프라이팬에 농어

농어는 진미로 분류되는 가장 맛있는 생선 중 하나일 뿐만 아니라 인체에 매우 귀중한 제품이기도 합니다. 모든 사람에게 실제로 필요한 최대량의 비타민, 미량 및 거대 요소를 포함하는 것은 바로 이 물고기입니다. 또한 농어는 맛이 뛰어나 세계 여러 요리에 사용됩니다.

프라이팬에 밀가루를 묻혀서 농어를 맛있게 튀기는 방법은 무엇입니까?

튀김은 바다와 강 모두에서 생선을 요리하는 가장 쉬운 방법이며 농어도 예외는 아닙니다. 그리고 튀기기 전에 조각을 밀가루로 굴리면 바삭하고 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.

1. 
   농어튀김을 프라이팬에 맛있게 굽는 방법은? 흐르는 물에 시체를 헹구고 비늘과 날카로운 지느러미를 제거합니다. 기호에 따라 후추와 소금으로 간을 하고 2~3분간 담가둡니다.
2. 
   준비된 생선의 양면에 밀가루를 묻힙니다.
3. 
   프라이팬에 소량의 식물성 기름을 데우고 시체를 놓습니다. 약 4~5분 동안 적당한 불로 끓입니다.
4. 
   시간이 지나면 농어를 반대쪽으로 뒤집고 바삭해질 때까지 몇 분 더 볶습니다.
5. 
   원하는 경우 어떤 반찬과 함께 뜨겁게 제공하고 건조 허브나 신선한 허브로 장식하십시오. 많이 드세요!

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프라이팬에 양파로 농어를 요리하는 방법?

맛있고 만족스러우며 빠른 농어 요리를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 오늘 우리는 마늘 소스를 곁들인 생선 요리법과 심지어 양파 침대에서도 여러분의 관심을 끌 것입니다.

요리 시간 – 35분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3.

재료:

• 농어 – 3 개
• 밀가루 – 3-5 큰술.
• 양파 – 1-2 개
• 마요네즈 – 3 큰술.
• 마늘 – 5-6개.
• 피망 -1/2 개
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 시체를 자릅니다. 내장, 머리, 꼬리를 제거합니다. 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 물기를 말린 후 입맛에 맞게 소금과 후추가루를 사방에 뿌립니다.

2. 생선에 밀가루를 묻힌 후 뚜껑 아래 식물성 기름을 두르고 한 면씩 5분 정도 볶습니다.

3. 농어를 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.

4. 양파 여러 개를 잘게 썰어 황금 시체와 함께 프라이팬에 넣습니다.

5. 별도의 작은 그릇에 마요네즈 두 스푼과 프레스를 통과 한 마늘을 넣고 결과 소스로 생선에 넉넉하게 기름을 바릅니다.

6. 프라이팬을 다시 뚜껑으로 닫고 불을 줄인 후 모든 재료가 준비될 때까지 약 12~15분 동안 끓입니다.

7. 삶은 녹두, 달콤한 고추를 곁들여 냅니다. 많이 드세요!

사워 크림에 농어를 맛있게 끓이는 방법은 무엇입니까?

생선을 완벽하게 익히면 고기가 뼈에서 떨어져 입안에서 녹습니다. 그러나 이 결과를 얻으려면 농어를 튀기는 것뿐만 아니라 끓여야합니다. 그리고 그러한 요리를 준비하는 것은 매우 간단하고 빠르므로 경험이 부족한 주부라도 대처할 수 있습니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3-5.

재료:

• 농어 (냉동) – 750-800 gr.
• 사워 크림 – 200 gr.
• 겨자 – 2 작은 술.
• 양파(대) – 1개
• 당근 – 1 개
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 농어를 미리 해동하고 날카로운 지느러미와 비늘을 닦아냅니다.

2. 필레를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 결과 큐브를 물로 헹구고 종이 타월, 소금, 후추로 건조시키고 10-15 분 동안 담가 두십시오.

4. 면이 높은 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.

5. 같은 프라이팬에 간 당근을 넣고 3분간 볶은 후 양념에 절인 생선을 올려주세요.

6. 다음 단계는 주요 재료에 사워 크림과 머스타드를 넣고 끓여서 저어주는 것입니다.

7. 불을 줄이고 뚜껑을 닫은 후 12~15분 더 끓여 완성됩니다. 마지막에 잘게 썬 허브를 뿌리고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 접시에 담습니다. 많이 드세요!

농어를 통째로 그릴팬에 튀겨낸 것

농어를 아주 간단하고, 빠르고, 번거로움 없이 요리할 수 있습니다. 그릴 팬이 이 작업을 완벽하게 수행합니다. 우리는 향기로운 허브와 함께 생선을 굽고 즐깁니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4.

재료:

• 농어 – 4 개
• 파슬리 – 1 묶음.
• 레몬 향 – 1 티스푼.
• 마늘 – 2개.
• 케이퍼(절임) – 1큰술.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.

요리 과정:

1. 지느러미와 내장에서 농어 시체를 청소하고 물로 헹구고 말립니다.

2. 생선에 매리네이드를 더 잘 함침시키려면 날카로운 칼을 사용하여 양쪽을 세 번 자릅니다.

3. 양념장을 만들어 보겠습니다. 깊은 용기에 잘게 썬 파슬리와 케이퍼, 레몬 제스트, 압착 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 섞으면 아로마 드레싱이 준비됩니다.

4. 생선의 바깥쪽과 안쪽을 드레싱으로 조심스럽게 문지릅니다.

5. 그릴 팬에 농어를 넣고 적당한 불로 앞뒤로 12~15분씩 볶습니다. 요리 시간은 시체의 크기에 따라 달라질 수 있습니다.

6. 완성된 생선에 향기로운 레몬 조각과 야채를 함께 구워서 제공합니다. 많이 드세요!

프라이팬에 부드럽고 부드러운 농어 필레

농어를 값싼 제품이라고 부르기는 어렵지만, 이 생선의 맛과 유익한 특성은 가격을 여러 번 보상합니다. 농어 필레는 질감이 매우 섬세하고 뼈가 거의 없으며 생선 자체는 신선하더라도 특유의 냄새가 없습니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 – 2.

재료:

• 농어 필레 - 2개
• 올리브(움푹 패인 것) – ½병.
• 칠리 고추 - 2 개
• 마늘 – 2개.
• 로즈마리 – 잔가지 2개.
• 토마토 (으깬) – 100 gr.
• 화이트 와인 – 100ml.
• 바게트 - 1개
• 올리브 오일 – 4 큰술.
• 샬롯 – 1개
• 케이 퍼 – 15 gr.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1.구성 요소를 준비합니다. 먼저 생선 필레를 해동하고 필요한 양의 올리브 오일, 케이 퍼 및 기타 야채를 측정합니다.

2. 농어에 대한 다양한 추가 사항을 다루겠습니다. 마늘은 얇은 조각으로 자르고 올리브는 반으로 자르고 후추는 고리 모양으로 자르고 샬롯은 작은 입방체로 자릅니다.

3. 깊은 프라이팬에 기름 2테이블스푼을 가열하고 이전에 잘게 썬 야채를 모두 추가합니다. 기름이 향으로 포화되도록 몇 분 동안 가열합니다.

4. 흐르는 물에 생선을 씻은 후 종이 타월로 말려주세요.

5. 필레를 나머지 접시와 함께 프라이팬에 넣습니다.

6. 팬 전체에 소금으로 양념을 하고 케이퍼와 로즈마리 가지를 추가합니다.

7. 다음 단계는 화이트 와인과 으깬 토마토를 부어서 퓨레가 되도록 하는 것입니다. 약한 불에서 알코올을 증발시킨 뒤 뚜껑을 닫고 5분 정도 끓인다.

8. 부드러운 필레를 평평한 접시에 옮기고 부드러운 바게트 조각과 잘 익은 방울토마토를 곁들여냅니다. 많이 드세요!

반죽에 농어를 요리하는 단계별 조리법

농어 또는 흔히 "빨간 농어"라고 불리는 농어는 항산화 물질, 단백질 및 B12와 같은 중요한 비타민 함량이 높다는 점에서 다른 물고기와 다릅니다. 따라서 농어는 엄청나게 맛있고 향긋할 뿐만 아니라 매우 건강합니다.

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 5.

재료:

• 농어 – 5개
• 밀가루 – ½ 큰술.
• 계란 – 2개
• 생선 향신료 - 1 작은 술.
• 딜(건조) – 1티스푼
• 소금 - 맛보기.
• 해바라기 기름 – 3 큰술.

요리 과정:

1. 사체를 미리 해동시킨 후 흐르는 물에 헹구고 말립니다.

2. 생선의 날카로운 지느러미와 비늘을 깨끗이 닦아냅니다.

3. 반죽을 만들어보자.별도의 용기에 밀가루와 계란을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

4. 그런 다음 결과물에 소금, 생선 향신료 및 말린 허브를 추가합니다. 다시 저어 주면 빵가루가 준비됩니다.

5. "반죽"의 양쪽에서 각 생선을 굴립니다.

6. 뚜껑 아래 양면을 적당한 불로 튀기고 빵가루가 닿지 않도록 조심스럽게 뒤집습니다.

7. 생선이 노릇해지면 뚜껑을 열고 불을 줄여 30분 정도 끓인다. 시체의 크기에 따라 시간이 늘어날 수도 있고 줄어들 수도 있습니다. 많이 드세요!

육즙이 풍부하고 부드러운 농어와 야채

농어는 다양한 방법으로 요리할 수 있지만 생선은 끓일 때 가장 부드럽고 육즙이 풍부한 질감을 얻습니다. 그리고 제철 야채와 함께 농어를 요리하면 모든 구성 요소가 최대한 서로의 맛과 향을 선사합니다.

요리 시간 – 35분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6.

재료:

• 농어(시체) – 7개
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 밀가루 - 1 작은 술.
• 물 – 100ml.
• 가볍게 소금에 절인 오이 – 1 개
• 생선 향신료-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 해바라기/올리브 오일 – 4큰술.

요리 과정:

1. 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 생선을 해동하고 필요한 양의 사워 크림과 밀가루를 측정하십시오.

2. 비늘, 지느러미 및 내장에서 농어를 청소합니다. 헹구고 잠시 말리십시오. 그런 다음 가열된 식물성 기름을 약간 두른 프라이팬에 올려주세요.

3. 생선이 튀겨지는 동안 야채를 볶아주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 강판을 사용하여 당근을 자릅니다.

4. 야채를 생선에 옮기고 입맛에 맞게 향신료와 소금을 추가합니다.

5. 별도의 그릇에 물, 밀가루, 사워 크림을 넣고 잘 저어줍니다.

6.결과 혼합물을 프라이팬의 내용물에 붓고 뚜껑을 닫은 다음 약한 불로 약 30분 동안 끓입니다.

7. 완성된 뜨거운 생선과 야채를 접시에 담고 잘게 썬 오이를 위에 뿌립니다. 많이 드세요!