농어는 인간에게 중요한 수많은 미량 원소를 함유하고 동시에 준비하기 쉬운 건강한 생선입니다. 퍼치는 맛이 뛰어나 신선하거나 조리된 야채와 잘 어울립니다.
오븐에서 호일로 구운 농어
생선의 육즙이 떨어지는 것을 방지하기 위해 호일로 아주 쉽게 요리할 수 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 농어는 축제 테이블에 제공되거나 가족 구성원에게 대접될 수 있습니다. 초보 요리사라도 준비를 할 수 있습니다.
- 농어 1 (킬로그램)
- 올리브유 3 (숟가락)
- 발사믹 식초 3 (숟가락)
- 백리향 1 각 시체에 대한 가지
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
-
오븐에서 농어를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까? 생선 시체를 씻어서 비늘과 지느러미를 제거하고 각 생선에 작은 상처를 낸 다음 소금과 후추로 문지릅니다. -
기름과 식초를 따로 섞어서 모든면에 농어에 기름을 바릅니다. -
생선 시체를 호일에 넣고 그 위에 백리향을 놓고 포장하여 오븐에 넣습니다. -
180도에서 30분 동안 농어를 굽습니다. 생선의 식욕을 돋우는 황금빛 빵 껍질을 원할 경우 요리가 끝나기 15분 전에 포장을 풀고 이 형태로 계속 구워야 합니다. -
익힌 농어를 밥, 야채 샐러드 또는 기타 반찬과 함께 제공하세요.
통째로 구운 홍농어
농어를 통째로 요리하면 매우 인상적이고 맛있어 보입니다. 흰 후추는 생선과 잘 어울리며이 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 로즈마리 또는 백리향과 같은 향기로운 허브도 있습니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 10분
인분 – 6.
재료:
- 적양파 – 1개
- 토마토 – 4 개
- 소금 - 맛보기.
- 농어 – 2 개
- 발사믹 식초 – 4 큰술. 엘.
- 올리브 오일 – 4 큰술. 엘.
- 로즈마리 – 가지 4개.
- 갈은 흰 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 생선을 깨끗이 씻어 내장과 지느러미를 제거합니다.
2. 시체의 껍질을 양쪽에서 자르고 후추와 소금으로 문질러 혼합물이 생선을 고르게 덮도록합니다.
3. 생선 전체가 들어갈 만큼 큰 베이킹 접시에 2큰술을 붓습니다. 엘. 기름과 식초를 넣고 생선을 놓으십시오. 나머지 식초와 기름을 시체 위에 붓습니다.
4. 생선 위에 로즈마리, 4등분한 토마토, 적양파 링을 놓습니다. 위에 야채에 약간의 소금을 더할 수 있습니다.
5. 생선은 200도에서 켜진 오븐에서 30분 동안 구워집니다. 농어에는 햇 감자와 신선한 야채 샐러드가 함께 제공됩니다. 많이 드세요!
오븐에 사워 크림을 곁들인 육즙이 풍부한 농어
농어의 부드러운 흰살은 사워 크림과 같은 제품으로 완벽하게 강조됩니다.또한 이 레시피에서는 향기로운 레몬 후추를 사용하여 생선의 맛을 향상시키고 특유의 비린내를 제거합니다. 해산물과 생선을 좋아하지만 요리에 다른 맛을 더하고 싶은 사람들에게 이상적입니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 10분
인분 – 6.
재료:
- 농어 – 4 개
- 레몬 – 1 개
- 사워 크림 – 100ml.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 갈은 후추 – 2 핀치.
- 신선한 딜 - 맛보기.
- 레몬 후추 - 맛보기.
요리 과정:
1. 생선을 깨끗이 씻어 내장을 제거한 후 찬물에 헹구고 종이타월로 물기를 닦아냅니다.
2. 각 도체의 피부에 너무 깊지 않은 상처가 만들어집니다.
3. 딜을 잘게 자르고 레몬 껍질을 제거한 후 즙을 짜냅니다. 이 모든 재료를 소금과 후추와 섞은 다음 레몬 후추를 추가하고 준비된 매리 네이드를 생선 전체에 부어 넣습니다. 물고기가 적절하게 절인되도록 농어를 필름 아래의 추위에 30 분 동안 두십시오.
4. 베이킹 접시에 호일이나 양피지를 놓고 그 위에 생선을 놓습니다. 사워 크림의 두꺼운 층으로 시체를 덮으십시오.
5. 이미 180도로 예열된 오븐에서 퍼치를 20분간 굽습니다. 물고기가 크면 시체를 최대 30분 동안 보관할 수 있지만 더 이상 보관할 수 없습니다. 그렇지 않으면 농어가 과도하게 건조됩니다.
오븐에서 감자로 농어를 요리하는 방법?
맛있는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 준비에 대해 너무 걱정하지 않으려면 토마토 소스에 감자를 곁들인 농어를 구워야 합니다. 점심이나 저녁 식사로 맛있고 따뜻한 요리가 됩니다. 서빙하기 전에 파를 잘게 자르면 밝고 신선한 맛이 더해집니다.
조리 시간: 50분
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 농어 – 1 개
- 감자 – 6개
- 양파 – 2 개
- 버터 – 25gr.
- 물 - 1 큰술.
- 토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 파 - 봉사용.
요리 과정:
1. 생선의 지느러미와 비늘을 제거하고 깨끗이 씻어 건조시킨다.
2. 감자 껍질을 벗기고 얇게 자르고, 양파는 반 고리로 자릅니다.
3. 웨지감자를 소금물에 10분간 삶아주세요.
4. 팬에 버터를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
5. 베이킹 접시에 황금 양파 반 고리를 놓고 그 위에 감자 조각과 생선을 놓습니다. 모든 것이 소금에 절이고 후추가 첨가됩니다.
6. 토마토 페이스트를 물과 섞어 베이킹 접시의 내용물 위에 붓습니다. 접시를 오븐에 넣고 200도에서 25-30분 동안 유지하세요.
7. 서빙하기 전에 잘게 다진 신선한 파로 생선을 장식합니다.
농어를 야채와 함께 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?
이 요리는 바다 산책과 휴식을 연상시킵니다. 맛이 풍부하고 소화가 쉬워 더운 날에 이상적입니다. 호박과 토마토는 농어의 부드러운 흰 살코기를 완벽하게 보완합니다. 빠르고 독창적이며 쉽습니다!
조리시간 : 1시간 40분.
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 농어 – 2 개
- 토마토 – 3 개
- 호박 – 2 개
- 마늘 – 2개.
- 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 갈은 생강-맛보기.
- 정향 가루 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 맛보기.
- 물 – 50ml.
요리 과정:
1. 생선 사체에서 내장을 제거하고 지느러미를 잘라내고 비늘을 조심스럽게 제거합니다. 그 후 생선을 잘 씻고 말립니다.
2.별도의 용기에 향신료, 소금, 다진 마늘 및 기름으로 농어를 모든면에서 철저히 문질러 야합니다. 시체를 재워두기 위해 약 1시간 동안 방치합니다.
3. 애호박은 껍질을 벗겨 잘게 썬다. 토마토도 원이나 조각으로 자릅니다.
4. 틀에 호일을 넣고 생선 사체와 야채를 넣고 물을 부은 후 호일로 덮어 오븐에 넣습니다. 야채를 곁들인 생선은 190도에서 30분 동안 구워야 합니다.
5. 바삭한 껍질이 있는 생선을 원할 경우 베이킹 용기에 물을 붓지 말고 베이킹이 끝나기 10분 전에 호일을 제거하고 뚜껑을 덮지 않고 익혀주세요.
오븐에 구운 부드럽고 부드러운 농어 필레
어떤 사람들은 생선 전체가 아닌 필레 조각을 요리하는 것을 선호합니다. 그리고 농어는 이러한 목적에도 좋습니다. 부드러운 파, 파슬리, 딜이 이 요리에 신선함과 풍미를 더해 줄 것입니다. 필레는 빨리 익고 육즙이 많습니다.
조리 시간: 50분
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 농어 필레 – 4 개
- 레몬 – 1 개
- 파 – 2 묶음.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 딜 – 1 묶음.
- 마늘 - 3개.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 1.5 큰술. 엘.
요리 과정:
1. 등심을 씻어서 건조시킨 후, 고르지 못한 가장자리를 다듬어 아름다운 모양을 만든다.
2. 소금, 레몬 반 개의 즙, 다진 마늘, 다진 허브를 버터와 섞습니다.
3. 결과 혼합물로 생선을 문질러 필레를 고르게 덮습니다.
4. 호일에 베이킹 접시에 매리 네이드에 생선 조각을 넣고 각각에 마늘, 허브, 레몬 주스 및 소금을 조금 더 추가합니다.
5. 필레 자체의 육즙이 익고 허브 향이 스며들도록 호일을 접습니다.생선을 약 40분 동안 보관하고 오븐을 170도까지 가열합니다. 즐거움 보장!
레몬을 곁들인 농어의 간단하고 맛있는 요리법
레몬 및 기타 감귤류는 생선 및 해산물과 잘 어울리며 맛을 강조하고 모든 사람이 좋아하지 않는 특정 비린내를 제거합니다. 레몬으로 조리한 농어를 제철 야채 샐러드나 감자 반찬과 함께 곁들이는 것이 더 좋습니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 10분
인분 – 2.
재료:
- 농어 – 1 개
- 바다 소금 – 1/3 tsp.
- 갈은 후추 – 1 핀치.
- 레몬 – 2-4 조각.
요리 과정:
1. 물고기의 비늘, 내장, 날카로운 지느러미가 제거되어 있습니다. 부상을 방지하려면 이 생선을 자를 때 주의를 기울여야 합니다.
2. 시체를 씻어서 말리고 피부에 상처를 낸 후 후추와 소금으로 문지릅니다.
3. 레몬 조각을 생선의 상처 부위나 중앙에 놓습니다.
4. 농어를 호일로 싸서 오븐에 30분 동안 보관합니다. 가열 온도 - 200도.
5. 그런 다음 생선을 펴서 황금빛 갈색 껍질을 만들고 약 7분 더 조리합니다. 많이 드세요!
마요네즈로 구운 육즙이 풍부한 농어
많은 주부들은 고기와 생선 요리가 마르는 것을 방지하는 마요네즈로 오븐에서 요리를 굽는 것을 좋아합니다. 이 옵션은 휴일 테이블에서도 제공될 수 있지만 신선한 향신료와 고품질 마요네즈를 사용하는 것이 중요합니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 농어 – 2 개
- 마요네즈 – 4 큰술. 엘.
- 물 - 1 큰술. 엘.
- 양파 – 1 개
- 향신료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 생선을 씻고 비늘, 내장, 지느러미 등 불필요한 요소를 제거합니다. 머리를 떼어낼 수도 있습니다.준비된 농어 사체를 건조시킵니다.
2. 별도의 그릇에 마요네즈와 물, 향신료와 소금을 섞습니다. 매리네이드가 준비되면 생선의 모든 면을 코팅합니다.
3. 양파를 반 고리 모양이나 작은 입방체로 자르고 각 생선 안에 넣습니다.
4. 적합한 베이킹 용기 바닥에 호일을 깔고 그 위에 농어를 놓습니다. 요리의식이 버전을 준비하려면 자체 주스로 생선을 호일로 완전히 덮고 20 분 동안 요리 한 다음 즉시 제공하십시오.
5. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 있는 축제 버전이 필요한 경우 요리를 시작하고 20분 후에 생선을 열고 오븐에 10-15분 더 두는 것이 좋습니다. 오븐은 200도에서 켜집니다.
소매에서 구운 부드러운 농어
베이킹 슬리브에서 조리한 생선은 덮지 않고 오븐에 보관하는 유사한 제품보다 더 부드럽고 육즙이 많습니다. 좋은 마요네즈를 조금 더 첨가하면 최대한 맛있고 몸매에 해롭지 않습니다.
조리시간 : 1시간 10분.
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 감자 – 1.5kg.
- 농어 – 750 gr.
- 양파 – 200 gr.
- 마요네즈 – 4 큰술. 엘.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 딜 – 1 묶음.
요리 과정:
1. 껍질을 벗긴 감자 괴경을 큰 조각으로 자릅니다.
2. 양파는 4등분으로 썰어줍니다.
3. 딜을 잘게 다지고 일반 그릇에 감자, 양파, 딜 채소, 소금, 마요네즈, 후추를 넣고 섞습니다.
4. 덩어리를 베이킹 슬리브로 옮기고 한쪽을 묶습니다.
5. 생선을 깨끗이 씻은 후 비늘과 지느러미를 제거하고 부분적으로 자릅니다. 그것을 물고기의 소매에 넣고 반대쪽에 묶어주세요.공정 중에 증기가 빠져나가는 경로가 있도록 슬리브를 여러 곳에 뚫는 것이 좋습니다.
6. 접시를 오븐에 180도에서 1시간 동안 보관합니다. 슬리브를 조심스럽게 제거하고 완성된 내용물을 서빙 접시에 옮깁니다.
토마토로 오븐에서 농어를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?
토마토와 말린 백리향은 흰살 생선 요리를 더욱 맛있고 다채롭게 만듭니다. 농어를 최대한 향긋하게 만들려면 갓 갈은 후추를 준비 할 때 인색하지 마십시오.
조리 시간: 40분
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 머리 없는 농어 – 800 gr.
- 토마토 – 5개
- 생선 향신료 - 1 큰술. 엘.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 말린 백리향 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 3 티스푼.
요리 과정:
1. 생선을 깨끗이 씻어 비늘과 날카로운 지느러미를 제거하고 잘 말린다.
2. 농어 시체를 향신료, 소금 및 상당한 양의 후추로 문지르고 2 작은 술 위에 부으십시오. 기름을 바르고 10분간 재워둡니다.
3. 토마토는 중간 두께의 원으로 자릅니다.
4. 깊은 베이킹 용기에 오일을 바닥에 바르고 토마토 조각을 깔아줍니다.
5. 야채 위에 생선을 올리고 남은 다진 토마토로 덮습니다. 말린 백리향이 토마토 위에 뿌려집니다.
6. 접시를 오븐에 30분 동안 넣습니다. 가열 온도 - 180도. 생선은 부분적으로 제공됩니다. 많이 드세요!
