오븐에 다진 미트 로프

오븐에 넣은 다진 미트 로프는 특별한 행사를 위한 훌륭한 전채 요리이거나 매일 따뜻한 요리입니다. 미트 로프 요리법이 많이 있습니다. 충전에는 많은 필러가 사용됩니다. 그것은 모두 선호도와 치료 대상 상황에 따라 다릅니다. 선택 항목에 대해 알아보고, 생생하게 만들고 싶은 레시피를 선택하고 계속 진행하세요!

호일로 오븐에 다진 계란을 곁들인 미트로프

호일에 담긴 오븐에 다진 계란을 넣은 미트로프는 아주 독창적이고 맛있어 보입니다. 누구나 큰 노력 없이 롤을 준비할 수 있습니다. 레시피에 사용되는 재료는 쉽게 구할 수 있고 과정도 간단합니다. 롤은 뜨겁거나 차갑게 먹습니다. 어떤 버전이든 맛있습니다!

1. 
   우리는 필요한 제품을 꺼내고 호일을 잊지 않습니다. 그것이 없으면 아름다운 모양을 얻기가 어려울 것입니다. 즉시 계란을 삶아주세요. 필요한 경우 다진 고기를 해동하십시오.
2. 
   껍질을 벗긴 양파를 칼이나 강판으로 자릅니다.
3. 
   그릇에 다진 고기, 다진 양파, 소금, 양질의 거친 밀가루 및 향신료를 섞습니다.
4. 
   부드러워질 때까지 혼합물을 반죽하십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 기다리고 있습니다. 오븐을 켜서 220°C까지 예열하세요.
5. 
   우리는 아끼지 않고 호일을 측정합니다. 삶은 계란을 껍질을 벗기십시오.
6. 
   다진 고기를 호일에 뿌립니다.
7. 
   중앙에 계란을 놓습니다.
8. 
   호일의 자유 가장자리를 중앙쪽으로 접습니다.
9. 
   솔기를 닫고 젖은 손으로 다듬습니다.
10. 
    호일로 덮으세요.
11. 
    모양을 균일하게 해주세요.
12. 
    호일로 포장하십시오.
13. 
    우리는 "사탕"을 비틀었습니다. 다른 층으로 포장하십시오.
14. 
    밀도가 높은 공작물을 금형으로 옮깁니다. 15분 동안 베이킹에서 꺼내세요. 그런 다음 온도를 180도로 낮추고 45분간 굽습니다.
15. 
    한 시간 후에 우리는 양식을 꺼냅니다.
16. 
    호일을 조심스럽게 자르고 강판 치즈를 뿌립니다.
17. 
    15분 동안 제거합니다. 치즈 크러스트가 형성되기를 기다리고 있습니다.
18. 
    핫롤을 조심스럽게 펼칩니다. 부분으로 자르십시오.
19. 
    미트 로프를 반찬과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

---

다진 고기와 버섯을 오븐에 넣고 굴립니다.

다진 고기와 버섯을 오븐에 넣은 롤은 어떤 경우에도 놀라운 전채 요리입니다. 고기 "껍질"에 버섯이 가득 들어있어 정말 맛있어 보입니다! 그리고 거기에는 얼마나 향기가 있습니까! 기본 과정은 생각보다 시간이 많이 걸리지 않습니다. 기성품 다진 고기를 사용하면 절차 속도가 크게 빨라집니다!

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 다진 고기 – 400 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 삶은 계란 – 3개
• 양파 – 250 gr.
• 고기 양념 – 0.5 tsp.
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 단단한 치즈 – 150 gr.
• 버섯 – 300 gr.
• 마늘 – 4쪽.
• 파 – 6-7 깃털.
• 사워 크림 – 1 큰술.
• 빵 부스러기 – 100 gr.
• 물 – 3-4 큰술.
• 파프리카 - 1티스푼
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 필요한 수량만큼 제품을 계량합니다. 계란을 끓이십시오.

Step 2. 원하는 경우 버섯의 껍질을 벗기고 반드시 줄기를 조금 잘라주세요.

Step 3. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.

Step 4. 버섯을 다져주세요.

5단계. 샴피뇽을 양파에 옮깁니다. 가볍게 볶습니다.

Step 6. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 해주세요.

Step 7. 다진고기는 미리 차게 식혀두거나 해동해서 사용하세요. 남은 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 날계란을 다지기 그릇에 넣고 마늘과 다진 양파를 넣습니다.

8단계. 부드러워질 때까지 펀치를 가합니다.

Step 9. 다진 고기를 그릇에 담고 다지기에 담긴 내용물을 부어주세요. 양질의 거친 밀가루와 빵가루를 추가합니다.

Step 10. 고기의 양념인 파프리카로 양념을 해주세요. 소금과 후추.

11 단계. 부드러워질 때까지 반죽하세요. 반죽이 너무 뻑뻑해지면 물을 넣고 다시 반죽해주세요.

12 단계. 치즈를 갈아서 다진 고기에 부스러기를 추가합니다. 우리는 뿌리기 위해 세 번째 부분을 예약합니다. 질량을 섞는다.

Step 13. 껍질을 벗긴 계란과 씻어둔 파를 갈아주세요.

Step 14. 오븐 예열을 켜고 200도로 설정하세요. 작업대에 호일을 깔아주세요. 다진 고기를 버리고 손바닥으로 직사각형 모양으로 펼쳐주세요.

15 단계. 한쪽 가장자리에 계란을 놓습니다.

Step 16. 파를 중앙에 더 가깝게 분배하십시오. 그리고 나머지 공간은 버섯튀김으로 채워주세요.

Step 17. 사진과 같이 롤을 굴립니다.

Step 18. 두꺼운 반죽을 호일에 싸주세요. 베이킹 시트에 놓습니다. 30분 동안 뜨거운 오븐에 넣으세요.

19 단계. 베이킹 시트를 조심스럽게 제거하고 호일을 열고 사워 크림을 바르고 남은 치즈 부스러기를 분배합니다. 15분간 굽습니다.

20단계. 오븐에서 롤을 꺼냅니다.호일에서 조심스럽게 제거하고 접시에 옮깁니다. 우리는 그것을 조각으로 자릅니다.

21단계. 손님들에게 발표하세요. 많이 드세요!

다진 고기와 치즈를 곁들인 미트로프

다진 고기와 치즈를 곁들인 미트로프는 냄새가 엄청나게 맛있고, 보기에도 먹음직스럽고, 맛도 일품 같아요! 일반 커틀릿이 더 이상 즐겁지 않고 새로운 것을 원한다면 이것이 신호입니다! 미트로프는 커틀릿을 한두 번 대체합니다. 요리의 모양과 컷은 음식을 좋아하는 모든 사람들을 정복할 것입니다.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 – 25분

부분 – 3

재료:

• 다진 고기 – 500 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 버섯 – 150 gr.
• 양파 – 1 개
• 파슬리 - 맛보기.
• 소금 - 2 작은 술.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 단단한 치즈 – 200 gr.
• 해바라기 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 그 사이에 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 우리는 그것을 튀김으로 보냅니다. 버섯 껍질을 벗기고 대충 자릅니다(필요한 경우 냉동 버섯이나 통조림 버섯을 추가합니다). 양파에 옮겨서 볶습니다.

Step 2. 팬의 내용물이 어느 정도 줄어들면 소금과 후추로 간을 해주세요. 다진 파슬리를 추가합니다(먼저 씻어서 말립니다). 버너에서 저어 제거하십시오. 귀하의 재량에 따라 딜과 기타 허브를 사용합니다.

Step 3. 식힌 다진 고기에 계란을 부어주세요. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 원하는 경우 다른 향신료로 맛을 냅니다. 덩어리를 저어주고 치십시오. 오븐을 180°로 예열하세요.

4 단계. 베이킹 트레이에 베이킹 포일을 깔아줍니다(이중 레이어 만들기). 다진 고기를 펴서 표면에 뿌립니다.

Step 5. 다음으로 튀긴 버섯 충전재를 깔고 치즈를 갈아줍니다. 요리를 망치지 않도록 너무 짜지 않은 치즈를 선택합니다.

6단계.우리는 다진 고기의 자유 가장자리로 채우는 롤을 만듭니다. 호일로 밀봉하십시오. 30분 동안 굽습니다. 그런 다음 윗층을 제거하고 10분 더 갈색으로 굽습니다.

7 단계. 우리는 친척들에게 맛있는 롤을 대접하고 칭찬을 받아들입니다. 즉시 먹거나 식을 때까지 기다리십시오. 많이 드세요!

다진 치킨 롤

다진 치킨 롤은 "zogniks"의 옵션입니다. 저칼로리 요리는 말로 표현할 수 없는 감동을 선사할 것입니다. "올바른" 롤은 저녁 식사로 먹어도 아무런 해를 끼치지 않습니다. 균형잡힌 식사는 포만감을 주고 무거운 느낌을 주지 않을 것입니다. 자신을 돕고 몸매에 해를 끼치는 것을 두려워하지 마십시오.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 10

재료:

• 닭 가슴살 필레 – 750 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 밀가루 빵 – 100 gr.
• 양파 – 1 개
• 부추 - 1개
• 피망 – 1/3 개
• 당근 – 0.5 개
• 건조 허브 혼합물 – 1 tsp.
• 버터 – 20gr.
• 소금 - 1 작은 술.
• 갈은 후추-꼬집음.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.

요리 과정:

1 단계. 피부에서 고기를 분리하고 뼈를 잘라낸 다음 (가슴살을 잡는 경우) 나머지 제품을 모으십시오. 닭고기를 수돗물로 헹구고 수건으로 수분을 제거합니다.

Step 2. 다진 고기는 양파 껍질을 벗겨주세요.

Step 3. 빵을 물에 담가서 닭살, 양파와 함께 비틀어주세요. 다진 고기에 날달걀을 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 부드러워질 때까지 반죽하세요. 귀하의 재량에 따라 다른 향신료를 추가하십시오.

Step 4. 잘게 썬 샴피뇽(냉동 버섯 사용 가능)과 부추를 뜨거운 프라이팬에 볶아줍니다. 버터와 해바라기 기름을 첨가하십시오. 오일의 혼합물은 섬세한 맛을 제공합니다.

Step 5. 당근과 피망은 껍질을 벗겨주세요.입방체로 자르고 튀김으로 보냅니다. 야채가 부드러워질 때까지 요리하세요.

6 단계. 테이블을 호일로 덮습니다 (후회하지 마십시오. 여러 층을 만듭니다). 그 위에 양피지를 놓고 다진 닭고기를 펼쳐 직사각형을 만듭니다.

7 단계. 사진과 같이 중간에 둘레가 더 작은 로스트 직사각형을 만듭니다. 원하는 경우 허브로 맛을 냅니다.

8 단계. 작업물을 조심스럽게 감싸서 단단한 롤을 만듭니다. 호일로 포장하십시오. 180도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 방치합니다.

9 단계. 한 시간 후 롤을 꺼내서 호일로 식힙니다. 시간이 있으면 냉장고에 넣어서 안정시키세요. 그런 다음 포장을 풀고 축제용 접시에 담으세요. 롤은 뜨겁거나 차갑습니다. 조각으로 나누어 서빙하세요. 많이 드세요!

계란과 베이컨을 곁들인 다진 고기 롤

계란과 베이컨을 곁들인 다진 고기 롤 - 독창적인 표현과 최소한의 비용을 갖춘 요리입니다. 베이컨 롤은 모든 축하 행사를 장식합니다. 손님들은 외모뿐만 아니라 간식의 맛에도 기뻐할 것입니다. 바삭바삭한 빵 껍질과 육즙이 풍부한 충전재는 미식가를 감정 없이 떠나지 않을 것입니다.

요리 시간 – 2시간 15분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 7

재료:

• 다진 고기 – 900 gr.
• 메추리알 – 12개
• 베이컨 – 400gr.
• 양파 – 250 gr.
• 생강 – 20 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 마늘 – 3쪽.
• 육두구 - 1 티스푼.
• 겨자 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 고추 - 맛보기.
• 고수풀 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 식물성 기름에 반을 볶습니다. 생강과 마늘을 껍질을 벗기십시오. 다지기 그릇에 생강, 마늘, 양파(생)를 부드러워질 때까지 갈아주세요. 필요한 경우 다진 고기를 해동하십시오.

2 단계. 베이컨을 팬에 깔아주세요.메추리알(닭알도 적합함)을 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요. 그리고 시중에 파는 훈제 계란을 사용하면 더욱 맛있을 것 같아요!

Step 3. 준비된 다진 고기에 볶은 양파, 다진 야채, 생 계란(닭고기)을 넣습니다. 소금, 후추, 육두구, 고수풀, 겨자로 간을 합니다. 질량을 섞는다. 베이컨 위에 반을 펼칩니다. 메추리알을 뿌리고 위에 올려 놓습니다.

Step 4. 남은 다진 고기와 베이컨 꼬리로 덮으세요. 양식을 호일에 포장하고 200도에서 2시간 동안 굽습니다. 1시간 40분 후 조심스럽게 접시를 꺼내고 호일을 제거한 후 베이킹 시트에 뒤집어서 다시 튀깁니다.

Step 5. 육즙이 풍부한 롤을 양상추 잎으로 덮은 접시에 놓고 시식을 하러 가세요. 많이 드세요!

오븐에 계란과 양파를 곁들인 다진 고기 롤

오븐에 계란과 양파를 곁들인 다진 고기 롤은 일반 제품으로 만든 놀라운 간식입니다. 푸짐한 요리는 "뜨거운" 상태로 제공되거나 식기를 기다리고 있습니다. 어떤 상황에도 어울리는 밝은 스낵입니다. 일일 식단을 다양화하거나 손님을 놀라게 하려면 레시피를 기록해 두세요. 까다로운 사람이라도 그 점을 높이 평가하고 시도해 보고 긍정적인 감정을 얻을 것입니다.

요리 시간 – 1시간 40분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 8

재료:

• 다진 고기 – 700 gr.
• 삶은 계란 – 6 개
• 마요네즈 – 1 큰술.
• 양파 – 1 개
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 파 – 0.5 묶음.
• 버터 – 1 큰술.
• 겨자 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-꼬집음.
• 올리브유 – 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 식힌 고기 덩어리, 계란, 겨자 한 숟가락, 마요네즈를 큰 그릇에 넣습니다. 원하는 경우 양질의 거친 밀가루, 소금, 후추 및 기타 향신료를 추가하십시오.양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 반죽하고 30 분 동안 따로 보관하십시오. 부풀어 오른 곡물은 질감에 바람이 잘 통하는 질감을 줄 것입니다.

2단계. 계란(닭고기나 메추리알은 메추리알의 2배가 필요함)을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 오븐 예열을 켜고 온도 스위치를 180°C로 설정합니다.

3 단계. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자르고 뜨거운 프라이팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 볶습니다. 튀긴 양파를 잘게 썬 파(세척한 것), 달걀과 섞습니다. 충전물에 소금을 뿌리십시오. 원하는 경우 다른 향신료로 맛을 냅니다.

4 단계. 호일을 펴고 다진 고기를 넣고 고르게 뿌립니다. 위에 밝은 충전재를 놓습니다. 채우기에는 파 외에도 딜과 파슬리를 사용할 수 있습니다. 세트가 다양할수록 맛이 더욱 흥미로워집니다.

Step 5. 젖은 손으로 가장자리를 감싸서 잘 집어주세요. 우리는 여러 층의 호일로 포장합니다. 베이킹 시트에 놓습니다. 예열된 오븐에 넣고 180°에서 50분간 굽습니다. 접시를 꺼내고 호일을 제거한 다음 다시 돌려서 10 분 동안 굽습니다.

6단계. 호일에서 뜨거운 롤을 떼어냅니다. 서빙 그릇으로 옮깁니다. 부분으로 자르십시오. 우리는 취향에 맞게 장식합니다. 원하는 경우 반찬을 추가하십시오. 예를 들어 구운 감자. 많이 드세요!

치즈와 허브를 곁들인 다진 고기 롤

치즈와 허브를 곁들인 다진 고기 롤은 저렴한 재료로 만든 맛있는 요리입니다. 향기로운 간식은 준비하기 쉽습니다. 이것은 커틀릿의 훌륭한 대안입니다. 결국 커틀릿은 일상적인 요리이지만 롤은 더 존경스러워 보입니다. 갈라 행사에서 서빙하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 또한 이것은 메인 요리로 뜨겁게 제공되거나 애피타이저로 식혀지는 만능 간식입니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4

재료:

• 다진 고기 – 500 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 빵 (덩어리, 롤) - 100 gr.
• 양파 – 1 개
• 고기 국물 – 80ml.
• 마늘 – 2쪽.
• 말린 바질 – 1 티스푼.
• 반경질 치즈 – 130 gr.
• 소금 - 1 작은 술.
• 갈은 후추 – ¼ tsp.
• 딜 – 0.5 묶음.
• 잎 상추 - 장식용.

소스:

• 테이블 머스타드 – 1 티스푼.
• 간장 – 1 큰술.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 구운 식품(부스러기 또는 오래된 빵)에 국물(물이나 우유로 대체 가능)을 채웁니다. 담근 물질을 식힌 다진 고기에 옮깁니다. 우리는 직접 만든 고기나 구입한 모든 종류의 고기에서 다진 고기를 사용합니다. 부드러워 질 때까지 결합하십시오.

2 단계. 계란을 풀어 넣고 다진 마늘을 넣습니다. 격렬하게 섞는다.

Step 3. 마른 바질잎을 넣어주세요. 소금과 후추. 다시 저어주세요.

Step 4. 양파 껍질을 벗기고 칼이나 강판으로 자릅니다. 다진 고기로 옮깁니다. 질량을 섞는다.

Step 5. 온도 센서에서 240도를 선택하고 난방을 켜세요. 우리는 접착 필름 위에 고기 준비물을 고른 층으로 배포합니다 (호일이나 양피지도 이 작업에 대처할 수 있습니다).

6단계. 치즈를 갈아줍니다(반경질 또는 경질).

7 단계. 씻은 딜을 잘게 자르고 치즈 층 위에 펴 바릅니다.

8단계. 롤을 굴려 모양이 보기 좋고 균일하게 만듭니다.

9단계. 접착 필름을 조심스럽게 제거합니다. 내화 접시에 호일을 깔고 준비된 고기를 조심스럽게 놓습니다. 금형을 뜨거운 오븐에 넣으세요. 10분간 굽고, 레버를 190°로 전환하여 불을 줄여 50분간 조리하세요.

10단계. 그동안 "글레이즈"를 준비합니다.토마토 페이스트, 식물성 기름, 겨자 및 간장을 별도로 결합하십시오.

11단계. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

Step 12. 50분 후 롤을 꺼내어 "글레이즈"를 넉넉하게 코팅해줍니다. 10분 더 굽습니다.

13단계. 오븐에서 향기로운 롤을 꺼냅니다. 서빙 접시에 씻은 양상추나 배추를 덮고 롤을 놓습니다. 우리는 재량에 따라 장식을 사용합니다. 우리는 손님에게 요리를 선물합니다. 많이 드세요!

자두를 곁들인 다진 고기 롤

자두를 곁들인 다진 고기 롤은 특별 행사의 간식 중에서 눈에 띕니다. 원래 속을 채운 평범한 간식이 맛있습니다. 미식가들은 이 우아한 요리를 지나칠 수 없습니다. 자신과 손님을 기쁘게 할 수 있도록 다음 휴가를 준비하는 것이 좋습니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 – 25분

부분 – 10

재료:

• 다진 쇠고기 – 800 gr.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 자두 – 100gr.
• 호두 – 100gr.
• 레드 와인 – 100ml.
• 양파 – 1 개
• 신선한 파슬리 - 1 묶음.
• 말린 마늘 – 2 티스푼.
• 전분 – 1 큰술.
• 버터 – 40gr.
• 소금 - 2 작은 술.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 식물성 기름 – 2 큰술. + 윤활용.

요리 과정:

1단계. 향신료와 기타 재료를 계량해 주세요. 자두를 씻어 그릇에 담고 포도주를 채 웁니다. 우리는 몇 시간 동안 서 있습니다. 이 작업을 미리 수행하는 것이 좋습니다. 우리는 견과류를 분류하고 껍질과 칸막이를 제거하고 프라이팬에서 말리고 식힌 다음 너무 잘게 자르지 않습니다.

Step 2. 양파 껍질을 벗기고 다진 고기, 양파, 계란을 볶습니다. 전분, 소금, 알갱이로 만든 마늘, 후추를 추가합니다. 자두에서 와인을 빼내고 고기 준비에 보냅니다.

Step 3. 전분, 소금, 알갱이 마늘, 후추를 추가합니다. 자두에서 와인을 빼내고 고기 준비에 보냅니다.

4단계. 혼합물이 부드러워질 때까지 전기 제품으로 펀치를 가합니다. 오븐을 220°C로 예열하세요.

Step 5. 씻은 파슬리(또는 기타 채소)와 알코올에 담근 자두를 잘게 썬다. 베이킹 페이퍼에 식물성 기름을 바르세요. 다진 고기를 버리고 직사각형을 만듭니다. 우리는 자두를 뿌렸습니다. 다진 견과류와 허브를 뿌린다.

6단계. 롤을 조심스럽게 굴립니다.

Step 7. 프라이팬(또는 기타 내화용기)에 버터를 바르세요. 먼저 양피지를 제거한 후 롤을 이동합니다. 계란을 풀어서 위에 코팅해주세요.

8 단계. 오븐에 넣어 15분간 굽고, 불을 180°로 낮추고 1시간 동안 요리하세요.

Step 9. 한 시간 후 조심스럽게 프라이팬을 꺼냅니다. 호일로 덮고 15분간 휴지시킵니다. 그런 다음 양상추로 장식된 접시에 옮기고 조각으로 자르고 입맛에 맞게 장식합니다. 많이 드세요!