겨울철 뜨거운 오이는 집에서 준비할 때 매우 맛있고 만들기 쉬운 옵션입니다. 통조림 야채는 밝은 맛, 기분 좋은 바삭함, 식욕을 돋우는 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 직접 준비하려면 단계별 사진과 함께 오이 절임을 위한 5가지 조리법으로 구성된 입증된 요리 선택을 사용하세요.
겨울철 오이의 뜨거운 절임
겨울철 오이를 뜨겁게 절이는 것은 많은 주부들이 야채를 준비하는 데 가장 좋아하는 방법입니다. 완제품은 엄청나게 바삭하고 적당히 육즙이 많으며 맛이 풍부합니다. 식욕을 돋우는 피클은 저녁 식사 테이블을 완벽하게 보완합니다. 따뜻한 반찬과 함께 제공하십시오.
4 리터 병에 2 리터의 물을 매리 네이드합니다.
- 소금 2 (숟가락)
- 입자가 굵은 설탕 6 (숟가락)
- 올스파이스 완두콩 8 (것들)
- 월계수잎 2 (것들)
- 딜 1 다발
- 오이 얼마나 포함될까?
- 식초 9% 1 큰스푼 모든 항아리에
- 마늘 1 각 항아리에 머리
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겨울 동안 오이를 뜨겁게 피클하는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비합시다. 오이를 찬물에 8시간 동안 미리 담가두세요. 이렇게 하면 야채가 바삭해집니다. 우리는 항아리를 소독합니다. 그 안에 마늘 조각을 넣으십시오. -
오이를 씻고 꼬리를 자릅니다.야채를 항아리에 넣고 끓는 물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 15분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 물을 빼고 절차를 반복하십시오. -
이때 매리 네이드를 준비하십시오. 딜, 월계수 잎, 후추 열매로 물을 가열합니다. -
여기에 소금을 추가하세요. -
설탕을 첨가하십시오. 건조된 재료가 녹을 때까지 내용물을 5분간 끓입니다. -
슬롯형 스푼을 사용하여 매리네이드에서 채소를 제거합니다. 항아리에서 물을 배출하십시오. 한 숟가락씩 부어줍니다. -
뜨거운 매리 네이드로 내용물을 채우십시오. 우리는 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집어 포장하고 완전히 식을 때까지 그대로 둡니다. -
겨울 동안 뜨거운 오이 절임이 효과가있었습니다! 간식을 서늘한 곳에 보관하세요.
겨울철 식초 없이도 바삭하고 뜨거운 오이
겨울 동안 식초를 넣지 않은 바삭바삭하고 뜨거운 오이는 집 식탁을 위한 보편적인 준비물입니다. 완성된 간식은 육즙이 풍부하고 식욕을 돋우는 모습으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 차가운 전채요리로 단독으로 먹거나 따뜻한 점심 요리와 함께 드세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 - 3 리터.
재료:
3리터짜리 병의 경우:
- 오이 – 1.5kg.
- 딜 – 1 묶음.
- 소금 - 2 큰술.
- 설탕 - 4 큰술.
- 마늘 – 2쪽.
- 갈은 고추 – 2 tsp.
- 구연산 – ¼ tsp.
- 아스피린 – 2정.
요리 과정:
Step 1. 먼저 용기와 뚜껑을 소독해주세요. 딜을 씻어서 준비된 용기에 담습니다.
Step 2. 오이를 씻어서 끝부분을 잘라주세요. 준비한 야채를 병에 담아주세요.
3단계. 병에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮은 후 20분간 놔둡니다. 같은 양의 물을 끓여서 고춧가루와 섞는다.
4단계. 병에 주입된 물을 배출합니다. 구멍이 있는 뚜껑을 사용하면 편리합니다.
5단계.오이와 함께 항아리에 소금과 다진 마늘을 넣으십시오.
Step 6. 정해진 양의 설탕을 첨가하세요. 우리는 아스피린 정제를 넣었습니다.
7단계. 구연산을 첨가합니다.
Step 8. 내용물을 끓는 물과 후추로 채웁니다. 반죽을 밀어서 뒤집어서 식혀주세요.
9단계. 식초 없이 뜨겁고 바삭바삭한 오이가 겨울을 보낼 준비가 되었습니다. 보관을 위해 따로 보관하세요!
겨울에는 마늘을 곁들인 뜨거운 오이
겨울철 마늘을 곁들인 뜨거운 오이는 기분 좋은 바삭함과 놀라운 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 간식은 뜨거운 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 장기 보관을 위해 누구나 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 – 1.5 l.
재료:
1.5리터짜리 병의 경우:
- 오이 – 0.8kg.
- 마늘 – 3쪽.
- 양 고추 냉이 – 2 개
- 딜 우산 - 1개
- 소금 - 1 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 식초 에센스 - 1 티스푼.
- 벚꽃잎 – 3개
- 검은 건포도 잎 – 3 개
- 칠리 고추 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 먼저 오이에 물을 1시간 동안 채워주세요. (이렇게 하면 제품이 바삭해집니다.) 그런 다음 야채를 씻고 끝 부분을 자릅니다.
Step 2. 채소를 준비하세요. 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.
3단계. 소다병을 헹구고 적절한 방법을 사용하여 소독합니다. 항아리 바닥에 채소와 다진 마늘 정향을 놓습니다.
4단계. 고추와 오이 조각을 병에 담습니다.
Step 5. 오이 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮어 20분간 놔두세요.
Step 6. 지정된 양의 설탕과 소금을 팬에 붓습니다.
7 단계. 건조 재료가 담긴 팬에 용기의 물을 빼냅니다.
Step 8. 양념장을 삶아 식초물을 부어주세요.
9 단계. 생성된 매리네이드를 오이 위에 붓습니다.
10단계공작물을 말아서 거꾸로 뒤집은 다음 담요로 싸서 식힙니다.
11단계. 마늘을 곁들인 뜨거운 오이가 겨울을 대비해 준비됩니다. 간식을 서늘한 곳에 보관하세요.
겨울용 양 고추 냉이를 곁들인 뜨거운 오이
겨울철 양 고추 냉이를 곁들인 뜨거운 오이는 많은 뜨거운 요리를 보완하거나 독립적 인 차가운 간식으로 제공되는 맛있는 전채입니다. 손쉬운 준비를 위해 단계별 사진과 함께 입증된 요리법을 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 - 1 리터.
재료:
1리터 병의 경우:
- 오이 – 6 개
- 양 고추 냉이 뿌리 – 20 gr.
- 양 고추 냉이 잎 – 0.3 개
- 마늘 – 2쪽.
- 겨자씨 – 0.3 tsp.
- 완두콩 – 2 개
- 머스타드 - 0.3 티스푼
- 소금 - 1 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 식초 에센스 - 1 티스푼.
- 물 – 500ml.
요리 과정:
Step 1. 메인 야채를 씻어서 꼭지를 잘라주세요.
2 단계. 항아리를 미리 헹구고 소독합니다. 바닥에는 양 고추 냉이 잎, 마늘 정향, 양 고추 냉이 뿌리 조각, 후추 열매 및 겨자씨를 넣습니다.
Step 3. 준비된 오이를 여기에 촘촘하게 올려주세요.
Step 4. 내용물을 끓는 물로 채웁니다. 뚜껑을 덮고 15분간 놔두세요. 물을 배출하고 절차를 반복하십시오.
Step 5. 두 번째로 물을 빼주세요. 항아리에 식초 에센스를 추가합니다.
6단계. 소금과 설탕을 넣고 물을 끓입니다. 매리 네이드를 공작물 위에 붓습니다. 말아서 실온에서 식혀주세요.
7단계. 고추냉이를 곁들인 뜨거운 오이가 겨울을 대비합니다. 공작물을 서늘한 곳에 보관하십시오.
겨울용 겨자를 곁들인 뜨거운 오이
겨울용 겨자를 곁들인 뜨거운 오이는 매우 육즙이 많고 맛이 흥미롭고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.이 준비는 확실히 테이블을 다양화할 것이며 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 준비하려면 당사의 요리 셀렉션 중 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 30분
부분 – 7.5 l.
재료:
- 오이 – 5kg.
- 마늘 – 머리 3개.
- 겨자씨 – 7 티스푼.
- 딜 – 3 묶음.
- 양 고추 냉이 잎 – 3 묶음.
- 물 - 2리터.
- 식초 9% – 400ml.
- 소금 - 2 큰술.
- 설탕 - 12 큰술.
요리 과정:
Step 1. 오이를 물에 잘 씻어주세요. 좀 더 바삭하게 드시고 싶으시면 찬물에 담가두시면 됩니다.
2단계. 목록에서 녹색을 헹굽니다. 마늘은 껍질을 벗기고 겨자씨를 준비합니다.
3단계. 병을 세척하고 소독합니다. 허브, 마늘 정향, 겨자씨를 넣으십시오.
4 단계. 겨자와 향신료가 담긴 항아리에 오이를 단단히 넣으십시오.
Step 5. 매리네이드를 만들기 위해 식초, 소금, 설탕을 넣고 물을 끓입니다. 이것을 오이 위에 붓습니다.
6 단계. 물이 담긴 큰 냄비에 채워진 병을 넣고 바닥에 수건을 놓습니다. 물이 끓고 6분 후에 작업물을 소독합니다. 그런 다음 열쇠로 말아서 완전히 식혀줍니다.
7 단계. 겨자와 함께 뜨거운 오이가 겨울을 대비합니다. 서늘한 곳에 보관하세요.
