케 피어를 곁들인 무성한 팬케이크

푹신한 케피어 팬케이크는 어린 시절부터 모두가 좋아하는 요리입니다. 식어도 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 아침 식사로 팬케이크를 만들어 사워 크림이나 잼과 함께 제공할 수 있습니다.

케 피어를 곁들인 무성한 팬케이크 - 매우 맛있고 입증 된 요리법

어렸을 때 우리는 할머니가 막 구운 푹신한 팬케이크 냄새에 잠에서 깰 때가 많았습니다. 이 레시피를 사용하면 팬케이크를 직접 만들 수 있습니다. 반죽은 효모가 없는 케피르로 반죽됩니다.

1. 
   케 피어로 푹신한 팬케이크를 요리하는 방법? 계란과 케피어는 실온에 보관해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내세요. 그릇에 계란을 설탕과 소금으로 치십시오.
2. 
   계란 혼합물에 케피어를 넣고 저어줍니다.
3. 
   그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하기 시작하고 점차적으로 반죽을 반죽하십시오. 마지막으로 식초를 섞은 베이킹 소다를 넣고 그릇의 내용물을 섞습니다. 반죽을 10-15분 동안 그대로 두세요.
4. 
   가열된 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 달궈진 프라이팬에 반죽 한 스푼을 올려 팬케이크를 만듭니다.
5. 
   양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 중간 불로 볶습니다.
6. 
   완성된 팬케이크를 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거한 후 차와 함께 드세요.

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많이 드세요!

케피르와 소다로 푹신한 팬케이크를 만드는 단계별 레시피

푹신한 팬케이크를 준비하기 위해 많은 시간과 노력을 들일 필요가 없습니다. 케피어 반죽에서는 항상 푹신한 느낌이 나며, 이 발효유 제품의 최적 지방 함량은 2.5-3.5%여야 합니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 20 분.

제공량: 4.

재료:

• 케피어 – 250ml.
• 설탕 - 1 큰술.
• 베이킹 소다 - 1 티스푼.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 밀가루 - 230 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개

요리 과정:

Step 1. 케피어와 계란은 미리 냉장고에서 꺼내어 상온으로 데워주세요. 밀가루를 체에 여러 번 걸러냅니다.

2 단계. 케피어를 그릇에 붓고 설탕과 소다를 넣고 저어줍니다. 케피어와 소다가 반응하여 표면에 거품이 형성됩니다.

Step 3. 다음으로 계란을 넣고 체쳐둔 밀가루를 넣어주세요.

Step 4. 균질하고 두꺼운 반죽을 반죽하세요.

Step 5. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 반죽을 큰 스푼으로 떨어뜨려 팬케이크를 둥글게 만듭니다.

Step 6. 반죽이 굳어지고 표면에 기포가 생기면 뒤집어서 반대쪽의 팬케이크를 튀겨주세요.

7단계완성된 팬케이크를 일반 접시에 옮기고 차와 함께 제공합니다.

많이 드세요!

가라앉지 않는 케피어와 소다로 만든 푹신한 팬케이크

차를 위해 푹신한 팬케이크를 준비하는 빠른 방법. 더 달콤하거나 덜 달콤한 팬케이크를 만들고 싶다면 원하는 만큼 설탕을 첨가할 수 있습니다. 그런 다음 잼이나 꿀뿐만 아니라 짠 치즈 또는 코티지 치즈 스프레드와 함께 제공할 수도 있습니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 20 분.

제공량: 4.

재료:

• 밀가루 - 1 큰술.
• 케 피어 – 1 큰술.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 1 꼬집.
• 해바라기 기름 – 3-4 큰술.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
• 식초 9% – 1티스푼

요리 과정:

Step 1. 따뜻한 케피어에 소금과 설탕을 넣고 계란을 깨뜨려 섞습니다.

Step 2. 다음으로 체로 쳐진 밀가루를 그릇에 붓습니다.

Step 3. 마지막으로 식초를 섞은 베이킹소다를 넣고 반죽을 섞어준 뒤 7~10분간 방치합니다.

Step 4. 잘 달궈진 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 양면을 볶습니다.

5 단계. 먼저 완성된 팬케이크의 과도한 지방을 종이 타월로 닦아낸 후 서빙하세요.

많이 드세요!

효모를 첨가하지 않고 푹신한 팬케이크를 굽는 방법은 무엇입니까?

부드럽고 바람이 잘 통하는 집에서 만든 진미입니다. 이스트를 사용하지 않고도 푹신한 팬케이크를 만들 수 있습니다. 반죽을 반죽하고 팬케이크를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.

요리 시간:40분

요리 시간: 15 분.

제공량: 4-5.

재료:

• 케피어 – 230-250ml.
• 프리미엄 밀가루 - 200 gr.
• 해바라기 기름 – 40ml.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 설탕 – 60gr.
• 바닐린 - 맛보기.
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼

요리 과정:

1 단계. 케피어를 35~40도까지 가열하고 소다를 넣고 저어준 후 3~5분 동안 그대로 둡니다.

Step 2. 그릇에 계란과 설탕을 넣고 섞어주세요.그런 다음 식물성 기름과 바닐라 1티스푼을 추가합니다.

3 단계. 다음으로 케피어를 붓고 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하여 팬케이크를 만듭니다.

Step 4. 프라이팬을 불에 올리고 식물성 기름을 부어주세요. 큰 스푼을 사용하여 반죽을 작은 ​​둥근 케이크 형태로 팬에 넣습니다.

5단계. 토르티야의 각 면을 2~3분씩 볶습니다. 뜨거운 팬케이크를 종이 타월로 말리고 서빙하세요.

많이 드세요!

케 피어에 계란이없는 팬케이크에 대한 간단한 단계별 조리법

계란을 추가하지 않아도 푹신한 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 가벼운 간식으로 맛있는 페이스트리를 만드는 성공적인 레시피를 여러분과 공유하고 싶습니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 20 분.

제공량: 6.

재료:

• 케피어 – 300-320ml.
• 밀가루 - 160 gr.
• 레몬 향 – 1.5 tsp.
• 베이킹 소다 - 1 티스푼.
• 설탕 – 60gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 케피어를 그릇에 붓고 소다, 설탕을 넣고 저어준 후 5분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 다진 레몬 껍질을 추가합니다.

Step 2. 다음으로 체쳐둔 밀가루를 넣고 반죽을 반죽해주세요.

Step 3. 반죽은 매끄럽고 두꺼워야 합니다.

4 단계. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 반죽을 펴고 팬케이크를 중간 불로 양쪽에서 볶습니다.

5 단계. 계란이 없어도 팬케이크가 헐렁하고 통풍이 잘됩니다.

많이 드세요!

보풀 같은 베이킹 파우더가 들어간 공기가 잘 통하는 케피어 팬케이크

푹신한 팬케이크를 만들려면 베이킹 파우더를 사용하세요. 팬케이크를 사용하면 맛있는 아침 식사나 낮 동안의 가벼운 간식을 만들 수 있습니다.

요리 시간: 40분

요리 시간: 15 분.

제공량: 4.

재료:

• 밀가루 - 120 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 케피어 – 250ml.
• 설탕 – 30gr.
• 식물성 기름 – 1.5 큰술.
• 반죽용 베이킹파우더 – 8g.

요리 과정:

Step 1. 볼에 계란을 깨뜨린 후 설탕을 넣고 가볍게 섞어주세요.

2 단계. 다음으로 실온의 케피어를 붓고 저어줍니다.

Step 3. 그런 다음 식물성 기름 반 스푼을 넣고 잘 섞습니다.

Step 4. 그런 다음 소금과 베이킹파우더를 첨가하세요. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽하여 두꺼운 반죽을 만듭니다.

Step 5. 프라이팬에 남은 식물성 기름을 데우고 반죽을 넣고 팬케이크의 양면을 3~4분간 볶습니다.

Step 6. 팬케이크를 서빙하기 전에 종이 타월로 기름기를 닦아냅니다.

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소다를 첨가하지 않고도 매우 맛있고 부드러운 팬케이크

많은 사람들은 팬케이크의 부드러움이 탄산음료 덕분이라고 생각합니다. 그러나 안정된 거품이 형성 될 때까지 계란을 잘 치면 소다가 없어도 팬케이크가 푹신하고 부드러워집니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 20 분.

제공량: 5.

재료:

• 케피어 – 300ml.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 설탕 – 40gr.
• 밀가루 - 300 gr.
• 소금 - 3g.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 베이킹파우더 - 1티스푼

요리 과정:

1 단계. 계란을 그릇에 넣고 믹서로 부드러워질 때까지 치십시오.

2 단계: 그런 다음 설탕과 약간의 소금을 추가합니다. 1~2분간 저속으로 계속 치십시오.

Step 3. 다음으로 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 손으로 섞습니다.

4 단계. 그런 다음 케피어를 붓고 반죽이 부드러워질 때까지 저어줍니다.

5 단계. 팬케이크를 식물성 기름에 넣고 양면을 볶습니다.

6단계. 완성된 팬케이크에 잼이나 꿀을 곁들여 담아냅니다.

많이 드세요!

코티지 치즈로 케피어 팬케이크를 만드는 간단한 레시피

무성한 두부 팬케이크가 아침 식사를 보완해 줄 것입니다. 팬케이크에 기분 좋은 신맛을 더해주는 것은 코티지 치즈입니다. 특히 팬케이크 위에 잼, 연유 또는 꿀을 얹으면 매우 맛있습니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 60분

제공량: 6.

재료:

• 프리미엄 밀가루 - 200 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 소금 - 1 꼬집.
• 코티지 치즈 – 250 gr.
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 케 피어 – 1 큰술.
• 해바라기 기름 – 100ml.
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
• 설탕 - 2 큰술.
• 식초 9% – 1티스푼

요리 과정:

Step 1. 그릇에 계란과 설탕을 넣고 풀어주세요.

2 단계. 지방 함량이 2.5% 이상인 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 거칠다면 체로 문지르거나 믹서기로 치십시오. 계란 혼합물에 코티지 치즈를 넣고 저어줍니다.

3단계. 그런 다음 케피어를 그릇에 붓습니다. 재료를 믹서로 섞으면 반죽이 더욱 균질해집니다.

4 단계. 체로 쳐진 밀가루, 소금, 식초를 섞은 소다를 추가합니다. 반죽을 다시 섞고 팬케이크 굽기를 시작하세요.

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Step 5. 예열된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 반죽을 큰 스푼으로 넣고 팬케이크를 중간 불로 양면을 볶습니다.

6단계. 완성된 팬케이크에 액상 꿀이나 잼을 곁들여 제공합니다.

많이 드세요!

사과를 곁들인 부드럽고 맛있는 케피어 팬케이크

온 가족이 사과 팬케이크로 맛있고 건강한 아침이나 오후 간식을 먹을 수 있습니다. 사과로 굽는 것은 육즙이 많고 부드럽고 맛있으며 사워 크림, 꿀 또는 기타 달콤한 크림과 함께 제공될 수 있습니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

• 밀가루 - 200 gr.
• 케 피어 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
• 사과 – 2개
• 계란 – 2개
• 설탕 - 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 그릇에 계란을 넣고 설탕과 소금을 넣어 섞습니다.

2 단계. 소다를 케피어에 부으면 반응이 일어나며 케피어 표면에 거품이 나타납니다.

3 단계. 계란 혼합물에 케피어를 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

Step 4. 체에 쳐둔 밀가루를 그릇에 담은 액체재료에 넣어주세요.

Step 5. 반죽이 덩어리지지 않게 매끈해질 때까지 섞어주세요.

6단계. 사과를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 반죽에 사과를 넣고 저어주세요.

7 단계. 팬케이크의 양면을 식물성 기름에 넣고 중불로 볶습니다. 각 면에는 3-4분이 소요됩니다.

8 단계. 종이 냅킨을 사용하여 과도한 지방에서 사과로 장밋빛 팬케이크를 닦아내고 제공합니다.

많이 드세요!

따뜻한 케피어로 만든 푹신하고 가벼운 팬케이크

공기가 잘 통하는 팬케이크를 만드는 간단하고 빠른 레시피입니다. 초보 요리사가 처리할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 케피어를 가열하는 것을 잊지 않는 것입니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 20 분.

제공량: 4.

재료:

• 케피어 – 250ml.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 - 200 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 베이킹 소다 - 1 티스푼.
• 설탕 - 1 큰술.
• 식초 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 그릇에 계란을 넣고 설탕과 소금을 넣어 섞습니다.

2단계. 케피어를 전자레인지에 넣고 35~40도까지 가열하세요. 계란 혼합물에 넣고 재료를 섞습니다.

Step 3. 체에 쳐둔 밀가루를 액체재료에 첨가합니다.

Step 4. 반죽에 식초를 탄 소다를 넣고 다시 잘 섞어주세요. 반죽을 실온에 5~7분간 놓아두세요.

5 단계. 팬케이크를 식물성 기름에 넣고 양면을 2~3분씩 볶습니다.

6단계. 완성된 팬케이크에 사워 크림이나 꿀을 곁들여 냅니다.

베이킹파우더를 곁들인 푹신한 케피어 팬케이크

소다 대신 베이킹 파우더를 넣은 푹신한 케피어 팬케이크는 푹신한 질감을 완벽하게 유지하고 아름답게 보이며 튀김 후에도 가라앉지 않습니다. 푹신한 팬케이크에는 베이킹 파우더 외에도 밀가루의 정확한 비율과 반죽의 두꺼운 질감이 중요합니다. 설탕을 입맛에 맞게 첨가하고 다른 요리와 함께 전채 요리로 팬케이크를 제공하기 위해 설탕을 덜 첨가할 수도 있습니다.

조리 시간: 40분.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 케피어 – 500ml.
• 밀가루 – 300gr.
• 설탕 - 3 큰술.
• 계란 – 1 개
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 소금 – ½ tsp.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 레시피에 나온 비율에 따라 팬케이크에 들어갈 모든 재료를 즉시 계량해 주세요. 케피어와 달걀을 실온에서 섭취하세요.

2단계. 반죽을 반죽할 그릇에 계란을 넣고 설탕과 소금을 넣고 케피어를 부어주세요.

3단계. 거품기를 사용하여 이 재료들을 거품기가 생기지 않고 부드러워질 때까지 간단히 섞습니다.

4 단계. 체를 통해 밀가루와 베이킹 파우더를 케피어 덩어리에 넣고 모든 것을 거품기로 섞습니다.

Step 5. 반죽이 두꺼워지므로 주걱으로 반죽을 마무리해주세요. 적절하게 반죽된 반죽은 주걱에서 미끄러져 흘러내리지 않아야 합니다. 베이킹 파우더가 케피어와 반응하도록 15분 동안 그대로 두세요.

6 단계. 이 시간이 지난 후 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우세요. 케피르 반죽 한 스푼을 프라이팬에 넣어 작고 동일한 팬케이크를 만듭니다.

7 단계. 빵 껍질이 황금빛 갈색이 되고 한쪽에 공기 "여드름"이 생길 때까지 약한 불로 팬케이크를 볶습니다.

Step 8. 그런 다음 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 같은 방법으로 볶습니다. 튀긴 팬케이크를 종이 냅킨에 옮겨 여분의 기름을 제거합니다.

9 단계. 베이킹 파우더와 함께 준비된 푹신한 케피어 팬케이크를 접시에 놓고 어떤 토핑과 함께 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

건조 효모를 곁들인 공기가 잘 통하는 케피어 팬케이크

건조 효모를 곁들인 케피어 팬케이크는 이 두 성분의 빠른 발효 과정으로 인해 매우 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 반죽을 잘 부풀리려면 20분이면 충분합니다. 따뜻한 케피르만 섭취하면 됩니다.건조 효모로 만든 케피어 팬케이크는 가라앉지 않고 오래되지 않습니다.

조리 시간: 30분.

조리 시간: 5분.

분량: 4.

재료:

• 케피어 – 200ml.
• 밀가루 – 350gr.
• 계란 – 2 개
• 설탕 - 3 큰술.
• 건조 효모 - 12 gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 먼저 레시피의 비율에 따라 간단한 팬케이크 재료 세트를 측정하고 준비합니다. 밀가루를 체로 치고 케피어를 조금 데우거나 실온에 보관하세요.

2 단계. 반죽 반죽을 위해 케 피어를 그릇에 붓고 건조 효모와 소금 한 꼬집으로 설탕을 완전히 녹입니다.

3 단계. 계란을 케피어 덩어리에 넣고 섞습니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 붓습니다.

Step 4. 거품기나 포크를 사용하여 반죽이 부드럽고 두꺼워질 때까지 반죽한 후 실온에서 20분간 발효시킵니다.

Step 5. 부풀은 반죽을 다시 젓지 말고 즉시 물에 적신 숟가락을 프라이팬에 예열된 기름 위에 올려 놓습니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 팬케이크 양면을 볶습니다.

6 단계. 준비한 건조 이스트를 곁들인 푹신한 케피어 팬케이크를 나누어진 접시에 담고 토핑과 함께 아침 식사로 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

많이 드세요!