당근 케이크는 매우 맛있고 간단한 구운 제품입니다. 무성한 수제 파이를 만드는 모든 종류의 요리법 중에서 향기로운 당근 케이크가 자부심을 가지고 있습니다. 미국에는 당근 케이크 데이(Carrot Cake Day)라는 휴일도 있습니다. 집에서 이 디저트를 준비할 수 있도록 10가지 레시피를 선택했습니다.
오븐에서 당근 케이크를 만드는 고전적인 요리법
당근 케이크의 역사는 제2차 세계대전 말까지 거슬러 올라간다. 그 당시에는 설탕이 크게 부족했기 때문에 당근 통조림을 사용하여 파이를 구웠습니다. 이제 이것은 필요한 조치는 아니지만 많은 사람들이 좋아하는 수제 간식입니다.
- 건포도 50 (그램)
- 호두 50 (그램)
- 당근 400 (그램)
- 닭고기 달걀 4 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 280 (그램)
- 바닐라 설탕 1 (작은술)
- 식물성 기름 230 (밀리리터)
- 밀가루 380 (그램)
- 베이킹 파우더 2 (작은술)
- 소금 맛
-
오븐에서 간단하고 맛있는 당근 케이크를 굽는 방법은 무엇입니까? 건포도를 씻어서 뜨거운 물을 붓고 10분간 놓아두세요. 그런 다음 체에 넣고 종이 타월로 두드려서 말립니다. -
호두는 칼로 다지고 뜨거운 프라이팬에 말려주세요. -
당근을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 갈아주세요. -
별도의 그릇에 푹신하고 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 일반 설탕과 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오. 그런 다음 식물성 기름을 붓고 다시 잘 섞습니다. -
풀어놓은 계란 혼합물에 강판 당근, 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더를 첨가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. -
반죽에 준비해둔 호두와 건포도를 넣고 섞어주세요. 팬에 양피지를 깔고 버터를 바르고 파이 반죽을 그 안에 넣으세요. -
틀을 오븐에 넣고 45-50분 동안 180도로 예열합니다. 완성된 파이에 가루 설탕을 뿌리고 식힌 후 차와 함께 제공합니다.
많이 드세요!
오렌지 주스를 곁들인 사순절 당근 케이크
사순절을 위한 맛있는 페이스트리 레시피입니다. 음식을 제한해야 할 때 특히 맛있는 음식으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶습니다. 오렌지 주스를 곁들인 맛있는 당근 케이크가 여기에 딱 맞습니다.
요리 시간: 90분
요리 시간: 30 분.
제공량: 8.
재료:
- 밀가루 - 300 gr.
- 당근 – 1 개
- 물 – 200ml.
- 식물성 기름 – 6 큰술.
- 설탕 – 220gr.
- 여보 - 2 큰술.
- 베이킹 소다 - 1 티스푼.
- 지상 계피 – 1 작은 술.
- 지상 생강 - 0.5 tsp.
- 육두구 – 1 핀치.
- 오렌지 – 1개
- 오렌지 주스 - 3 큰술.
- 호두 – 60gr.
요리 과정:
1. 당근 껍질을 벗기고 씻어서 중간 강판에 갈아주세요.
2.냄비에 물, 오렌지 주스, 꿀, 설탕을 섞고 꿀과 설탕이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 액체를 가열합니다. 그런 다음 식물성 기름을 붓고 잘 섞습니다.
3. 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 소다, 계피, 생강 가루, 호두, 육두구, 다진 당근, 오렌지 껍질을 섞습니다.
4. 달콤한 버터 혼합물을 그릇에 넣고 반죽하여 매끄러운 반죽을 만듭니다.
5. 베이킹 팬에 유산지를 깔고 반죽을 올려주세요.
6. 오븐에 넣고 180도에서 60분간 구워주세요. 완성된 파이를 식힌 후 틀에서 꺼내 서빙하세요.
많이 드세요!
케피어를 곁들인 섬세하고 바람이 잘 통하는 당근 케이크
맛있고 부서지기 쉽고 향기로운 당근 파이입니다. 파이가 없으면 어떤 차 모임이 완성되겠습니까? 이 간단하고 저렴한 레시피는 맛있는 것을 구워야 하는 상황에서 도움이 될 것입니다.
요리 시간: 90분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 마가린 – 150gr.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 밀가루 – 1.5 큰술.
- 바닐라 설탕 – 12 gr.
- 반죽용 베이킹파우더 – 12g.
- 당근 – 1-2 개
- 크림 – 100ml.
- 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
요리 과정:
1. 마가린을 약한 불로 녹인 후 식혀주세요. 양질의 거친 밀가루 위에 케피어를 붓고 20분 동안 그대로 둡니다.
2. 부푼 세몰리나에 달걀, 체친 밀가루, 베이킹파우더, 일반설탕, 바닐라설탕을 넣고 잘 섞는다.
3. 다음으로 녹인 마가린을 넣고 잘 섞어주세요.
4. 당근 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 갈아줍니다. 반죽에 당근을 추가합니다.
5. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽을 넣고 펴줍니다.
6.당근 케이크를 오븐에서 180도에서 40분간 굽습니다. 이쑤시개로 파이의 준비 상태를 확인하세요. 아직 뜨거운 파이 위에 크림을 붓고 완전히 식을 때까지 팬에 놓아두세요.
7. 식힌 파이를 틀에서 꺼내어 잘라서 사랑하는 사람과 손님에게 대접하세요.
많이 드세요!
호두로 맛있는 당근 케이크 만드는 법?
선택할 수 있는 당근 케이크 옵션이 너무 많아서 항상 귀하의 취향에 맞는 것이 있습니다. 호두가 들어간 당근 케이크는 다공성 구조와 훌륭한 향을 가지고 있습니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 밀가루 - 150 gr.
- 설탕 – 170gr.
- 식물성 기름 – 170ml.
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 당근 – 250gr.
- 건포도 – 100gr.
- 호두 – 100gr.
- 코냑 - 2 큰술.
- 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
- 지상 계피 – 1 작은 술.
- 유약은 장식용입니다.
- 크림 치즈 – 250 gr.
- 가루 설탕 - 100-150 gr.
요리 과정:
1. 당근을 껍질을 벗기고 물로 헹구고 고운 강판에 갈거나 푸드 프로세서에 넣습니다.
2. 호두는 건조시킨 후 부스러기로 잘게 썬다.
3. 건포도를 씻어서 코냑을 부어주세요.
4. 별도로 푹신한 거품이 생길 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 그런 다음 계란 혼합물에 식물성 기름을 붓고 조금 더 치십시오.
5. 코냑과 함께 당근, 호두, 건포도를 넣고 반죽을 섞습니다.
6. 밀가루, 베이킹파우더, 계피를 체로 치고 혼합물을 그릇에 넣습니다.
7. 틀에 식물성 기름을 바르고 반죽을 넣으세요. 파이를 180도에서 50분 동안 굽습니다.
8. 크림치즈와 슈가파우더를 따로 섞어주세요.
9. 파이를 식힌 후 두 겹으로 자릅니다.
10. 케이크에 버터크림을 바르고 설탕을 입히고 식힌 후 서빙하세요.
많이 드세요!
밀가루와 설탕이 들어가지 않은 PP 식이 당근 케이크
다이어트 중인데 과자 없이 어떻게 지낼 수 있나요? 자신의 작은 약점을 부인하는 것은 매우 어렵고 당근 케이크에 대한 그러한 조리법이 있을 이유가 없습니다. 다이어트 중이거나 다이어트 중이신 분들에게 적합합니다.
요리 시간: 70분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 크림의 경우:
- 저지방 코티지 치즈 – 150 gr.
- 설탕 대체 – 2 큰술.
- 레몬 향 – 1 티스푼.
- 테스트를 위해:
- 우유 – 4 큰술.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 옥수수 전분 - 1 큰술.
- 당근 – 0.5 개
- 반죽용 베이킹 파우더 – 1.5 tsp.
- 설탕 대체물 - 1.5 큰술.
- 귀리 밀기울 – 2 큰술.
요리 과정:
1. 우유와 달걀을 부드러워질 때까지 섞습니다.
2. 결과물에 밀기울을 붓고 5 분간 방치합니다.
3. 별도의 그릇에 감미료, 베이킹 파우더, 옥수수 전분을 섞습니다.
4. 당근 껍질을 벗기고 씻어서 중간 강판에 갈아줍니다.
5. 모든 재료를 섞는다.
6. 반죽을 틀에 붓고 파이를 180도에서 35~40분간 굽습니다.
7. 파이가 준비되는 동안 크림을 만들어주세요. 코티지 치즈, 설탕 대체품, 레몬 향을 믹서로 치십시오. 완성된 파이를 식히고 케이크 층으로 자르고 크림으로 코팅하면 멋진 디저트가 준비됩니다.
많이 드세요!
오븐에 밝고 향기로운 당근 호박 파이
당근과 호박은 색깔과 맛이 화려한 파이를 만듭니다. 가을의 블루스를 밝은 색상으로 희석하고 미식의 즐거움을 얻기 위해 필요한 것.
요리 시간: 80분
요리 시간: 30 분.
제공량: 8.
재료:
- 테스트를 위해:
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 설탕 – 400gr.
- 식물성 기름 – 125ml.
- 당근 – 300gr.
- 호박 퓨레 – 250 gr.
- 말린 살구 – 100 gr.
- 호두 – 75gr.
- 밀가루 - 450 gr.
- 반죽용 베이킹파우더 – 2티스푼.
- 베이킹 소다 - 1 티스푼.
- 지상 계피 – 0.5 tsp.
- 마른 생강 – 0.5 tsp.
- 크림의 경우:
- 크림 치즈 – 600 gr.
- 레몬 주스 - 100ml.
- 연유 – 350ml.
- 크림 33% – 250ml.
- 가루 설탕 - 50 gr.
요리 과정:
1. 말린 살구와 견과류를 칼로 잘게 썬다.
2. 그릇에 계란, 식물성 기름, 설탕, 다진 당근, 호박 퓨레를 섞습니다.
3. 체쳐둔 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 계피, 생강을 넣고 섞어주세요. 말린 살구, 견과류를 넣고 반죽을 다시 섞습니다. 결과 반죽을 틀에 넣고 180도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.
4. 크림에는 크림치즈, 연유, 레몬즙을 넣고 섞어주세요.
5. 별도로 식힌 크림을 가루 설탕으로 치십시오. 휘핑크림과 치즈 혼합물을 천천히 섞으세요.
6. 완성된 파이를 식힌 후 두 겹으로 나누어주세요. 결과 크림으로 케이크에 기름을 바릅니다.
7. 담그려면 파이를 잠시 냉장고에 넣어 두세요. 디저트가 참 예뻐보이네요.
많이 드세요!
오븐에 넣은 무성하고 바람이 잘 통하는 당근-사과 파이
건강한 당근과 달콤한 사과를 곁들인 향기로운 파이 레시피입니다. 이 수제 진미는 추운 계절에 차를 마시는 데 큰 도움이 될 것입니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 20 분.
제공량: 8.
재료:
- 당근 – 350gr.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
- 설탕 - 1 큰술.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 식물성 기름 – ¼ 큰술.
- 바닐린 – 1gr.
- 사과 – 4개
- 레몬 향 – 1-2 큰술.
요리 과정:
1. 그릇에 계란과 설탕, 바닐라를 넣고 섞습니다. 그런 다음 식물성 기름을 넣고 다시 조금 치십시오.
2.다음으로 체쳐둔 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 섞어줍니다.
3. 당근 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다. 반죽에 당근과 레몬 껍질을 추가합니다.
4. 파이 팬에 식물성 기름을 바르고 반죽을 넣은 후 사과 조각을 원 모양으로 조심스럽게 올려 놓습니다.
5. 180도 오븐에서 30분간 구워주세요. 완성된 파이를 팬에 넣어 식힌 후 서빙하세요.
많이 드세요!
브라질 당근 케이크를 만드는 간단하고 맛있는 레시피
브라질 전통 페이스트리와 가장 인기 있는 홈메이드 컵케이크를 소개합니다. 파이는 원형, 정사각형 또는 중앙에 구멍이 있는 팬에 구울 수 있습니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 당근 – 250gr.
- 밀가루 - 300 gr.
- 설탕 – 250gr.
- 닭고기 달걀 – 4 개
- 식물성 기름 – 180ml.
- 바닐라 설탕 – 1 봉지.
- 반죽용 베이킹 파우더 – 1.5 tsp.
- 오렌지 풍미-맛보기.
요리 과정:
1. 당근 껍질을 벗기고 씻어서 가장 좋은 강판에 갈아줍니다.
2. 그릇에 계란, 일반 설탕, 바닐라를 섞습니다. 재료를 블렌더에 넣고 5분 이상 갈아주세요.
3. 계란 혼합물에 당근을 추가합니다.
4. 식물성 기름을 붓고 믹서기로 반죽을 가볍게 치십시오.
5. 다음으로 체로 쳐진 밀가루, 베이킹파우더, 오렌지 제스트를 넣고 잘 섞습니다.
6. 파이팬에 식용유를 바르고 반죽을 올려주세요.
7. 파이를 180도에서 40~45분간 구워주세요. 팬에 파이를 식힌 다음 가루 설탕을 뿌리면 차와 함께 드실 수 있습니다.
많이 드세요!
오븐에 넣은 맛있고 향기로운 당근-두부 파이
코티지 치즈를 첨가하면 케이크가 촉촉하고 반죽이 됩니다.어떤 면에서는 약간 캐서롤처럼 보이기도 하며 아침 식사 또는 하루 종일 가벼운 간식으로 이상적입니다.
요리 시간: 2시간.
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 코티지 치즈 – 200 gr.
- 당근 – 140gr.
- 밀가루 - 230 gr.
- 설탕 – 130gr.
- 바닐라 설탕 – 10 gr.
- 버터 – 130gr.
- 반죽용 베이킹파우더 - 10g.
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 귀리 플레이크 - 2 큰술.
요리 과정:
1. 그릇에 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 섞습니다.
2. 부드러워진 버터, 코티지 치즈, 강판 당근을 넣고 잘 섞습니다.
3. 별도의 그릇에 계란과 일반 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다.
4. 그런 다음 휘핑을 멈추지 않고 두부 덩어리를 풀어 놓은 계란에 넣고 반죽이 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
5. 틀을 베이킹 페이퍼로 덮고 반죽을 넣은 후 오트밀을 뿌립니다.
6. 오븐에서 180도에서 1~1.5시간 동안 파이를 굽습니다.
7. 파이를 식힌 후 차와 함께 제공합니다.
많이 드세요!
슬로우 쿠커에서 클래식 당근 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까?
멀티 쿠커는 주방에서 없어서는 안될 조수입니다. 필라프를 끓여서 파이를 구울 수 있습니다. 또한 구운 식품은 잘 부풀어 오르고 완전히 구워집니다. 저희 레시피를 이용해 당근 케이크를 만들어보고 직접 확인해 보세요.
요리 시간: 90분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 당근 – 2-3 개
- 프리미엄 밀가루 - 150 gr.
- 닭고기 달걀 – 4 개
- 설탕 – 2-3 큰술.
- 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
- 버터 – 50gr.
- 바닐린 - 맛보기.
요리 과정:
1. 당근은 껍질을 벗겨 씻어서 강판에 갈아줍니다.
2. 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 흰색이 될 때까지 설탕과 바닐라로 노른자를 치십시오.그런 다음 부드러워진 버터를 넣고 다시 섞으세요.
3. 다음으로 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 당근을 그릇에 넣습니다.
4. 흰자를 따로 안정된 봉우리가 형성될 때까지 치대고 반죽에 추가합니다.
5. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 올려주세요. 다용도 뚜껑을 닫으세요. 메뉴에서 "베이킹" 모드를 선택하고 타이머를 80분으로 설정하세요.
6. 신호 후 파이를 "예열" 모드에 15분 더 두세요. 완성된 당근 케이크를 그릇에서 꺼내 슈가파우더를 뿌려주세요.
많이 드세요!
