겨울용 절인 트럼펫

겨울용 트럼펫 절임은 여러분의 미각을 완벽한 미식의 즐거움으로 끌어들이는 전채입니다! 아래에 제시된 각 조리법에 따라 준비된 버섯은 원칙적으로 그러한 요리를 특별히 좋아하지 않는 사람들조차도 저항할 수 없는 탁월한 맛 특성과 놀라운 향기를 가지고 있습니다. 이 버섯은 매운 마늘 정향, 당근 조각, 양파와 같은 재료와 이상적으로 결합됩니다.

겨울을위한 바삭한 절인 트럼펫

겨울을위한 바삭한 절인 볼 루쉬 키는 맛 특성이 독특하기 때문에 여러분이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 식욕을 돋우는 매우 맛있는 요리입니다. 요리에는 간단한 재료와 약간의 자유 시간만 있으면 됩니다.

1. 
   겨울용 바삭한 절인 트럼펫은 준비하기가 매우 쉽습니다. 버섯에 소금물을 붓고 10시간 동안 방치한 후 주기적으로 물을 담수로 교체합니다. 시간이 지나면 웨이브를 깨끗이 헹구어 줍니다.
2. 
   매리네이드 재료를 준비합니다.
3. 
   버섯을 15분 동안 세 번 요리합니다. 매번 재료를 체에 놓고 물로 헹굽니다.
4. 
   매리 네이드를 준비하십시오. 끓는 물에 소금과 과립 설탕을 녹이고 조미료와 식초를 넣고 버섯을 넣고 15 분 더 불을 붙입니다.
5. 
   동시에 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘 정향을 멸균 병 바닥에 놓습니다.
6. 
   매리 네이드와 함께 volushkas를 용기에 넣고 밀봉하십시오. 거꾸로 놓고 완전히 식을 때까지 테리 타월로 감싸십시오.
7. 
   식힌 솔기를 지하실이나 식료품 저장실에 넣습니다. 많이 드세요!

식초를 곁들인 뜨겁게 절인 트럼펫

식초를 곁들인 뜨거운 절인 버섯은 아주 간단하고 빠르게 준비되므로 가장 어려운 일은 바구니를 모으고 쓰레기에서 버섯을 분류하는 것입니다. 첨가물로 월계관, 다진 마늘, 향기로운 딜 우산이 필요합니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 5.

재료:

• Volnushki – 1kg.
• 월계수 잎 – 2 개
• 딜 우산 – 30 gr.
• 다진 마늘 – 15 gr.
• 건포도 잎 – 10 개
• 소금 – 1.5 큰술.
• 검은 후추 열매 - 맛보기.
• 식초 9% – 1-1.5 tbsp.

요리 과정:

1 단계. 잔해물과 나뭇잎에서 건조하고 신선한 버섯을 분류합니다.

2 단계. 볼루쉬키를 소금에 절인 끓는 물에 약 10-15분 동안 삶아 슬롯형 스푼으로 거품을 제거합니다. 그런 다음 버섯을 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다.

3 단계. 볼루쉬키를 다시 팬에 넣고 물을 채우고 모든 향신료를 추가합니다. 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하는 것을 잊지 말고 15 분 더 끓입니다. 열처리가 끝나면 식초를 넣고 섞는다.

4 단계. 삶은 버섯을 액체와 함께 병에 넣고 즉시 말아 올리십시오.완전히 식을 때까지 뒤집어서 담요로 감싸주세요.

5단계. 맛있게 드세요!

겨울용 마늘을 곁들인 절인 트럼펫

겨울용 마늘을 곁들인 절인 버섯에 양파, 당근 고리와 같은 야채를 곁들인 요리는 가족뿐만 아니라 가장 세련된 손님도 즐겁게 해줄 향긋하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 전채입니다. 미리 준비하시는 걸 추천드려요!

요리 시간 – 60분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 5.

재료:

• Volnushki – 1kg.
• 마늘 – 2-3개.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 식초 9% – 1큰술
• 소금 - 2 큰술.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 정향 – 새싹 4개.
• 월계수 잎 – 2 개
• 검은 후추 열매 – 7 개
• 물 - 1리터.

요리 과정:

1 단계. 시작하기 전에 조심스럽게 버섯을 분류하고 잔해물과 뚜껑의 윗부분을 제거합니다.

2단계. 물 1리터에 소금 한 스푼을 넣고 볼루쉬키를 20분 동안 끓인 후 슬롯형 스푼으로 거품을 걷어냅니다.

3 단계. 버섯을 소쿠리에 옮기고 동시에 오븐에서 병을 소독합니다.

4 단계. 필요한 모든 야채를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 헹구고 중간 두께의 고리로 자릅니다.

5 단계. 매리 네이드를 만들어 보겠습니다. 물 1 리터에 다진 야채, 월계수 잎, 후추 열매, 정향, 소금과 과립 설탕을 넣고 끓입니다.

Step 6. 식초와 버섯을 넣고 15분간 끓입니다.

Step 7. 내화접시의 내용물을 병에 나누어서 말아주세요. 식힌 후 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

Step 8. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!

겨울용 당근과 양파를 곁들인 절인 트럼펫

겨울용 당근과 양파를 곁들인 절인 버섯은 삶거나 튀긴 감자에 이상적으로 추가됩니다. 이러한 요리는 이미 매우 빨리 포만감과 급증하는 느낌을 느끼기 때문에 테이블에 고기 성분이 있을 필요조차 없습니다. 에너지.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 – 10~15분

부분 – 12.

재료:

• Volnushki – 1.7kg.
• 당근 – 350gr.
• 양파 – 250 gr.
• 검은 후추 – 25개
• 정향 - 10 봉오리.
• 와인 식초 – 5 큰술.
• 물 - 2리터.
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 소금 – 3 큰술.
• 베이 리프 – 5 개

요리 과정:

Step 1. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 물로 헹궈주세요.

2 단계. 구멍이 큰 강판을 사용하여 당근을 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

Step 3. 버섯을 조심스럽게 분류하고 씻어주세요. 우리는 편리한 방법으로 항아리를 소독합니다.

4 단계. 냄비에 물을 붓고 소금, 설탕, 월계수 잎, 후추 열매, 정향을 넣고 끓입니다.

5단계. 이제 야채, 버섯, 식초를 추가합니다. 다시 끓인 후 버너에 5~7분 더 켜둡니다.

6 단계. 볼루쉬키를 액체 및 다양한 야채와 함께 유리 용기에 포장하고 밀봉한 후 식힌 후 지하실에 넣으세요. 많이 드세요!