노르웨이 수프 - 단계별 사진이 포함된 7가지 요리법

노르웨이 수프는 생선과 해산물을 좋아하는 사람들에게 고급스러운 별미입니다. 이 선택의 첫 번째 요리는 준비하기 쉽습니다. 하지만 향긋한 국물 한 접시를 즐기기 위해서는 노력과 인내가 필요합니다. 밝은 요리는 믿을 수 없을만큼 아름답고 맛있어 보입니다. 서비스를 선택하고 가족과 친구들을 기쁘게 하세요.

콘텐츠

연어와 크림을 곁들인 노르웨이 수프
송어와 녹인 치즈가 들어간 노르웨이 수프
연어를 곁들인 노르웨이 크림 수프
핑크 연어와 크림을 곁들인 노르웨이 수프
노르웨이 새우 수프
노르웨이 대구 수프
토마토를 곁들인 노르웨이 생선 수프

연어와 크림을 곁들인 노르웨이 수프

연어와 크림을 곁들인 노르웨이 수프는 풍부한 맛, 매력적인 외모, 잊을 수 없는 향기를 지니고 있으며 그 밝기에 매료되는 것 같습니다. 첫 번째 코스에 무관심한 사람들은 식욕을 돋우는 요리에 저항할 수 없습니다. 연어 손질은 생선 국물에 사용됩니다. 수프에 독특한 맛을 주는 것은 바로 이 국물입니다.

재료

–+ (인분)

연어 맛
감자 3 (것들)
전구 양파 ½ (것들)
당근 1 (것들)
소금 맛
셀러리 1 슬라이스(루트)
토마토 2 (것들)
크림 2 큰스푼 (서른%)
갈은 후추 맛

단계

90분

우선 육수를 끓여주세요. 국물의 경우 능선, 머리, 꼬리 등 가능한 모든 것을 사용합니다. 큰 냄비에 물을 채우고 전처리된 생선을 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 허브와 향신료를 첨가하십시오. 생선이 준비될 때까지 요리하세요.
삶은 생선을 국물에서 꺼내십시오. 체를 통해 국물을 걸러냅니다.뼈에서 고기를 분리하십시오.
당근, 양파, 셀러리 뿌리를 껍질을 벗기세요. 셀러리와 양파를 큐브로 자릅니다. 강판으로 당근을 갈아주세요. 냄비에 버터를 녹이면 요리에 비교할 수 없는 맛이 더해집니다. 다진 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다.
우리는 일반적인 방법으로 감자를 껍질을 벗기고 평소처럼 자릅니다. 튀김으로 옮깁니다. 그리고 걸러낸 육수를 부어주세요. 불에 올려 감자가 익을 때까지 끓입니다.
토마토를 철저히 씻고 사각형으로 자릅니다. 수프로 옮기고 10분간 조리합니다.
맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 진한 크림 맛. 끓여서 버너에서 꺼냅니다.
우아한 수프를 부분적으로 붓고 원하는 경우 다진 허브로 장식한 후 식사를 시작합니다. 많이 드세요!

송어와 녹인 치즈가 들어간 노르웨이 수프

송어와 녹인 치즈를 곁들인 노르웨이 수프는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 조리법에서는 국물을 미리 조리할 필요가 없습니다. 모든 일은 그 과정에서 일어납니다. 재고가 있는 경우 생선육수를 추가하여 더욱 풍부한 맛을 즐겨보세요. 살짝 소금에 절인 송어 대신 신선한 생선을 사용할 수 있습니다. 수프는 섬세한 크림 같은 뒷맛과 함께 가벼워집니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

살짝 소금에 절인 송어 – 200 gr.
감자 – 5개
양파 - 0.5 개
당근 – 20gr.
소금 - 맛보기.
채소 - 맛보기.
가공 치즈 – 1개

요리 과정:

1 단계. 깊은 냄비에 물을 채우고 끓입니다. 그동안 감자 껍질을 벗기고 원하는대로 자릅니다. 감자 조각을 끓는 물에 넣으십시오.

Step 2. 시간이 있을 동안 물고기를 돌보자. 살짝 소금에 절인 송어를 사각형으로 자르고 감자에 추가합니다.

3단계.다음으로, 가공 치즈를 자르고 냄비에 넣으세요. 치즈가 녹을 때까지 요리하세요. 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 수프에 추가합니다.

4단계. 샘플을 채취하고 원하는 경우 향신료로 맛을 냅니다. 씻은 채소를 자르고 위에 뿌립니다. 몇 분 동안 저어 끓입니다. 버너에서 제거하십시오. 수프를 주입하십시오. 그리고 그것을 부분적으로 따르십시오.

5단계. 향기로운 간식을 제공할 준비가 되었습니다. 많이 드세요!

연어를 곁들인 노르웨이 크림 수프

노르웨이 연어 크림 수프가 정말 맛있어 보이네요. 이 해석은 손님을 환영하는 데 이상적입니다. 보기 좋은 외관이 높이 평가됩니다. 레시피에는 크림의 양을 의도적으로 표시하지 않아 누구나 원하는 만큼 추가할 수 있습니다. 원하는 질감을 얻으려면 크림을 서서히 붓고 농도를 지켜보세요.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4

재료:

연어 필레 - 맛보기.
감자 – 5-6 개
브로콜리 – 2-3개의 꽃차례.
당근 – 1 개
소금 - 맛보기.
통조림 옥수수 - 서빙 용.
크림 20% - 필요에 따라.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 연어 필레를 끓는 물에 넣습니다.

2 단계. 익힌 생선을 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 생선을 더 큰 조각으로 남겨두세요.

Step 3. 당근과 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨주세요. 감자가 어리다면 칼로 괴경을 "스크래핑"하는 것으로 충분합니다. 굵게 다진 감자, 당근, 브로콜리 꽃을 걸러낸 국물에 추가합니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 야채가 익을 때까지 중간 불로 끓입니다.

4 단계. 침지 블렌더를 사용하여 삶은 야채와 국물을 균질한 덩어리로 치십시오. 옥수수 커널과 잘게 썬 연어를 추가합니다. 다시 해보자.크림을 붓고 농도를 직접 조절하세요. 수프를 가열하고 부분적으로 붓습니다. 큰 생선 조각, 씻은 파슬리 잎, 옥수수로 장식하십시오.

5단계. 진하고 밝은 국물을 손님에게 대접하세요. 많이 드세요!

핑크 연어와 크림을 곁들인 노르웨이 수프

핑크 연어와 크림을 곁들인 노르웨이 수프는 우아하고 맛있어 보입니다. 모든 재료는 서로 완벽하게 조화를 이룹니다. 수프를 준비하는 데는 최소한의 자유 시간이 필요합니다. 맛있는 프레젠테이션은 가장 까다로운 가족 구성원을 놀라게 할 것입니다. 이 요리는 친구를 만나기에 적합하며 일상 식단에 잘 맞습니다. 이 조리법에는 별도의 튀김이 필요하지 않기 때문에 식욕을 돋우는 수프는 다이어트 요리로 분류될 수 있습니다.

요리 시간 - 20 분.

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2

재료:

핑크 연어 – 250 gr.
감자 – 4개
양파 - 0.5 개
당근 – 1 개
소금 - 0.25 티스푼.
딜 - 맛보기.
뜨거운 물 – 500ml.
크림 10% – 200ml.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 야채 필러를 사용하여 감자 껍질을 벗기세요. 우리는 껍질에서 양파를 풀어줍니다.

Step 2. 준비한 감자를 평소대로 썰어서 수프용으로 만들어주세요. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 물을 끓인 후 감자와 양파를 넣습니다. 필요한 경우 슬롯형 스푼으로 거품을 제거합니다.

3 단계. 육즙이 풍부한 당근을 강판이나 푸드 프로세서로 갈아서 국물에 옮깁니다. 소금과 후추. 귀하의 재량에 따라 좋아하는 향신료를 사용하십시오.

4 단계. 감자가 거의 익으면 크림을 붓고 (제품의 지방 함량을 직접 선택) 저어줍니다. 그동안 생선을 정사각형으로 자르고 껍질을 제거한 후 물에 헹구세요. 생선을 수프에 담그십시오. 열을 최소화하고 끓입니다.

5단계.수프를 끄기 전에 다진 허브(선택 사항)를 추가하고 버너에서 꺼냅니다. 양조하자.

6단계. 깊은 접시에 밝고 향기로운 수프를 채웁니다. 많이 드세요!

노르웨이 새우 수프

노르웨이 새우 수프는 모든 기대를 뛰어넘을 것입니다. 모두가 요리의 섬세한 맛을 좋아합니다. 가볍게 두면서 대접은 만족 스럽습니다. 디너 파티에 적합한 균형 잡힌 요리입니다. 수프가 보기 좋게 보입니다. 간식의 우아한 표현은 해산물 애호가를 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2

재료:

연어 – 200gr.
버터 – 50gr.
양파 – 2 개
당근 – 1 개
소금 - 맛보기.
새우 – 30개
토마토 – 1 개
크림 30% – 100ml.
갈은 후추-맛보기.
향신료 - 맛보기.
채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 필요한 제품을 준비하세요. 수돗물로 토마토와 허브를 헹구십시오. 새우와 연어를 해동시키거나 냉장 제품을 사용하십시오.

2 단계. 당근의 껍질을 제거하고 편리한 방법으로 자릅니다. 양파의 껍질을 제거하고 잘게 자릅니다. 버터를 두른 팬에 준비한 야채를 볶아줍니다.

Step 3. 물을 끓인 후 연어를 조심스럽게 넣습니다. 완료될 때까지 요리하고 필요한 경우 구멍이 있는 스푼으로 거품을 걷어냅니다.

Step 4. 야채가 부드러워지면 잘게 썬 토마토를 넣어주세요. 원하는 경우 피부를 제거하십시오.

5 단계. 프라이팬에 액체가 생기면 크림을 붓고 (지방 함량을 선택하되 지방이 많을수록 맛있습니다) 야채 덩어리를 저어줍니다. 우리는 그것이 끓기를 기다리고 있습니다.

6단계. 국물에 소금과 후추로 간을 하고 다진 허브를 뿌립니다. 그리고 새우를 내리고 껍질과 장 정맥에서 미리 청소하십시오.

7단계. 구운 야채를 뜨거운 베이스에 조심스럽게 넣습니다. 잘 섞다. 몇 분 동안 계속 요리하십시오. 향신료로 맛을 조절하고 불을 끕니다.

Step 8. 아름다운 그릇에 향긋한 수프를 채우고 그 위에 새우와 생선 조각을 올려 저녁 식사에 초대합니다. 많이 드세요!

노르웨이 대구 수프

노르웨이 대구 수프는 준비하기 쉽습니다. 향기로운 요리는 일상적인 소비와 중요한 행사에 적합합니다. 간식의 모습은 관심과 시도에 대한 욕구를 불러 일으 킵니다. 버터와 크림은 요리에 섬세한 맛을 선사합니다. 수프는 매우 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

대구 필레 – 1kg.
감자 – 4개
양파 – 1 개
당근 – 2 개
소금 - 맛보기.
국물 – 600ml.
마늘 - 맛보기.
크림 30% – 500ml.
매기 양념 – 1-2 tsp.
버터 – 70gr.
베이 리프 – 2 개
올스파이스 완두콩 – 2개
검은 후추 열매 – 8-12 개

요리 과정:

Step 1. 야채 필러를 사용하여 감자 껍질을 벗기세요. 양파와 마늘의 껍질을 제거하세요. 필요한 양의 크림을 측정하십시오.

2 단계. 당근을 큰 조각으로 자르고 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다. 감자를 중간 크기의 입방체로 자르고 양파를 자릅니다. 생선을 감자와 거의 같은 크기로 자릅니다.

Step 3. 팬을 버너 위에 올리고 온도를 중간으로 설정한 후 냉동 육수를 추가합니다. 국물이 따뜻해질 때까지 기다리고 있습니다.

Step 4. 예열된 프라이팬에 버터를 두른 팬에 당근과 마늘을 넣고 볶습니다.

Step 5. 야채가 부드러워지면 감자와 양파를 넣어주세요.

Step 6. 좋아하는 향신료를 가져다가 육수에 양념을 해주세요.

7단계뜨겁고 향기로운 국물에 프라이팬의 내용물을 붓습니다. 끓여서 5-7 분 동안 요리하십시오.

8단계. 다진 대구를 뜨거운 베이스에 조심스럽게 넣습니다.

9단계. 뚜껑을 덮고 5분간 조리하세요.

Step 10. 그리고 크림을 붓고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 베이 리프와 후추 열매를 추가합니다. 끓여서 불을 끄십시오. 시간이 있으면 양조하십시오.

11단계. 풍부한 요리로 접시를 채우세요. 원하는 경우 말린 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

토마토를 곁들인 노르웨이 생선 수프

토마토를 곁들인 노르웨이 생선 수프는 훌륭한 맛과 식욕을 돋우는 외관을 가지고 있습니다. 요리는 다른 수프보다 더 어렵지 않게 준비됩니다. 국물이 준비되는 동안 야채를 잘게 썬다. 모든 것이 매우 간단합니다. 숙련된 주부와 초보 요리사 모두 이 다채로운 음식을 즐길 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료: