홈메이드 당근 케이크

당근 케이크는 단 것을 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 디저트입니다. 집에서 만든 구운 식품은 특별한 맛을 가지고 있습니다. 비스킷 자체가 촉촉하고 육즙이 풍부하며, 크림 덕분에 입에서 녹는 듯한 느낌이 든다. 당근 케이크 크림은 코티지 치즈, 사워 크림 또는 크림 치즈와 다를 수 있습니다. 일부 조리법에서는 캐러멜을 사용하여 디저트에 특별한 매력을 더합니다.

집에서 즐기는 클래식 당근 케이크

전문가와 초보 요리사 모두 집에서 클래식 당근 케이크를 준비할 수 있습니다. 이 과정은 간단하지 않으며 최대한의 인내와 인내가 필요합니다. 지침을 따르면 모든 것이 최고 수준에서 해결됩니다.

1. 
   클래식 당근 케이크는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 재료를 준비하세요.사워 크림은 전지방이어야 하며 이상적으로는 직접 만든 것이어야 합니다. 오븐을 180°C로 예열하세요.
2. 
   당근을 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 갈아줍니다.
3. 
   씻어서 말린 오렌지에서 풍미를 제거하십시오.
4. 
   큰 그릇에 계란, 설탕, 오렌지 껍질을 섞습니다.
5. 
   거품이 날 때까지 믹서로 섞는다.
6. 
   무취의 식물성 기름을 붓고 계피로 간을 합니다. 우리는 전기 제품으로 계속 반죽합니다.
7. 
   밀가루와 베이킹파우더를 따로 체쳐둔 후 액상재료를 조금 넣고 덩어리가 없어질 때까지 반죽해주세요.
8. 
   비스킷 반죽에 잘게 썬 당근을 넣고 실리콘 주걱으로 섞어줍니다.
9. 
   껍질과 칸막이에서 호두를 분류한 후 잘게 썰어 반죽에 붓습니다.
10. 
    스프링폼 팬에 버터를 살짝 바르거나 양피지를 깔아주세요. 반죽을 조심스럽게 붓고 틀을 스크롤하여 내용물이 고르게 분포되도록 합니다. 뜨거운 오븐에 45분 동안 넣어두세요.
11. 
    지정된 시간이 지나면 오븐 문을 열고 이쑤시개로 비스킷을 조심스럽게 뚫습니다. 완성 된 받침대를 꺼내 접시 위에 올려 식혀줍니다.
12. 
    갈라진 면을 조심스럽게 제거하고 비스킷을 꺼내 원하는 수의 케이크 층으로 자릅니다.
13. 
    깊은 그릇에 거품기를 사용하여 사워 크림과 가루 설탕을 섞습니다.
14. 
    우리는 링을 사용하여 케이크를 조립하고 조립용 접시에 놓습니다. 바닥에 크림 한 숟가락을 놓고 표면에 펴 바릅니다. 케이크를 위에 올리고 준비된 사워 크림 ⅓을 담급니다.
15. 
    재료가 다 떨어질 때까지 절차를 반복합니다.
16. 
    마지막 케이크 층을 넉넉하게 담급니다. 덮은 후 추위에 안정되도록 보관하십시오.
17. 
    몇 시간 후에 구운 식품을 꺼내고 반지를 제거합니다.
18. 
    당근 케이크가 준비되었습니다! 다진 호두나 다진 호두로 장식합니다.우리는 그것을 부분적으로 자르고 사랑하는 사람들에게 대접합니다. 많이 드세요!

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호두가 들어간 당근 케이크

호두가 들어간 당근 케이크가 환상적으로 보입니다. 레시피를 구현하는 데는 2시간이 걸리며, 물론 안정화되는 데에도 시간이 걸립니다. 전날 밤에 준비하고 케이크를 밤새도록 놓아두는 것이 좋습니다. 이 경우 케이크는 엄청나게 맛있고 잘 담가질 것입니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4

재료:

• 밀가루 - 130 gr.
• 계란 – 2개
• 과립 설탕 - 150 gr.
• 통조림 파인애플 – 145 gr.
• 당근 – 110 gr.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 소다 - 1 작은 술.
• 계피 - 1 티스푼.
• 소금 – ¼ 티스푼.
• 호두 – 115 gr.
• 식물성 기름 – 100ml.
• 육두구 가루 – ¼ tsp.
• 지상 카 다몬 – ¼ tsp.
• 갈은 생강 – ½ tsp.

캐러멜:

• 과립 설탕 - 220 gr.
• 물 – 60ml.
• 크림 33% – 90ml.
• 버터 – 70gr.
• 바다 소금 - 맛보기.

크림:

• 마스카포네 – 250gr.
• 리코타 – 250gr.
• 버터 – 160gr.
• 가루 설탕 - 170 gr.
• 바닐린 – 2gr.

Step 1. 제품을 준비하세요.

2 단계. 오븐을 180°C로 켜고 반죽을 준비합니다. 큰 그릇에 과립 설탕, 소금, 체로 쳐진 밀가루와 소다, 베이킹 파우더, 매운 향료 등 건조한 재료를 섞습니다. 작은 용기에 무취 식물성 기름으로 계란을 치십시오.

Step 3. 당근 껍질을 벗긴 후 잘게 갈아주세요. 호두를 분류한 후 무작위로 잘라주세요. 통조림 파인애플을 입방체로 자릅니다.

Step 4. 먼저 건조재료에 액체재료를 넣고 덩어리가 없어질 때까지 세게 섞어주세요. 그런 다음 당근, 파인애플, 견과류를 추가합니다. 우리는 균질한 질량을 얻습니다.

5 단계. 베이킹 시트를 실리콘 양피지로 덮고 반죽을 덮은 표면에 펴 바릅니다.1/4 시간 동안 뜨거운 오븐에 넣으십시오.

Step 6. 베이스가 구워졌는지 확인 후 꺼내어 식혀주세요. 틀을 사용하여 케이크를 자릅니다.

7 단계. 냄비에 물과 설탕을 섞고 곡물이 완전히 녹을 때까지 저어주지 않고 가열합니다. 기분 좋은 호박색이 될 때까지 시럽을 끓입니다. 다른 그릇에 크림을 뜨거운 상태로 가져옵니다. 버터는 부드러워야 합니다.

Step 8. 불을 끄고 뜨거운 크림을 시럽에 붓고 실리콘 주걱으로 힘차게 섞어주세요.

9 단계. 캐러멜 덩어리에 버터를 넣고 물질이 부드러워질 때까지 저어줍니다.

10 단계. 큰 바다 소금 결정을 균질한 덩어리에 붓습니다. 저은 후 캐러멜을 병에 붓고 차가운 곳에 넣어 식힙니다.

Step 11. 크림 재료를 꺼내주세요.

12단계. 큰 그릇에 부드러워진 버터와 슈가파우더, 바닐라를 믹서로 섞습니다. 푹신한 덩어리에 마스카포네와 리코타를 부분적으로 추가합니다. 크림을 섞는다. 장식용으로 약간의 버터크림을 남겨두고 페이스트리 봉지에 옮깁니다. 조립하기 전에 캐러멜을 냉장고에서 꺼내서 예열해 주세요.

Step 13. 케이크 표면에 케이크를 올리고 크림을 발라주세요. 페이스트리 백을 사용하여 크림의 측면을 만듭니다. 카라멜로 중앙을 채우세요.

14 단계. 두 번째 케이크 층을 놓고 동일한 단계를 반복하십시오.

Step 15. 마지막으로 케이크의 마지막 층을 놓고 크림을 바르고 케이크의 수평을 맞춰주세요. 안정을 위해 차가운 ​​곳에 두세요.

Step 16. 남은 크림을 사용하여 원하는 대로 케이크를 장식하세요. 몇 시간 동안 추위에 두십시오.

17 단계. 케이크를 부분으로 자릅니다.

18단계. 친구를 대접하세요. 많이 드세요!

PP저칼로리 당근케이크

PP 저칼로리 당근케이크는 단 것을 좋아하는 분들, 다이어트를 하고 있어 실행이 어려울 수 있는 분들을 위한 디저트입니다. 그러나 실제로는 모든 것이 훨씬 간단합니다. 흰 밀가루를 못 드시는 분들에게도 적합한 레시피입니다. 케이크를 준비하는 것은 어렵지 않지만 상당한 시간 투자가 필요합니다.

요리 시간 – 3시간 00분

요리 시간 – 45분

부분 – 6

재료:

• 오트밀 가루 – 1 큰술.
• 계란 – 3개
• 감미료 - 맛보기.
• 귤 껍질 – 5 gr.
• 당근 – 250gr.
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 랴젠카 – 200ml.
• 바닐린 – 2gr.
• 코티지 치즈 2% – 200gr.
• 호두 – 35gr.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 그릭요거트 - 2큰술.

요리 과정:

1단계. 케이크 재료를 준비합니다.

Step 2. 계란을 그릇에 깨뜨린 후, 거품기를 이용해 감미료와 섞어주세요. 나는 에리스리톨을 더 좋아한다. 스테비아와 달리 불쾌한 뒷맛을 남기지 않습니다.

3 단계. 결과물에 무취의 식물성 기름과 발효 구운 우유를 붓습니다. 손 도구를 사용하여 반죽하십시오.

Step 4. 다음으로, 체로 쳐진 오트밀과 베이킹 파우더를 첨가하세요. 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

Step 5. 껍질을 벗긴 당근을 자르고 호두 20g과 함께 다지기 그릇에 넣습니다.

6단계. 원하는 농도로 분쇄합니다.

7 단계. 꼬인 구성 요소를 반죽에 넣으십시오. 혼합.

8 단계. 유리 용기에 고급 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽을 붓고 뜨거운 오븐에 넣어 180°C에서 35분간 굽습니다. 꼬치로 베이스가 잘 구워졌는지 확인해 보세요.

Step 9. 당근 케이크를 식힌 후 케이크 층으로 나누어 고르지 않은 가장자리를 잘라냅니다.

10 단계. 코티지 치즈, 그릭 요거트, 바닐린, 감미료를 섞습니다.

11단계. 손으로 젓거나 전기제품을 사용하세요.

12단계조립을 위해 크러스트를 접시에 놓습니다.

13단계. 크림의 세 번째 부분을 분배합니다.

14 단계. 이런 식으로 케이크 전체를 조립하고 남은 크림과 함께 수평을 유지합니다.

Step 15. 비스킷 조각을 갈아서 옆면을 장식해주세요.

16 단계. 남은 다진 호두와 귤껍질로 케이크 윗부분을 장식합니다. 안정화하려면 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 옮깁니다.

Step 17. 부분적으로 잘라서 몸매에 해를 끼치 지 않고 디저트를 즐기십시오. 많이 드세요!

치즈크림치즈가 들어간 당근케이크

치즈 크림 치즈를 곁들인 당근 케이크는 달콤한 연인을 무관심하게 만들지 않는 디저트입니다. 향긋한 비스킷 베이스가 버터크림과 잘 어울려요. 요리 기술은 아무런 어려움도 일으키지 않습니다. 재미있는 과정에 아이들을 참여시킬 수 있으며 매우 흥미로울 것입니다. 비스킷은 촉촉하고 육즙이 많습니다. 모든 식사가 즐겁게 마무리됩니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 밀가루 - 250 gr.
• 계란 – 3개
• 바닐라 설탕 – 1 큰술.
• 소금 – ¼ 티스푼.
• 육두구 가루 – 0.5 tsp.
• 갈은 생강 – 0.5 tsp.
• 갈색/일반 설탕 – 180 gr.
• 소다 – ⅓ tsp.
• 당근 – 350gr.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 가루 설탕 - 60 gr.
• 계피 - 1 티스푼.
• 크림 치즈 – 250 gr.
• 호두 – 150gr.
• 식물성 기름 – 250ml.
• 레몬 주스 – 1-2 큰술.

요리 과정:

1단계. 재료를 준비하고 오븐을 180°C로 가열합니다. 껍질을 벗긴 육즙이 많고 달콤한 당근을 강판이나 푸드 프로세서를 사용하여 편리한 방법으로 자릅니다. 우리는 쓰레기와 칸막이에서 견과류를 분류합니다 (호두를 사용할 필요는 없습니다). 더 밝은 맛을 원하시면 마른 프라이팬에 말려주세요. 취향에 따라 향신료의 무게를 측정하세요.

2 단계.C0-C1 카테고리 달걀에 갈색(또는 일반) 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 휘핑하세요. 탈취된 식물성 기름을 붓고 부드러워질 때까지 재료를 다시 섞습니다. 원한다면 설탕 대신 가루 설탕을 사용하십시오. 단맛의 양은 입맛에 맞게 조절하세요. 당근이 너무 달면 설탕의 비율을 줄일 수 있습니다.

3단계. 체로 쳐진 밀가루에 베이킹파우더, 소다, 소금, 향신료를 첨가합니다. 당근 케이크의 맛을 압도하지 않도록 향기로운 향신료를 과용하지 않는 것이 중요합니다. 전기제품과 함께 뭉치지 않게 섞어주세요. 비스킷은 상황에 따라 밀가루를 사용하거나 여러 종류를 혼합하거나 밀기울을 사용하여 준비할 수 있습니다.

Step 4. 잘게 썬 호두와 잘게 썬 당근을 추가합니다. 구성 요소를 결합합니다. 반죽을 기름칠한 팬에 넣고 뜨거운 오븐에서 50분간 굽습니다. 비스킷을 꼬치로 찔러보세요. 우리는 그것을 꺼내서 곰팡이에서 식혀줍니다. 그런 다음 칼, 실 또는 특수 장치를 사용하여 원하는 수의 케이크로 자릅니다.

Step 5. 차갑게 식힌 크림치즈와 슈가파우더를 섞으세요. 푹신해질 때까지 휘젓고 감귤 주스를 첨가합니다. 부드러워질 때까지 반죽하세요. 케이크를 접시에 놓고 크림을 넉넉히 묻혀서 케이크를 조립하세요. 구성 요소가 다 떨어질 때까지 단계를 반복합니다. 안정화를 위해 제품을 차가운 곳에 두었습니다. 하룻밤이 가장 좋지만 몸을 담그는 데는 두 시간이면 충분합니다.

Step 6. 차갑게 식힌 디저트를 입맛에 맞게 장식하세요. 예를 들어 다진 견과류. 신선한 과일, 딸기 또는 말린 오렌지를 사용할 수 있습니다. 케이크를 부분으로 자릅니다. 주전자를 끓여서 좋아하는 음료를 끓이세요. 세련된 디저트는 모든 손님을 사로잡을 것이며 감정과 칭찬은 끝이 없을 것입니다. 많이 드세요!

사워 크림을 곁들인 당근 케이크

사워 크림을 곁들인 당근 케이크는 촉촉한 식감의 맛있는 별미입니다. 요리에는 마술처럼 놀라운 음식으로 변하는 간단한 제품이 사용됩니다. 놀라운 구운 음식으로 친척을 요리하고 놀라게 해보세요.

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 6

재료:

• 밀가루 - 200 gr.
• 계란 – 2개
• 과립 설탕 - 120 gr.
• 당근 – 250gr.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 가루 설탕 - 50 gr. + 1.5 큰술.
• 계피 - 1 티스푼.
• 사워 크림 25% – 300gr.
• 호두 – 100gr.
• 식물성 기름 – 100ml.
• 소금 - 꼬집음.

수태:

• 물 – 150ml.
• 과립 설탕 – 2-3 큰술.
• 여보 – 1 큰술.
• 코냑/럼 – 25ml.

요리 과정:

1단계. 놀라운 디저트를 위한 재료를 준비하세요. 육즙이 많고 달콤한 당근을 껍질을 벗기세요.

2 단계. 여러 겹의 거즈를 깐 체에 사워 크림을 옮깁니다. 해결하자.

Step 3. 과도한 수분이 빠져 나가고 사워 크림이 걸쭉해집니다.

4 단계. 껍질과 칸막이에서 견과류를 분류합니다. 다지기나 커피 그라인더를 이용해 갈아줍니다.

Step 5. 계란에 정제된 식물성 기름을 넣어 잘 섞어주세요.

Step 6. 설탕을 넣고 다시 휘핑해주세요.

7 단계. 휘핑된 혼합물에 밀가루, 베이킹 파우더, 계피를 체로 쳐 넣습니다. 부드러워 질 때까지 결합하십시오.

Step 8. 비스킷 반죽에 잘게 썬 호두를 부어주세요.

Step 9. 껍질을 벗긴 당근을 곱게 갈아서 반죽에 옮깁니다.

10 단계. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하세요.

11단계. 내화 틀에 실리콘 양피지를 깔고 당근 혼합물을 붓습니다. 180°C에서 20분간 굽습니다.

Step 12. 케이크의 상태를 확인한 후 꺼내어 식혀주세요.

13 단계. 구운 케이크를 층 수에 맞게 부분으로 나눕니다.

14 단계. 함침을 위해 과립 설탕으로 물을 끓입니다. 3분간 끓인 후 불을 끄고 알코올을 넣어줍니다. 함침이 따뜻해지면 꿀을 첨가하십시오. 그러나 이는 선택 사항입니다.

15 단계. 무게를 잰 사워 크림을 긴 그릇에 담습니다.

16 단계. 가루 설탕을 추가합니다.

17 단계. 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오.

18단계. 케이크를 설탕액에 담그세요.

19단계. 케이크 위에 크림을 바르세요.

20단계. 단계를 반복합니다. 장식을 위해 스텐실을 잘라냅니다.

21단계: 가루 설탕을 윗부분에 뿌리세요. 케이크가 잘 담가질 수 있도록 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

22단계. 사랑하는 사람을 대접하세요. 많이 드세요!

오렌지 주스를 곁들인 사순절 당근 케이크

오렌지 주스를 곁들인 사순절 당근 케이크가 정말 멋져 보입니다. 섬세한 층을 지닌 육즙이 풍부한 비스킷은 잊을 수 없는 감동을 선사할 것입니다. 촉촉한 질감이 케이크를 엄청나게 맛있게 만듭니다. 향기로운 케이크는 특별한 행사를 기분 좋게 마무리해 줄 것입니다.

요리 시간 – 3시간 35분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 8

재료:

• 밀가루 - 250 gr.
• 매운 향신료 혼합 - 4 gr.
• 과립 설탕 - 90 gr.
• 오렌지 – 1개
• 당근 – 240gr.
• 베이킹파우더 - 3티스푼
• 소다 - 1 작은 술.
• 사과 소스 – 100gr.
• 오렌지 주스 - 75ml.
• 식물성 기름 – 115ml.
• 오렌지 칩 - 선택 사항입니다.

크림의 경우:

• 과립 설탕 - 75 gr.
• 사과 소스 – 250 gr.
• 오렌지 주스 – 100 gr.
• 코코아 버터 – 40 gr.
• 옥수수 전분 - 40 gr.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 달콤하고 육즙이 풍부한 당근의 껍질을 벗기세요.

2 단계. 체로 쳐진 밀가루, 소다, 향신료, 베이킹 파우더, 과립 설탕을 섞습니다.

Step 3. 건조재료를 잘 섞은 후, 향이 없는 식물성 오일을 넣어주세요.

Step 4. 모래 같은 질감이 될 때까지 반죽하세요.

5단계.깨끗한 오렌지에서 껍질을 제거하고 쇼트브레드 부스러기에 추가합니다. 오렌지 주스를 붓고 사과 소스를 추가합니다. 젓다.

6 단계. 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 이전 덩어리에 추가합니다. 부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하십시오.

Step 7. 분할 링에 반죽을 채웁니다. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 뚫어줍니다.

Step 8. 크림 재료를 꺼내주세요.

9단계. 사과소스에 설탕을 넣고 소스팬에 재료를 섞습니다.

Step 10. 전분을 넣고 거품기로 뭉치지 않게 섞어주세요.

11단계. 오렌지 주스를 붓고 다시 저어준 후, 정기적으로 저으면서 걸쭉해질 때까지 가열합니다.

12 단계. 걸쭉하고 거품이 나는 덩어리에 코코아 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 계속 요리합니다.

Step 13. 불에서 내려 크림을 제거한 후 랩으로 덮어 식혀주세요.

14단계. 식힌 크림을 푹신해질 때까지 휘핑하세요.

Step 15. 구운 케이크를 틀에서 식힌 후 조심스럽게 링을 떼어냅니다.

16 단계. 원하는 층 수에 따라 케이크를 여러 부분으로 나눕니다.

Step 17. 케이크를 접시에 담고 크림을 넉넉히 담가주세요.

18 단계. 조립이 완료되면 기판으로 옮기거나 직접 조립합니다. 크림으로 상단과 측면을 수평으로 만듭니다.

19단계. 원하는 대로 장식하세요. 말린 오렌지가 있어요. 신선한 과일이나 열매를 사용할 수 있습니다.

Step 20. 냉장고에서 식혀주세요.

21 단계. 부분적으로 자릅니다.

22단계. 뜨거운 음료를 곁들여 대접하세요. 많이 드세요!

밀가루와 설탕이 들어가지 않은 다이어트 당근 케이크

밀가루와 설탕이 들어가지 않은 식이 당근 케이크는 귀리겨로 만들어집니다. 그럼에도 불구하고 케이크의 질감은 부드럽습니다. 두부 크림은 모든 지방 함량의 제품으로 준비됩니다. 하지만 칼로리를 줄이고 싶다면 저지방 코티지 치즈를 섭취하세요.당근은 육즙이 많고 달콤해야 합니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2

재료:

• 귀리 밀기울 – 2 큰술.
• 계란 – 1 개
• 과립 설탕/감미료 – 3 티스푼.
• 레몬 향 – 1 티스푼.
• 당근 – 1 개
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 옥수수 전분 - 20 gr.
• 바닐린 – 1.5g.
• 코티지 치즈 – 130 gr.
• 우유 – 4-5 큰술.
• 버터 – 그릇에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

Step 1. C0-C1 카테고리의 우유와 달걀을 그릇에 붓습니다. 고품질 귀리겨를 첨가하세요. 우리는 쓴 맛이 없는지 확인합니다. 철저히 섞는다.

Step 2. 전분, 설탕 또는 감미료와 베이킹파우더를 따로 섞어주세요.

3단계. 건조 혼합물을 액체 귀리 혼합물에 첨가합니다.

Step 4. 당근 껍질을 벗긴 후 곱게 갈아서 반죽에 넣어주세요.

Step 5. 기름을 두른 다용도 그릇에 반죽을 붓고 "베이킹" 모드에서 뚜껑을 닫은 채 조리하세요. 사이클 중간에 확인하고 뒤집어주세요.

Step 6. 프로그램이 완료되면 케이크를 접시에 옮겨 식혀주세요.

7단계. 케이크를 4등분합니다.

8 단계. 코티지 치즈와 바닐라, 설탕 또는 감미료를 섞습니다. 매 분기마다 담그십시오.

9 단계. 조각을 서로 겹쳐 놓고 남은 크림으로 측면을 수평으로 만듭니다.

Step 10. 제스트로 장식하고 찬물에 넣어 안정시킵니다. 밤에 최고. 조각으로 자르십시오.

11단계. 사랑하는 사람을 대접하세요. 많이 드세요!

당근 치즈케이크

당근 두부 케이크는 놀라운 외관으로 매력적입니다. 호화로운 대접은 손님을 환영하는 훌륭한 선택이 될 것입니다. 디저트는 어린이와 어른 모두에게 매우 인기가 있습니다. 가장 섬세한 크림은 당근 케이크에 육즙을 더합니다.

요리 시간 – 2시간 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 밀가루 - 200 gr.
• 계란 – 2개
• 흑설탕 – 100gr.
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 당근 – 1 개
• 레몬 주스를 곁들인 소다 – 1 티스푼.
• 가루 설탕 – 3-4 큰술.
• 계피 - 맛보기.
• 사워 크림 – 250 gr.
• 다크 초콜릿 – 100gr.
• 마요네즈 – 2 큰술.
• 바닐린 – 2gr.

요리 과정:

1 단계. 계란과 흑설탕을 섞습니다.

2 단계. 마요네즈, 소다, 소석회 레몬 주스, 체로 쳐진 밀가루를 휘핑 덩어리에 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

3단계. 당근 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다. 반죽에 추가하십시오.

4 단계. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하세요. 우리는 실리콘 처리된 양피지로 형태를 덮습니다. 수평을 맞춰보자. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다.

5 단계. 초콜릿의 절반을 잘게 자르거나 조각으로 나눕니다.

6 단계. 크림은 코티지 치즈와 사워 크림을 섞습니다. 가루 설탕, 바닐린, 계피를 첨가하십시오. 우리는 부드러워질 때까지 잠수정 장치로 덩어리를 펀칭합니다.

7 단계. 이쑤시개로 구운 케이크가 준비되었는지 확인하세요. 비스킷을 꺼내서 살짝 식혀주세요.

Step 8. 핫파이를 원하는 층수만큼 나눠주세요.

Step 9. 핫케이크 위에 초콜릿 조각을 올려주세요.

Step 10. 다음으로 커드크림을 발라주세요.

11 단계. 이런 식으로 케이크 전체를 조립합니다. 남은 크림을 사용하여 측면과 상단을 매끄럽게 만듭니다.

Step 12. 남은 초콜릿을 녹인 후 코넷을 이용해 그 위에 그려주세요. 강판 초콜릿을 뿌린다. 장식은 당신의 상상력에 달려 있습니다.

13 단계. 몇 시간 동안 안정화하기 위해 케이크를 제거합니다. 그런 다음 그것을 부분으로 자릅니다.

14 단계. 케이크가 맛있어졌습니다.

15단계. 주전자를 끓여 가족들에게 디저트를 대접하세요. 많이 드세요!

당근 스펀지 케이크

당근 스펀지 케이크는 준비하기 쉽습니다. 크림에는 크림 치즈가 필요하여 특별한 맛을 선사합니다. 디저트가 정말 믿어지지 않는 것 같습니다.특별한 날을 위한 완벽한 간식은 그것을 시도해 볼 만큼 운이 좋은 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

요리 시간 – 3시간 00분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 6

재료:

• 밀가루 - 200 gr.
• 계란 – 2개
• 가루 설탕 - 70 gr.
• 크림 치즈 – 400 gr.
• 당근 퓨레 – 220 gr.
• 베이킹 파우더 - 5g.
• 계피 – 3 gr.
• 크림 33% – 70ml.
• 식물성 기름 – 160ml.
• 과립 설탕 - 240 gr.
• 소다 - 3g.
• 소금 - 3g.

요리 과정:

1 단계. 수분이 많은 당근의 껍질을 벗기세요. 지정된 양의 야채가 두 배 필요합니다. 약 440그램.

Step 2. 뿌리채소를 갈아주세요. 바닥이 이중인 냄비로 옮깁니다.

Step 3. 물을 붓고 불 위에 올려주세요. 끓여주세요.

Step 4. 익힌 야채를 수중장치를 이용해 갈아주세요.

5단계. 나머지 구성품을 준비합니다. 식물성 기름과 설탕을 섞고 당근 퓨레와 계란을 넣으십시오.

6 단계. 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더, 소다를 액체 혼합물에 첨가합니다. 부드러워 질 때까지 소금을 뿌리고 저어줍니다. 원하는 경우 향신료를 추가하십시오.

7 단계. 반죽을 틀에 붓습니다. 케이크를 한 번에 하나씩 굽거나 한 번에 구운 다음 층 수만큼 잘라낼 수 있습니다.

8단계. 170°C에서 15~20분 동안 뜨거운 오븐에 넣습니다.

Step 9. 스펀지케이크를 식혀주세요.

Step 10. 헤비 ​​크림을 푹신한 봉우리가 생길 때까지 휘핑하세요. 가루 설탕을 넣고 계속 치십시오. 크림치즈를 추가하고 부드러워질 때까지 크림을 가져옵니다. 모든 음식은 차갑게 식혀야 합니다.

11 단계. 케이크를 크림에 담그세요. 이것이 우리가 케이크를 조립하는 방법입니다. 남은 크림을 염료와 섞은 후 부주의하게 스트로크로 측면을 장식하십시오.

12단계. 그런 다음 정렬하고 고르지 않은 색상 전환을 얻습니다.

13 단계. 다른 색상의 염료를 사용하여 같은 방법으로 장식합니다.

14단계케이크를 냉장고에 넣어 안정시킵니다. 그런 다음 열매나 과일로 장식합니다. 많이 드세요!

오렌지 카라멜이 들어간 당근 케이크

오렌지 카라멜이 들어간 당근 케이크는 매우 아름답습니다. 요리 과정은 간단하고 꽤 길지만 흥미롭습니다. 케이크를 조립하는 것은 아이들이 즐길 수 있는 재미있는 과정입니다. 이 케이크는 당신이 가장 좋아하는 디저트가 될 거예요. 기념일이나 특별한 행사가 다가오면 이 별미는 박수를 받을 것입니다.

요리 시간 – 12시 00분

요리 시간 – 1시간 00분

부분 – 8

재료:

• 밀가루 - 250 gr.
• 계란 – 3개
• 과립 설탕 - 210 gr.
• 오렌지(제스트) – 1개
• 당근 – 240gr.
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 식물성 기름 – 180ml.
• 계피 – 6 gr.
• 호두 – 120 gr. (선택 과목).

오렌지 카라멜:

• 과립 설탕 - 250 gr.
• 물 – 60ml.
• 버터 – 70gr.
• 크림 33% – 70ml.
• 오렌지 주스 – 70ml.
• 오렌지(제스트) – 1개

크림:

• 가루 설탕 - 80 gr.
• 크림 33% – 170ml.
• 크림 두부 치즈 – 500 gr.

이브닝 크림:

• 버터 – 140gr.
• 가루 설탕 - 140 gr.
• 두부 치즈 – 420 gr.
• 심황 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 비스킷 베이스 재료를 준비합니다.

Step 2. 오렌지를 잘 씻어낸 후 껍질을 제거해주세요.

Step 3. 껍질을 벗긴 당근을 잘게 썬다.

4단계. 분쇄기에 넣습니다.

5단계. 당근을 갈아주세요.

6단계. 밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 그릇에 담습니다.

7단계. 계피를 추가합니다.

8단계. 구성 요소 결합.

9 단계. 계란을 별도의 그릇에 담습니다.

10단계. 설탕을 추가합니다.

Step 11. 믹서로 치십시오.

12 단계. 공기가 잘 통하고 하얗게 된 덩어리를 얻어야 합니다.

13단계. 최소 5분 정도 소요됩니다. 그것은 모두 전기 제품의 힘에 달려 있습니다.

14단계무취 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 계속 이겼습니다.

15 단계. 다진 당근을 추가합니다.

16단계. 그런 다음 풍미를 부어주세요.

Step 17. 거품기로 섞는다.

18단계. 마른 재료를 추가합니다.

19 단계. 주걱으로 제품을 섞습니다.

20 단계. 반죽을 틀에 붓습니다.

Step 21. 170°C의 뜨거운 오븐에서 45분간 굽습니다. 익었는지 확인하기 위해 이쑤시개로 찔러보세요.

Step 22. 살짝 식힌 후 스펀지케이크를 틀에서 꺼내어 필름으로 감쌉니다. 6 시간 동안 추위에 두십시오.

23단계. 캐러멜용 제품을 준비합니다.

Step 24. 오렌지 주스를 짜서 걸러냅니다.

Step 25. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣으세요.

Step 26. 불에 올려놓은 후 젓지 말고 시럽을 끓여주세요.

Step 27. 덩어리가 호박색이 되면 버터를 첨가하세요. 젓다.

Step 28. 뜨거운 크림을 부어주세요. 잘 섞다.

29단계. 그런 다음 뜨거운 주스를 붓고 계속 가열합니다.

30 단계. 제스트를 추가하고 저어줍니다.

Step 31. 준비된 캐러멜을 식힌 후 걸러냅니다.

32 단계. 접촉면이 있는 필름으로 덮고 냉장 보관하세요.

Step 33. 크림 재료를 꺼내주세요. 크림치즈와 가루 설탕을 섞으세요.

Step 34. 콜드크림을 넣어주세요.

Step 35. 푹신해질 때까지 휘핑한 뒤 주걱으로 크림 옆면을 긁어냅니다.

36단계. 조리백에 캐러멜과 크림을 채웁니다.

37 단계. 비스킷을 케이크 층으로 자릅니다.

Step 38. 케이크에 크림을 바르고, 가운데에 캐러멜을 넣어주세요.

39단계. 이렇게 해서 케이크를 조립합니다. 차가운 곳에 놓아 4시간 동안 안정시킵니다.

Step 40. 레벨링 크림을 준비하세요. 제품은 실온에 있어야 합니다.

41 단계. 버터를 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 가루 설탕을 첨가하십시오. 우리는 계속 이겼습니다.

42단계. 그런 다음 치즈를 추가하고 재료를 최소 속도로 결합합니다.

43단계아름다운 색을 내고 싶다면 강황을 추가하세요. 젓다.

44 단계. 크림을 사용하여 케이크의 수평을 맞춥니다.

45단계. 원하는 경우 패턴을 만드세요.

46단계. 과일이나 베리로 장식하세요.

Step 47. 완성된 케이크를 조각으로 자르고 손님을 초대하세요. 많이 드세요!