감자와 치즈를 곁들인 오세티아누스 파이

감자와 치즈를 곁들인 오세티아누스 파이는 누구에게도 무관심하지 않을 밝고 식욕을 돋우는 간식입니다. 속을 채운 풍성한 페이스트리는 가족 저녁 식사와 명절 테이블 모두에 적합합니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 5가지 오븐 레시피로 구성된 요리 셀렉션을 사용하세요. 자신을 대접하고 손님을 놀라게하십시오!

오븐에 감자와 치즈를 넣은 오세티아누스 파이

오븐에 감자와 치즈를 넣은 오세티아누스 파이는 온 가족이 즐길 수 있는 풍성하고 흥미로운 요리입니다. 점심이나 휴일 테이블에 뜨겁게 또는 차게 간식을 제공하십시오. 속을 채운 전통적인 오세티아 파이를 준비하려면 우리가 선택한 검증된 레시피를 사용하세요.

1. 
   감자와 치즈를 곁들인 오세티아누스 파이는 준비하기가 매우 쉽습니다. 반죽에 필요한 재료를 준비합시다. 밀가루와 건조 이스트, 소금, 따뜻한 우유를 섞으세요. 덩어리에 식물성 기름을 바르고 따뜻한 곳에 40분간 놓아두세요.
2. 
   충전 재료도 준비하겠습니다.
3. 
   감자 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 삶아 으깬 후 퓌레를 만듭니다. 우리는 또한 오세티아 치즈를 반죽합니다.
4. 
   으깬 감자와 치즈를 섞으세요.
5. 
   완성된 반죽을 같은 크기의 공 여러 개로 나눕니다.
6. 
   각 공을 얇은 층으로 굴립니다. 으깬 감자와 치즈를 채우고 중앙에 놓습니다.
7. 
   반죽의 가장자리를 중앙으로 모았습니다.
8. 
   충전물을 반죽으로 단단히 덮으십시오. 우리는 깔끔한 가방을 만듭니다.
9. 
   블랭크를 조심스럽게 평평한 케이크로 굴립니다. 증기가 빠져 나가는 중앙에 구멍을 뚫습니다.
10. 
    200 도의 온도에서 약 8-12 분 동안 파이를 굽습니다. 그런 다음 버터로 덮고 서로 위에 놓습니다.
11. 
    오븐에 감자와 치즈를 넣은 오세티아누스 파이가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!

감자와 치즈를 곁들인 오세티아 케피르 파이

감자와 치즈를 곁들인 오세티아 케피르 파이는 가족이나 명절 테이블을 위한 밝고 영양가 있는 간식입니다. 완성된 제과류는 외부가 황금빛 갈색을 띠고 내부는 육즙이 풍부하며 믿을 수 없을 만큼 향긋합니다. 직접 준비하려면 단계별 요리법을 참고하세요.

조리시간 – 2시간

조리시간 – 30분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 – 4 큰술.
• 케 피어 – 1.5 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 건조 효모 - 4 큰술.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 감자 – 6개
• 단단한 치즈 – 150 gr.
• 양파 – 2 개
• 버터 - 케이크에 기름칠하기.

요리 과정:

1단계. 케피어를 36~37도까지 가열하고 깊은 그릇에 붓습니다. 케피어에 소금과 설탕을 넣고 섞는다.

2 단계. 케피어에 건조 효모도 추가합니다.

Step 3. 여기에 밀가루를 체로 치고 식물성 기름을 부어주세요.

Step 4. 균일하고 부드러운 반죽을 반죽한 후 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

5단계.채우려면 감자를 삶아서 퓌레로 으깬 다음 튀긴 다진 양파와 강판 치즈를 넣으십시오. 혼합.

Step 6. 부풀어 오른 반죽을 3등분하여 깔끔한 공 모양으로 만듭니다.

7단계. 각 공을 납작한 케이크에 넣습니다.

8 단계. 각 플랫브레드의 중앙에 충전물을 놓습니다.

9 단계. 반죽 가장자리로 속을 덮으세요. 우리는 가방을 만든 다음 조심스럽게 다시 평평한 케이크로 굴립니다.

10단계. 플랫브레드의 표면을 따라 포크로 구멍을 뚫습니다. 패턴의 형태로 이를 수행할 수 있습니다.

Step 11. 속을 채운 플랫브레드를 200도로 예열된 오븐에 넣고 20분 정도 구워주세요.

Step 12. 완성된 파이를 서로 겹쳐 놓고 버터를 바르세요.

13단계. 감자와 치즈를 곁들인 오세티아 케피르 파이가 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!

치즈와 감자를 곁들인 효모 반죽에 오세티아누스 파이

치즈와 감자를 곁들인 효모 반죽에 담긴 오세티아누스 파이는 온 가족이 즐길 수 있는 밝은 맛의 요리입니다. 점심이나 휴일에는 뜨겁거나 차갑게 드세요. 맛있는 파이를 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 2시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 – 0.5kg.
• 우유 – 500ml.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 인스턴트 이스트 – 2티스푼. 슬라이드가 없습니다.

충전용:

• 감자 – 1kg.
• 브린자 치즈 – 0.5kg.
• 버터 – 50gr.

추가로:

• 버터 - 파이에 기름칠하기.
• 밀가루 - 파이 성형용.

요리 과정:

1 단계. 밀가루를 반죽하기에 편리한 깊은 그릇에 체로 쳐 넣습니다. 건조 인스턴트 이스트도 추가합니다.

Step 2. 필요한 양의 우유를 계량하세요. 우리는 그것을 실온으로 가열합니다. 여기에 소금과 설탕을 섞으세요.

3단계.따뜻한 우유를 건조한 혼합물에 붓습니다.

4단계. 부드럽고 끈적한 덩어리가 형성될 때까지 내용물을 혼합합니다. 여기에 식물성 기름을 넣고 다시 섞으세요.

5단계. 작업물을 뚜껑이나 접착 필름으로 덮습니다. 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요. 반죽의 크기는 두 배로 커야 합니다.

Step 6. 이번에는 필링을 만들어 보겠습니다. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 반 또는 4등분으로 자릅니다. 끝날 때까지 끓입니다. 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다.

7 단계. 완성된 감자에서 액체를 배출합니다. 야채에 버터를 넣고 퓌레가 될 때까지 으깨세요.

8단계. 필요한 치즈 조각을 측정합니다. 치즈를 갈아주세요.

Step 9. 으깬 감자에 치즈를 넣고 섞어주세요. 결과 질량에서 우리는 세 개의 동일한 공을 형성합니다.

Step 10. 1시간 후 반죽을 반죽해주세요. 이렇게하려면 손으로 원을 그리며 섞으십시오. 그런 다음 다시 뚜껑이나 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 30~40분 동안 놓아두세요. 교반 과정을 통해 이산화탄소가 제거되고 제품이 더욱 탄력 있고 균질해집니다.

Step 11. 완전히 준비된 반죽을 세 부분으로 나눕니다. 각각으로부터 우리는 균질하고 조밀한 덩어리를 형성합니다. 밀가루를 잘 뿌린 작업대에서 이 작업을 수행합니다.

12단계. 반죽을 한 덩어리씩 둥글게 밀어주세요. 으깬 감자와 치즈로 원을 채우세요.

13 단계. 반죽의 가장자리를 들어 올리고 전체 충전재를 감싸십시오.

14 단계. 충전재로 가방을 만듭니다. 충전물이 튀어 나오지 않도록 가장자리를 단단히 연결합니다.

15 단계. 솔기가 아래로 향하도록 조각을 뒤집고 손으로 누릅니다.

16 단계. 깔끔한 케이크가 나올 때까지 계속해서 손으로 공백을 누릅니다.

17 단계. 케이크 중앙에 증기가 빠져나갈 수 있도록 작은 구멍을 만드세요. 양피지가 들어있는 베이킹 시트에 옮기고 200도에서 25-30분 동안 굽습니다.

18단계파이가 황금빛 색조를 얻으면 준비된 것입니다. 다음으로 접시를 만듭니다.

Step 19. 뜨거운 파이를 버터로 잘 닦아서 서로 위에 놓습니다.

20 단계. 치즈와 감자를 곁들인 효모 반죽에 오세티아누스 파이가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!

고기, 감자, 치즈를 곁들인 오세티아누스 파이

치즈, 고기, 감자를 곁들인 효모 반죽으로 만든 오세티아누스 파이는 매우 맛있고 영양가가 높으며 식욕을 돋웁니다. 집이나 휴일 테이블에 제공하십시오. 나만의 간식을 만드는 것은 쉽습니다. 이렇게 하려면 단계별 요리 레시피를 참고하세요.

조리시간 – 2시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 – 0.6kg.
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 우유 – 100ml.
• 케피어 – 200ml.
• 계란 – 1 개
• 건조 효모 – 2 티스푼.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 – 0.5 티스푼.

충전용:

• 다진 고기 – 0.8kg.
• 감자 – 4개
• 양파 – 1 개
• 술루구니 치즈 – 200 gr.
• 따뜻한 물 - 4 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 버터 – 100gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 반죽을 준비합니다. 먼저 따뜻한 우유, 이스트, 설탕으로 반죽을 준비합니다. 저어주고 15분 동안 방치한 다음 계란, 소금, 사워 크림, 케피어를 반죽에 넣습니다. 여기에 밀가루를 섞고 체로 치십시오. 탄력있는 덩어리를 반죽하고 따뜻한 곳에 한 시간 반 동안 두십시오.

2 단계. 다진 고기와 식물성 기름에 튀긴 다진 양파, 따뜻한 물, 소금, 후추를 섞습니다. 철저히 섞는다.

3단계. 삶은 감자를 퓌레가 될 때까지 으깨세요. 여기에 버터, 강판 치즈, 소금, 후추를 추가합니다. 우리는 또한 혼합물을 철저히 반죽합니다.

Step 4. 완성된 반죽을 2등분으로 나눕니다.한 부분을 평평한 케이크에 넣고 고기를 채우십시오. 반죽의 가장자리를 모아 가방을 만든 다음 다시 납작한 케이크로 굴립니다.

5 단계. 반죽의 두 번째 부분에도 동일한 작업을 수행하고 감자 준비만으로 채웁니다.

6 단계. 증기가 빠져 나갈 수 있도록 케이크 중앙에 구멍을 뚫습니다. 우리는 180도 온도에서 조각을 굽습니다. 먼저 아래쪽 선반에서 5분 동안, 그 다음 중간 선반에서 20분 동안 굽습니다. 파이 하나를 다른 파이 위에 놓고 버터로 잘 기름칠하십시오.

7 단계. 치즈와 감자를 곁들인 효모 반죽에 오세티아누스 파이가 준비되었습니다. 부분으로 나누어 서빙하세요!

감자, 치즈, 허브를 곁들인 오세티아누스 파이

감자, 치즈, 허브를 곁들인 오세티아 파이는 온 가족이 먹을 수 있는 맛있고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리입니다. 저녁 식사나 휴일 테이블에 간식을 제공하세요. 준비하려면 당사의 요리 선택에서 입증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 2시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 - 400gr.
• 사워 크림 – 1 큰술.
• 물 – 250ml.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 건조 효모 – 2 티스푼.
• 버터 - 파이 코팅용.

충전용:

• 으깬 감자 – 200 gr.
• 치즈 – 70gr.
• 채소 – 1 묶음.

요리 과정:

1 단계. 반죽을 만들기 위해 설탕, 건조 이스트, 밀가루 한 스푼을 따뜻한 물에 넣고 섞습니다. 몇 분 동안 그대로 두십시오.

Step 2. 반죽에 사워크림, 소금, 식물성 기름을 넣고 밀가루를 서서히 체쳐주세요(정확한 양은 눈으로 가감하세요). 균질한 반죽을 반죽한 후 따뜻한 곳에 40~60분 동안 놓아두세요.

3 단계. 채우기를 위해 으깬 감자와 다진 허브를 섞습니다.

4 단계. 치즈를 갈아서 충전재에 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

5단계.완성된 반죽을 얇은 원 모양으로 밀어주세요. 충전재를 채우고 반죽의 가장자리를 모아 봉지를 만듭니다. 그 후 손으로 가방을 늘려 깔끔한 케이크를 만듭니다. 증기가 빠져 나갈 수 있도록 중앙에 구멍을 뚫습니다.

6단계. 220도 온도에서 15분간 공작물을 굽습니다. 그런 다음 버터로 코팅하십시오.

7 단계. 감자, 치즈, 허브를 곁들인 오세티아누스 파이가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!