우유 쇼트케이크는 아이들이 가장 좋아하는 별미입니다. 학교 매점에서 항상 찾을 수 있으므로 GOST에 따라 고품질 제품으로 준비하는 것이 매우 중요합니다. 집에서 반복할 수 있는 7가지 훌륭한 요리법을 선택했습니다.
우유 쇼트케이크 - GOST에 따르면 어린 시절의 고전 요리법
우유 쇼트케이크는 항상 어린이들에게 특히 인기가 많았습니다. 이러한 진미는 한 푼도 들지 않으며 GOST의 요구 사항을 알고 집에서 쇼트케이크를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.
- 버터 95 (그램)
- 입자가 굵은 설탕 200 (그램)
- 닭고기 달걀 3 (것들)
- 우유 75 (밀리리터)
- 베이킹 파우더 4 (그램)
- 소금 1 꼬집다
- 바닐린 1 꼬집다
- 밀가루 500 (그램)
-
집에서 GOST에 따라 어린 시절부터 우유 쇼트 케이크를 준비하는 방법은 무엇입니까? 버터와 설탕을 크림화할 때까지 휘젓습니다. 별도의 그릇에 계란 2개를 넣고 우유와 섞은 다음 세 번째 계란은 쇼트케이크에 바르기 위해 남겨둡니다. -
우유-계란 혼합물에 설탕으로 휘핑한 버터를 첨가합니다. 그런 다음 베이킹 파우더, 소금 및 바닐린을 첨가하십시오.다음으로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다. -
반죽을 1cm 두께의 층으로 굴립니다. 특수 틀을 사용하여 반죽에서 둥근 조각을 잘라냅니다. -
베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 반죽 조각을 놓고 풀어 놓은 계란을 바르십시오. 쇼트케이크를 180도에서 25-30분 동안 굽습니다. -
구운 음식을 약간 식힌 후 원하는 경우 가루 설탕을 뿌린 다음 차와 함께 제공합니다.
많이 드세요!
어린 시절처럼 마가린을 곁들인 맛있는 우유 쇼트케이크
맛있고 부드럽고 부서지기 쉬운 쇼트케이크. 그들의 맛은 당신이 어린 시절부터 알고 있던 진미를 확실히 상기시켜 줄 것입니다. 지정된 양의 재료로 약 20개의 쇼트케이크를 얻을 수 있습니다.
요리 시간: 55분
요리 시간: 30 분.
제공량: 20.
재료:
- 설탕 – 200gr.
- 바닐라 설탕 - 2 작은 술.
- 마가린 – 150gr.
- 우유 – 200ml.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 베이킹파우더 - 2티스푼
- 밀가루 - 600-700 gr.
요리 과정:
1. 마가린에 일반설탕과 바닐라설탕을 넣고 믹서기를 이용해 갈아줍니다.
2. 그런 다음 결과물에 계란을 넣고 계속 치십시오.
3. 우유를 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체로 쳐서 그릇에 나누어 붓습니다. 부드럽고 유연한 반죽을 반죽하십시오.
5. 반죽을 5~7mm 두께로 밀어주세요. 틀을 사용하여 쇼트케이크를 잘라냅니다.
6. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 조각을 놓습니다. 쇼트케이크를 오븐에서 180도에서 30-35분 동안 굽습니다.
7. 원하는 경우 뜨거운 쇼트케이크에 슈가파우더를 뿌려도 됩니다.
많이 드세요!
사워 크림을 곁들인 부드러운 우유 쇼트케이크를 만드는 방법은 무엇인가요?
멋진 사워 크림 쇼트케이크를 만드는 데는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 쫄깃하고 부드러우며 우유나 코코아와 함께 먹으면 매우 맛있습니다.
요리 시간: 65분
요리 시간: 40분
제공량: 16.
재료:
사워 크림 – 130ml.
케피어 – 130ml.
버터 – 50gr.
마요네즈 – 1 큰술.
설탕 - 0.5 큰술.
베이킹 소다 - 1 티스푼.
밀가루 – 0.5kg
퐁당의 경우:
사워 크림 – 1/3 큰술.
설탕 - 2/3 큰술.
요리 과정:
1. 먼저 퍼지를 준비합니다. 사워 크림과 설탕을 믹서로 치고 혼합물을 냉장고에 20-30 분 동안 두십시오.
2. 밀가루 300g을 그릇에 넣고 부드러워진 버터를 넣어줍니다. 포크로 밀가루와 버터를 섞는다.
3. 그런 다음 설탕, 소다, 마요네즈, 사워 크림, 케 피어를 넣고 섞습니다.
4. 남은 밀가루를 조금씩 넣고 탱탱한 반죽을 반죽해 주세요.
5. 반죽을 1cm 두께의 층으로 밀어냅니다. 원형 커터를 사용하여 쇼트브레드 조각을 잘라냅니다.
6. 베이킹 시트를 양피지로 덮거나 소량의 식물성 기름을 바릅니다. 조각을 베이킹 시트에 놓습니다.
7. 쇼트케이크를 오븐에 넣고 180도에서 30~35분간 구워주세요. 아직 뜨거운 쇼트케이크에 사워 크림 퍼지를 바르세요. 구운 음식이 식으면 코코아와 함께 오후 간식으로 드실 수 있습니다.
많이 드세요!
집에서 케피어로 만드는 부드러운 우유 쇼트케이크
맛있는 차 페이스트리를 만드는 빠르고 간단하며 경제적인 레시피입니다. 어린이와 어른들은 우유 쇼트케이크를 좋아합니다. 그리고 쇼트케이크를 많이 준비했다면 걱정하지 마세요. 다음날에도 부드러움이 유지됩니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 30 분.
제공량: 16-20.
재료:
밀가루 - 520 gr.
닭고기 달걀 – 2 개
버터 – 90gr.
설탕 - 0.5 큰술.
베이킹 소다 - 0.5 티스푼
케피어 – 250ml.
소금 - 1 꼬집.
땅콩 – 50gr.
요리 과정:
1. 그릇에 부드러워진 버터, 설탕, 달걀을 섞습니다.
2. 그런 다음 케피어를 붓고 소다를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
삼.체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 반죽하십시오.
4. 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 30분 정도 휴지시켜주세요.
5. 반죽을 6~7mm 두께로 밀어주세요. 적합한 페이스트리 커터를 사용하여 쇼트케이크를 둥근 모양으로 자릅니다.
6. 베이킹 시트에 유산지를 깔고 반죽을 올려주세요. 각 빵 껍질에 작은 땅콩 조각을 놓습니다. 쇼트케이크를 180도에서 35분 동안 굽습니다.
7. 쇼트 브레드는 매우 향긋하고 부서지기 쉽습니다.
많이 드세요!
식물성 기름으로 우유 쇼트케이크를 만드는 단계별 레시피
수년에 걸쳐 입증된 레시피입니다. 으깬 땅콩을 토핑으로 얹은 우유 쇼트케이크는 누구에게나 친숙한 맛입니다. 이 페이스트리를 먹어본 적이 있다면 직접 구워서 사랑하는 사람들에게 대접하고 싶을 것입니다.
요리 시간: 45분
요리 시간: 30 분.
제공량: 8-10.
재료:
밀가루 - 250 gr.
설탕 – 80gr.
우유 – 50ml.
해바라기 기름 – 40ml.
닭고기 달걀 – 1 개
바닐라 에센스 - 맛보기.
소다 – 1 핀치.
식초 - 소다 소화용.
땅콩 - 맛보기.
요리 과정:
1. 냄비에 설탕을 붓고 우유를 부어주세요. 혼합물을 끓여서 불에서 제거하십시오.
2. 그릇에 달걀과 해바라기유를 넣고 섞습니다. 쇼트케이크에 기름을 바르기 위해 이 혼합물 한 스푼을 남겨두세요.
3. 계란 덩어리와 우유 덩어리를 섞습니다.
4. 그런 다음 식초를 섞은 소다를 넣고 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 균질한 반죽으로 반죽하십시오.
5. 반죽을 4-5mm 두께의 층으로 펴고 둥근 케이크를 자릅니다.
6. 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 조각을 깔고 계란-버터 혼합물을 바르고 다진 땅콩을 뿌립니다.
7. 쇼트케이크를 오븐에 넣고 180도에서 30~35분간 구워주세요. 서빙하기 전에 구운 식품을 약간 식히십시오.
많이 드세요!
어린 시절처럼 견과류를 곁들인 쇼트브레드 우유 쇼트케이크
견과류를 뿌린 바삭한 쇼트케이크는 휘저어 먹을 수 있는 가장 맛있는 구운 식품 중 하나입니다. 이 향긋한 페이스트리는 커피와 핫초콜릿과 아주 잘 어울립니다.
요리 시간: 45분
요리 시간: 30 분.
제공량: 12.
재료:
버터 – 200gr.
설탕 – 150gr.
바닐라 설탕 - 2 작은 술.
닭고기 달걀 – 3 개
땅콩 – 100gr.
소금 – ¼ 티스푼.
반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
밀가루 - 450-500 gr.
요리 과정:
1. 버터에 일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 갈아주세요. 그런 다음 계란을 넣고 다시 잘 섞으세요.
2. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내려주세요. 대량 재료를 그릇에 부분적으로 넣고 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다.
3. 그런 다음 반죽을 5-8mm 두께의 층으로 펴십시오. 틀을 사용하여 쇼트케이크를 잘라 직경 2cm의 구멍을 만듭니다.
4. 별도의 그릇에 계란을 넣고 칼로 견과류를 자릅니다. 쇼트케이크에 계란을 바르고 견과류에 담그세요.
5. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 블랭크를 놓습니다. 쇼트케이크를 오븐에서 180도에서 25~30분 동안 굽습니다.
6. 손님에게 대접하기 전에 구운 음식을 조금 식혀주세요.
많이 드세요!
코티지 치즈를 곁들인 육즙이 풍부하고 부드러운 우유 쇼트케이크
우유 쇼트케이크는 스프링클, 퐁당, 어떤 모양이든 매우 다양할 수 있습니다. 우유빛 맛과 섬세한 부서지기 쉬운 구조는 항상 변함이 없습니다.
요리 시간: 110분
요리 시간: 30 분.
제공량: 16.
재료:
코티지 치즈 – 380 gr.
설탕 – 150gr.
닭고기 달걀 – 2 개
마가린 – 100gr.
혈청 – 90ml.
밀가루 – 375 gr.
소다 - 2/3 티스푼.
식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
요리 과정:
1.믹서를 사용하여 코티지 치즈, 연화 마가린, 설탕, 계란을 부드러워질 때까지 치십시오. 그런 다음 유청을 붓고 저어주세요.
2. 밀가루와 베이킹소다를 체에 쳐서 그릇에 담습니다. 부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 부드럽고 끈적거리지 않아야 합니다. 반죽을 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.
3. 그런 다음 반죽을 1cm 두께의 층으로 펴고 그로부터 둥근 케이크를 잘라냅니다.
4. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 조각을 놓습니다. 쇼트케이크를 오븐에서 180도에서 25분간 굽습니다.
5. 완성된 쇼트케이크를 베이킹 시트에서 꺼내어 살짝 식혀주세요. 따뜻하게 드셔도 됩니다.
많이 드세요!
