오니기리

오니기리(Onigiri)는 오랫동안 우리 레스토랑에서 제공되어 온 전통 일본 요리입니다. 그렇다면 우리 주방에서 이 간단한 요리법을 반복해 보는 것은 어떨까요? 이 요리는 삼각형 모양의 작은 "파이"로, 김 조각과 함께 다양한 충전재가 들어있습니다. 생선과 해산물을 좋아한다면 오니기리 안에 참치 통조림 주스나 붉은 생선 필레를 넣어보세요. 고기를 좋아하신다면 좋습니다. 가금류를 사용하겠습니다.

직접 만든 참치 오니기리

직접 만든 참치 오니기리는 준비하는 데 60분 이상을 소비할 필요가 없는 풍성하고 영양가 있는 간식을 위한 탁월한 선택입니다. 그리고이 요리의 가장 큰 장점은 추워도 맛이 사라지지 않기 때문에 직장이나 학교에 가져가는 것이 매우 편리하다는 것입니다.

1. 
   오니기리는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.깨끗이 씻은 시리얼을 찬물에 붓고 쌀이 약간 수분에 젖도록 20분간 방치합니다.
2. 
   시간이 지나면 냄비에 쌀알과 함께 액체를 붓고 끓입니다. 그런 다음 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다. 열처리가 끝나면 15분간 우려냅니다.
3. 
   별도의 그릇에 드레싱을 준비합니다. 식초, 설탕, 소금, 약간의 뜨거운 물을 섞습니다. 완성된 시리얼에 용액을 붓고 잘 섞습니다.
4. 
   속을 채우려면 파 깃털을 헹구고 과도한 수분을 털어 낸 다음 고리 모양으로 자릅니다.
5. 
   참치를 조심스럽게 열어 접시에 담고 허브와 마요네즈를 넣고 포크로 부드러워질 때까지 으깬다.
6. 
   식힌 밥을 삼각형 모양으로 손바닥에 놓고 생선 혼합물로 양념을 한 다음 시리얼로 덮어 삼각형 모양을 만듭니다. 김 조각으로 장식하고 참깨를 뿌린다.
7. 
   우리는 음식을 제공하고 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!

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닭고기가 들어간 오니기리

닭고기와 치즈를 곁들인 오니기리는 원래 일본에서 유래한 맛있고 영양가 있는 요리로 우리 위도에서 매우 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 그러나 탕수육과 부드러운 가금류 고기의 조합은 매우 맛있을 뿐만 아니라 만족스럽기 때문에 이것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 3.

재료:

• 둥근 쌀 – 180 gr.
• 물 – 200ml.
• 치킨 필레 – 150 gr.
• 단단한 치즈 – 60 gr.
• 마요네즈 – 1.5 큰술.
• 노리 – ½장.
• 소금 - 1 꼬집.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 쌀 식초 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 필렛을 필름에서 닦아내고 소금물에 15-20분 동안 조리한 후 국물에서 꺼내 식힙니다. 김 시트를 작은 조각으로 자릅니다.

2 단계.우리는 시리얼을 3-4 물로 씻어서 소쿠리에 넣고 몇 분 후에 밥을 냄비에 넣고 물을 부은 다음 끓여서 뚜껑 아래에서 최소한의 열로 10- 12분. 다음, 불에 타지 않은 접시를 버너에서 꺼내고 재료를 뚜껑에 닿지 않게 10분 정도 놔두세요. 과립 설탕, 식초 및 소금을 섞어 밥에 양념을하십시오.

Step 3. 닭고기를 입방체로 자르거나 섬유질로 분리하고 치즈도 강판을 사용하여 자릅니다.

4 단계. 그릇에 새와 마요네즈, 치즈를 섞습니다.

5 단계. 성형을 위해서는 특별한 틀이 필요합니다. 쌀 약 60g을 깔고 약간 움푹 들어간 곳을 만들고 치즈와 닭고기 덩어리 50g을 넣으십시오.

Step 6. 그 위에 시리얼 약 70g을 넣고 뚜껑을 닫아 압축합니다.

7 단계. 김 조각으로 한쪽 가장자리를 감습니다.

Step 8. 그린 샐러드 잎 위에 오니기리를 올리고 먹기 시작하세요. 많이 드세요!

게살이 들어간 오니기리

크랩 스틱을 곁들인 오니기리는 준비하기 쉽고 예산 친화적인 요리로 번거로움 없이 평소 식단을 다양화하고 완전히 새로운 것을 소개하고 심지어 초밥을 연상시키는 데 도움이 될 것입니다! 귀하의 가족이 감사할 것입니다 - 보장됩니다!

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 3.

재료:

• 쌀 – 200gr.
• 간장 – 50 gr.
• 크랩 스틱 – 200 gr.
• 노리 – 20gr.
• 쌀 식초 – 20ml.

요리 과정:

1 단계. 재료 준비: 연육 포장지를 제거하고 물이 맑아질 때까지 쌀을 철저히 헹굽니다.

Step 2. 작은 그릇에 식초와 간장을 섞으세요.

Step 3. 시리얼에 물을 채우고 센 불에 끓입니다. 즉시 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 15분간 조리하세요.버너에서 꺼낸 후 뚜껑을 열지 않고 20분간 더 방치합니다. 그런 다음 밥에 간장 식초 혼합물로 양념을 하세요.

Step 4. 게살을 갈아서 오니기리를 만듭니다. 손바닥에 쌀 한 줌을 올리고 그 위에 속을 채우고 다시 시리얼을 올려 삼각형 모양으로 만들고 바닥에 김을 감습니다.

5단계. 봉사하고 봉사하라. 요리하고 재미있게 보내세요!

새우가 들어간 오니기리

새우를 곁들인 오니기리는 삶아서 양념한 쌀로 만든 삼각형 파이로, 이 조리법에서는 해산물을 맛있게 채워줍니다. 아시아 요리를 좋아하시는 분이라면 오니기리(Onigiri)가 여러분의 입맛에 맞을 것입니다!

요리 시간 – 40분

요리 시간 – 10~15분

부분 – 1.

재료:

• 물 – 300ml.
• 쌀 – 100gr.
• 새우 – 120 gr.
• 소금 - 2 꼬집.
• 갈은 후추 – 1 핀치.
• 김 - 1장.

요리 과정:

1 단계. 조리 과정을 시작하기 몇 시간 전에 냉동실에서 해산물을 꺼내 해동할 시간을 줍니다. 그런 다음 끓는 물에 소금을 약간 넣고 3분간 삶아 식힌다.

Step 2. 씻은 쌀을 12~15분 정도 삶아 불을 끄고 쌀을 저어준 후 뚜껑을 덮은 후 20분 이상 삶아주세요.

Step 3. 새우는 껍질을 벗겨 잘게 다지고 소금, 후춧가루를 뿌려 섞는다.

Step 4. 살짝 식힌 밥을 3등분하여 접시에 담아 납작한 케이크 모양을 만들고, 가운데 3분의 1을 채워주세요.

Step 5. 옆면에 남은 시리얼로 속을 덮고 손으로 삼각형 모양을 만들어주세요. 잘라낸 김 시트로 한쪽 가장자리를 감쌉니다. 나머지 두 부분에서도 동일한 작업을 수행합니다.

Step 6. 서빙 전, 도끼소스와 생강절임을 넣고 맛을 냅니다. 많이 드세요!

붉은 생선을 곁들인 집에서 만든 오니기리

집에서 붉은 생선을 곁들인 오니기리는 빠르고 맛있는 요리로 오랫동안 배고픔을 덜어줄 뿐만 아니라 놀라운 맛과 기분 좋은 향에서 얻을 수 있는 많은 긍정적인 감정을 선사할 것입니다. 붉은 생선과 밥은 모두가 좋아하는 클래식입니다!

요리 시간 – 1시간 35분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2.

재료:

• 둥근 쌀 – 150 gr.
• 연어 (필레) – 100 gr.
• 과립 설탕 – ½ tsp.
• 소금 – ½ tsp.
• 식초 6% – 1큰술
• 김 - 1장.

요리 과정:

1단계. 생선에 뼈가 있는지 확인하고 헹구고 종이 타월로 두드려서 말립니다. 그릇에 넣고 소금과 굵은 설탕을 뿌린 다음 식초도 부어서 문지르고 1-2 시간 동안 담가 두십시오.

Step 2. 깨끗이 씻은 시리얼을 냄비에 붓고 뜨거운 물을 부어 약한 불로 15분간 끓입니다. 다음으로 (뚜껑 아래) 더 부풀어 오를 때까지 섞어서 그대로 두십시오.

Step 3. 완성된 베이스는 끈끈하고 부서지기 쉬운 상태여야 하며, 사용 전 뚜껑을 열지 않는 것이 좋습니다.

Step 4. 약간 식은 밥을 손바닥으로 떠서 접시에 담고, 그 위에 양념한 생선을 얹고, 시리얼 한 줌을 얹어 삼각형 모양으로 만듭니다.

5 단계. 편의를 위해 김 조각을 붙입니다.

6 단계. 같은 방법으로 오니기리를 만듭니다. 샘플을 제공하고 채취합니다. 많이 드세요!

오이를 넣은 오니기리

오이를 곁들인 오니기리는 명절 테이블을 장식할 가볍고 상쾌한 애피타이저이자 가족 점심 또는 저녁 식사 전 식전주입니다. 간단한 제품 목록에도 불구하고 완성된 요리는 즐거운 맛으로 여러분을 놀라게 할 것입니다.

요리 시간 – 35분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 12개

재료:

• 둥근 쌀 – 200 gr.
• 물 – 250ml.
• 소금 - 1 꼬집.
• 오이 – 30gr.
• 흰 참깨 - 1 큰술.
• 노리 – ½장.
• 딜 – 가지 5개.

요리 과정:

Step 1. 녹색 재료를 씻어서 건조시킨 후 흐르는 물에 쌀을 깨끗이 헹구고 미세한 구멍이 있는 체에 올려 놓습니다.

Step 2. 국자에 쌀을 붓고 물, 소금을 넣고 끓인 후 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10~12분간 끓인다. 그런 다음 시리얼을 약 15분 동안 찌고 저어준 후 식힙니다.

3 단계. 신선한 오이를 얇고 둥글게 썬다.

Step 4. 날카로운 칼로 채소를 자릅니다.

Step 5. 깊은 용기에 딜과 쌀을 섞습니다.

6 단계. 접착제 덩어리로 볼을 만들고 표면에 가볍게 누릅니다. 일부는 참깨로 굴리고 일부는 김으로 감쌉니다.

Step 7. 그 위에 얇게 썬 오이를 올려주세요.

Step 8. 원하는 대로 장식하고 식사하세요. 많이 드세요!

쌀식초가 들어가지 않은 오니기리

쌀식초가 들어가지 않은 오니기리는 일본의 전통 간식으로, 오늘 그 조리법에 대해 자세히 알려드리겠습니다. 그리고 그러한 요리를 한 번만 준비하면 참치와 파의 조합을 사랑하지 않을 수 없기 때문에 계속해서 다시 돌아올 것입니다!

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4.

재료:

• 쌀 – 400gr.
• 참치 – 130 gr.
• 파 – 깃털 4개.
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 간장 – 4 큰술.
• 사과식초 - 1큰술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 김 – 2장.
• 된장 – 2 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계.우선, 드레싱을 준비하십시오. 알갱이 설탕과 소금을 섞고 식초와 약간의 뜨거운 물을 넣고 결정이 녹을 때까지 저어줍니다.

2 단계. 포장에 적힌 지시 사항에 따라 밥을 삶아 식초 용액을 붓고 저어줍니다. 삶은 시리얼을 베이킹 시트에 고르게 펴고 식물성 기름을 바른 베이킹 페이퍼로 윗부분을 덮습니다.

3단계. 속을 채우기 위해 잘게 썬 양파, 참치, 된장, 간 후추를 섞습니다.

Step 4. 손바닥을 물에 적시고 쌀을 조금 떼어 공 모양으로 만든 후 가운데에 구멍을 뚫고, 속을 채우고 삼각형이나 타원 모양을 만듭니다.

5 단계. 우리는 편의를 위해 가장자리 중 하나를 김 조각으로 감습니다. 식사를합니다. 많이 드세요!

튀긴 주먹밥

튀긴 주먹밥은 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향기로운 아시아 요리로 첫 번째 "만남"에서도 여러분을 사로잡을 것입니다. 성공적인 요리의 주된 비결은 쌀을 올바르게 요리하는 것입니다. 이 요리의 시리얼이 기초 역할을하므로 그것을 망칠 방법이 없기 때문입니다.

요리 시간 – 35분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 8.

재료:

• 일본 쌀 – 300 gr.
• 물 – 400ml.
• 소금 – ½ tsp.
• 간장 - 2 작은 술.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 참깨-맛보기.

충전용:

• 표고 버섯 – 130 gr.
• 마늘 – 1개.
• 해바라기 기름 – 0.5 tsp.
• 데리야끼 소스 – 2 tsp.

요리 과정:

1 단계. 뜨거운 식물성 기름에 마늘 한 쪽을 60초 이내로 빠르게 볶습니다. 갈래를 제거하고 잘게 썬 버섯을 추가하고, 데리야끼 소스를 추가하여 수분이 증발하고 황금빛으로 변할 때까지 8-10분간 조리합니다. 접시에 놓고 식혀주세요.

2 단계.시리얼을 3~4번의 물에 씻고 손가락으로 곡물을 문지릅니다. 소쿠리에 넣으십시오.

Step 3. 냄비에 쌀을 붓고 물을 넣고 뚜껑 아래에서 중불로 끓인 후 10~12분 정도 끓입니다. 조리가 진행되는 동안 팬을 열거나 재료를 저어주지 마십시오. 시간이 지나면 밥을 덮어 10~20분 더 놓아두세요.

Step 4. 시리얼에 참깨를 붓고 간장, 약간의 소금을 넣고 가볍게 섞습니다. 쌀이 마르지 않도록 젖은 리넨 냅킨으로 바닥을 덮으십시오.

Step 5. 손바닥에 쌀 한 줌을 덜어 수평을 맞춘 후 손가락으로 중앙에 구멍을 뚫어 채워줍니다.

Step 6. 버섯 1~2티스푼을 넣고 오니기리를 원하는 모양으로 만들어주세요.

7단계. 특징적인 껍질이 형성될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 쌀삼각형을 볶습니다. 무결성을 훼손하지 않고 조심스럽게 뒤집으려고 노력합니다.

Step 8. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!