1시간 동안 구워주세요.
Step 12. 시간이 지나면 쇠고기를 뒤집어서 15분 정도 더 구워주세요.
13 단계. 완성된 접시에 다진 딜을 뿌립니다.
14단계피클과 함께 반찬과 함께 갈비를 제공합니다. 많이 드세요!
버섯을 곁들인 육즙이 풍부한 쇠고기 갈비
버섯을 곁들인 육즙이 풍부한 쇠고기 갈비 요리는 다이어트 중이라도 거부할 수 없는 맛과 향의 훌륭한 조합입니다. 고기를 조심스럽게 두들겨 향신료와 다양한 첨가물에 담그면 음식이 말 그대로 입에서 녹습니다.
요리 시간 – 1시간 50분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 쇠고기 – 700gr.
- 겨자 - 3 큰술.
- 마요네즈 – 5 큰술.
- 마늘 – 1개.
- 절인 꿀 버섯 – 500 gr.
- 단단한 치즈 – 100 gr.
- 해바라기 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 깨끗이 씻어 말린 쇠고기를 결대로 잘게 썬다.
Step 2. 주방용 망치로 고기를 조심스럽게 두드려줍니다.
3 단계. 마요네즈, 겨자, 후추, 소금과 함께 주성분을 추가합니다. 섞고 약 30분 동안 재워둡니다.
4 단계. 30분 후에 베이킹 시트에 기름을 바르고 절인 고기 조각을 놓습니다.
Step 5. 쇠고기에 잘게 다지거나 다진 마늘을 뿌린다.
Step 6. 절인 버섯을 깔아주세요.
Step 7. 갈비에 치즈 부스러기를 뿌리고 180도에서 1시간 동안 굽습니다.
8 단계. 치즈 "캡" 아래 육즙이 많은 쇠고기를 반찬과 신선한 야채 샐러드로 보완합니다. 맛보세요. 많이 드세요!
프라이팬에 빵가루를 입힌 갈비
프라이팬에 빵가루를 입힌 갈비 요리는 온 가족을 기쁘게 할 풍성한 점심 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 결국, 바삭하고 황금색 빵가루 껍질이 있는 육즙이 많고 부드러운 고기를 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까?
요리 시간 – 35분
요리 시간 – 7분
부분 – 2.
재료:
- 쇠고기 – 300gr.
- 마요네즈 – 60 gr.
- 빵 부스러기 – 2-3 큰술.
- 해바라기 기름 – 3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 고품질 쇠고기를 부분적으로 자릅니다.
Step 2. 접착 필름으로 슬라이스를 덮고 주방 망치로 두드립니다.
Step 3. 기호에 맞춰 소금, 후추로 문지릅니다.
Step 4. 고기 양면에 마요네즈를 바르고 20분간 재워주세요.
Step 5. 접시에 크래커를 소량 부어주세요.
Step 6. 쇠고기에 빵가루를 입혀주세요.
7단계. 반제품을 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
8 단계. 갈비를 갈색으로 만든 다음 뚜껑 아래에서 약한 불로 조리합니다(약 5분).
Step 9. 좋아하는 소스를 접시에 추가하고 훌륭한 맛을 즐겨보세요. 많이 드세요!
오븐에서 호일로 구운 쇠고기 갈비
호일에 넣어 오븐에 구운 쇠고기 갈비는 포크의 살에 최소한의 압력만 가해도 부서지는 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 풍미가 풍부한 고기입니다. 매리네이드에는 양파와 케피어를 사용하는 것이 좋습니다. 손가락을 핥을 것입니다!
요리 시간 – 3시간 20분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3.
재료:
- 쇠고기 펄프 – 400 gr.
- 양파 – 1 개
- 케 피어 – 70ml.
- 고기 향신료-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계. 위에 나열된 제품을 작업대 위에 놓습니다.
2 단계. 고기 조각을 1cm 두께로 자릅니다.
3 단계. 양쪽 판을 두들겨 쳤습니다.
4 단계. 껍질을 벗긴 양파 조각, 후추, 고기 향신료 및 소금을 갈비에 추가합니다.
5단계.케피어를 같은 용기에 붓고 냉장고에 최소 2시간 동안 보관하거나 밤새 보관하는 것이 더 좋습니다.
6단계. 케피어 혼합물과 함께 불린 고기를 틀에 넣고 호일로 덮습니다.
7단계. 음식을 180도에서 약 50분간 조리하세요. 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만들려면 요리하기 10-15분 전에 호일을 제거하세요. 많이 드세요!
양파를 곁들인 쇠고기 갈비
양파, 당근, 달콤한 고추를 곁들인 쇠고기 볶음은 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 진정한 미식의 즐거움을 선사하는 고전적인 재료 조합입니다. 조리 과정은 고기와 야채를 튀기는 것으로 구성되며, 함께 끓인 후 꼭 드셔보세요!
요리 시간 – 1시간 50분
요리 시간 – 30~35분
부분 – 6-7.
재료:
- 쇠고기 – 1kg.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 피망 – 1 개
- 마늘 - 4개.
- 녹색 – 4-5 가지.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 향신료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 고기를 깨끗이 씻어 필름을 제거하고, 센티미터 단위로 썰어 망치로 두드립니다.
Step 2. 프라이팬에 기름 2테이블스푼을 두르고 고기를 서로 짧은 거리에 놓고 튀기기 시작합니다.
3 단계. 중간 불로 갈비를 한 쪽씩 2~3분씩 볶습니다.
4 단계. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 오리 냄비 또는 스튜 냄비에 넣고 끓입니다.
Step 5. 튀긴 쇠고기를 양파층 위에 올려주세요.
Step 6. 당근과 피망은 껍질을 벗겨 중간 크기로 자르고, 마늘은 잘게 썬다.
7단계. 고기를 볶은 동일한 내열 접시에 기름을 한 숟갈 더 넣고 야채를 5~6분 동안 볶아줍니다.마늘은 다 넣지 말고 반만 넣으세요.
Step 8. 남은 재료에 각종 야채를 옮겨 담아주세요.
9 단계. 프라이팬에 남은 기름을 넣고 양념을 한 후 불을 중간보다 약간 낮은 정도로 켜세요. 양파가 투명해질 때까지 끓입니다.
10 단계. 이제 좋아하는 향신료, 소금, 후추로 요리에 양념을 하세요.
Step 11. 재료에 물이 살짝 잠길 정도로 물을 채워주세요. 뚜껑을 닫고 약한 불로 1시간 정도 끓입니다.
12단계. 시간이 지나면 남은 마늘을 넣고 불을 살짝 높이면서 끓입니다.
Step 13. 열처리가 끝나면 채소를 넣고 서빙을 진행합니다. 많이 드세요!
자두를 곁들인 부드럽고 육즙이 풍부한 갈비
자두를 곁들인 부드럽고 육즙이 풍부한 찹은 집 전체를 가득 채우는 맛 특성과 밝은 향기로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 재료의 독창적인 조합입니다. 말린 과일은 쇠고기와 완벽하게 조화를 이루며 샴 피뇽, 치즈, 마요네즈와 함께 제공됩니다.
요리 시간 – 1시간 35분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 5.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 자두 – 120 gr.
- 샴 피뇽 – 180 gr.
- 양파 – 120 gr.
- 마요네즈 – 70 gr.
- 단단한 치즈 – 100 gr.
- 호두 커널 – 20 gr.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 쇠고기를 부분적으로 자르고 소금과 후추로 두들겨 문지릅니다. 얇은 기름 층으로 코팅된 베이킹 접시에 조각을 놓습니다.
2 단계. 자두에 물을 채우고 30분 동안 방치한 다음 헹구고 소쿠리에 부어 여분의 액체가 배수될 때까지 기다립니다.
3 단계. 말린 말린 과일을 갈비 위에 놓습니다.
4 단계. 다진 견과류를 뿌린다.
5단계.프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 양파와 함께 황금색이 될 때까지 볶은 다음 취향에 따라 소금과 후추를 추가합니다.
Step 6. 자두 위에 볶은 재료를 올려주세요.
7 단계. 마요네즈 메쉬를 바릅니다.
8 단계. 반제품에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 넣으세요: 190도 45분.
9단계. 맛있는 요리를 양상추 잎 위에 올려서 차려냅니다. 많이 드세요!
파인애플을 곁들인 쇠고기 갈비
파인애플을 곁들인 쇠고기 갈비는 가족 식사뿐만 아니라 축하 행사에서도 테이블에 멋지게 보일 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 식욕을 돋우는 요리입니다. 이 요리를 준비한 후에는 손님이 더 많은 것을 요구하거나 요리법을 공유하도록 하십시오!
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 4.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 통조림 파인애플 - 1캔.
- 마요네즈 – 250 gr.
- 치즈 – 200gr.
- 양파 – 2 개
- 올리브 오일 – 3 큰술.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 칠리 고추 - 1 작은 술.
요리 과정:
1 단계. 고기를 철저히 씻고 종이 타월로 가볍게 두드려서 껍질에서 양파를 "제거"합니다.
Step 2. 쇠고기를 접시에 담아 망치로 두드리고 후추와 소금을 뿌린다. "스테이크"를 약 15분 동안 담그십시오.
3 단계. 양파를 반 고리 모양이나 깃털 모양으로 자릅니다.
4 단계. 베이킹 접시에 올리브 오일을 바르고 양파 조각을 깔고 오일을 더 뿌립니다.
Step 5. 양파베드에 쇠고기를 올리고 마요네즈를 바르고 고추를 뿌린다. 160도에서 20분간 굽고, 200도로 온도를 높여 15분간 더 끓입니다.
Step 6. 동시에 치즈를 갈아주세요.거의 완성된 갈비 위에 파인애플 조각을 놓고 치즈 부스러기를 뿌립니다. 15분 더 요리합니다(200도).
7단계. 뜨거운 음식을 즉시 식탁에 차리고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
