효모로 만든 무성한 팬케이크는 온 가족이 만들기 쉽고 놀라울 정도로 맛있는 간식입니다. 이 제품은 매우 부드럽고 바람이 잘 통하며 기분 좋은 황금빛 홍당무로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 간식으로, 아침 식사로, 또는 홈메이드 티 파티의 일부로 꿀이나 잼을 얹어 드세요. 이 맛있고 푹신한 팬케이크를 거부할 수 있는 사람은 아무도 없습니다!
효모 팬케이크를 만드는 과정은 항상 푹신하고 두껍고 점성이 있는 반죽으로 시작됩니다. 완성된 플랫브레드는 바람이 잘 통하고 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 이 요리는 풍성한 아침 식사 또는 오후 간식으로 적합하며 신선한 딸기, 견과류 또는 과일을 곁들여 제공할 수 있습니다.
우유와 건조이스트로 만든 풍성한 팬케이크
아침 식사 시간이 전혀없고 냉장고에 우유와 계란 만 있으면 효모 반죽으로 푹신하고 맛있는 팬케이크를 준비합니다. 쫄깃한 반죽을 미리 반죽해 놓으면 30분 이상 시간을 들이지 않고도 온 가족이 함께 먹을 수 있는 아침 식사입니다.
- 밀가루 500 (그램)
- 닭고기 달걀 2 (것들)
- 건조 효모 2 (작은술)
- 우유 2 (안경)
- 바닐라 설탕 10 (그램)
- 입자가 굵은 설탕 2 (숟가락)
- 소금 ½ (작은술)
- 식물성 기름 4 (숟가락)
- 시나몬 맛
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효모로 만든 무성한 팬케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다. 반죽을 준비하려면 따뜻한 우유를 깊은 용기에 붓고 그 안에 효모 2 티스푼을 희석하십시오. 그런 다음 밀가루 한 잔과 과립 설탕을 넣고 약 30 분 동안 "휴지"하여 효모를 활성화하십시오. -
30분 후 계란을 반죽에 넣고 남은 밀가루, 바닐라, 일반 설탕, 소금, 원하는 경우 계피 가루를 추가합니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 30분간 더 방치합니다. -
시간이 지나면 반죽이 부풀어 오르고 통풍이 잘됩니다. -
반죽을 젓지 않고 큰 스푼을 사용하여 조금 떠서 첫 번째 팬케이크를 식물성 기름으로 맛을 낸 프라이팬에 넣습니다. -
토르티야의 한쪽 면을 약 4~5분 동안 튀기고 뒤집어주세요. -
황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 반대쪽에서도 이 과정을 반복합니다. -
완성된 팬케이크를 접시에 옮겨주세요. -
베리 잼이나 사워 크림과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!
케 피어로 효모 팬케이크를 굽는 방법?
효모 팬케이크는 눈에 띄지 않는 맛, "푹신한" 질감, 속도 및 준비 용이성으로 많은 사람들의 마음을 사로잡습니다. 견과류, 딸기, 말린 과일 등 매번 새로운 "열매"를 추가하면 결코 질리지 않을 것입니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3.
재료:
- 케 피어 – 1 큰술.
- 밀가루 - 250gr.
- 계란 – 1 개
- 건조 효모 - 5g.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 바닐린 – ½ tsp.
- 시리얼 혼합물 - 1 큰술.
- 식물성 기름 – 6 큰술.
요리 과정:
1.푹신한 반죽을 반죽하려면 계란을 깊은 접시에 넣고 가벼운 거품이 생길 때까지 거품기로 치십시오.
2. 다른 용기에 케피어, 효모, 설탕, 바닐린 한 잔을 넣고 잘 섞습니다.
3. 풀어놓은 달걀을 이스트 혼합물에 가늘게 붓습니다.
4. 모든 것을 다시 저어주고 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하고 통풍이 잘되는 반죽을 반죽하십시오.
5. 반죽이 더 빨리 부풀도록 점성 밀가루 덩어리를 수조에 넣으십시오.
6. 부풀어 오른 반죽에 시리얼 혼합물 한 스푼을 넣어주세요.
7. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠주세요. 원하는 경우 요리 링을 사용할 수 있으며 팬케이크가 완벽하게 부드러워집니다.
8. 센 불로 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 불을 줄여 반죽이 속까지 익도록 해주세요.
9. 양면을 2~3분간 조리한 후 흰 연유를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!
계란과 케 피어에 효모 팬케이크
우리는 프라이팬에 푹신하고 간단한 구운 식품을 준비합니다. 물, 계란, 밀가루로 만든 간단한 반죽으로 만든 팬케이크입니다. 몇 가지 재료만 있으면 맛있는 플랫브레드를 쉽게 만들고 차 한 잔과 함께 즐길 수 있습니다.
요리 시간 – 55분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 8.
재료:
- 물 – 500ml.
- 건조 효모 - 1 큰술.
- 밀가루 - 500-550 gr.
- 계란 – 2개
- 과립 설탕 – 1.5 큰술.
- 소금 – ½ tsp.
- 식물성 기름 – 3-4 큰술.
요리 과정:
1. 반죽을 만들어보자. 그것을 준비하려면 큰 냄비에 물을 데우고 이스트를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
2. 체로 쳐지고 산소가 공급된 밀가루를 천천히 도입하기 시작합니다. 반죽을 반죽합니다.
삼.점성 덩어리를 뚜껑으로 덮고 담요로 싸서 외풍이없는 따뜻한 곳에 40-60 분 동안 두십시오.
4. 한 시간이 지나면 팬에 공기가 잘 통하는 반죽이 가득 채워집니다.
5. 같은 용기에 소금, 과립 설탕, 식물성 기름 1 큰술, 계란 2 개를 붓습니다.
6. 부드러워질 때까지 모든 재료를 잘 섞습니다.
7. 표면에 작은 기포가 생길 때까지 반죽을 뚜껑을 닫은 채 두 번째로 둡니다.
8. 프라이팬에 기름을 두 스푼 두르고, 물에 한 스푼을 담가서 반죽을 떠서 그릇에 담는다.
9. 한 면씩 1~2분씩 튀겨주세요.
10. 완성된 플랫브레드를 그릇에 담고, 프라이팬에 새로운 부분을 추가합니다.
11. 진한 커피를 끓여 가족을 테이블에 초대하고 아침을 즐겨보세요. 많이 드세요!
건포도를 곁들인 푹신한 효모 팬케이크
효모 반죽으로 푹신하고 바람이 잘 통하는 팬케이크를 한 번만 준비한 후에는 이 조리법을 계속해서 반복하게 됩니다. 온 가족이 먹을 수 있는 훌륭한 브런치 아이디어입니다. 말린 과일을 곁들인 황금빛 갈색 플랫브레드에 무관심한 사람은 아무도 없을 것입니다!
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 8.
재료:
- 밀가루 - 2.5 큰술.
- 우유 – 500ml.
- 인스턴트 이스트 - 1봉지.
- 과립 설탕 – 5-6 큰술.
- 소금 – ½ tsp.
- 건포도 – 5 큰술.
- 말린 살구 – 10 개
- 식물성 기름 - 5 큰술.
- 바닐린 - 맛보기.
요리 과정:
1. 반죽을 준비하려면 밀가루, 이스트, 소금, 과립 설탕, 바닐린 등의 재료를 깊은 접시에 넣고 잘 섞습니다.
2.식물성 기름 2 테이블 스푼을 추가하여 우유를 가열하고 건조 제품 혼합물에 얇은 흐름으로 첨가하고 털로 한 방향으로 저어줍니다.
3. 반죽을 그릇에 담고 랩이나 키친타올을 씌워 따뜻한 곳에 30분간 놓아두세요. 30분이 지나면 반죽의 양이 늘어나고 표면에 작은 거품이 나타납니다.
4. 팬케이크 베이스가 휴지되는 동안 건포도와 말린 살구를 만들어 보겠습니다. 끓는 물에 데친 말린 과일을 살짝 말린 뒤 잘게 썬다.
5. 부풀어 오른 반죽에 잘게 썬 과일을 붓고 주걱으로 가볍게 섞는다.
6. 팬케이크의 양면을 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 약 2~3분씩 볶습니다. 푹신함을 유지하려면 약한 불로 튀기고 항상 뚜껑을 닫는 것이 좋습니다.
7. 조리 과정에서 팬케이크에 구멍이 생길 수도 있습니다.
8. 완성된 케이크를 말린 과일과 함께 접어서 마운드에 넣고 말린 살구를 통째로 장식합니다. 많이 드세요!
살아있는 이스트가 들어간 푹신한 우유 팬케이크
약간의 자유 시간과 가장 간단하고 저렴한 제품 세트를 가지고 생 효모를 첨가한 우유를 사용하여 푹신하고 바람이 잘 통하는 팬케이크를 준비합니다. 제안된 양의 재료로 산더미 같은 플랫브레드를 얻을 수 있습니다!
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 15개
재료:
- 밀가루 - 200-250 gr.
- 우유 – 250ml.
- 신선한 효모 - 20 gr.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 소금 – ½ tsp.
- 식물성 기름 – 3-4 큰술.
요리 과정:
1. 반죽 준비: 깊은 용기에 이스트, 과립 설탕을 넣고 가열된 우유 50ml를 붓습니다. 10-15분 동안 저어주고 따로 보관해 두세요.
2. 15분 후 효모가 활성화됩니다.
3. 반죽에 소금 반 티스푼을 넣어주세요.
4. 남은 우유를 넣고 잘 섞어주세요.
5. 다음으로 식물성 기름 2테이블스푼을 추가합니다.
6. 밀가루를 조금씩 넣고 쫄깃한 반죽을 반죽합니다.
7. 팬케이크 베이스를 따뜻한 곳에 랩을 씌워 약 60분간 놓아두세요.
8. 1시간이 지나면 반죽이 몇배로 부풀어 오르면서 상당히 촘촘해집니다.
9. 식욕을 돋우는 황금색이 될 때까지 플랫브레드의 양면을 식물성 기름에 2~3분 동안 볶습니다.
10. 완성된 요리를 잼과 사워 크림 형태의 첨가물과 함께 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!
살아있는 효모를 곁들인 푹신한 케피어 팬케이크
우리는 즉시 접시에서 날아갈 효모 팬케이크를 만드는 고전적인 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다. 케피어를 섞은 반죽은 적당히 달콤하고 입에서 그냥 녹습니다.
요리 시간 – 1시간 15분
요리 시간 – 20.
부분 – 15개
재료:
- 케 피어 – 1 큰술.
- 계란 – 1 개
- 신선한 효모 - 15 gr.
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 과립 설탕 – ½ 큰술.
- 소금 – 1/3 티스푼.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
요리 과정:
1. 필요한 모든 구성 요소를 준비합니다. 필요한 양의 벌크 재료의 무게를 측정하고 케피어가 실온에 있도록 미리 냉장고에서 꺼냅니다.
2. 반죽을 준비합니다. 큰 용기에 케 피어, 체로 쳐진 밀가루, 효모를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그 일관성은 풍부한 사워 크림과 비슷합니다. 뚜껑을 닫고 따뜻한 곳에 30~40분간 놓아두세요.
3. 시간이 지나면 계란 1개, 소금, 굵은 설탕을 반죽에 넣고 섞은 후 10-15분 더 방치합니다.
4. 쫄깃하고 걸쭉한 반죽이 완성됩니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 물에 한 스푼을 담근 팬케이크를 넣습니다.
6.식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 양면을 볶습니다.
7. 뜨거운 팬케이크를 접시에 담고 딸기잼을 얹어 맛있게 드세요. 많이 드세요!
사워 크림과 효모로 맛있는 팬케이크를 요리하는 방법은 무엇입니까?
팬케이크를 준비합시다. 평범한 팬케이크가 아니라 효모 팬케이크입니다. 완성된 플랫브레드가 매우 높고 통풍이 잘 되는 것은 이 구성 요소 덕분입니다. 물론 준비에는 약간의 자유 시간이 필요하지만 결과는 확실히 그만한 가치가 있습니다.
요리 시간 – 55분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 물 - 1 큰술.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 건조 효모 - 4 gr.
- 과립 설탕 - 3 작은 술.
- 소금 – ½ tsp.
요리 과정:
1. 먼저 냉장고에서 모든 식품을 꺼내어 실온 상태로 유지하세요. 반죽을 준비하려면 깊은 접시에 사워 크림과 따뜻한 물을 섞은 다음 이스트를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
2. 다음 단계는 체로 쳐진 밀가루, 과립 설탕 및 소금을 추가하는 것입니다. 두꺼운 반죽, 사워 크림의 일관성을 반죽하십시오.
3. 팬케이크 바닥을 수건이나 접착 필름으로 덮고 외풍이 없는 따뜻한 곳에 30~40분 동안 놓아두세요.
4. 시간이 지나면 반죽이 여러 번 늘어나서 준비가되었습니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 가열합니다.
6. 젖은 스푼을 이용해 반죽을 떠서 프라이팬에 넣고 앞뒤로 2~3분간 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
7. 뜨거운 팬케이크를 접시에 담고 꿀을 얇게 붓고 신선한 과일 조각으로 장식합니다. 많이 드세요!
신 우유와 이스트로 만든 맛있는 팬케이크
우유가 갑자기 신맛이 나면 서두르지 말고 그것을 바탕으로 효모 팬케이크를 준비하십시오. 이 요리는 풍성하고 맛있는 아침 식사 또는 오후 간식으로 적합하며 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.
조리 시간 – 50분.
조리 시간 – 20분.
인분 – 6.
재료:
- 신 우유 – 200ml.
- 밀가루 - 170gr.
- 과립 설탕 – 30-40 gr.
- 바닐린 - 맛보기.
- 신선한 효모 - 15 gr.
- 물 – 50ml.
- 계란 – 1 개
- 소금 - 1 꼬집.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
요리 과정:
1. 부침개를 만들려면 재료를 준비한 후 적당량을 계량한 뒤 전자레인지에 물을 살짝 데워주세요.
2. 반죽을 준비하려면 깊은 용기에 따뜻한 물, 이스트, 굵은 설탕 1테이블스푼, 밀가루를 넣고 희석한 다음 접착 필름으로 덮고 7-10분 동안 따로 보관합니다.
3. 10분 후 계란 1개를 이스트 용액에 넣고 소금, 남은 설탕, 바닐린을 입맛에 맞게 첨가하고 신 우유를 첨가합니다.
4. 거품기로 혼합물을 잘 섞습니다.
5. 밀가루를 천천히 넣고 다시 섞는다.
6. 반죽을 필름으로 덮고 30분 동안 "휴지"하고 "성장"시키십시오.
7. 30분 정도 지나면 반죽 표면에 작은 기포가 생기고, 부피가 몇 배로 늘어납니다.
8. 숟가락을 물에 담근 후 반죽을 떠서 식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 올려준다. 뚜껑을 덮고 중간 불로 양면을 약 3분간 볶습니다.
9. 장밋빛 팬케이크를 뜨겁게 또는 차갑게 제공하고 사워 크림이나 잼을 곁들입니다. 많이 드세요!
요구르트를 곁들인 부드러운 효모 팬케이크
발효유 제품을 다양한 방법으로 사용할 수 있으며, 발효유 제품으로 얼마나 많은 요리를 준비할 수 있는지 셀 수 없습니다.오늘은 요거트와 섞인 효모 팬케이크에 초점을 맞춰 보겠습니다. 이 요리는 학교나 직장에 가져갈 때 편리한 간식으로 적합합니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 2.
재료:
- 밀가루 - 140-160 gr.
- 응유 – 200ml.
- 건조 효모 - 8 gr.
- 과립 설탕 - 1 작은 술.
- 소금 – ¼ 티스푼.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
요리 과정:
1. 반죽을 만들어보자. 깊은 접시에 실온의 응유와 건조 효모를 섞습니다. 가볍게 저어주고 곡물이 완전히 녹을 때까지 몇 분간 기다립니다.
2. 그 후, 용액을 혼합합니다.
3. 다음으로 체로 쳐진 밀가루, 소금, 과립 설탕을 넣고 반죽을 반죽합니다.
4. 접시를 랩이나 뚜껑으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요.
5. 완성된 반죽은 꽤 두꺼워야 하며 숟가락에서 떨어지지 않아야 합니다. 농도가 더 액체로 변하면 밀가루를 조금 더 추가하세요.
6. 표면에 작은 기포가 나타날 때까지 따뜻한 곳에 다시 놓아주세요.
7. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 물을 한 스푼 떨어뜨려 가열한 후 반죽을 떠서 펴서 전을 만든다.
8. 노릇노릇해질 때까지 중불에서 2~3분 정도 볶아주세요.
9. 이후 케이크를 뒤집어 반대쪽도 2분 정도 튀겨주세요.
10. 뜨거운 팬케이크를 평평한 접시에 옮기고 잠시 식힌 후 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!
유청을 사용하여 푹신한 효모 팬케이크를 굽는 방법은 무엇입니까?
일반 재료와 저렴한 재료로 집에서 쉽게 준비할 수 있는 간단하고 빠른 베이킹 레시피입니다. 유청으로 만든 풍성한 팬케이크는 베리잼, 연유와 잘 어울립니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 계란 – 1 개
- 과립 설탕 – 2-3 큰술.
- 유청 – 1 큰술.
- 인스턴트 드라이 이스트 – 2티스푼.
- 소금 - 1 꼬집.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
요리 과정:
1. 팬케이크의 기본은 반죽이며, 그것을 준비하려면 체로 쳐진 밀가루, 계란, 소금, 과립 설탕을 깊은 그릇에 섞습니다.
2. 필요한 양의 유청을 측정하십시오.
3. 유청 200ml를 가볍게 가열하고 이스트를 첨가합니다. 혼합한 후 10분간 방치하여 활성화시킵니다. 시간이 지나면 효모 용액을 밀가루 혼합물에 붓습니다.
4. 덩어리 없이 걸쭉한 사워 크림이 될 때까지 모든 재료를 잘 저어줍니다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 떠서 노릇하게 구워준 뒤 뚜껑을 덮고 2~3분간 굽는다. 뒤집어서 단계를 반복하세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하세요. 서빙 전 잼을 부어 맛있게 즐겨보세요. 많이 드세요!
