아이스크림 "플롬비르"

아이스크림 "Plombir"은 집에서 준비할 수 있는 맛있는 간식입니다. 가장 중요한 것은 고품질의 신선한 제품을 섭취하는 것입니다. 우리는 아이스크림 “플롬비르”를 위한 8가지 훌륭한 레시피를 준비했습니다.

소련 시대의 GOST에 따른 아이스크림 "Plombir"의 고전 요리법

소련으로 돌아갑니다. 우리는 뛰어난 맛과 자연스러운 구성으로 소련 아이스크림을 기억합니다. 집에서 차가운 디저트를 만드는 것은 어렵지 않습니다.

1. 
   소련 시대 GOST에 따른 클래식 아이스크림 "플롬비르(Plombir)"를 준비하는 방법은 무엇입니까? 흰자와 노른자를 분리하세요.
2. 
   우유를 별도의 팬에 붓고 센 불로 가열하되 끓이지 마세요. 그런 다음 우유를 노른자 혼합물에 붓고 빠르게 저어주세요.
3. 
   결과물을 바닥이 두꺼운 냄비에 붓고 불에 태우고 요리하면서 계속 저어줍니다.농도는 덩어리 없이 부드러워야 하며 소금, 바닐린, 가루 설탕을 첨가해야 합니다. 불에서 팬을 제거하고 크림이 완전히 식을 때까지 찬물 욕조에 넣습니다.
4. 
   별도의 그릇에 식힌 크림을 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오. 그런 다음 두 질량을 서로 결합하십시오.
5. 
   액상 아이스크림을 플라스틱 용기나 종이컵에 붓고 4시간 동안 냉장 보관하세요.
6. 
   그러면 집에서 즐길 수 있는 클래식 "플롬비르" 아이스크림이 완성됩니다.

---

많이 드세요!

우유와 크림으로 맛있는 아이스크림 "플롬비르"를 만드는 방법은 무엇인가요?

집에서 맛있는 바닐라 아이스크림. 이 "아이스크림"은 상점에서 구입한 것보다 몇 배 더 맛있습니다. 굳었을 때 분리되는 것을 방지하기 위해 주기적으로 저어주어야 합니다.

요리 시간: 6 시간.

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

• 우유 3.2% – 300ml.
• 크림 33-35% – 250ml.
• 분유 – 35 gr.
• 설탕 – 90gr.
• 옥수수 전분 - 10 gr.
• 바닐라 설탕 – 1 봉지.

요리 과정:

1. 냄비에 분유, 일반 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 섞습니다.

2. 팬에 우유 250ml를 넣고 저어준 후 팬을 불에 올려 끓입니다.

3. 우유 50ml와 옥수수전분을 따로 섞어주세요. 그런 다음 이 혼합물을 팬에 넣고 걸쭉해질 때까지 모든 것을 함께 요리하세요.

4. 팬을 불에서 내려 완전히 식혀주세요.

5. 콜드크림을 안정된 봉우리가 될 때까지 휘핑해 주세요.

6. 크림을 식힌 우유 덩어리와 섞습니다.

7. 아이스크림을 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 넣어주세요. 아이스크림이 분리되지 않도록 30분마다 저어주세요.

8. 5~6시간이 지나면 '플롬비르' 아이스크림이 완성됩니다.

많이 드세요!

집에서 믿을 수 없을만큼 맛있는 초콜릿 아이스크림 "Plombir"

초콜릿 "아이스크림"은 우주적인 맛을 지닌 진미입니다. 믿을 수 없는 초콜릿 맛과 두껍고 벨벳처럼 부드러운 일관성이 정말 즐거움을 선사합니다. 집에서 만들 수 있는 최고의 초콜릿 아이스크림입니다.

요리 시간: 6 시간.

요리 시간: 30 분.

제공량: 2.

재료:

• 설탕 - 2 큰술.
• 쓴 초콜릿 70% – 100 gr.
• 우유 3.2% – 100ml.
• 크림 33-35% – 100ml.

요리 과정:

1. 우유를 데우되 끓이지 마세요. 설탕을 넣고 저어주세요.

2. 초콜릿을 작은 조각으로 나누어 팬에 추가합니다.

3. 계속 저어주며 초콜릿을 따뜻한 우유에 완전히 녹입니다.

4. 차가운 생크림을 따로 휘핑한 뒤, 초콜릿 혼합물과 섞어주세요.

5. 아이스크림을 용기에 담아 냉동실에 4~6시간 넣어두세요. 2~3시간 후 믹서기로 아이스크림을 치십시오. 이렇게 하면 박리를 방지할 수 있습니다.

6. 초콜릿 "아이스크림"은 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

많이 드세요!

가정용 아이스크림 메이커로 아이스크림 "플롬비르(Plombir)"를 직접 만드는 방법은 무엇인가요?

아이스크림 메이커로 아이스크림을 만드는 것보다 쉬운 일은 없습니다. 최소한의 노력과 재료로 결과를 기다리면 맛있고 시원한 간식으로 자신과 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 30 분.

제공량: 6.

재료:

• 설탕 - 1 큰술.
• 크림 - 2 큰술.
• 우유 – 2 큰술.
• 달걀 노른자 – 5개
• 소금 – ¼ 티스푼.
• 바닐라 추출물 – 2 티스푼.

요리 과정:

1. 노른자를 설탕의 절반과 함께 빛이 날 때까지 갈아줍니다.

2. 우유, 크림, 소금, 남은 설탕을 섞어 끓인 후 팬을 불에서 꺼냅니다.

3. 노른자 혼합물에 우유 혼합물을 조금 붓고 빠르게 저어줍니다.그런 다음 전체 노른자 덩어리를 냄비에 붓고 약한 불에 놓고 가열하되 끓이지 마십시오.

4. 불에서 팬을 제거하고 내용물을 실온으로 식힙니다. 아이스크림 제조기의 그릇은 먼저 적어도 하루 동안 냉동실에 있어야 합니다.

5. 아이스크림 제조기의 그릇에 액상 아이스크림을 붓습니다. 20~25분 안에 "아이스크림"이 준비됩니다.

많이 드세요!

크림을 넣지 않고 만드는 간단한 아이스크림 "플롬비르"

매장에서 구입한 아이스크림은 직접 만든 디저트와 비교할 수 없습니다. 홈메이드 "아이스크림"은 과일, 토핑, 잼, 초콜릿과 함께 제공되거나 칵테일, 커피 또는 제과류에 추가될 수 있습니다.

요리 시간: 5시.

요리 시간: 50분

제공량: 4.

재료:

• 아이스크림의 경우:
• 우유 - 2.5 큰술.
• 달걀 노른자 - 4개
• 설탕 - 1 큰술.
• 바닐린 - 맛보기.
• 딸기 소스의 경우:
• 딸기 – 200gr.
• 설탕 - 5 큰술.
• 바질 - 맛보기.

요리 과정:

1. 노른자를 그릇에 담고 설탕과 바닐린을 넣은 후 믹서로 재료를 3~4분간 섞습니다.

2. 노른자 덩어리를 냄비에 옮기고 뜨거운 우유를 넣고 저어주고 불에 태우고 요리하고 계속 저어줍니다. 거품이 나타나기 시작하면 팬을 불에서 꺼내 실온으로 식힙니다.

3. 아이스크림을 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 4시간 넣어주세요.

4. 40분마다 아이스크림을 믹서기로 저어주거나 휘핑해 주세요.

5. 딸기소스를 준비해주세요. 딸기를 으깨고 설탕을 넣고 혼합물을 불에 태우고 끓여서 거품을 걷어내고 다진 바질을 첨가합니다. 두 번째 끓인 후 불에서 소스를 제거하고 식힌 다음 아이스크림에 추가합니다.

많이 드세요!

5분 만에 만드는 아주 빠른 홈메이드 아이스크림 "플롬비르" 레시피

섬세하고 균질한 구조를 지닌 천연 수제 "아이스크림"이 말 그대로 5분 만에 완성됩니다. 하지만 디저트의 맛은 사용된 재료의 품질에 직접적으로 좌우되므로 이 문제에 책임감 있게 접근하세요.

요리 시간: 3 시간.

요리 시간: 5 분.

제공량: 4.

재료:

• 크림 33% – 300ml.
• 연유 8.5% – 150gr.
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 생크림에 일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣어 휘핑해 주세요.

2. 그런 다음 휘핑 크림에 연유를 조금씩 첨가하고 매번 완전히 섞습니다.

3. 혼합물을 플라스틱 형태로 넣고 뚜껑을 닫은 후 냉동실에 3~5시간 동안 넣어둡니다.

4. 냉동실에서 얼린 '아이스크림'을 꺼내어 실온에 5~10분간 놓아두세요.

5. 그런 다음 아이스크림을 여러 부분으로 나누고 원하는 대로 신선한 베리나 초콜릿으로 장식하고 디저트로 제공할 수 있습니다.

많이 드세요!

연유를 곁들인 맛있고 맛있는 크림 아이스크림 "플롬비르"

이 조리법을 사용하면 닭고기 달걀을 사용하지 않고도 아이스크림 아이스크림을 만들 수 있으므로 절차 자체가 크게 쉬워집니다. 많은 노력을 들이지 않고도 기분 좋은 크림 맛이 나는 멋진 디저트를 얻을 수 있습니다.

요리 시간: 6 시간.

요리 시간: 40분

제공량: 6.

재료:

• 크림 35% – 450ml.
• 연유 – 400ml.
• 딸기 – 20 gr.
• 설탕에 절인 과일 – 10-20 gr.

요리 과정:

1. 아주 차가운 헤비크림을 믹서로 저속으로 풀어주세요.

2. 휘핑크림에 식힌 연유를 넣고 거품기로 부드러워질 때까지 섞어줍니다.

3. 결과물의 절반을 플라스틱 용기에 붓고 다진 열매와 설탕에 절인 과일을 추가합니다.

4.아이스크림의 나머지 절반을 위에 올리고 용기를 뚜껑으로 닫은 후 냉동실에 넣으세요.

5. 냉동 과정에서 아이스크림을 저을 필요가 없습니다. 4~6시간 안에 과일 첨가물이 들어간 맛있는 아이스크림을 맛보실 수 있습니다.

많이 드세요!

휴일 테이블에 아이스크림 케이크 "아이스크림"을 준비하는 방법은 무엇입니까?

여름에는 아이스크림 케이크 "Plombir"가 명절 테이블의 메인 디저트 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 이 진미는 어른과 어린이 모두에게 매력적이며 더운 날씨에도 상쾌함을 선사합니다.

요리 시간: 130분

요리 시간: 50분

제공량: 8.

재료:

• 쿠키 – 250gr.
• 검은 쓴 초콜릿 – 70 gr.
• 버터 – 100gr.
• 크림의 경우:
• 아이스크림 "Plombir" – 500 gr.
• 크림 33-35% – 300ml.

요리 과정:

1. 쿠키를 믹서기로 갈아서 부스러기로 만듭니다.

2. 약한 불로 버터를 녹인 후 쇼트브레드 부스러기를 넣고 섞어주세요.

3. 모래 혼합물을 스프링 형태 팬에 넣고 측면이 있는 크러스트를 만듭니다.

4. 차갑게 식힌 크림을 안정된 정점이 될 때까지 휘핑합니다.

5. 그리고 휘핑한 생크림에 아이스크림을 조금씩 넣어가며 계속 휘핑해 주세요.

6. 결과물을 쇼트브레드 크러스트 위에 놓고 부드럽게 만든 후 냉동실에 40-60분 동안 넣어둡니다.

7. 초콜릿을 중탕에 녹여 케이크를 장식한 후 냉동실에 10~20분 더 넣어주세요. 초콜릿이 굳으면 틀에서 케이크를 꺼내서 드세요.

많이 드세요!