겨울용 원 (고리) 오이

겨울용 오이 조각 (고리)은 매콤하고 바삭한 전채 요리로 가족 및 집에서 식사 할 때뿐만 아니라 초대받은 손님을 만날 때도 테이블에 잘 어울립니다. 얇게 썬 오이는 먹기에 매우 편리합니다. 섭취 할 때 과일을 먹기 편한 조각으로자를 필요가 없기 때문입니다. 요리를 하려면 모든 요리사가 자주 사용하는 간단하고 저렴한 재료만 있으면 됩니다.

겨울용 양파와 바삭한 오이 조각

겨울용 양파를 곁들인 바삭바삭한 오이 조각은 메인 요리와 반찬으로 구성된 저녁 식사나 점심 식사를 보완해 줄 맛있는 전채 요리입니다. 준비물은 실온에 보관되므로 병을 지하실이나 식료품 저장실로 옮길 필요가 없습니다.

1. 
   겨울용 오이 조각(고리)을 준비하는 것은 매우 간단하고 쉽습니다! 껍질을 벗긴 양파와 양념을 포함한 야채를 작업대 위에 놓습니다.
2. 
   과일에 바삭함을 더하려면 오이를 찬물에 몇 시간 동안 담가두세요.
3. 
   그런 다음 꼬리를 자르고 샐러드처럼 중간 두께의 고리로 자릅니다.
4. 
   멸균된 병 바닥에 양파 조각, 허브, 통후추, 머스타드를 놓습니다.
5. 
   용기에 오이를 채우고 테이블 위에 가볍게 두드려 혼합물을 압축합니다.
6. 
   동시에 냄비에 물을 끓여 소금, 식초, 과립 설탕을 넣고 항아리에 부으십시오.
7. 
   바닥이 수건으로 덮인 팬에서 공작물을 끓는 물에 15 분 동안 소독 한 다음 조심스럽게 제거하십시오.
8. 
   우리는 항아리를 단단히 밀봉하고 거꾸로 놓고 테리 타월로 24 시간 동안 포장합니다. 많이 드세요!

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토마토 소스에 얇게 썬 오이

토마토 소스에 얇게 썬 오이는 가족뿐만 아니라 가장 세련된 손님도 즐겁게 놀라게 할 독창적인 준비입니다. 구성 요소의 조합이 너무 성공적이어서 첫 번째 시도 후에는 저항하는 것이 불가능합니다. 직접 시도해보고 확인해 보세요!

요리 시간 – 35분

요리 시간 – 10~15분

부분 – 1.

재료:

• 오이 – 4-5 개
• 토마토 - 4-5 개
• 마늘 - 4개.
• 해바라기 기름 – 1 큰술.
• 식초 9% – 1티스푼
• 소금 – ½ tsp.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 조미료 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 오이를 헹구고 고리 모양으로 자릅니다.

Step 2. 토마토를 무작위로 자르거나 믹서기를 사용하여 펀치하십시오.

3단계. 냄비에 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다(약 7분).

4 단계. 생성된 펄프를 작은 구멍이 있는 체로 문질러 껍질과 씨앗을 제거합니다.

5 단계. 토마토 주스를 내화 용기에 다시 넣고 오이 조각을 붓습니다.

Step 6. 소금과 양념으로 간을 해주세요.

7단계끓인 후 혼합물을 10 분간 끓여서 항아리에 분배하십시오.

8단계. 식초, 과립설탕, 해바라기유를 첨가합니다.

Step 9. 팬에 넣고 바닥을 수건으로 덮은 후 물이 끓고 10분 후에 소독하고 즉시 특수 기계를 사용하여 말아 올리십시오.

10 단계. 식힌 후 병을 보관 장소로 옮깁니다. 많이 드세요!

오이, 양파, 식물성 기름 및 딜 샐러드

오이, 양파, 식물성 기름 및 딜 샐러드는 맛있고 향기로운 준비물입니다. 항아리를 연 후 요리사는 요리 과정에서 모든 절단이 완료되므로 제품을 서빙 접시로 옮기기만 하면 됩니다.

요리 시간 - 3 시간

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2.

재료:

• 오이 – 2kg.
• 양파 – 300gr.
• 식물성 기름 – 12 큰술.
• 딜 – 1 묶음.
• 식초 9% – 7큰술.
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 소금 - 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 깨끗이 씻은 오이를 크기에 따라 고리 모양이나 반 고리 모양으로 잘라서 면이 높은 접시에 담습니다.

Step 2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썰어 주재료에 보냅니다.

3단계. 다음으로 잘게 썬 채소를 깔아줍니다.

4단계. 굵은 설탕과 소금을 붓고 식초와 식물성 기름으로 간을 합니다.

5단계. 재료를 잘 섞은 후 약 3시간 동안 방치합니다.

Step 6. 다음으로 냄비에 야채를 넣고 끓으면 약한 불로 7분간 끓입니다.

7단계. 구성 요소를 멸균된 병에 포장하고 밀봉합니다.

Step 8. 뚜껑을 덮고 담요에 싸서 24시간 동안 놓아두세요. 요리하고 재미있게 보내세요!

항아리에 겨울을위한 겨자와 오이 반지

항아리에 담긴 겨울용 겨자를 곁들인 오이 링은 표준 준비 목록을 다양화하고 가족을 기쁘게 할 맛있고 매운 피클입니다. 야채는 겨자와 완벽한 조화를 이루며 그 향으로 최대한 포화됩니다.

요리 시간 - 4 시간

요리 시간 - 20 분.

부분 – 11.

재료:

• 오이 – 4kg.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 – 3 큰술.
• 마른 겨자 – 1 큰술.
• 식초 9% – 200ml.
• 다진마늘 - 3큰술.
• 갈은 후추 – 2 티스푼.

요리 과정:

1단계. 과일을 깨끗이 씻어 가시와 흙을 제거합니다. 우리는 "엉덩이"를 잘라 냈습니다.

2 단계. 야채를 고리 모양으로 자릅니다.

3단계. 추가 성분을 추가하고 혼합한 후 3시간 동안 방치합니다.

4 단계. 지정된 시간 동안 주기적으로 조성물을 저어줍니다.

5 단계. 오이 조각을 주스와 함께 작은 병에 넣으세요.

6 단계. 뚜껑을 덮고 바닥이 수건으로 덮인 큰 냄비에 전채를 물이 끓는 순간부터 10 분 동안 소독합니다.

7 단계. 조각을 단단히 비틀어 식힌 후 보관하십시오. 많이 드세요!

겨울용 칠리 케첩을 곁들인 오이 얇게 썬 것

겨울용 "칠리"케첩을 곁들인 얇게 썬 오이는 기성 소스뿐만 아니라 뜨거운 양 고추 냉이, 딜 및 기타 재료를 추가하여 발생하는 맛과 향의 이상적인 조합입니다. 간단한 준비에도 불구하고 맛은 칭찬할만합니다!

요리 시간 – 40분

요리 시간 – 10~15분

부분 – 3.

재료:

• 물 – 500ml.
• 오이 – 7-8 개
• 칠리 케첩 – 4 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 과립 설탕 – 1.5 큰술.
• 식초 9% – 2큰술
• 딜 - 우산 2개.
• 양 고추 냉이 잎 - 1 개

요리 과정:

1 단계.야채가 추가 수분으로 포화되도록 어린 오이를 찬물에 5-6 시간 동안 담그십시오.

2 단계. 시간을 낭비하지 않고 항아리를 소독하고 씻은 채소를 넣으십시오.

Step 3. 냄비에 케첩을 짜내고 굵은 설탕과 소금을 넣으세요.

4 단계. 재료에 물을 채우고 끓으면 몇 분간 끓입니다. 오이 링을 뜨거운 소금물에 넣고 4분간 조리한 후 식초를 넣고 버너에서 꺼냅니다.

Step 5. 소독된 병에 야채를 넣고 양념장을 채워주세요.

Step 6. 돌돌 말아 거꾸로 뒤집어 담요로 덮어 식힌 후 식품 저장실에 넣어주세요. 많이 드세요!