겨울용 토마토 소스에 오이

독창적이고 매우 맛있는 요리는 오이와 토마토 소스로 만들어집니다. 이런 식으로 야채를 말아서 겨울 메뉴를 다양화할 수 있는 좋은 방법입니다. 우리는 이 목적을 위해 특별히 8가지 레시피를 선택했습니다.

겨울에는 살균하지 않은 토마토 소스에 오이

여름에는 수제 준비라는 주제가 특히 심각해집니다. 모든 주부들은 예외 없이 맛있고 독창적인 롤을 준비하고 싶어합니다. 토마토 소스에 담긴 오이는 확실히 주목할 가치가 있습니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 60분

제공량: 10.

1. 
   겨울 동안 항아리에 담긴 토마토 소스에 멋진 오이를 준비하는 방법은 무엇입니까? 먼저 야채를 잘 씻어서 고추의 씨를 제거해주세요. 고기 분쇄기를 통해 토마토와 고추를 갈아주세요.
2. 
   식물성 기름, 소금, 설탕을 식물성 덩어리에 넣고 저어주고 중간 불에 올려 놓습니다.
3. 
   야채 혼합물을 끓여서 10분간 조리합니다.
4. 
   오이를 씻고 큰 입방체로 자릅니다.
5. 
   오이를 토마토 소스에 넣고 끓인 후 5분간 더 조리합니다.
6. 
   마늘 정향을 프레스에 통과시키고 팬에 추가하고 식초를 부은 다음 샐러드를 몇 분 더 요리하고 불에서 제거합니다.
7. 
   토마토 소스에 담긴 오이를 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 롤을 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.

---

많이 드세요!

겨울용 토마토 소스 오이 샐러드

이 조리법을 사용하면 가장 일반적인 재료 세트로 훌륭하고 육즙이 많은 샐러드를 얻을 수 있습니다. 겨울에는 식단을 희석하고 새로운 색상을 추가하여 여름날을 생각나게 합니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 35분

제공량: 4.

재료:

• 오이 – 4-5 개
• 토마토 - 4-5 개
• 마늘 - 4개.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 식초 9% – 1티스푼
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 오이를 씻어 얇게 썬다.

2. 토마토를 씻어 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 토마토를 넣고 불에 올려 퓌레가 될 때까지 5~7분간 조리합니다.

3. 그런 다음 토마토 덩어리를 체에 문지릅니다.

4. 냄비에 토마토즙을 넣고 잘게 썬 오이, 소금, 다진 마늘을 넣고 식초를 붓고 설탕을 넣어 섞어줍니다.

5. 샐러드를 끓인 후 약한 불로 10분간 익혀주세요. 샐러드를 멸균된 병에 옮깁니다.

6. 샐러드 병을 끓는 물에 15분간 소독한 후 금속 뚜껑으로 밀봉합니다. 샐러드 용기가 완전히 식으면 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

마늘을 곁들인 토마토 소스에 오이

토마토 소스에 담긴 오이는 맛있고 바삭하며 마늘은 약간의 맛을 더합니다. 애피타이저는 독창적인 모양을 갖고 있으며 테이블에서 매우 빠르게 날아갑니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 50분

제공량: 10.

재료:

• 토마토 – 2.5kg.
• 오이 – 5kg.
• 설탕 – 250gr.
• 마늘 – 250gr.
• 소금 – 3 큰술.
• 식초 9% – 3큰술
• 식물성 기름 – 200ml.

요리 과정:

1. 토마토를 끓는 물에 몇 분 동안 넣고 껍질을 제거한 후 믹서기로 야채를 자릅니다. 토마토 퓨레를 불에 올려 끓인 후 10분간 끓입니다.

2. 오이를 씻어서 4등분한다. 냄비에 오이를 토마토 혼합물과 함께 넣고 소금, 설탕, 식물성 기름을 넣고 끓인 후 20분간 조리합니다.

3. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.

4. 팬에 마늘과 식초를 넣고 저어준 후 불을 끄세요.

5. 토마토소스에 버무린 오이를 소독한 병에 담고 바로 뚜껑을 닫아주세요. 이 맛있는 저장 간식을 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

겨울 동안 토마토 주스에 오이를 준비하는 방법은 무엇입니까?

오이와 토마토는 일반적으로 우리 테이블에 존재하는 샐러드에서 가장 인기 있는 조합입니다. 그렇다면 이 조합을 겨울 준비로 옮기는 것은 어떨까요? 토마토 주스에 오이를 곁들인 훌륭한 전채 요리를 맛보시기 바랍니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 60분

제공량: 8-10.

재료:

• 오이 – 2.5kg.
• 토마토 – 1kg.
• 마늘 – 100gr.
• 식물성 기름 – 125ml.
• 사과식초 – 3큰술.
• 설탕 – 100gr.
• 소금 – 1.5 큰술.

요리 과정:

1. 토마토를 씻어서 십자 모양으로 칼집을 낸 후 끓는 물에 5~7분 정도 넣어주세요. 그런 다음 상처부터 시작하여 피부를 제거하십시오.

2. 토마토를 믹서기에 갈아주세요.

삼.토마토 덩어리에 소금, 설탕, 식물성 기름을 넣고 섞습니다.

4. 바닥이 두꺼운 냄비에 즙을 붓고 끓으면 5분간 끓입니다.

5. 오이를 씻어 얇게 썬다. 토마토 주스에 넣고 저어준 후 10-12분 동안 조리하세요. 다음으로 다진 마늘과 식초를 넣고 끓인 후 3~4분간 더 끓입니다.

6. 샐러드를 소독한 병에 넣고 뚜껑을 닫아주세요. 롤을 실온에서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

겨울용 토마토 페이스트에 얇게 썬 오이

바삭바삭한 오이 조각에 토마토 소스를 곁들인 요리가 대히트입니다. 그들의 매콤한 맛은 많은 고기 요리와 잘 어울립니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 45분

제공량: 6.

재료:

• 오이 – 1.5kg.
• 토마토 페이스트 - 250ml.
• 물 - 1리터.
• 식초 9% – 100ml.
• 설탕 – 175gr.
• 소금 – 50gr.
• 후추 열매 - 맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.

요리 과정:

1. 오이를 씻어서 얇게 썬다.

2. 매리네이드를 위해 토마토 페이스트, 물, 설탕, 소금, 식초를 섞고 월계수 잎과 통후추를 추가합니다. 매리 네이드를 불에 태우고 끓여서 5 분간 요리하십시오.

3. 소독한 병에 오이 슬라이스를 담는다.

4. 오이병에 토마토소스를 채워주세요. 팬 바닥에 수건을 놓고 그 안에 샐러드 병을 넣고 물을 부은 다음 끓는 물에 15 분 동안 준비물을 소독합니다.

5. 소독이 끝나면 병을 뚜껑으로 말아 완전히 식혀주세요. 토마토 소스에 담긴 오이 롤을 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

리터 항아리에 칠리 케첩을 곁들인 바삭한 오이

요즘에는 일반 오이 절임으로 누구도 놀라지 않을 것이므로 매우 다양한 요리법이 사용됩니다. 여기 매콤한 토마토 소스를 곁들인 바삭바삭한 오이의 멋진 버전이 있습니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 60분

제공량: 8.

재료:

• 오이 – 2kg.
• 칠리 케첩 – 8 큰술.
• 소금 - 2 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 식초 9% – 1큰술
• 물 - 7 큰술.
• 베이 리프 – 4 개
• 올스파이스 완두콩 ​​– 20개
• 검은 후추 – 20개
• 고추 – 4 개
• 마늘 – 12개.
• 건포도 잎 – 4 개
• 벚꽃 잎 – 4 개

요리 과정:

1. 오이와 채소를 씻어주세요. 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

2. 팬에 물을 붓고 케첩, 소금, 설탕, 식초를 넣어줍니다. 매리네이드를 끓여서 10분 동안 요리합니다.

3. 체리와 건포도 잎, 고추 꼬투리, 통후추, 마늘 정향을 소독된 병에 담습니다. 그런 다음 오이를 추가합니다.

4. 토마토 매리네이드를 병에 담긴 오이 위에 붓습니다.

5. 병에 오이를 담아 끓는 물에 15분간 소독합니다. 그런 다음 뚜껑을 단단히 닫고 솔기를 완전히 식히십시오. 오이를 매콤한 토마토 소스에 넣어 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

겨울용 토마토 소스와 아지카를 곁들인 오이

토마토 소스를 곁들인 오이는 신선한 야채를 항상 구할 수 없는 추운 날씨에 저녁 식사를 위한 간단한 간식 솔루션입니다. 요리는 간단하게 준비되며 독창적이고 밝은 맛이 있습니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 30 분.

제공량: 3.

재료:

• 오이 – 500 gr.
• 아지카 – 1큰술.
• 토마토 소스 – 1 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 마늘 - 맛보기.
• 고수풀 - 맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 딸기 완두콩 - 맛보기.
• 사과 식초 – 30ml.

요리 과정:

1. 오이를 씻어 얇게 썬다.

2.오이를 소독된 병에 단단히 포장합니다. 마늘 정향을 추가합니다.

3. 오이에 끓는 물을 두 번 붓고 뚜껑을 덮어 10분간 놓아두세요.

4. 두 번째 물을 냄비에 붓고 설탕, 소금, 아지카, 토마토 소스, 고수풀, 올스파이스, 월계수 잎을 넣습니다. 매리네이드를 끓여서 2~3분 동안 요리합니다. 마지막으로 식초를 붓고 불에서 팬을 꺼냅니다.

5. 병에 토마토를 채운 오이를 채우고 뚜껑을 닫습니다.

6. 롤을 담요로 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

항아리에 겨자와 토마토 소스에 오이

이 준비를 위해 기성품 토마토 페이스트 또는 신선한 토마토를 사용할 수 있습니다. 두 옵션 모두 매우 맛있고 맛이 좋으며 오이 조각은 조밀하고 바삭하게 유지됩니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 60분

제공량: 8

재료:

• 오이 – 2kg.
• 베이 리프 – 1-2 개
• 딜 – 50gr.
• 마늘 – 6-8개.
• 겨자씨 – 10 gr.
• 토마토 페이스트 – 200ml.
• 소금 - 2 큰술.
• 물 - 1리터.
• 설탕 – 200gr.
• 식초 9% – 200ml.

요리 과정:

1. 시밍병을 소독하고 뚜껑을 끓여줍니다.

2. 딜을 씻어서 마늘을 껍질을 벗긴다.

3. 각 병에 딜, 마늘, 겨자씨, 월계수 잎 1개를 같은 양으로 넣습니다.

4. 오이를 씻어서 4등분하여 항아리에 담는다.

5. 팬에 물을 붓고 설탕과 소금을 넣고 토마토 페이스트를 넣고 섞는다. 냄비를 불에 태우고 끓여서 식초를 부어주세요. 매리 네이드가 준비되었습니다.

6. 뜨거운 토마토 소스를 병에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 공작물을 끓는 물에서 10-15분 동안 소독합니다.

7.소독 후에는 병을 뚜껑으로 단단히 닫고 완전히 식힌 후 담요로 덮어 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!