집에서 만든 사과 마멀레이드

이 글에서는 천연 사과 마멀레이드를 만드는 6가지 자세한 레시피를 소개합니다. 요즘 매장 진열대에있는 다양한 과자 중에서 수제 마멀레이드는 여전히 타의 추종을 불허하며 밀도가 높고 육즙이 많으며 쾌적한 자연 맛을 가지고 있습니다.

집에서 겨울을위한 애플 마멀레이드

집에서 만든 마멀레이드는 그대로 먹거나 다양한 집에서 구운 음식에 사용할 수 있습니다. 겨울용 마멀레이드를 준비하면 일년 중 언제든지 식탁에서 가장 자연스러운 진미를 맛볼 수 있습니다.

1. 
   집에서 겨울 동안 사과 마멀레이드를 만드는 방법은 무엇입니까? 사과를 씻고 씨가 있는 심지를 잘라내고 조각으로 자릅니다.
2. 
   냄비에 사과를 넣고 약간의 물을 넣고 사과가 부드러워질 때까지 요리합니다.
3. 
   그런 다음 균일한 퓌레가 될 때까지 믹서기로 사과를 갈아줍니다.
4. 
   다음으로, 남은 피부를 제거하기 위해 고운 체로 퓌레를 문질러야 합니다.
5. 
   퓌레를 냄비에 옮기고 적당한 불에 올려 놓습니다. 잠시 후 퓌레가 조금 줄어들면 설탕을 넣으십시오.
6. 
   사과소스가 걸쭉해지고 숟가락에서 떨어지지 않을 때까지 계속 요리하세요. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 사과 혼합물을 놓습니다.
7. 
   베이킹 시트를 90-100도로 예열된 오븐에 넣고 2시간 동안 굽습니다. 오븐 문을 살짝 열어두세요.
8. 
   마멀레이드를 오븐에서 완전히 식힌 후 두 번째 양피지로 덮고, 뒤집어서 다시 오븐에 넣어 2시간 동안 굽습니다. 오븐 온도를 100도로 설정하세요.
9. 
   두 번째 건조 후에 마멀레이드는 탄력 있고 딱딱해집니다. 마멀레이드를 양피지에 담아 냉장고에 보관하세요.

많이 드세요!

젤라틴을 곁들인 홈메이드 사과 마멀레이드

집에서 만든 마멀레이드는 일반 테이블과 축제 테이블에서 멋지게 보일 것입니다. 이 디저트는 단 것을 좋아하는 모든 사람들을 확실히 기쁘게 할 것입니다. 마멀레이드를 조밀하고 균질하게 만들기 위해 이 레시피에서는 젤라틴을 사용합니다.

요리 시간: 120분

요리 시간: 60분

제공량: 4.

재료:

• 사과 – 400gr.
• 설탕 – 100gr.
• 감자 전분 – 2 큰술.
• 젤라틴 – 20 gr.
• 가루 설탕 - 뿌리기 용.

요리 과정:

1. 사과 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

2. 사과를 갈아서 냄비에 넣고 설탕을 넣으세요.

3. 사과를 약한 불로 50~60분간 끓입니다. 이 시간 동안 질량은 거의 균일한 일관성을 갖게 됩니다.

4. 그런 다음 전분을 찬물에 희석하고 사과 혼합물에 붓고 저어줍니다. 혼합물을 끓여서 몇 분 동안 끓입니다. 그런 다음 불에서 팬을 꺼내 식힙니다.

5. 젤라틴을 물 2테이블스푼에 희석하여 10~15분 동안 우려냅니다. 그런 다음 약한 불로 젤라틴을 녹이고 사과 혼합물에 붓습니다.

6.사과 혼합물을 잘 섞은 후 틀에 붓고 완전히 식혀주세요.

7. 완성된 마멀레이드를 틀에서 꺼내 슈가파우더를 뿌려 디저트로 냅니다.

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설탕 없이 맛있고 건강한 사과 마멀레이드

집에서 마멀레이드를 만드는 것은 풍부한 사과 수확량을 처리하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 설탕이 없으면 이 진미는 매우 맛있고 건강하며 자연스럽습니다. 마멀레이드를보다 편리하게 성형하려면 실리콘 몰드를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 20 분.

제공량: 4.

재료:

• 사과 – 3-4 개
• 젤라틴 – 15-20 gr.
• 계피 - 맛보기.
• 물 - 0.5 큰술.

요리 과정:

1. 사과 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 담고 전자레인지에 7~8분간 돌려주세요. 젤라틴을 뜨거운 물에 녹입니다.

2. 전자레인지에서 사과를 꺼내 계피를 넣어주세요.

3. 믹서기에서 사과를 퓌레가 될 때까지 갈아줍니다.

4. 사과 덩어리에 젤라틴 덩어리를 넣고 저어줍니다.

. 생성된 사과 혼합물을 실리콘 몰드에 붓고 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다. 틀에서 마멀레이드를 꺼내면 시도해 볼 준비가 된 것입니다.

많이 드세요!

사과 주스로 마멀레이드를 만드는 방법?

집에서 만든 마멀레이드는 아이들에게 줄 수 있는 맛있는 천연 간식입니다. 간식은 별 어려움 없이 신속하게 준비됩니다. 마멀레이드를 만들기 위한 사과 주스, 직접 만든 사과 주스를 사용하는 것도 가장 좋습니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 25분

제공량: 2-4.

재료:

• 사과 주스 - 200 gr.
• 한천 – 1 작은 술.
• 스타 아니스 – 1 개
• 카다몬 – 2개
• 여보 - 맛보세요.

요리 과정:

1.사과즙을 150밀리리터와 50밀리리터에 나누어 붓습니다. 한천을 150ml로 희석하고 혼합물을 몇 분간 그대로 두십시오.

2. 주스의 두 번째 부분에 스타 아니스와 카다몬을 추가하고 불에 태우고 끓여서 몇 분 동안 요리합니다. 그런 다음 주스를 10분간 그대로 놓아두세요.

3. 그런 다음 주스를 걸러내고 다시 끓입니다. 끓는 즙에 사과즙과 한천을 조금씩 부어줍니다. 혼합물을 약한 불로 5-7분 동안 요리합니다.

4. 팬을 불에서 내리면 맑은 주스가 나올 것입니다. 주스를 5분 동안 그대로 놓아 약 60도까지 식힙니다. 그런 다음 꿀을 넣고 맛을 보고 저어주세요.

5. 사과 혼합물을 실리콘 몰드에 붓고 마멀레이드를 완전히 식혀주세요. 그런 다음 마멀레이드를 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

6. 마멀레이드는 매우 향긋하고 맛있습니다.

많이 드세요!

오븐에 맛있는 사과 마멀레이드

사과는 신선하게 먹으면 의심할 여지 없이 몸에 매우 유익합니다. 그러나 모든 종류의 사과가 장기 보관에 적합한 것은 아니므로 사과를 가장 잘 보존하는 방법에 대한 의문이 제기됩니다. 집에서 사과 마멀레이드를 만들어 과일의 모든 맛과 효능을 오랫동안 보존하는 것이 좋습니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 20 분.

제공량: 6-8.

재료:

• 사과 – 1kg.
• 설탕 – 200gr.

요리 과정:

1. 사과를 씻어 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

2. 사과에 설탕을 넣고 섞는다.

3. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 사과 혼합물을 놓습니다.

4. 180도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 사과 혼합물이 끓기 시작할 때까지 기다린 다음 온도를 낮추고 가끔씩 저어주면서 20분 더 조리합니다. 사과가 타기 시작해서는 안됩니다.

5.다음으로 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 마멀레이드를 식힌 다음 부분적으로 자릅니다.

많이 드세요!

슬로우 쿠커에 담긴 간단하고 맛있는 사과 마멀레이드

집에서 만든 간식은 항상 매우 건강하고 자연스럽기 때문에 상점에서 구입한 간식과 비교할 수 없습니다. 이것은 사과 마멀레이드에도 적용됩니다. 과수원에 잘 익고 향긋한 사과가 가득한 가을에는 맛있는 홈메이드 마멀레이드를 맛볼 시간입니다.

요리 시간: 180분

요리 시간: 20 분.

제공량: 5.

재료:

• 사과 – 1kg.
• 설탕 – 500gr.
• 계피 - 0.5 티스푼.
• 레몬 주스 - 1 큰술.

요리 과정:

1. 사과를 씻어서 말린 후 씨와 함께 심지를 잘라냅니다.

2. 그런 다음 사과를 얇게 자릅니다.

3. 다용도 그릇에 사과를 담습니다.

4. "소화" 프로그램을 55분 동안 켜십시오.

5. 삐 소리가 나면 다용도 뚜껑을 열고 사과 덩어리를 믹서기로 갈아서 퓌레가 될 때까지 갈아줍니다.

6. 사과소스를 다용도 그릇에 다시 넣고 "스튜" 프로그램을 40분간 켭니다. 다음으로 설탕, 계피 가루, 레몬 주스를 넣고 저어줍니다.

7. 타지 않도록 혼합물을 주기적으로 저어 주면서 1.5 시간 더 요리합니다.

8. 주걱을 사용하여 덩어리가 아주 두꺼워지고 흔적이 남으면 마멀레이드가 완성됩니다.

9. 마멀레이드를 틀에 넣고 완전히 굳을 때까지 둡니다.

10. 완성된 마멀레이드를 틀에서 꺼내고 슈가파우더를 뿌린 후 차와 함께 냅니다.

많이 드세요!