미트볼

미트볼은 꼬인 고기로 만든 작은 공으로, 식욕을 돋우는 빵 껍질에 튀긴 다음 요리되고 부드러워질 때까지 소스에 끓입니다. 이 요리는 다양한 반찬과 잘 어울리기 때문에 가족 점심이나 저녁 식사에 이상적입니다. 취향에 따라 토마토, 버섯 또는 크림으로 만든 소스에 미트볼을 끓일 수 있습니다.

토마토 소스에 미트볼

토마토 소스를 곁들인 미트볼은 아주 간단하게 조리되는 풍성한 고기 요리로 결과적으로 항상 믿을 수 없을만큼 맛있고 육즙이 많습니다. 미트볼은 퀴노아, 쌀, 으깬 감자, 구운 야채 등 다양한 반찬과도 잘 어울립니다.

1. 
   미트볼은 준비가 매우 빠르고 쉽습니다. 음식 패키지를 준비하고 있습니다.
2. 
   다진 고기를 깊은 그릇에 넣고 잘게 썬 양파, 소금, 목록에 표시된 향신료 반 티스푼을 넣습니다.
3. 
   잘 반죽하고 젖은 손바닥으로 공을 만듭니다.
4. 
   프라이팬을 버너 위에 놓고 야채와 버터 혼합물을 가열합니다.
5. 
   살짝 갈색이 될 때까지 준비물을 볶습니다.
6. 
   토마토 페이스트 한 스푼을 추가합니다.
7. 
   가볍게 저어주고 60초 더 볶습니다.
8. 
   이제 400g의 퓌레 토마토, 소금, 과립 설탕 및 나머지 향신료를 내화 그릇에 넣고 약한 불로 20-30 분 동안 끓입니다.
9. 
   열처리가 끝나면 미트볼을 5분간 "휴지"시킨 후 서빙을 시작합니다.
10. 
    요리하고 재미있게 보내세요!

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프라이팬에 크림 소스를 곁들인 미트볼

프라이팬에 크림 소스를 곁들인 미트볼은 전통적인 미트볼의 대안이지만, 이 요리는 프라이팬과 밥을 추가하지 않고 준비됩니다. 이 요리는 육즙이 풍부하고 고기의 풍부한 맛이 매력적이며 섬세한 소스와 완벽하게 어울립니다.

요리 시간 — 45분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4-5.

재료:

• 다진 고기 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 빵 부스러기 – 2 큰술.
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 버터 - 2 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 백리향 - 1 작은 술.
• 육두구 가루 – 1 꼬집.
• 파슬리 – 가지 3개.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 사이드가 높은 그릇에 다진 고기, 빵가루, 잘게 다진 양파, 허브, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

2단계. 사워 크림(1테이블스푼)으로 혼합물을 양념합니다.

3 단계. 부드러워질 때까지 반죽하고 밀가루를 넣어 공 모양과 빵을 만듭니다.

4 단계. 껍질이 형성될 때까지 가열된 식물성 기름에 반제품을 튀기고 접시에 옮깁니다.

Step 5. 같은 프라이팬에 버터를 녹입니다.

Step 6. 밀가루를 넣고 거품기로 활발히 작업해주세요.

7단계혼합물에 소량의 물을 붓고 백리향, 남은 사워 크림, 육두구, 소금 및 후추를 넣고 끓입니다.

Step 8. 소스에 장밋빛 볼을 넣고 약한 불에서 15분 정도 끓인다.

Step 9. 서빙 전 파슬리로 장식하고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!

치즈가 들어간 미트볼

치즈를 곁들인 미트볼은 가족 저녁 식사뿐만 아니라 휴일 테이블에도 적합한 매우 맛있는 요리입니다. 다진 닭고기로 만든 부드러운 볼에 모짜렐라와 파마산 치즈 크러스트를 곁들인다면 이보다 더 맛있을 수 있을까요?

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6.

재료:

• 다진 닭고기 – 500 gr.
• 샬롯 – 1개
• 빵 부스러기 – 50 gr.
• 계란 – 1 개
• 올리브 오일 – 60ml.
• 마리나라 소스 – 720ml.
• 모짜렐라 – 200gr.
• 파마산 – 25gr.
• 파슬리 - 1-2 가지.
• 이탈리아 허브 - 1 큰술.
• 마늘 – 2개.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 다진 고기에 다진 파슬리, 갈은 파마산 치즈, 다진 양파와 마늘, 이탈리아 허브를 섞습니다.

2단계. 다음으로 빵가루, 소금, 후추를 넣고 손으로 반죽합니다.

3단계. 미트볼을 만듭니다.

Step 4. 벽이 두꺼운 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 몇 분 동안 모든 면을 갈색으로 구워줍니다.

Step 5. 반제품을 꺼내어 소스를 내화용기에 붓고 미트볼은 즉시 반납해주세요.

Step 6. 강판에 간 모짜렐라를 뿌린다.

7단계. 용기를 오븐에 넣고 180도에서 15분간 구운 후 서빙하세요. 많이 드세요!

칠면조 미트볼

토마토 소스를 곁들인 칠면조 미트볼은 첫 번째 시도부터 사랑에 빠지게 만드는 요리입니다.이전에 칠면조 필레 또는 다진 칠면조가 건조하고 맛이 없는 제품이라고 생각했다면, 이 미트볼을 맛보고 나면 인식이 바뀔 것입니다!

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4-5.

재료:

• 다진 칠면조 – 500 gr.
• 계란 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 물 – 200ml.
• 옥수수 전분 - 1 작은 술.
• 빵 부스러기 – 1 큰술.
• 지상 백리향 – ½ tsp.
• 갈은 달콤한 파프리카 – 1 티스푼.
• 올리브 오일 – 2-3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 양파를 층층이 껍질을 벗겨 잘게 다져주세요.

2 단계. 다진 고기를 깊은 접시에 넣고 양파를 붓고 계란을 치고 향신료, 빵가루, 전분, 소금을 뿌립니다.

Step 3. 혼합물을 섞은 후 손을 물에 적셔서 중간 크기의 공을 만듭니다.

Step 4. 가열된 올리브 오일에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5 단계. 소스를 만들려면 토마토 페이스트를 물 200ml와 섞은 다음 용액을 볼에 붓고 뚜껑 아래에서 적당한 불로 10-12분 동안 요리합니다.

6단계. 미트볼을 서빙 접시에 놓고 서빙합니다. 많이 드세요!

오븐에 있는 미트볼

쇠고기에 리코타, 양파, 백리향을 더해 만든 오븐에 넣은 미트볼은 명절 식탁에서도 쉽게 먹을 수 있는 훌륭한 요리입니다. 또 다른 장점은 각 공이 성인 1인분이라는 점입니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 5.

재료:

• 쇠고기 펄프 – 0.5kg.
• 돼지 라드 – 50 gr.
• 리코타 – 80 gr.
• 양파 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 올리브 오일 – 1 티스푼.
• 계란 – 1 개
• 빵 부스러기 – 1.5 큰술.
• 과립 설탕 – 2 핀치.
• 백리향 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 쇠고기는 깨끗이 씻어 잘게 자르고, 양파는 껍질을 벗겨 반으로 자릅니다.

2단계. 고기, 양파 ½개, 라드를 고기 분쇄기의 그릴을 통해 갈아줍니다.

3 단계. 달걀을 혼합물에 넣고 후추와 소금을 뿌려 섞습니다.

4단계. 빵가루와 리코타 치즈도 넣고 섞으세요.

Step 5. 손바닥 크기만큼 공을 만듭니다.

Step 6. 내화 주형에 올리브 오일을 바르고 블랭크를 놓습니다.

7 단계. 소스는 그릇에 담아 파스타를 소량의 물에 희석하고 다진 양파, 백리향, 설탕, 약간의 소금을 추가합니다.

Step 8. 반제품에 소스를 붓고 180~200도에서 25~30분간 굽는다.

9 단계. 뜨거운 미트볼을 반찬과 함께 제공합니다. 소스를 넉넉하게 뿌리는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

버섯을 곁들인 미트볼

버섯을 곁들인 미트볼은 저녁 내내 준비할 필요가 없는 간단하고 맛있는 요리입니다. 포만감을 더하려면 삶은 감자와 닭고기 달걀을 추가하는 것이 좋습니다. 조림 과정에서 이러한 모든 구성 요소에는 샴 피뇽의 밝은 맛이 스며들게 됩니다.

요리 시간 – 35분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3.

재료:

• 다진 고기 – 300 gr.
• 삶은 감자 – 1 개
• 계란 – 1 개
• 파슬리 – 1 묶음.
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 샴 피뇽 – 100 gr.
• 해바라기 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 다진 고기를 작업 용기에 넣고 거기에 감자 한 개를 잘게 갈아줍니다.

Step 2. 다음으로 다진 허브, 소금, 계란, 양념을 넣고 손으로 잘 반죽하세요.

3단계.5분 후, 작은 공을 만들고 뜨거운 해바라기유에 넣어 갈색이 되도록 구운 다음 베이킹 접시에 옮깁니다.

4단계. 그런 다음 같은 프라이팬에 다진 버섯을 수분이 증발할 때까지 볶습니다.

5단계. 미트볼 위에 샴피뇽을 놓고 사워 크림을 바르고 호일로 덮은 후 오븐에 10분(190도) 동안 넣습니다.

6단계. 요리하고 즐겨보세요!

쌀과 미트볼

쌀과 칠면조 필레를 곁들인 미트볼은 좋아하는 반찬과 신선한 야채 샐러드와 함께 제공할 수 있는 건강하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리입니다. 공이 육즙이 되려면 브로콜리가 필요하고 풍부한 맛을 위해서는 과립 마늘, 파슬리 및 레몬 향이 필요합니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6.

재료:

• 칠면조 필레 – 600 gr.
• 브로콜리 – 200gr.
• 삶은 쌀 – 100 gr.
• 계란 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 밀가루 - 2 작은 술.
• 크림 20% – 200ml.
• 파슬리 – 15 gr.
• 마늘 – 1개.
• 과립 마늘 – ½ tsp.
• 레몬 향 – ½ tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 칠면조 필레, 브로콜리, 알갱이로 만든 마늘을 푸드 프로세서나 블렌더의 그릇에 넣습니다.

Step 2. 재료를 갈아서 밥, 계란, 소금으로 보충해주세요.

3 단계. 공을 만들어 베이킹 접시에 담으세요. 200 도의 온도에서 20 분 동안 오븐에 넣으십시오.

4 단계. 동시에 소스를 준비합니다. 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶습니다.

5 단계. 몇 분 후에 다진 마늘을 넣고 30초 후에 밀가루를 넣고 섞어서 1분 동안 기다리세요. 계속 저으면서 크림을 붓고 소스를 끓입니다. 레몬껍질, 소금, 파슬리로 간을 해주세요.

6단계.공을 섬세한 소스에 넣고 1분간 더 끓입니다.

7단계. 섬세한 요리를 제공하고 즉시 맛을 봅니다. 많이 드세요!