직접 만든 생강절임

절인 생강은 전통적으로 일본 요리와 함께 제공되는 밝은 맛의 반찬입니다. 또한 이러한 제품은 약효를 발휘할 수 있습니다. 집에서 생강을 절이는 것은 쉽습니다. 이렇게 하려면 프로세스에 대한 단계별 설명과 함께 검증된 6가지 레시피로 구성된 요리 선택을 사용하세요.

직접 만든 핑크 생강 절임

단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 사용하면 누구나 집에서 분홍색 생강 절임을 준비할 수 있습니다. 완성 된 제품은 육즙과 밝고 매운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 스시 및 기타 일본 요리와 함께 제공하십시오.

1. 
   생강 뿌리를 씻어 껍질을 벗기세요. 그런 다음 소금을 채우고 이 위치에 1시간 동안 놓아둡니다.
2. 
   한 시간 후 종이 타월로 성분을 닦아냅니다. 그런 다음 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 이것을 전반적으로 수행합니다.
3. 
   크랜베리를 씻어 냄비에 넣습니다. 여기에 물과 사과식초를 추가하세요.
4. 
   여기에 설탕과 소금을 추가합니다. 크랜베리가 주스를 방출하도록 팬의 내용물을 갈아주세요.
5. 
   베리 준비물을 삶아 준비한 생강 조각을 여기에 놓습니다. 스토브 위에 1분 더 두었다가 꺼냅니다.
6. 
   분홍색 매리네이드와 함께 생강을 유리병에 옮깁니다. 뚜껑을 닫고 12~16시간 동안 재워두세요. 그런 다음 공작물을 냉장고에 보관할 수 있습니다.
7. 
   직접 만든 핑크 생강 절임이 준비되었습니다. 당신은 자신을 치료할 수 있습니다!

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식초에 절인 생강

식초를 곁들인 절인 생강은 육즙과 적당한 맛으로 당신을 기쁘게 해줄 밝은 전채 요리입니다. 롤과 함께 제공하거나 샐러드에 추가하십시오. 이 간식은 뜨거운 요리와도 잘 어울립니다. 꼭 시도해 보세요!

조리시간 – 1일

조리시간 – 20분

부분 - 200 gr.

재료:

• 생강 뿌리 – 250 gr.
• 식초 9% – 1큰술
• 물 – 0.5 l.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.

요리 과정:

Step 1. 물의 양을 절반 정도 끓여서 소금을 넣어주세요. 녹을 때까지 저어줍니다.

Step 2. 생강뿌리의 껍질을 벗기고 씻어서 결 반대 방향으로 얇게 썬다.

Step 3. 소금에 절인 양념장에 생강 조각을 넣습니다. 제품을 5분간 담가둔 후 소쿠리에 버리세요.

4 단계. 물의 두 번째 부분에 설탕을 넣고 끓입니다. 건조된 성분을 완전히 용해시키십시오.

5단계. 생강 조각을 유리병에 담습니다. 매리 네이드에 설탕을 붓습니다.

Step 6. 여기에 식초를 붓고 섞어 냉장고에 넣어주세요. 하루 동안 재워 두십시오.

Step 7. 식초에 절인 생강이 준비됩니다. 자신을 도와 밝은 맛을 감상하십시오!

사탕무와 절인 생강

비트를 곁들인 생강 절임은 풍부한 맛과 적당한 매운맛을 지닌 밝은 전채 요리입니다.이 제품은 다른 요리에 흥미로운 첨가물로 제공될 수 있습니다. 사탕무를 추가하면 생강에 멋진 분홍색 색조가 생깁니다. 꼭 시도해 보세요!

조리시간 – 1일

조리시간 – 20분

부분 - 150 gr.

재료:

• 생강 뿌리 – 150 gr.
• 비트 뿌리 – 5조각.
• 소금 - 1 작은 술. 슬라이드로.
• 설탕 - 1 큰술. 슬라이드로.
• 끓는 물 – 200ml.
• 식초 9% – 1.5 큰술.

요리 과정:

Step 1. 생강뿌리를 잘 씻어주세요.

2단계. 그런 다음 청소해야 합니다. 전통적으로 아시아에서는 숟가락으로 청소하는 것이 편리합니다.

Step 3. 제품을 완전히 청소해 주세요. 손이 닿기 힘든 곳에서는 칼을 사용하세요.

4단계. 다음으로 제품을 매우 얇은 조각으로 잘라야 합니다. 이를 위해 야채 필러를 사용할 수 있습니다.

Step 5. 냄비에 물을 끓이고 소금을 녹인다.

6단계. 생강 조각을 소금에 절인 매리네이드에 담그세요. 3분간 조리한 후 불을 끄세요. 그런 다음 제품을 체에 버립니다.

7단계. 비트 몇 조각을 자릅니다. 식욕을 돋우는 분홍색 색조를 제공하는 데 필요합니다.

Step 8. 유리병에 생강을 담으세요. 사탕무 조각으로 덮으십시오.

Step 9. 매리네이드를 다시 준비하세요. 유리에 설탕을 붓습니다.

Step 10. 끓는 물을 채워주세요. 혼합. 마른 재료를 녹인 후 식초를 첨가하세요.

11 단계. 항아리의 내용물을 매리네이드로 채웁니다. 하루 동안 담그기 위해 공작물을 냉장고에 넣습니다.

12 단계. 사탕무를 곁들인 생강 절임이 준비됩니다. 알아서 드세요!

사과식초에 절인 생강

사과식초에 절인 생강은 놀라울 정도로 육즙이 풍부하고 맛이 풍부합니다. 누구나 집에서 준비할 수 있습니다. 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피가 이에 도움이 될 것입니다. 완제품을 다른 요리에 흥미로운 첨가물로 제공하십시오.

조리시간 – 1일

조리시간 – 20분

부분 - 200 gr.

재료:

• 생강 뿌리 – 200 gr.
• 물 - 1 큰술.
• 사과식초 6% – 100ml.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 소금 - 2 작은 술.

요리 과정:

1단계. 생강뿌리를 물에 헹궈주세요.

2단계. 그런 다음 완전히 청소합니다. 다음으로 제품을 얇은 조각으로 잘라야 합니다. 이를 위해 야채 절단기를 사용하는 것이 편리합니다.

Step 3. 미리 씻어 놓은 유리병에 담아주세요.

4 단계. 물, 소금, 설탕, 사과식초 등 매리네이드에 필요한 재료를 준비합니다.

5단계. 작은 냄비에 물을 끓입니다. 거기에 소금과 설탕을 녹입니다. 그런 다음 식초를 ​​추가하십시오.

Step 6. 준비된 양념장을 생강과 함께 병에 붓습니다. 공작물을 식힌 다음 냉장고에 하루 동안 보관하십시오.

Step 7. 사과식초에 절인 생강이 준비됩니다. 시도 해봐!

쌀식초에 절인 생강

쌀 식초에 절인 생강은 엄청나게 육즙이 많고 맛이 밝습니다. 다른 요리에 추가로 사용하세요. 준비하려면 요리 선택에서 입증된 단계별 레시피를 기록해 두세요. 사랑하는 사람이나 손님을 놀라게하십시오.

조리시간 – 2일

조리시간 – 20분

부분 - 100 gr.

재료:

• 생강 뿌리 – 100 gr.
• 쌀 식초 – 100ml.
• 소금 - 1 작은 술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 비트 – 2조각.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다.

Step 2. 생강뿌리를 물에 잘 씻어서 깨끗이 씻어주세요.

3 단계. 다음으로 뿌리 절단을 진행합니다. 이를 위해 날카로운 칼이나 특수 야채 절단기를 사용하십시오.

4단계. 매우 얇은 조각이 필요합니다.

5단계. 생강 조각을 작은 냄비에 넣습니다. 그들에게 소금을 추가하십시오.

6단계.내용물 위에 끓는 물을 붓고 2~3시간 동안 방치합니다.

Step 7. 그런 다음 물기를 빼고 매리네이드 2테이블스푼만 남깁니다. 생강과 소량의 액체를 병에 담습니다. 여기에 비트 조각을 놓고 설탕과 쌀 식초를 넣으십시오. 약 이틀 동안 공작물을 담그십시오.

Step 8. 쌀식초에 절인 생강이 준비됩니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

와인에 절인 생강

와인을 곁들인 절인 생강은 육즙과 풍부한 맛으로 당신을 기쁘게 할 흥미로운 전채 요리입니다. 다른 요리에 흥미로운 추가 기능을 제공하십시오. 예를 들어 롤, 뜨거운 생선 또는 고기가 있습니다. 집 테이블에 다양성을 더해보세요.

조리시간 – 3일

조리시간 – 20분

부분 - 250 gr.

재료:

• 생강 뿌리 – 250 gr.
• 레드 와인 - 2 큰술.
• 쌀 식초 – 0.5 큰술.
• 보드카 - 2 큰술.
• 설탕 - 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 생강뿌리를 물에 잘 씻어주세요.

Step 2. 다음으로 주성분을 깨끗이 씻어줍니다.

3단계. 껍질을 벗긴 후 생강을 결 반대 방향으로 매우 얇게 썰어야 합니다.

4단계. 냄비에 레드와인, 보드카, 설탕을 넣고 저어줍니다. 건조된 성분은 완전히 용해되어야 합니다. 내용물을 가열하고 쌀식초를 첨가합니다. 끓여서 불을 끄십시오.

5단계. 얇게 썬 생강을 유리병에 담습니다. 매리 네이드로 제품을 채우십시오.

Step 6. 가공물을 식힌 후 뚜껑을 닫고 냉장고에 3일 동안 넣어두세요.

Step 7. 와인에 절인 생강이 준비됩니다. 밝은 간식을 맛보세요!