오븐에 구운 카펠린은 점심 메뉴와 저녁 식사 모두에 적합한 빠르고 간단한 요리입니다. 카펠린과 같은 작은 생선을 오븐에서 요리할 때 어린이와 성인 모두에게 꼭 필요한 단백질과 요오드를 최대량으로 유지합니다. 완성된 요리는 바삭바삭한 껍질과 두 입에 먹기 편해 거품이 있는 음료 안주로 적합합니다. 유익한 특성과 뛰어난 맛 외에도이 생선은 준비가 매우 쉽고 빠르므로 경험이 부족한 요리사도 다룰 수 있습니다.
오븐의 베이킹 시트에 빵 껍질로 구운 Capelin
카펠린에 고수풀, 알갱이로 만든 마늘과 같은 향기로운 향신료를 추가하여 밀가루로 빵가루를 입히고 오븐에 구우면 프라이팬에서 카펠린을 요리할 때처럼 여분의 기름 없이 바삭바삭한 껍질을 가진 믿을 수 없을 정도로 맛있는 생선을 얻을 수 있습니다.
- 카펠린 500 (그램)
- 밀가루 2 (숟가락)
- 고수풀 1 (작은술)
- 심황 ½ (작은술)
- 알갱이로 만든 마늘 ½ (작은술)
- 식물성 기름 1 (숟가락)
- 레몬 ¼ (것들)
- 소금 맛
- 고추 혼합물 맛
-
오븐에서 카펠린을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까? 작은 물고기를 조심스럽게 청소하고 흐르는 물에 헹구고 조금 말리십시오. -
밀가루, 조미료, 소금을 비닐 봉지에 붓습니다. -
카펠린을 가방에 부분적으로 넣고 흔들어 모든 시체가 건조한 혼합물로 덮이도록 합니다. -
우리는 베이킹 시트를 양피지로 덮고 식물성 기름으로 코팅하고 과도한 빵가루를 털어 낸 후 바다 생물을 놓습니다. 180도에서 15분간 굽습니다. -
시간이 지나면 카펠린에 기름을 바르고 오븐의 바닥 가열을 끄고 베이킹 시트를 가장 높은 수준으로 옮기고 10-15분 더 갈색으로 만든 다음 끄십시오. -
완성된 생선에 즉시 레몬즙을 뿌립니다. -
오븐에 구운 카펠린이 준비되었습니다! 생선을 접시에 놓고 원할 경우 잘게 다진 허브로 장식합니다. 많이 드세요!
오븐에서 양피지에 카펠린을 튀기는 방법은 무엇입니까?
알 수 없는 이유로 대부분의 사람들은 튀김을 시뮬레이션하면서 다량의 식물성 기름을 넣은 프라이팬에서만 카펠린을 요리합니다. 그러나 특별한 어려움없이 오븐에서 요리하면 바삭한 빵 껍질과 식욕을 돋우는 갈색을 얻을 수 있습니다.
요리 시간 – 25분
요리 시간 –15~20분
부분 – 3-4.
재료:
- Capelin – 500 gr.
- 라임 주스 – 2-3 큰술.
- 후추 혼합물 – ½ tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 칠리페퍼 - 2꼬집.
- 올리브 오일 – 1 큰술.
요리 과정:
1단계. 생선을 물로 깨끗이 헹구고 말립니다.
2 단계. 주성분에 소금, 후추 혼합물, 칠리 페퍼 몇 꼬집을 넣어 양념을 합니다.
Step 3. 카펠린에 라임즙과 올리브 오일을 뿌리고 잘 섞어주세요.
4단계.우리는 준비물을 내열 접시를 미리 덮는 데 사용해야하는 양피지에 옮기고 180 도의 온도에서 15-20 분 동안 굽습니다.
5 단계. 으깬 감자와 신선한 야채를 곁들인 장미빛 생선을 서빙하세요. 많이 드세요!
오븐에 감자와 함께 구운 Capelin
이 요리는 메인 요리와 반찬을 동시에 요리하고 스토브에서 최소한의 시간을 보내고 싶어하는 모든 사람들을 위해 만들어졌습니다. 카펠린을 곁들인 감자와 마요네즈를 곁들인 잘 익은 토마토입니다. 음식을 자르고, 양념을 하고, 굽습니다. 빠르고 맛있는 저녁 식사가 준비되었습니다!
요리 시간 – 1시간 45분
요리 시간 – 60분
부분 – 4.
재료:
- Capelin – 700 gr.
- 감자 – 2-3 개
- 양파 – 1 개
- 토마토 – 1 개
- 레몬 – 1 개
- 마요네즈 – 80 gr.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 야채 조미료 – ½ tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 물 – 100ml.
요리 과정:
Step 1. 생선 내장 제거: 내장을 제거하고 머리와 꼬리를 잘라서 씻어주세요.
Step 2. 가볍게 말린 카펠린 위에 마요네즈를 붓고 소금, 후추, 양념을 뿌린 후 레몬즙(1/2개)을 뿌린다. 재료를 섞어서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
3 단계. 시간을 낭비하지 않고 감자를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 간을 맞추고 소금을 추가합니다.
4 단계. 팬에 기름을 바르고 감자 조각을 향신료에 뿌리십시오.
5단계. 야채 "베개" 위에 생선을 놓습니다.
Step 6. 토마토와 양파를 얇게 썰어주세요.
7단계. 카펠린에 양파를 추가합니다.
8단계. 양파 - 토마토.
9 단계. 페이스트리 브러시를 사용하여 구성 요소에 마요네즈를 바르십시오.
10 단계. 육즙을 내기 위해 접시에 물 100ml를 붓습니다.
11 단계. 그리고 모든 것을 호일로 덮습니다.
Step 12. 180도에서 약 1시간 동안 음식을 굽습니다.요리 시작 후 30분 후에 호일을 제거하여 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만듭니다.
13단계. 접시를 나누어진 접시에 놓고 시식을 시작합니다. 많이 드세요!
오븐에 양파를 곁들인 카펠린의 간단하고 맛있는 요리법
카펠린과 양파의 조합은 특히 해산물을 좋아하지 않는 사람들에게도 어필할 수 있는 윈윈(win-win) 옵션입니다. 작은 물고기는 놀라운 맛 특성을 가지고 있고 양파 조각은 요리에 독특한 향기를주기 때문에 전혀 놀라운 일이 아닙니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 35~45분
부분 – 8.
재료:
- Capelin – 1.2kg.
- 양파 – 2-3 개
- 식물성 기름 – 4-6 큰술.
- 마요네즈 – 7 큰술.
- 생선 향신료-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갓 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 큰 베이킹 시트에 기름을 바르고 미리 반 고리 또는 고리로 자른 양파를 놓고 소량의 소금과 후추를 뿌립니다.
Step 2. 생선의 내장을 깨끗이 씻어 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 건조시킨 후 양파 위에 얹어 놓습니다.
Step 3. 카펠린에 향신채와 소금으로 양념을 해주세요.
4 단계. 마요네즈로 주성분을 윤활합니다.
5 단계. 빵 껍질이 형성될 때까지 180도에서 35-45분 동안 음식을 굽습니다. 많이 드세요!
오븐에서 반죽으로 구운 Capelin
일반적인 가족 식단을 다양화하는 방법을 모르면 오븐에서 구운 반죽으로 카펠린을 요리합니다. 이 요리는 신선한 야채 및 소스와 함께 애피타이저로 제공되거나 메인 코스로 제공될 수 있습니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 2.
재료:
- Capelin – 7 개
- 효모 퍼프 페이스트리 – 250 gr.
- 계란 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 녹인 반죽을 얇은 층으로 펴고 너비가 1cm보다 약간 작은 스트립으로 자릅니다.
Step 2. 카펠린을 깨끗이 씻은 후 종이냅킨으로 닦아주세요. 소금을 뿌려 섞는다.
3 단계. 머리부터 시작하여 반죽을 겹쳐서 각 생선을 감싸세요. 양피지 위에 조각을 놓고 풀어 놓은 계란을 바르십시오.
4 단계. 반죽이 아름다운 황금색이 될 때까지 180도에서 30분 동안 반죽에 카펠린을 굽습니다.
Step 5. 완성된 요리를 살짝 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!
오븐에서 마요네즈로 카펠린을 굽는 간단한 방법
카펠린, 마요네즈, 양파와 같은 간단한 제품으로 온 가족이 오랫동안 만족할 수 있는 매우 맛있는 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다. 마요네즈를 곁들인 양파 위에 생선을 굽고 맛있고 건강한 요리를 즐겨보세요!
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6.
재료:
- Capelin – 1kg.
- 양파 – 3 개
- 마요네즈 – 2-3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식초 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
요리 과정:
1 단계. 복부를 따라 시체를 열고 내부를 꺼내고 꼬리와 머리를 잘라냅니다. 물로 완전히 헹구고 약간 말리십시오. 그런 다음 생선에 소금과 간 후추를 넣고 소량의 식초를 뿌린 후 5~10분 동안 담가둡니다.
2 단계. 베이킹 접시에 기름을 바르고, 내장이 나온 시체를 뒷면이 위로 오도록 놓고 그 위에 무작위로 양파 링을 놓습니다. 원하는 경우 소금과 후추도 추가합니다.
3단계.마요네즈 층으로 구성 요소를 코팅하고 오븐에 넣으십시오. 먼저 오븐을 220도까지 가열해야합니다. 접시를 15분 동안 굽습니다.
Step 4. 마요네즈를 바른 장미빛 생선을 접시에 담습니다.
Step 5. 그리고 밥이나 새 감자를 넣어주세요. 많이 드세요!
오븐에서 호일로 카펠린을 요리하는 방법?
카펠린을 요리하는 것은 모든 사람이 할 수 있는 매우 간단한 과정이지만, 프라이팬이나 오븐에 원래보다 몇 분 더 오래 보관하면 이 생선을 매우 간단하게 말릴 수 있습니다. 이 문제를 해결하려면 카펠린을 호일로 굽습니다.
요리 시간 – 35분
요리 시간 – 25분
부분 – 4.
재료:
- Capelin – 700 gr.
- 레몬 - ½ PC.
- 소금 - 3-4 꼬집.
- 월계수 잎 – 1-2 개
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 먼저 냉동실에서 생선을 꺼내 완전히 해동한 후 물로 헹구고 완전히 건조될 때까지 잠시 기다리세요.
2 단계. 베이킹 접시나 베이킹 시트를 호일로 덮고 카펠린을 옮기고 소금과 후추를 섞은 것을 뿌린 다음 감귤 주스 위에 붓습니다. 월계수 잎 몇 개를 추가합니다.
3단계. 구성 요소를 호일로 덮고 오븐에 넣어 200도에서 25~30분 동안 굽습니다. 생선 껍질을 바삭하게 만들고 싶다면 요리하기 약 7분 전에 호일을 자르세요.
Step 4. 바삭바삭한 카펠린을 서빙 접시에 담으세요.
Step 5. 그리고 식사를 시작합니다. 많이 드세요!
사워 크림에 구운 부드러운 카펠린
입에서 녹는 부드러운 생선을 준비합시다. 오븐에 넣은 사워 크림에 카펠린을 넣으세요. 이 요리는 매우 빠르고 쉽게 준비되므로 요리 시간이 제한되어 있는 저녁이나 점심 식사로 적합합니다.
요리 시간 – 1시간 15분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 3.
재료:
- Capelin – 500 gr.
- 사워 크림 – 2-3 큰술.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 양파 – 1 개
- 생선 또는 해산물 향신료 – 1 tsp.
요리 과정:
Step 1. 해동된 카펠린을 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 건조시킨 후, 목록에 따라 나머지 구성품을 준비합니다.
2 단계. 생선을 깊은 접시에 넣고 향신료를 뿌린 다음 (조미료에 소금이 들어 있지 않은 경우 직접 추가) 사워 크림을 추가합니다. 섞어서 감기에 약 20 분 동안 담가 두십시오.
3단계. 금형에 기름을 바릅니다.
4 단계. 양파를 놓고 반 고리로 자릅니다.
5단계. 절인 카펠린을 한 겹으로 펼칩니다.
6 단계. 해산물을 200도에서 30분 동안 굽고, 황금빛 갈색이 되도록 하려면 열처리가 끝나기 5~7분 전에 그릴을 켜세요.
7단계. 맛있게 드세요!
