프라이팬에 꿀 케이크

프라이팬에 넣은 허니 케이크는 모두가 좋아하는 디저트를 굽는 가장 빠른 방법입니다. 두 가지 버전으로 준비되며 뻣뻣하거나 액체 반죽으로 만들어집니다. 빠른 버전의 경우 반죽을 허니 케이크 레시피에 따라 반죽하고 냉장고에 보관하지 않아 숙성 된 허니 반죽보다 맛이 떨어지며 한 번에 3-4 개의 케이크가 더 이상 구워지지 않습니다. 반죽은 팬케이크처럼 프라이팬에 구워집니다. 허니 케이크 케이크에는 원하는 크림이 코팅되어 있습니다.

사워 크림을 곁들인 프라이팬에 꿀 케이크

프라이팬에서 요리 한 "허니 케이크"는 베이킹 과정이 주부의 통제하에 있기 때문에 완전하고 맛있을 것입니다. 케이크는 타지 않으며 날것과 맛도 남지 않습니다. 이 디저트의 균형 잡힌 맛은 달콤한 케이크 층과 결합하여 잘 흡수되어 케이크를 부드럽고 부드럽게 만드는 사워 크림에 의해 결정됩니다.

1. 
   집에서 프라이팬으로 꿀 케이크를 요리하는 방법? 냄비나 작은 냄비에 천연꿀을 넣고 저어주면서 약한 불로 액체 상태가 될 때까지 끓입니다.
2. 
   녹인 꿀에 소다수 1티스푼을 첨가하면 하얀 거품이 생기고 꿀을 다시 거품기로 섞는다.
3. 
   그런 다음 설탕 2 큰술을 꿀에 붓고 저어 주면서 혼합물이 주황색 갈색이되고 거품이 사라집니다.
4. 
   반죽 반죽을 위해 꿀 덩어리를 그릇에 붓습니다.
5. 
   그런 다음 버터 조각이 녹습니다.
6. 
   혼합물이 약간 식습니다. 계란 하나를 깨서 다시 섞습니다.
7. 
   이 냉각된 혼합물에 체로 체질된 밀가루를 붓습니다.
8. 
   반죽을 먼저 이 그릇에 담아 손으로 반죽합니다.
9. 
   그런 다음 밀가루를 뿌린 조리대로 옮기고 균질하고 손바닥에 달라 붙지 않을 때까지 반죽을 완료합니다. 반죽은 롤빵으로 굴러갑니다.
10. 
    그런 다음 두꺼운 "소시지"로 만든 다음 6개의 동일한 조각으로 자릅니다.
11. 
    반죽 조각을 프라이팬의 직경에 비례하여 얇은 케이크 모양으로 펴고 가장자리를 고르게 다듬습니다.
12. 
    케이크는 건조하고 가열된 프라이팬에서 각 면을 더 이상 1분 동안 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 구울 필요가 없습니다. 그러면 케이크가 더 부드러워집니다.
13. 
    마지막으로 반죽 조각을 구워 케이크 위에 올려 놓습니다.
14. 
    크림은 별도의 그릇에 사워크림과 설탕을 넣고 믹서를 이용해 사워크림을 3분간 휘핑해 주세요.
15. 
    구운 케이크 층은 케이크를 만들기 위해 접시에 하나씩 놓고 크림으로 기름칠합니다. 평균적으로 각 케이크 당 크림 3 큰술입니다.
16. 
    케이크의 상단과 측면은 남은 크림으로 덮여 있습니다.
17. 
    구운 스크랩을 부스러기로 분쇄하고 케이크 표면 전체에 고르게 뿌립니다.
18. 
    케이크는 개인 취향에 맞게 장식하고 3시간 동안 담가두거나 하룻밤 동안 담가두는 것이 좋습니다. 프라이팬에 꿀 케이크가 준비되었습니다! 맛있고 성공적인 베이킹!

---

프라이팬에 커스터드를 곁들인 허니 케이크 - 고전적인 요리법

프라이팬에 커스터드 층을 얹은 "허니 케이크"는 집에서 구운 음식에 대한 대안이 될 수 있습니다. 특히 오븐이 없을 때 준비하기가 간단하고 쉽기 때문입니다. 아름다운 장식으로 이 디저트는 축제 테이블도 장식할 것입니다. 케이크를 포화시키고 퍼지지 않도록 최적의 일관성을 지닌 커스터드를 준비하는 것이 중요합니다. 이 허니 케이크의 클래식 버전에는 7가지 재료가 필요합니다.

조리 시간: 13시간(침지 포함).

요리 시간: 1시간.

분량: 6.

재료:

• 밀가루 - 450-500 gr.
• 꿀 – 100gr.
• 설탕 – 200gr.
• 계란 – 4 개
• 소다 - 2/3 티스푼.
• 버터 – 20gr.
• 우유 – 600ml.

요리 과정:

Step 1. 먼저 허니케이크에 들어갈 커스터드를 준비해주세요. 크림 요리를 위해 계란 두 개를 냄비에 넣고 120g을 붓습니다. 과립 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

2단계. 이 혼합물에 밀가루 2테이블스푼을 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.

3 단계. 저으면서 우유를 이들 재료에 조금씩 붓습니다.

Step 4. 팬을 약한 불에 올려주세요. 계속 저어주면 크림이 걸쭉한 농도로 양조되고 식혀집니다.

Step 5. 크림이 식는 동안 케이크 층을 준비합니다. 반죽을 반죽하기 위해 천연 꿀을 금속 그릇에 넣습니다. 버터를 넣고 소다를 부어 넣습니다.

6단계.그런 다음 꿀과 버터를 최소한의 불에 놓고 저어 주면서 이러한 성분을 완전히 녹입니다.

7 단계. 별도의 그릇에 달걀 2개와 나머지 설탕(80g)을 믹서로 5분간 섞습니다.

8 단계. 생성된 혼합물을 꿀-오일 덩어리에 붓고 모든 것이 잘 혼합됩니다.

9 단계. 그런 다음 체를 통해 체로 쳐진 밀가루를 이 액체 반죽 베이스에 조금씩 붓습니다.

10 단계. 반죽을 먼저 숟가락으로 반죽한 다음 손을 조리대 위에 놓고 반죽합니다. 그 질감은 균일하고 탄력적이어야 합니다.

11 단계. 반죽을 6-8개의 동일한 조각으로 자릅니다.

12 단계. 그런 다음 반죽 조각을 프라이팬의 직경에 따라 케이크로 굴립니다.

13단계. 케이크를 약한 불로 마른 프라이팬에 넣고 한 면씩 1~2분씩 번갈아 굽습니다.

14 단계. 구운 케이크는 가장자리가 균일하도록 접시를 따라 다듬어집니다.

Step 15. 케이크 트리밍은 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 추가로 건조됩니다.

16단계. 구운 케이크를 서빙 접시에 놓고 커스터드를 넉넉하게 발라줍니다. 케이크의 윗면과 옆면에도 크림이 묻어있습니다.

Step 17. 건조된 케이크 트리밍은 블렌더를 사용하여 미세한 부스러기 상태로 분쇄됩니다.

18 단계. 케이크의 모든 면에 부스러기를 고르게 뿌립니다.

Step 19. 준비된 “허니케이크”를 냉장고에 10~12시간 넣어 케이크를 담가주세요.

20 단계. 담그는 시간이 지나면 디저트가 제공됩니다. 많이 드세요!

케이크를 펴지 않고 프라이팬에 게으른 꿀 케이크

반죽을 프라이팬에 넣고 케이크를 펴지 않고 "Medovik"을 요리하면 디저트 준비 과정이 크게 단순화되고 주부의 시간이 절약됩니다.케이크가 나오려면 레시피와 꿀 반죽을 반죽하는 재료의 정확한 양을 따르는 것이 중요하며, 층용 크림은 주부가 선택할 수 있습니다. 액체 꿀 반죽은 구운 식품을 매우 부드럽게 만들어 케이크를 담그는 시간을 줄여줍니다.

조리 시간: 3시간(침지 포함).

요리 시간: 1시간.

분량: 6.

재료:

• 밀가루 – 350gr.
• 꿀 – 300gr.
• 계란 – 3개
• 소다 - 2/3 티스푼.
• 버터 – 180gr.
• 레몬 향 – 2 티스푼.
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 바닐라 설탕 – 10 gr.

요리 과정:

1 단계. 밀가루를 체를 통해 그릇에 붓고 반죽을 반죽하고 베이킹 파우더와 섞습니다.

2 단계. 계란을 조심스럽게 별도의 그릇에 담아 노른자와 흰자로 분리합니다.

Step 3. 천연꿀을 수조에 녹입니다. 잘게 썬 강판으로 씻은 레몬에서 풍미를 제거합니다.

Step 4. 뜨거운 꿀에 버터, 베이킹소다, 제스트를 넣고 완전히 녹을 때까지 거품기로 저어주세요.

5 단계. 노른자를 허니-버터 혼합물에 옮기고 모든 것을 거품기로 섞습니다.

Step 6. 흰자에 소금 한 꼬집과 함께 바닐라 설탕을 넣고 믹서로 흰자를 휘저어 안정된 거품을 만드세요.

7 단계. 노른자와 허니 버터 혼합물을 밀가루에 붓고 반죽도 믹서로 반죽합니다.

8 단계. 반죽된 꿀 반죽은 질감이 균일해야 하며 걸쭉한 사워 크림 정도의 농도를 가져야 합니다.

Step 9. 먼저 휘핑한 달걀 흰자의 절반을 이 반죽에 넣고 실리콘 주걱으로 조심스럽게 섞으세요.

10 단계. 그런 다음 나머지 단백질 덩어리를 옮기고 반죽을 빠르게 반죽합니다.

11 단계. 준비된 반죽으로 건조하고 가열된 프라이팬에 케이크를 굽습니다.반죽을 프라이팬에 최대 0.7cm 두께의 균일한 층으로 부어 케이크가 고르게 구워지고 가장자리가 타지 않도록 합니다. 기성품 케이크 중 "허니 케이크"는 크림과 함께 조립됩니다. 행복하고 맛있는 베이킹!

프라이팬에 연유를 넣은 간단하고 맛있는 허니 케이크

어린이와 어른 모두 달콤한 디저트를 좋아하지만 모두가 디저트를 굽고 요리하는 것을 좋아하지 않으며 항상 그럴 시간도 없습니다. 맛있는 디저트를 위한 이상적이고 빠른 옵션은 연유에 담근 케이크와 함께 프라이팬에 넣은 "허니 케이크"입니다. 부드러움과 푹신함을 위해 꿀 반죽에 마가린을 첨가합니다. 이 레시피의 크림은 삶은 연유와 사워 크림으로 만들어집니다.

조리 시간: 3시간(침지 포함).

요리 시간: 1시간.

분량: 4.

재료:

• 밀가루 – 4 큰술.
• 여보 – 3 큰술.
• 마가린 – 125 gr.
• 설탕 - 1 큰술.
• 계란 – 2 개
• 소다 - 1 작은 술.
• 식초 9% – 1큰술
• 사워 크림 – 300 gr.
• 삶은 연유 – 7 큰술.

요리 과정:

Step 1. 먼저 케이크용 꿀 반죽을 섞습니다. 반죽을 반죽할 그릇에 녹인 마가린과 꿀을 붓고 잘 섞은 다음 설탕 한 스푼을 붓고 소다수를 첨가합니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 붓고 반죽을 먼저 거품기로 반죽한 다음 손으로 반죽합니다. 반죽을 6~8등분하여 동그랗게 빚은 후 프라이팬의 직경에 맞춰 접시를 이용해 동그랗게 잘라냅니다.

Step 2. 건조하고 깨끗한 프라이팬을 가열하고 밀가루를 뿌립니다. 그 위에 굴린 반죽을 하나씩 깔고 약한 불로 굽고 뚜껑을 덮는다.

3 단계. 따라서 모든 케이크는 양면이 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 구워집니다. 마지막으로 반죽 조각을 구워서 부스러기로 분쇄합니다.

4단계.별도의 그릇에 사워 크림과 삶은 농축 우유를 균질 한 덩어리로 채 웁니다. 이것은 케이크를 담그는 크림이 될 것입니다.

5 단계. 구운 허니 케이크를 서빙 접시에 놓고 준비된 크림을 넉넉하게 바릅니다. 케이크의 모든면에 부스러기가 고르게 뿌려집니다.

6 단계. 연유를 넣은 "허니 케이크"를 냉장고에 넣어 2시간 동안 담가둔 후 드세요. 행복하고 맛있는 베이킹!

프라이팬에 초콜릿 꿀 케이크

인기 있고 맛있는 "허니 케이크"의 변형으로 초콜릿 허니 케이크를 드실 수 있습니다. 그 안에 꿀 반죽에 코코아 가루를 넣고 섞어 완성 된 구운 식품에서는 꿀 맛이 지배적이며 초콜릿은 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다. 우리는 프라이팬에 케이크를 굽고 두부 크림을 얹어 다크 초콜릿 케이크를 돋보이게하고 잘 담가줍니다.

조리 시간: 5시간(침지 포함).

요리 시간: 1시간.

분량: 4.

재료:

• 밀가루 – 240gr.
• 여보 - 2 큰술.
• 버터 – 65gr.
• 계란 – 1 개
• 노른자 – 1 개
• 코코아 – 30gr.
• 설탕 – 120gr.
• 소다 - 1 작은 술.
• 소금 – 칩 1개.

치즈 크림의 경우:

• 코티지 치즈 – 180 gr.
• 사워 크림 20% – 180 gr.
• 크림 33% – 400gr.
• 가루 설탕 - 100 gr.

요리 과정:

Step 1. 계란 1개를 냄비나 냄비에 깨뜨려 레시피에 명시된 분량의 설탕, 소금, 코코아가루를 넣고 녹인 꿀, 버터를 부어주세요. 거품기를 사용하여 이 재료들을 잘 섞으세요. 냄비를 약한 불에 놓고 계속 저어 주면서 덩어리를 끓여서 균질하고 매끄러운 상태로 만듭니다. 그런 다음 불이 꺼집니다.

2 단계. 이 뜨거운 덩어리에 소다를 붓고 즉시 격렬하게 혼합합니다.

3단계.소다의 질량은 가벼워지고 부피가 증가합니다. 그런 다음 조금 식습니다.

Step 4. 식힌 초콜릿 덩어리에 체로 쳐진 밀가루를 넣고 주걱으로 반죽을 반죽하세요.

5 단계. 반죽을 밀가루를 뿌린 조리대에 옮기고 손으로 반죽합니다.

6 단계. 반죽된 반죽의 질감은 부드럽고 유연하며 부드러워야 합니다.

Step 7. 반죽을 막대 모양으로 말아서 8개의 동일한 조각으로 자른 다음 공 모양으로 굴립니다.

8 단계. 빵을 접시에 담고 필름으로 덮은 후 냉장고에 50분간 넣어둡니다.

9 단계. 이 시간이 지나면 식힌 콜로복을 프라이팬의 직경에 따라 케이크 모양으로 굴립니다.

10 단계. 그런 다음 포크로 케이크를 찌르십시오. 그렇지 않으면 베이킹 중에 반죽이 부풀어 오를 것입니다.

Step 11. 깨끗하고 마른 프라이팬을 달구고 그 위에 케이크를 한 장씩 약한 불로 구워주세요.

12단계. 각 케이크의 한쪽 면은 1분 동안, 다른 쪽 면은 30초 동안 굽습니다.

Step 13. 구운 케이크를 쌓아서 완전히 식혀주세요.

Step 14. 이 시간 동안 허니케이크를 담글 커드 크림을 준비합니다. 레시피에 명시된 양의 코티지 치즈, 사워 크림, 가루 설탕을 별도의 그릇에 담습니다. 이 재료들을 잘 섞으려면 침지 블렌더를 사용하세요.

15 단계. 별도의 그릇에 콜드 크림을 휘저어 안정된 푹신한 덩어리로 만들고 두부와 사워 크림에 옮깁니다.

Step 16. 이 덩어리를 주걱으로 조심스럽게 섞어서 침전되지 않도록 하세요.

17 단계. 구운 케이크와 크림으로 서빙 접시에 "허니 케이크"가 형성됩니다. 케이크의 윗면과 옆면에도 크림이 코팅되어 있습니다.

18 단계. 케이크 위에 케이크 트리밍을 으깨서 부스러기를 넣습니다. 견과류, 초콜릿 또는 코코넛 플레이크를 사용할 수도 있습니다.

19단계"허니 케이크"는 부스러기를 사방에 고르게 뿌립니다.

20단계. 그런 다음 "Medovik"을 냉장고에 최소 2시간 동안 담가둡니다.

21 단계. 이 시간이 지나면 초콜릿 "허니 케이크"를 조각으로 잘라서 제공합니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

프라이팬에 PP 꿀 케이크

프라이팬에 담긴 PP 허니 케이크는 고전적인 디저트의 비고전적인 버전입니다. 반죽은 옥수수와 쌀가루를 섞어 반죽하고 설탕을 감미료로 대체하여 구운 식품의 칼로리 함량을 크게 줄이면서도 놀라운 꿀 맛은 그대로 유지됩니다. 층에는 감미료와 함께 두부와 사워 크림을 사용하십시오.

조리 시간: 6시간(침지 포함).

요리 시간: 1시간.

분량: 4.

재료:

• 쌀가루 – 140 gr.
• 옥수수 가루 – 140 gr.
• 꿀 – 80gr.
• 버터 – 30gr.
• 계란 – 1 개
• 우유 – 90ml.
• 감미료 - 맛보기.
• 소다 - 1 작은 술.
• 전분 – 20gr.

크림의 경우:

• 코티지 치즈 – 270 gr.
• 사워 크림 – 270 gr.
• 감미료 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 레시피에 명시된 양의 꿀, 버터, 우유, 감미료를 벽이 두꺼운 냄비에 넣고 중불로 끓입니다.

2 단계. 그런 다음 열을 최소한으로 줄이고 소다를 이 덩어리에 붓고 모든 것을 섞어 3분간 조리합니다. 조리된 혼합물을 스토브에서 꺼내어 냉각시킵니다.

Step 3. 식힌 우유-꿀 혼합물에 계란을 깨뜨린 후 체에 쳐둔 밀가루와 전분을 넣고 반죽합니다.

4단계: 반죽의 질감은 유연하고 매끄러워야 합니다. 반죽을 필름에 싸서 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.

5단계.이 시간이 지나면 식힌 반죽을 동일한 조각으로 자르고 케이크 모양으로 펴고 프라이팬과 같은 직경의 원형을 접시에 자릅니다.

Step 6. 포크로 케이크를 찔러줍니다. 그런 다음 프라이팬이나 베이킹 시트에서 양면을 빠르게 굽지 만 케이크가 타지 않는 것이 중요합니다. 케이크를 뿌리기 위해 반죽 조각을 별도로 말리십시오.

7단계. 구운 케이크는 식혀주세요.

Step 8. 이 시간 동안 허니케이크에 들어갈 PP크림을 준비해주세요. 으깬 코티지 치즈와 지방 함량이 있는 사워 크림을 별도의 그릇에 담습니다.

9 단계. 부드러워질 때까지 중간 속도로 믹서로 재료를 치십시오. 준비된 크림을 냉장고에 1시간 동안 넣어 크림을 걸쭉하게 만듭니다.

10 단계. 구운 반죽 조각을 부스러기로 분쇄합니다. 구운 케이크를 서빙 접시에 하나씩 놓고 크림을 듬뿍 바릅니다.

11 단계. PP 허니 케이크의 윗면과 옆면에도 크림이 발라져 있습니다.

12 단계. 그런 다음 케이크에 부스러기를 고르게 뿌리고 개인 취향에 맞게 장식한 후 냉장고에 최소 3시간 동안 담가둡니다. 완성된 PP 허니 케이크가 테이블에 제공됩니다. 많이 드세요!

프라이팬에 반죽을 넣어 만든 빠른 꿀 케이크

반죽과 프라이팬으로 만든 "허니 케이크"는 그러한 반죽을 기반으로 한 모든 케이크와 마찬가지로 "빠르고 번거롭지 않은"레시피 카테고리에 속합니다. 반죽은 간단히 반죽하고 케이크는 팬케이크처럼 프라이팬에 구워집니다. 이러한 케이크는 크림에 빠르게 담그고 디저트는 항상 부드럽고 향긋합니다. 케이크를 구울 때는 들러붙지 않거나 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용하세요. 이 레시피에서는 "허니 케이크"에 커스터드가 겹겹이 쌓입니다.

조리 시간: 3시간(침지 포함).

요리 시간: 1시간.

분량: 4.

재료:

• 밀가루 – 200gr.
• 여보 - 2 큰술.
• 버터 – 30gr.
• 계란 – 2 개
• 버터 – 100gr.
• 설탕 – 70gr.
• 소다 – 1/2 티스푼
• 우유 - 3 큰술.

크림의 경우:

• 계란 – 2 개
• 전분 – 3 큰술.
• 설탕 – 150gr.
• 우유 – 350gr.

요리 과정:

Step 1. 냄비에 버터와 꿀을 녹입니다. 이 혼합물에 소다를 붓습니다.

2 단계. 거품이 나타나고 불이 꺼질 때까지 이 덩어리를 혼합합니다.

3 단계. 별도의 그릇에 계란 두 개와 설탕을 넣고 거품기를 사용하여 푹신한 덩어리로 만듭니다.

4 단계. 이 두 덩어리를 반죽 반죽 용 그릇에 붓고 우유를 붓고 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 붓고 액체의 균질 한 반죽을 거품기로 섞습니다.

Step 5. 프라이팬을 예열하고 기름을 두르며 반죽을 구워주세요. 프라이팬에 반죽 두 스푼을 붓고 균일하게 펴서 케이크가 고르게 구워집니다. 따라서 반죽 된 반죽 케이크는 모두 양면에서 구워집니다.

6단계. 크림을 만들려면 계란 2개와 설탕, 전분, 우유를 별도의 팬에 넣고 섞습니다. 혼합물을 약한 불로 끓이고 계속 저어줍니다.

7 단계. 구워서 약간 식힌 허니 케이크를 접시에 하나씩 놓고 각 케이크에 2-3 스푼의 비율로 커스터드를 바릅니다. 케이크의 윗면과 옆면에도 크림이 코팅되어 있습니다.

Step 8. “허니케이크”는 개인 취향에 맞게 장식됩니다. 케이크는 냉장고가 아닌 실온에서 2시간 동안 담가둡니다.

Step 9. 이 시간이 지나면 액체 반죽으로 만든 "허니 케이크"를 부분적으로 잘라서 제공합니다. 많이 드세요!