집에서 만든 아이스크림은 단 것을 좋아하지 않더라도 거부하기 힘든 맛있는 간식입니다. 선택에는 몇 가지 간단한 요리법이 포함되어 있습니다. 이 간식은 친근한 저녁 식사를 상쾌하게 마무리하거나 축제 행사에서 놀라운 디저트가 될 것입니다. 맛있는 요리법을 사용하면 상점에서 구입한 아이스크림을 영원히 포기할 수 있습니다.
집에서 아이스크림 선데 만드는 법
집에서 아이스크림 선데를 만드는 방법이 이 레시피에 자세히 설명되어 있습니다. 지침을 주의 깊게 따르면 디저트가 완벽해질 것입니다. 성공적인 결과는 제품의 지방 함량, 품질 및 신선도에 따라 달라집니다. 집에서 만든 디저트는 상점에서 구입한 디저트보다 몇 배 더 맛있습니다.
- 크림 200 ml. (33%)
- 우유 100 (밀리리터)
- 양털 기름 2 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 60 (그램)
- 바닐린 1 가방
-
집에서 아이스크림을 만드는 것은 매우 간단합니다. 벽이 두꺼운 냄비 또는 냄비에 과립 설탕을 붓고 우유를 넣으십시오. 바닐라 꼬투리를 세로로 잘라 씨를 제거합니다. 우리는 구성 요소로 보냅니다.아이스크림은 놀라운 향기를 얻을 것입니다. 천연 바닐라가 없으면 바닐라 설탕이나 바닐린으로 대체하세요. 적당한 불에 올려 뜨거워질 때까지 가져오되 끓이지는 마세요. -
따로 노른자를 치지 않고 부드러워질 때까지 흔듭니다. -
노른자 혼합물에 뜨거운 우유를 점차적으로 첨가하고 계속 저어줍니다. -
액체 혼합물을 냄비에 붓고 약한 불에 올려 놓습니다. 혼합물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 베이스를 요리합니다. 편의를 위해 실리콘 주걱을 사용하여 혼합물을 저어주는 것을 잊지 마십시오. -
주걱을 따라 손가락을 움직여 가열을 꺼야 할 때인지 확인합니다. 표시가 깨끗해지면 스토브에서 크림을 꺼냅니다. 노른자가 말리지 않는 것이 중요하며, 이 경우 아이스크림에 독특한 계란 맛이 생겨 디저트의 느낌이 손상됩니다. -
커스터드 베이스를 식힌 후 테이블 위에 놓아두세요. 그 사이에 차가운 크림을 깨끗한 용기에 붓고 걸쭉해질 때까지 믹서로 잘 섞습니다. -
식힌 커스터드 혼합물을 휘핑 크림에 넣고 부드러워질 때까지 반죽하세요. 그릇을 냉동실에 3시간 동안 넣어두세요. 30분마다 얼음이 생기지 않고 아이스크림의 부드러운 질감을 잃지 않도록 혼합물을 꺼내서 저어줍니다. -
잠시 후 덩어리가 소프트 아이스크림과 비슷해지고 혼합이 더 어려워집니다. 공작물을 플라스틱 용기 또는 실리콘 몰드에 옮깁니다. 뚜껑을 덮고 냉동실에 4시간 또는 하룻밤 동안 넣어두세요. -
완전히 굳혀서 식힌 후 아이스크림을 꺼내 테이블 위에 올려주세요. 아이스크림 스푼을 사용하여 디저트를 그릇에 담습니다. 집에서 만드는 아이스크림이 준비되었습니다! 우리는 우리 재량에 따라 장식합니다. 많이 드세요!
집에서 즐기는 클래식 크림 아이스크림
집에서 만드는 클래식 크림 아이스크림에는 두 가지 재료만 있으면 됩니다. 항상 지방 함량이 높은 크림을 사용하십시오. 레시피는 냉동하는 동안 저어줄 필요가 없으므로 공정이 단순화됩니다. 차가운 진미는 많은 인상을 줄 것입니다. 그것을 시도한 후 손님은 여주인에게 칭찬을 할 것입니다.
요리 시간 – 8시간 10분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 1
재료:
- 크림 33% – 500ml.
- 농축 우유 - 1 캔.
- 둥근 와플 – 2개
요리 과정:
Step 1. 높은 용기에 33% 크림 500ml를 붓습니다.
Step 2. 믹서를 이용하여 최대 속도로 걸쭉해질 때까지 4분간 휘핑하세요.
Step 3. 계속 저어주면서 고품질 연유를 조금씩 첨가해 주세요.
Step 4. 연유와 휘핑크림이 섞이면, 볼의 내용물을 걸쭉해질 때까지 2분간 저어주세요.
5 단계. 분할 링을 도마나 평평한 트레이에 놓습니다. 벽을 오일로 미리 코팅하고 아세테이트 필름이나 절단 파일로 줄을 그립니다. 이렇게 하면 필름이 잘 붙게 됩니다.
Step 6. 와플 케이크를 마음대로 바닥에 올려주세요. 케이크가 없으면 바닥이 있는 틀을 사용하거나 여러 층의 호일로 만듭니다. 실리콘 주걱으로 크림 같은 혼합물을 윗면과 수평으로 펴 바릅니다.
Step 7. 두 번째 와플 레이어를 위에 놓고 살짝 눌러주세요. 냉동실에 8시간 또는 하룻밤 동안 넣어두세요.
Step 8. 잠시 후 분할 링을 제거하십시오.
Step 9. 필름을 조심스럽게 제거하세요.
Step 10. 완성된 아이스크림을 부분으로 자르고 크리미한 디저트를 맛보세요. 많이 드세요!
크림과 연유로 만든 홈메이드 아이스크림
크림과 연유로 만든 수제 아이스크림이 간단하게 준비됩니다. 레시피를 기본으로 삼을 수 있으며 귀하의 재량에 따라 향료, 염료 및 좋아하는 첨가물을 추가할 수 있습니다. 홈메이드 아이스크림에는 토핑과 시럽을 얹고 초콜릿 칩이나 쿠키를 뿌립니다.
요리 시간 – 2시간 05분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 2
재료:
- 크림 33% – 300ml.
- 연유 – 3-4 큰술.
- 바닐라 설탕 – 10 gr.
요리 과정:
Step 1. 주요 재료를 준비합니다. 귀하의 재량에 따라 연유의 양을 조정하십시오.
Step 2. 깊은 그릇에 지방함량 33%의 콜드크림을 부어주세요. 믹서를 사용하여 푹신해질 때까지 중간 속도로 치십시오.
3단계. 계속해서 휘저으며 연유를 붓고 바닐라 설탕을 첨가합니다.
4 단계. 크림 같은 혼합물을 이전에 접시 위에 놓아두었던 실리콘 몰드에 붓습니다. 우리는 구조물을 냉동실로 옮깁니다. 밤새 방치하는 것이 좋습니다. 하나의 큰 금형을 사용할 수 있습니다.
5단계. 틀에서 냉동 디저트를 꺼냅니다.
6단계. 디저트를 그릇 사이에 놓습니다.
Step 7. 좋아하는 토핑으로 아이스크림을 추가하세요. 많이 드세요!
집에서 만든 아이스캔디
직접 만든 아이스캔디는 풍미가 풍부합니다. 오늘은 바나나 아이스크림 만들기를 제안합니다. 원하는 경우 과일을 복숭아, 천도복숭아, 파인애플 또는 키위로 대체할 수 있습니다. 실험을 통해 누구나 자신이 좋아하는 맛을 찾을 수 있을 것입니다.
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 5
재료:
- 크림 33% – 250ml.
- 농축 우유 (삶은) – 50 gr.
- 바나나 - 2개
- 레몬 주스 - 1 작은 술.
- 젤 식용 색소 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계.상품을 준비해드립니다.
Step 2. 껍질을 벗긴 바나나를 얇게 썰어주세요. 블렌더 글라스에 넣고 레몬즙을 뿌려주세요. 퓨레가 될 때까지 펀치를 치고 냉장 보관하세요.
Step 3. 차갑게 식힌 크림을 차가운 용기에 부어주세요.
Step 4. 믹서를 고속으로 사용하여 크림을 공기가 잘 통하는 상태로 만든 후 연유를 부어주세요. 구성 요소를 결합합니다.
5단계. 공기 덩어리에 바나나 퓨레를 추가합니다. 조심스럽게 섞는다.
6 단계. 젤 염료로 덩어리를 착색하고 주걱으로 저어 색상이 작업물 전체에 고르게 퍼지도록 합니다.
7단계. 작업물을 용기에 부어 냉동합니다. 펴서 냉동실에 넣습니다. 밤새 방치하는 것이 좋습니다.
Step 8. 완성된 아이스크림을 꺼내서 그대로 놓아두세요. 특별한 아이스크림 스푼을 사용하여 공을 만들고 그릇에 넣으세요.
9 단계. 원한다면 아이스캔디에 으깬 견과류를 뿌립니다. 많이 드세요!
아이스크림 메이커로 집에서 아이스크림 만드는 법
아이스크림 메이커로 집에서 아이스크림을 만드는 방법은 가전제품만 있으면 최대한 간단하게 해결할 수 있는 질문이다. 한 시간만 지나면 덩어리가 얼 준비가 됩니다. 당신이해야 할 일은 아이스크림이 굳을 때까지 인내심을 갖는 것뿐입니다. 과자, 견과류, 과일 또는 딸기와 함께 진미를 제공할 수 있습니다.
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 6
재료:
- 크림 33% – 500ml.
- 농축 우유 - 250 gr.
요리 과정:
1 단계. 음식을 모아 아이스크림 메이커를 꺼냅니다. 크림은 걸쭉하고 잘 차갑게 유지되어야 합니다.
Step 2. 아이스크림 메이커에 크림과 연유를 부어주세요. 원하는 디저트의 단맛에 따라 연유의 양을 조절합니다. 장치에서 필요한 모드를 선택하십시오.
3단계.사용하는 기기에 따라 조리 시간이 다를 수 있습니다. 이 모델에서는 프로세스가 40분 정도 걸립니다.
4 단계. 공정이 완료된 후 덩어리를 그릇이나 유리 잔에 분배하고 냉동실에 몇 시간 동안 보관하십시오. 치료의 경화 시간은 원하는 결과에 따라 다릅니다.
5단계. 차가운 디저트에 베리 등 원하는 것을 추가하세요. 많이 드세요!
우유와 바나나 아이스크림
어린이도 우유와 바나나로 아이스크림을 만들 수 있습니다. 섬세하고 부드러운 식감과 풍부한 바나나 맛이 모든 단 것을 미치게 만들 것입니다. 가장 간단한 조리법은 시간이 많이 걸리지 않습니다. 아침에 화려한 디저트를 즐길 수 있도록 전날 밤에 아이스크림을 만드는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 6시간 15분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3
재료:
- 사워 크림 – 1 큰술.
- 우유 – 50ml.
- 바나나 - 2개
- 가루 설탕 - 선택 사항입니다.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
요리 과정:
1단계. 자유로운 표면에서 맛있는 간식을 위한 재료를 모으세요.
Step 2. 잘 익은 바나나의 껍질을 벗긴 후 둥글게 잘라주세요. 접착 필름으로 덮인 보드 위에 놓고 따로 보관해 두십시오. 몇 시간이면 충분합니다.
Step 3. 냉동 과일을 다지기 용기에 붓고 부스러기가 생길 때까지 펀치를 쳐주세요.
Step 4. 레몬즙을 뿌려주세요. 우유와 사워 크림 한 스푼을 추가합니다.
5단계. 뚜껑을 덮고 혼합물을 공기가 잘 통하는 농도로 만듭니다. 원하는 경우, 충분히 달지 않으면 가루 설탕을 첨가하십시오.
6단계. 생성된 혼합물을 아이스크림 틀에 채웁니다.
Step 7. 스틱을 삽입한 후 구조물을 냉동실에 6시간 또는 하룻밤 동안 넣어두세요.
8단계잠시 후, 아이스크림을 냉동실에서 꺼내어 몇 초 동안 뜨거운 물에 담근 후 틀에서 꺼냅니다.
Step 9. 디저트를 즐겨보세요. 많이 드세요!
집에서 만든 초콜릿 아이스크림
홈메이드 초콜릿 아이스크림은 네 가지 재료로 만들고 원하는 대로 장식합니다. 설명서를 벗어나지 않고 설명만 따르면 누구나 직접 만든 아이스크림을 만들 수 있습니다. 재미있는 과정은 약 1시간 정도 소요됩니다. 레시피에 생기를 불어넣고 즐겨보세요!
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 5
재료:
- 우유 3.2-3.6% – 250ml.
- 큰 닭고기 달걀 – 1 개
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 코코아 가루 – 2 큰술.
- 뿌리기 - 4 gr.
요리 과정:
1단계. 재료를 준비합니다. 우리는 코코아 가루, 큰 계란, 지방 함량이 높은 우유를 섭취합니다. 필요한 경우 과립 설탕을 감미료(스테비아, 에리스리톨)로 대체하여 재량에 따라 단맛의 양을 조정합니다.
Step 2. 바닥이 두꺼운 그릇에 굵은 설탕과 코코아 2테이블스푼을 붓습니다. 우유를 붓고 잘 저어주세요. 스토브 위에 놓고 끓입니다. 계속 저으면서 1분간 끓인 후 불을 끕니다. 접시에 담아 식혀줍니다.
3 단계. 계란을 용기에 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
Step 4. 초콜릿 에멀젼에 달걀 에멀젼을 첨가합니다. 불을 중간 이하로 설정한 상태에서 베이스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 조리합니다. 혼합물이 타지 않도록 세게 저어줍니다.
Step 5. 두꺼워진 베이스를 스토브에서 꺼내어 식혀주세요. 용기에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 냉동실에 넣습니다. 경화에는 1시간이면 충분합니다.
Step 6. 굳은 후 초코 아이스크림을 분할해 주세요.원하는 경우 제과용 스프링클, 으깬 견과류를 뿌리고 캐러멜 위에 붓거나 녹인 초콜릿을 부어 더 풍부한 맛을 내거나 베리를 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!
딸기가 들어간 간단한 아이스크림
딸기로 누구나 간단한 아이스크림을 만들 수 있습니다. 질문을 예상하면 딸기 대신 라즈베리, 블루베리 또는 기타 베리를 섭취할 수 있다고 즉시 말씀드리겠습니다. 차가운 디저트를 준비하는 것은 과정에 부담을 주지는 않지만, 간식을 즐기기 전에 인내심을 갖게 할 것입니다.
요리 시간 – 4시간 10분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 5
재료:
- 딸기 – 500 gr.
- 연유 – 200ml.
요리 과정:
1단계. 재료를 준비합니다.
2 단계. 열매를 분류하여 얼룩을 제거합니다. 깨끗하게 씻은 후 꼬리 부분을 떼어냅니다. 열매를 말린 후 조각으로 자릅니다. 농축 우유를 채우십시오. 제품의 양은 베리의 자연스러운 단맛에 따라 다릅니다. 냉동 딸기를 사용해도 됩니다.
단계 3. 침지 블렌더를 사용하여 덩어리를 균일한 혼합물로 분쇄합니다. 이 단계에서는 필요에 따라 연유를 추가하여 맛을 조절하세요.
4단계. 향기로운 덩어리를 틀에 분배합니다. 구할 수 없는 경우에는 플라스틱 유리를 사용합니다.
Step 5. 나무 아이스크림 스틱을 중앙에 넣고 냉동실에 4시간 넣어주세요. 밤새 방치해도 됩니다.
6단계. 냉동실에서 냉동 디저트를 꺼내 뜨거운 물이 담긴 그릇에 몇 초 동안 담가두세요. 이렇게 하면 컵에서 아이스크림을 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 디저트를 먹어보자. 많이 드세요!
집에서 PP 아이스크림
직접 만든 PP 아이스크림은 특별한 맛과 놀라운 향을 가지고 있습니다. 준비에는 문자 그대로 10분이 소요됩니다. 디저트가 잘 얼려면 나머지 시간이 필요합니다.차가운 진미로 여분의 파운드가 무섭지 않습니다.
요리 시간 – 2시간 10분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2
재료:
- 뚱뚱한 코티지 치즈 - 300 gr.
- 모든 지방 함량의 우유 - 60-70 ml.
- 바나나 - 1개
요리 과정:
Step 1. 제품을 준비하세요. 잘 익은 바나나를 선택하세요. 코티지 치즈에는 지방이 5% 이상 포함되어 있어야 합니다.
2 단계. 연삭을 위해 수중 장치를 사용하는 경우 코티지 치즈를 푸드 프로세서 또는 높은 그릇에 내립니다.
Step 3. 바나나 껍질을 벗긴 후 잘게 썰어 코티지 치즈에 넣어주세요.
4단계. 우유를 추가한 후 프로세서를 닫습니다. 크리미한 맛을 원하시면 크림 10%를 사용하시면 됩니다.
5단계. 부드러워질 때까지 혼합물을 3분간 펀치합니다.
Step 6. 휘핑한 베이스를 넓은 용기에 옮겨 담아 냉동실에 2시간 넣어주세요. 30분마다 꺼내서 아이스크림이 한 조각으로 얼지 않도록 저어줍니다.
7 단계. 아이스크림 그릇에 올바른 아이스크림을 분배하십시오.
8 단계. 오렌지를 씻어서 말리세요. 과일을 조각으로 자릅니다. 아이스크림을 장식합니다.
9단계. 민트나 바질 장식을 추가합니다.
Step 10. 건강한 디저트를 즐겨보세요. 많이 드세요!
맛있는 요거트 아이스크림
맛있는 요거트 아이스크림을 만드는 데는 세 가지 제품만 있으면 됩니다. 가장 간단한 레시피는 누구나 만들 수 있습니다. 집에서 만든 아이스크림은 상점에서 구입한 아이스크림에 대한 훌륭한 대안입니다. 천연 요거트나 좋아하는 맛을 사용해도 됩니다.
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3
재료:
- 딸기 – 2 큰술.
- 과립 설탕 – 3 큰술.
- 요구르트 – 1 큰술.
요리 과정:
1 단계. 버릇없는 열매에서 딸기를 분류합니다. 우리는 열매를 씻고 줄기를 제거합니다. 우리는 열매를 소쿠리 나 체에 남겨두고 수분을 제거하기 위해 세워 둡니다.
2 단계.베리를 큰 그릇에 붓고 굵은 설탕으로 양념하여 맛을 낼 양을 결정합니다. 수중 전기 제품을 사용하여 베리를 퓌레로 만듭니다.
Step 3. 요구르트 한 잔을 부어주세요.
4단계. 동일한 이머젼 블렌더로 재료를 섞습니다.
Step 5. 방향성 물질을 일회용 유리잔이나 실리콘 몰드에 분산시킵니다. 스틱 중앙에 꽂아주세요. 준비물을 냉동실에 6시간 또는 하룻밤 동안 넣어두세요.
6 단계. 냉동 디저트를 뜨거운 물이 담긴 용기에 몇 초 동안 넣고 틀에서 진미를 제거합니다. 디저트를 즐겨보자. 많이 드세요!
