고기 광란은 다양한 충전재를 넣은 커틀릿입니다. 사실 별다른 반찬이 필요 없는 자급자족 요리이다. 요리는 항상 맛있고 맛있습니다. 이 글에서는 가장 흥미로운 고기 요리법 8가지를 모아봤습니다.
프라이팬에 계란을 넣은 고기 미친
Zrazy는 일종의 커틀릿입니다. 혼합 다진 고기로 요리하는 것이 가장 좋으며 프라이팬에 튀길 때 너무 기름기가 많지 않습니다.
- 다진 고기 500 (그램)
- 덩어리 3 조각
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 마늘 1 (부속)
- 전구 양파 1 (것들)
- 소금 맛
- 양념 맛
- 식물성 기름 튀김용
- 충전용:
- 파 200 (그램)
- 삶은 달걀 2 (것들)
-
미친 고기를 요리하는 방법? 양파를 씻고 잘게 썬다. 계란을 작은 입방체로 자릅니다. 양파와 계란을 섞는다. -
빵을 물에 담근 다음 손으로 반죽하고 다진 고기와 닭고기 달걀을 섞습니다. 다진 고기에 다진 양파와 마늘도 추가합니다. -
다진 고기로 둥근 케이크를 만들고 가운데에 약간의 소를 넣은 다음 고기 케이크의 가장자리를 가운데로 접어서 꼬집습니다. -
같은 방법으로 나머지 zrazy를 형성하십시오. -
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 zrazy를 양쪽에서 중간 불로 볶습니다. -
계란을 뜨겁게 채운 zrazy를 제공하세요.
많이 드세요!
오븐에 계란을 넣은 다진 고기 zrazy
계란을 곁들인 훌륭한 고기 요리를 통해 온 가족에게 영양을 공급할 수 있습니다. Zrazy는 오븐에서 구워서 육즙이 많고 기름기가 전혀 없습니다. 지정된 양의 재료로 8개의 커틀릿을 얻을 수 있습니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 40분
제공량: 8.
재료:
- 다진 고기 – 500 gr.
- 삶은 계란 – 4 개
- 양파 – 200 gr.
- 덩어리 – 100 gr.
- 우유 – 200ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 삶은 계란을 작은 입방체로 자릅니다.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 달걀과 튀긴 양파를 섞는다.
5. 빵을 우유에 담가주세요.
6. 다진 고기와 빵을 섞은 후 소금을 넣고 간을 해주세요.
7. 다진 고기를 동그란 모양으로 빚어주세요.
8. 또띠아 위에 준비된 속재료를 올려주세요.
9. 다진 고기로 속을 감싸주세요.
10. 블랭크를 몰드에 넣습니다. 오븐에서 180도에서 40-45분 동안 zrazy를 굽습니다.
11. 점심이나 저녁에는 계란을 채운 핫 zrazy를 제공하세요.
많이 드세요!
다진 고기를 곁들인 감자 미친
Zrazy는 오래된 폴란드 요리입니다. 번역하면 이름은 잘게 썬 고기 조각을 롤 모양으로 말아서 의미합니다. 수년에 걸쳐 이 조리법은 수많은 변형을 얻었습니다. 예를 들어 고기 대신 으깬 감자를 사용합니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 감자 – 12개
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 밀가루 - 5 큰술.
- 양파 – 1 개
- 소금 - 1 작은 술.
- 베이 리프 - 맛보기.
- 충전용:
- 다진 고기 – 500 gr.
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 튀김용:
- 식물성 기름 – 5-6 큰술.
- 빵 부스러기 – 1 큰술.
요리 과정:
1. 감자 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다. 전체 양파 및 월계수 잎과 함께 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 완성된 감자의 물기를 빼고 계란과 밀가루를 넣고 퓌레가 될 때까지 재료를 갈아줍니다.
3. 충전물을 준비합니다. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 다음으로 팬에 다진 고기를 넣고 10~15분간 계속 볶은 후 소금을 넣고 마지막에 간을 합니다. 채우기가 준비되었습니다.
5. 으깬 감자로 둥근 케이크를 만들고 그 위에 약간의 고기를 채워 넣습니다.
6. 으깬 감자로 속을 감싸주세요.
7. 빵가루에 각각 굴려 양면을 튀겨준다. 사워 크림과 신선한 허브를 곁들인 감자 zrazy를 제공하십시오.
많이 드세요!
양파와 계란으로 채워진 고기 미친 짓
속이 가득 들어있는 맛있고 만족스러운 고기 요리입니다. 프라이팬이나 오븐에서 요리할 수 있습니다. Zrazy는 성인과 어린이 모두에게 어필할 것입니다.
요리 시간: 90분
요리 시간: 30 분.
제공량: 8.
재료:
- 다진 고기 – 1kg.
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 흰빵 – 2 개
- 양파 – 2 개
- 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 계란 2개를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 대부분의 양파를 식물성 기름에 볶고 남은 양파를 다진 고기에 넣습니다. 튀긴 양파와 삶은 계란을 섞는다.
4. 식빵을 떼어 물에 5~7분간 담궈주세요. 그런 다음 빵을 짜내고 다진 고기에 넣으십시오.그리고 계란 1개, 소금, 후추를 그릇에 넣으세요. 다진 고기를 손으로 반죽하십시오.
5. 다진 고기로 둥근 케이크를 만들고 그 위에 속을 채우고 zrazy를 만듭니다.
6. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 zrazy를 놓습니다. 접시를 오븐에서 180도에서 1시간 동안 굽습니다.
7. 신선한 야채 샐러드와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
많이 드세요!
치즈가 들어간 육즙이 많고 부드러운 zrazy
점심과 저녁에는 육즙이 많고 맛있고 부드러운 고기 zrazy가 제공됩니다. 치즈를 곁들인 Zrazy는 매일뿐만 아니라 휴일에도 준비가 가능하며 뷔페 테이블을 장식하고 손님에게 진심으로 음식을 제공합니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 40분
제공량: 6.
재료:
- 다진 고기 – 0.5kg.
- 양파 – 2 개
- 흰빵 – 2 개
- 우유 – 50ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 갈은 파프리카-맛보기.
- 치즈 – 100gr.
- 채소 – 1 묶음.
- 빵 부스러기 - 빵가루를 입히는 데 사용됩니다.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 완성된 다진 고기를 다시 고기 분쇄기로 갈아서 더 부드럽고 균질하게 만드는 것이 가장 좋습니다.
2. 양파 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 들어갈 수 있는 크기로 여러 조각으로 자릅니다.
3. 흰빵을 우유에 몇분간 담가주세요.
4. 빵과 양파를 고기 분쇄기로 갈아주세요.
5. 다진 고기에 소금, 후추, 파프리카를 넣고 손으로 잘 반죽한다.
6. zraz 조각을 시작하기 전에 다진 고기를 냉장고에 10 분 동안 보관하는 것이 좋습니다.
7. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
8. 나물을 씻어 잘게 썬다.
9. 채소와 치즈를 섞는다.
10. 다진 고기를 여러 부분으로 나누어 공 모양으로 굴립니다.
11. 볼로 둥근 케이크를 만들고 그 위에 약간의 치즈와 허브를 채워주세요.
12. 고기 패티의 가장자리를 꼬집어 속이 꽉 차도록 해주세요.
13.빵 부스러기에 각 커틀릿을 굴립니다.
14. 식물성 기름에 zrazy를 먼저 솔기가 아래로 향하도록 볶습니다.
15. 그런 다음 커틀릿을 뒤집어 반대쪽도 5분간 더 구워주세요.
16. 치즈와 함께 뜨거운 zrazy를 제공하십시오.
많이 드세요!
양배추로 고기 zraza를 준비하는 단계별 조리법
전통적으로 zrazy는 다진 고기 조각으로 준비됩니다. 그러나 많은 주부들은이 요리의 약간 단순화 된 버전을 선호하고 다진 고기로 준비합니다. zrazy의 맛은 나쁘지 않습니다. 그리고 누구도 섬세한 그레이비 소스에 양배추를 곁들인 광란을 거부할 수 없습니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 30 분.
제공량: 8.
재료:
- 다진 고기 – 1kg.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 양파 – 1 개
- 밀가루 – 100gr.
- 충전용:
- 흰 양배추 – 200 gr.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 그레이비의 경우 :
- 토마토 페이스트 – 3 큰술.
- 피망 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 다진 고기에 양파를 넣고 곱게 간 뒤 닭고기 달걀 1개, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
2. 양배추를 잘게 썰어 식물성 기름에 볶습니다.
3. 양파를 잘게 다지고 양배추와 함께 팬에 넣습니다.
4. 야채가 반쯤 익을 때까지 끓인 후 접시에 옮겨 식혀줍니다. 닭고기 달걀 두 개를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 자르고 양배추에 추가합니다.
5. 다진 고기로 둥근 케이크를 만듭니다.
6. 또띠아 위에 준비된 속재료를 올려주세요.
7. 케이크의 가장자리를 밀봉하여 타원형 패티를 만듭니다.
8. 공작물을 밀가루로 굴립니다.
9. 예열된 프라이팬에 zrazy를 앞뒤로 볶습니다.
10. 튀긴 돈까스를 깊은 용기에 담습니다.
11. 양파와 피망을 잘게 썰어 식물성 기름에 5분간 볶는다.
12. 그런 다음 야채에 토마토 페이스트를 넣고 5분간 더 끓입니다. 로스트를 zrazy가 담긴 용기에 옮기고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 물을 넣고 적당한 불로 30분 동안 끓입니다.
13. 마지막에 잘게 썬 딜을 넣고 zrazy와 양배추가 준비되면 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.
많이 드세요!
프라이팬에 버섯으로 맛있는 zrazy를 요리하는 방법은 무엇입니까?
버섯을 곁들인 고기 zraza 요리법은 간단하고 누구나 접근 가능합니다. 고기는 어떤 버섯과도 잘 어울리고 요리는 향긋하고 맛있으며 보기에도 흥미로울 것입니다. 당신의 사랑하는 사람들은 확실히 그것을 감사할 것입니다.
요리 시간: 55분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 다진 닭고기 – 350-400 gr.
- 샴 피뇽 – 5 개
- 치즈 – 50-60 gr.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 빵 부스러기 – 8 큰술.
- 마늘 – 2개.
- 파슬리 - 2가지.
- 식물성 기름 5 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 다진 닭고기를 그릇에 담습니다.
2. 다진 고기에 닭고기 달걀, 후추, 다진 마늘을 추가합니다.
3. 빵가루도 넣어주세요.
4. 다진 고기를 잘 반죽하고 치대어 푹신한 커틀릿을 만듭니다.
5. 샴피뇽을 씻어서 뚜껑을 벗기고 잘게 썬다. 수분이 증발할 때까지 프라이팬에 버섯을 7~10분 동안 볶습니다.
6. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.
7. 튀긴 버섯을 접시에 담고 치즈와 다진 파슬리를 넣어 섞는다.
8. 다진 닭고기를 4등분하여 둥글게 빚은 뒤 소를 채워주세요. 토르티야의 가장자리를 함께 밀봉합니다.
9.결과 조각을 빵가루에 넣고 양쪽이 익을 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
10. 조리 후 바로 뜨겁게 데워서 드세요.
많이 드세요!
오븐에 버섯을 곁들인 육즙이 많은 고기
다진 고기로 만든 Zrazy는 프라이팬에 튀기지 않고 오븐에 구우면 가장 부드럽습니다. 버섯을 곁들인 유명한 폴란드 요리를 가족과 함께 맛보세요.
요리 시간: 65분
요리 시간: 35분
제공량: 4.
재료:
- 다진 고기 – 700 gr.
- 빵 부스러기 - 3 큰술.
- 겨자 콩 - 1 큰술.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 물 – 100ml.
- 소금 - 맛보기.
- 충전용:
- 양파 – 1 개
- 샴 피뇽 – 250 gr.
- 산림 버섯 – 250 gr.
- 마늘 – 2개.
- 파슬리 – 15 gr.
- 빵 부스러기 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 양파는 잘게 다지고, 버섯은 잘게 썬다. 먼저 프라이팬에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 그런 다음 버섯과 마늘을 추가하고 완성될 때까지 5-7분 더 계속 볶습니다.
3. 로스트를 그릇에 담고 다진 허브, 크래커, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
4. 다진 고기에 계란, 빵가루, 물, 머스타드, 마늘을 넣고 섞은 뒤 소금을 넣어 손으로 잘 치대줍니다.
5. 다진 고기로 둥근 케이크를 만들고 속을 중앙에 놓고 가장자리를 서로 고정합니다.
6. 베이킹 시트를 호일로 덮고 식물성 기름을 바르고 zrazy를 깔아줍니다.
7. 180도 오븐에 30분간 구워주세요. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.
많이 드세요!
