오븐에 고기 덩어리

오븐에 넣은 미트 로프는 일반적으로 케이싱없이 준비되는 특별한 유형의 소시지입니다. 외관상 이 간식은 평범한 빵 한 덩어리와 비슷하며 섬세한 맛과 육즙이 특징입니다. 독창적인 요리를 준비하려면 단계별 사진과 함께 집에서 선택할 수 있는 8가지 요리법을 사용하세요.

오븐에 직접 만든 다진 고기 빵

오븐에 넣은 집에서 만든 다진 고기 빵은 식욕을 돋우고 맛있는 음식으로 사랑하는 사람이나 손님을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 고기 요리는 좋아하는 반찬과 함께 제공되거나 명절 테이블에 슬라이스로 제공될 수 있습니다. 저희 레시피를 꼭 시도해 보세요!

1. 
   두 종류의 다진 고기를 미리 해동하여 깊은 그릇에 담습니다. 여기에 다진 양파도 보내드립니다.
2. 
   양파를 곁들인 다진 고기의 경우 닭고기 달걀을 깨고 단단한 치즈를 갈아주세요.
3. 
   고기 내용물을 섞는다.소금을 뿌리고 목록에서 건조 향신료를 추가하십시오. 모든 것을 다시 섞고 손으로 치십시오.
4. 
   혼합물에 양질의 거친 밀가루를 보충하고 고르게 분포될 때까지 섞습니다.
5. 
   다진 고기를 깔끔한 빵으로 만들고 식물성 기름을 바른 여러 층의 호일 위에 놓습니다.
6. 
   고기 조각을 호일로 싸십시오. 빵의 모양이 흐트러지지 않도록 조심스럽게 작업합니다.
7. 
   200도에서 50분 동안 간식을 굽습니다. 그런 다음 호일을 엽니다. 제품 표면에 머스터드를 바르고 파프리카를 뿌려주세요.
8. 
   반죽을 오븐에 15분 더 넣어 황금빛 갈색 빵 껍질을 만듭니다.
9. 
   오븐에 직접 만든 다진 고기 빵이 준비되었습니다. 조각으로 잘라서 서빙하세요!

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양배추를 곁들인 미트 로프

양배추를 곁들인 고기 빵은 특히 육즙이 많고 맛이 부드럽습니다. 이 간식은 수제 커틀릿 및 기타 고기 점심 요리를 훌륭하게 대체합니다. 메뉴를 다양화하고 싶다면 이 흥미로운 미트로프 레시피를 주목해 보세요.

조리시간 – 1시간

조리시간 – 20분

인분 - 6

재료:

• 다진 고기 – 0.4kg.
• 흰 양배추 – 300 gr.
• 큰 양파 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 빵 부스러기 – 60 gr.
• 계란 – 1 개
• 토마토 소스 – 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 참깨 – 2 작은 술.
• 채소 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용 + 팬에 기름칠용.

요리 과정:

1 단계. 양배추를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 자른다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 두 재료를 모두 넣습니다. 맛볼 소금.

Step 2. 야채를 적당한 불에 15분 정도 볶아주세요. 팬의 내용물을 끊임없이 저어주세요.

3단계.깊은 접시에 해동된 육류 제품, 튀긴 양배추와 양파, 닭고기 달걀, 빵가루, 다진 허브, 소금 및 갈은 후추를 섞습니다.

Step 4. 덩어리를 잘 반죽하고 잘 치십시오.

5단계. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 대부분의 고기와 양배추를 여기에 놓습니다. 표면에 피망 스트립을 놓습니다.

6 단계. 다진 고기의 나머지 부분을 배치합니다.

7 단계. 가공물 표면에 토마토 소스를 바릅니다.

Step 8. 참깨를 뿌리고 200도로 예열된 오븐에 넣어주세요. 약 30-40분 동안 굽습니다.

Step 9. 양배추를 곁들인 고기빵이 준비됩니다. 테이블에 간식을 가져오세요!

오븐에 계란을 넣은 미트 로프

오븐에 계란을 넣은 미트 로프는 집에서 점심이나 휴일 메뉴로 즐길 수 있는 오리지널 간식입니다. 본 제품은 반찬과 함께 드시거나 별도의 간식으로 드실 수 있습니다. 맛있는 요리를 준비하려면 사진과 함께 입증된 단계별 조리법을 사용하세요.

조리시간 – 1시간 20분

조리시간 – 20분

인분 - 6

재료:

• 다진 고기 – 0.6kg.
• 계란 – 4 개
• 감자 – 1 개
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 필요한 재료를 준비하세요. 다진 고기를 미리 해동하세요. 닭고기 달걀을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기십시오.

2 단계. 껍질을 벗긴 감자를 중간 강판에 갈아줍니다.

3단계. 해동한 다진 고기, 갈은 감자, 닭고기 달걀, 양질의 거친 밀가루, 소금을 섞습니다.

Step 4. 육수를 잘 섞은 후 손으로 여러번 치대주세요.

5단계. 다진 고기의 1/4을 베이킹 접시에 담습니다. 빵을 굽는 데 적합한 크고 작은 팬을 선택하세요.

6단계.삶은 계란을 고기 층에 놓습니다.

7 단계. 남은 다진 고기로 계란을 조심스럽게 덮습니다. 깔끔한 고기 덩어리를 형성합니다.

8단계. 180도로 예열된 오븐에 공작물을 넣습니다. 완전히 익을 때까지 약 50-60분 정도 굽습니다.

9 단계. 오븐에 계란을 넣은 미트 로프가 준비되었습니다. 얇게 썰어서 좋아하는 반찬과 함께 드세요!

오븐에 감자와 고기 빵

오븐에 담긴 감자와 고기 빵은 놀라운 육즙, 밝은 맛 및 영양 특성으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 야채, 피클 및 기타 반찬과 함께 완성 된 제품을 맛보십시오. 집에서 준비하려면 검증된 단계별 레시피를 참고하세요.

조리시간 – 1시간

조리시간 – 20분

인분 - 6

재료:

• 다진 고기 – 0.5kg.
• 감자 – 280gr.
• 양파 – 1 개
• 계란 – 1 개
• 파슬리 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 다진 고기 향신료 – 1.5 tsp.

요리 과정:

1단계. 요리 과정이 시작되기 얼마 전에 다진 고기를 해동합니다. 제품을 깊은 그릇에 넣으십시오. 여기에 다진 양파도 보내드립니다.

2 단계. 감자 껍질을 벗기고 물로 헹구고 굵은 강판이나 중간 강판에 갈아줍니다.

Step 3. 갈은 감자를 체에 올려주세요. 야채 덩어리에서 과도한 수분을 짜내십시오.

Step 4. 다진 고기에 갈은 감자를 추가합니다. 다진 허브, 닭고기 달걀, 소금 및 향신료로 준비물을 보충합니다.

Step 5. 공작물을 철저히 반죽하고 손으로 여러 번 두드립니다.

6 단계. 감자와 고기 혼합물을 베이킹에 적합한 베이킹 접시에 넣습니다. 다진 고기에 깔끔한 빵 모양을 부여합니다.

7단계. 200도로 예열된 오븐에 공작물을 35~40분 동안 넣습니다.베이킹 후 제품을 팬에 올려 놓고 약간 식혀주세요.

8 단계. 오븐에 넣은 감자 고기 빵이 준비되었습니다. 간식을 잘라서 서빙하세요!

닭고기 덩어리

닭고기 덩어리는 매우 만족스럽고 부드럽고 맛있습니다. 독창적인 점심 또는 저녁 식사를 위한 탁월한 솔루션입니다. 흥미로운 가금류 제품을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 단계별 사진이 포함된 입증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 1시간 10분

조리시간 – 20분

인분 - 10

재료:

• 다진 닭고기 – 0.7kg.
• 양파 – 250 gr.
• 작은 달걀 – 4개
• 옥수수 전분 – 2 티스푼.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 갈은 후추-맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 다진 닭고기를 적당량 계량해주세요. 다진 고기가 없으면 고기 분쇄기에 통과시키거나 치킨 필레를 믹서기로 갈아주세요.

Step 2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요.

Step 3. 양파와 다진 고기를 깊은 그릇에 담습니다.

4단계. 작은 계란 5개를 깨뜨립니다.

5단계. 전체 질량에 계란을 추가합니다.

6단계. 이렇게 많은 계란을 넣으면 완성된 빵이 더욱 균일해집니다.

7단계. 입맛에 맞게 소금을 추가하세요. 대략적인 양은 반 티스푼입니다.

Step 8. 입맛에 맞게 향신료를 추가하세요. 다진 고기, 닭고기 또는 말린 아로마 허브에 양념을 추가할 수 있습니다.

Step 9. 입맛에 맞게 갈은 후추도 추가합니다.

10 단계. 식물성 기름 한 스푼을 붓습니다.

11단계. 옥수수 전분을 추가합니다.

12단계. 부드러워질 때까지 혼합물을 철저히 반죽합니다.

13단계. 다진 닭고기를 유산지를 깐 팬에 넣습니다. 200도에서 45분간 굽습니다.

Step 14. 닭고기 덩어리가 준비되었습니다.간식을 잘라서 좋아하는 반찬과 함께 드세요!

칠면조 고기 덩어리

칠면조 고기 덩어리는 놀라운 부드러움, 가벼움 및 영양 특성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 으깬 감자, 신선한 야채, 기타 반찬과 함께 맛보세요. 입증된 단계별 레시피를 사용하여 맛있는 미트 로프를 만들어보세요.

조리시간 – 1시간 10분

조리시간 – 20분

인분 - 8

재료:

• 칠면조 허벅지 필레 – 1kg.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 3쪽.
• 올리브 오일 – 4 큰술.
• 빵 부스러기 – 70 gr.
• 닭고기 국물 – 125ml.
• 계란 – 2 개
• 우스터소스 – 3큰술.
• 케첩 – 125gr.
• 스위트 파프리카 – 1티스푼
• 세이지 - 1 티스푼.
• 흑설탕 – 1 티스푼.
• 말린 백리향 - 1 작은 술.
• 말린 마늘 - 1 티스푼.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 소금 - 2 작은 술.

요리 과정:

Step 1. 양파를 잘게 다지고 올리브유를 두른 프라이팬에 넣어주세요. 양파에 세이지, 백리향, 후추 절반을 뿌립니다. 약 7-8 분 동안 야채를 향신료와 함께 저어 볶습니다.

Step 2. 볶은 양파에 다진마늘과 우스터소스를 넣어주세요. 1분 더 저어 볶습니다.

3단계. 닭고기 국물에 빵가루를 넣고 섞습니다. 5분 동안 그대로 둡니다.

4 단계. 고기 분쇄기를 통해 칠면조 허벅지 필레를 갈아줍니다.

5 단계. 닭고기 달걀, 갈은 칠면조 고기, 튀긴 양파를 빵가루와 함께 그릇에 담습니다. 남은 갈은 후추와 소금을 추가합니다. 손으로 잘 섞으세요.

Step 6. 잘 반죽된 다진 고기를 10분 동안 불려주세요.

7 단계. 별도의 그릇에 케첩, 말린 마늘, 흑설탕, 파프리카를 섞습니다. 철저히 섞는다.

8단계. 베이킹 시트를 호일로 덮으세요.여기에 다진 칠면조를 빵 형태로 놓습니다.

Step 9. 케첩 소스의 절반을 다진 고기 표면에 코팅합니다.

Step 10. 180도에서 40분간 구워주세요. 그 후 빵에 남은 케첩을 바르고 5분간 더 구워주세요.

11단계: 칠면조 미트 로프가 준비되었습니다. 간식을 잘라서 서빙하세요!

야채가 들어간 고기빵

야채를 곁들인 고기 빵은 집이나 휴일 테이블에 흥미로운 간식입니다. 이 제품은 좋아하는 반찬과 함께 드시거나 별도의 간식으로 드실 수 있습니다. 맛있는 요리를 준비하려면 사진과 함께 입증된 단계별 조리법을 사용하세요.

조리시간 – 1시간 10분

조리시간 – 20분

인분 - 8

재료:

• 다진 고기 – 0.5kg.
• 계란 – 3개
• 당근 – 1 개
• 셀러리 줄기 – 5개
• 양파 – 2 개
• 올리브 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 사워 크림 - 2 작은 술.
• 치즈 – 50gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 심황 가루 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다.

Step 2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3 단계. 깊은 그릇에 다진 고기와 닭고기 달걀 1개, 양파 반 개, 소금, 건조 향신료를 섞습니다.

4단계. 다진 고기를 부드러워질 때까지 잘 반죽합니다.

5단계. 당근과 셀러리를 잘게 썬다. 야채의 작은 부분을 작은 입방체로자를 수 있습니다. 씨를 제거한 올리브를 준비하고 고리 모양으로 자릅니다.

Step 6. 남은 달걀 2개를 삶아서 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

7 단계. 남은 다진 양파를 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

8 단계. 작고 깊은 베이킹 접시에 양피지를 깔아주세요. 식물성 기름으로 윤활하십시오.

9 단계. 다진 고기를 세 부분으로 나눕니다.베이킹 접시에 한 부분을 넣으십시오. 우리는 그것을 단단히 압축합니다.

Step 10. 다진 고기 위에 당근과 셀러리 스틱을 올려주세요.

11 단계. 다진 고기의 다른 부분으로 야채를 덮습니다.

Step 12. 다진 고기 위에 볶은 양파를 올려주세요.

Step 13. 여기에 잘게 썬 당근과 셀러리, 그리고 얇게 썬 계란을 올려주세요.

14 단계. 남은 다진 고기를 펴십시오. 치즈 조각과 올리브 링으로 덮으십시오.

15 단계. 사워 크림으로 간식 표면을 코팅하십시오.

16단계. 200도로 예열된 오븐에 접시를 넣고 30분간 굽습니다. 그런 다음 온도를 220도까지 올리고 10분간 더 굽습니다.

Step 17. 완성된 빵을 살짝 식힌 후 틀에서 꺼내주세요.

Step 18. 야채를 곁들인 고기빵이 준비되었습니다. 썰어서 서빙하세요!

베이컨에 고기 덩어리

베이컨으로 감싼 미트 로프는 가족 저녁 식사나 휴가를 위한 매우 다채로운 요리입니다. 일반적인 메뉴를 다양화하고 식욕을 돋우는 요리 솔루션으로 사랑하는 사람을 즐겁게 놀라게 하고 싶다면 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 참고하세요.

조리시간 – 1시간 20분

조리시간 – 20분

인분 - 8

재료:

• 다진 고기 – 0.7kg.
• 양파 - 0.5 개
• 마늘 – 6쪽.
• 케첩 – 60gr.
• 말린 바질 – 0.5 tsp.
• 말린 로즈마리 – 0.5 tsp.
• 말린 백리향 – 0.5 tsp.
• 말린 마늘 – 1 티스푼.
• 소금 – 1.5 티스푼.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 아몬드 가루 – 56 gr.
• 계란 – 2 개
• 베이컨 - 10조각.
• 바베큐 소스 – 60 gr.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.

Step 2. 양파와 마늘의 껍질을 벗겨주세요. 칼로 두 재료를 잘게 다져주세요.

Step 3. 해동된 다진 고기를 깊은 그릇에 담습니다. 닭고기 달걀, 케첩, 다진 양파와 마늘, 소금, 말린 향신료도 여기에 보내드립니다. 내용물을 잘 섞으세요.

4단계.얇고 긴 베이컨 조각 10개를 준비합니다.

5 단계. 다진 고기를 깔끔한 덩어리로 만듭니다. 베이컨 조각으로 싸십시오. 반죽을 180도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다.

6단계. 30분 후 바비큐 소스를 바르세요. 제품을 25-30분 더 굽습니다. 완성된 미트로프를 10분정도 살짝 식혀주세요.

Step 7. 베이컨으로 감싼 미트로프가 완성됩니다. 테이블에 맛있는 음식을 제공하세요!